直接加點醋就行。。乙酸乙酯的實驗室制法沒法食用。。

放這些酒和醋就行了再看看別人怎么說的。

就海鮮類食物來說，最好是配黃酒，比如古越龍山，花雕等等。其次才是紅酒和各類果酒，然后是白酒，但是一定不要配啤酒，因為海鮮類食物是寒性，啤酒只會加重海鮮的寒性。還有就是喝黃酒之前最好是把黃酒倒在一個壺里，然后放在熱水盆里溫熱和再喝。

鮑魚//配干紅螃蟹//配黃酒蝦/////配花雕桂魚/生魚片配高度白酒

紅酒

其實，刺身在制作過程中沒有問題的話，一般情況下是不會有問題的。因為是低溫存儲，細菌是不會滋生的。白酒的殺菌功效值得推敲。但是醋，是有很好的殺菌功效。因為我們大家平時都知道吃河蟹要沾醋，因為河蟹很不干凈，只要一死就不能吃了。所以我還是很推薦用醋的，另外大蒜也可以。不妨用醋和大蒜調(diào)一個汁出來，配刺身~~~

千萬不要這樣　很容易生病的！

你好！白酒濃度比較低，殺菌效果很差。希望對你有所幫助，望采納。

其實這個問題很簡單。就像中國吃羊肉串要喝啤酒一樣。什么都不是決定的。就是一個搭配。吃烤鴨為什么要配薄餅呢。京醬肉絲為什么要配干豆腐呢。冷面為什么配雞蛋呢。雞蛋放到冷面一起吃很有感覺。鵝肝也是同樣的。配紅酒你就不會吃出鵝肝的那點腥味了。

比較好吃吧再看看別人怎么說的。

這沒有固定搭配，完全依照個人的意愿，但是這樣吃法的人多了，也就成為一種習慣了，說得不好聽點也就是潛規(guī)則。

講究，最好的配搭

吃海鮮喝啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引關節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風發(fā)作時，不但被侵犯的關節(jié)紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節(jié)逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。

啤酒，和悶酒。

日本米酒配生魚片 吃生魚喝什么酒好？愚以為日本鬼子的清酒與生魚片是最佳配伍。還是那句話，清酒不能常得，也是價昂之故。我常喝這個雞尾酒：酒：商標：admiral vernon； 名：echter uebersee rum 54% vol； 公司：hans k - flensburg；這種酒是好酒里的大眾酒，價：12,98馬克/瓶(0,7liter)兌酒方法：普通的喝飲料的玻璃杯,倒進此酒瓶的三個瓶蓋容量的酒，加不含糖份的塊糖三塊兒。然后，倒剛開的熱水使?jié)M。此雞尾喝起來讓人發(fā)熱微汗，故不上頭，能預防感冒，很爽！但口感稍微有點兒烈，你若不愿稱之為雞尾酒，稱之為：‘狼尾酒’可也。什么酒不能在吃生魚片時喝？whisky和cognac都不可以。這兩種酒多做餐前或餐后的酒來喝，是享受和品嘗其味道的，也供閑談時有個事干。那么生魚和蘸料的強烈味道會影響你品嘗這樣的酒。而rum酒是烈酒，一般是‘小杯快喝’，跟老白干一樣，不在嘴里逗留。日本清酒是加熱了喝，也不能細品了，故成了吃生魚的配套酒。

經(jīng)相關飲食專家多年的研究發(fā)現(xiàn)，還告知我們海味不宜與啤酒同吃：有關專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會加強酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。因而在喝酒的時候廣大群眾們應注意這一事項為好。 很多人在喝酒的時候還喜歡吃一些海鮮肉，這里告知大家甲魚血等不宜與酒同飲：有人認為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內(nèi)生長繁殖，并大量吸食人的血液，導致飲用者中毒或患嚴重貧血癥。為此，醫(yī)學專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。喜歡喝酒的朋友們一定要記住上面幾個事項，才能讓您喝的健康。

我不知道說可以的網(wǎng)友是什么意思，現(xiàn)在的這些甲魚吃都要少吃，更不用說它的血來直接喝了，市場上的甲魚基本上都是用的激素和避孕藥來喂食的，讓它不要生蛋 刺激它生長，這樣可以縮短生長周期，對于這些東西的血，不加處理，都是含有大量的細菌，絕對弊大于利，希望不要拿自己的身體健康來開玩笑，謝謝。

唱點保健酒還不錯~!或是自已泡的藥酒~!

（1）馬山紅扣黑山羊南寧馬山縣被譽為“中國黑山羊之鄉(xiāng)”，紅扣黑山羊是采用當?shù)睾谏窖虻幕畈咳?，?jīng)焯水，上色，鹵燜至肉軟捻，撈出冷卻后，切成五厘米長的塊條，擺整齊扣入碗中，上佐料，放入籠中蒸熟透所成。紅扣黑山羊采用黑山羊的花腩部肉，經(jīng)焯水，上色，鹵燜至肉軟捻，撈出冷卻后，切成五厘米長的塊條，擺整齊扣入碗中，上佐料，放入籠中蒸熟透。肉質軟捻酥、潤滑可口，氣味芳香，聞之欲滴。（2）壇洛香蕉壇洛鎮(zhèn)鎮(zhèn)隸屬于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)，周邊與金陵鎮(zhèn)、江南區(qū)江西鎮(zhèn)、隆安縣、扶綏縣相毗鄰，全鎮(zhèn)總面積344平方公里，轄有19個行政村、165個自然坡，總人口7.5萬人。壇洛鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，324國道線、南百二級公路、高速公路、南寧－昆明鐵路貫穿全境，左江、右江兩大水域夾流而下，匯聚成邕江，順航可達港澳臺。（3）古辣香米“古辣香米”產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)三產(chǎn)融合的“大農(nóng)業(yè)”。一產(chǎn)方面香米種植覆蓋1.1萬戶農(nóng)戶，產(chǎn)值達1.8億元，同比增長約20%；二產(chǎn)方面加工企業(yè)兩家，產(chǎn)值0.7億元，同比增長13%；三產(chǎn)更加喜人，除運輸、農(nóng)資外，更與宜居鄉(xiāng)村建設和旅游開發(fā)相結合，“稻花香里”“稻田藝術”等旅游品牌影響日盛。（4）上林白切土雞上林白切土雞最大的特點是皮脆肉鮮，所取的原材料是采用農(nóng)家放養(yǎng)在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。上林的氣候溫和，得天獨厚，土地肥沃，特別適合生物的生長。（5）大龍洞清水魚用大龍洞水庫所產(chǎn)的肥、嫩、鮮、滑的魚，配以姜、蔥、酒、油清蒸而成。味道特別鮮美。

南寧特產(chǎn)可多了，讓我一一給你介紹介紹吧水果： 南寧的水果主要有荔枝、菠蘿、龍眼、芒果、香蕉、西瓜、 柑、橙、板栗、 黃皮、雞皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。 香蕉： 那龍矮桿香蕉，皮黃肉軟，肉色黃白， 香甜可口，且產(chǎn)量高，每穗達50至70斤。 香牙蕉，肉質乳白，柔軟甜滑，有特殊 香味。 菠蘿： 又名鳳梨，為南寧主要果品。菠蘿富含發(fā)熱量高 的糖類和人體不可缺少的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質 以及多種維生素，還含有一種跟胃液素相似的酵 素，能分解蛋白質，幫助消化。 1952年引進果眼淺的夏威夷和沙撈越品種，稱為無釘菠蘿。菠蘿罐頭是南寧出口 的大宗商品之一。 荔枝： 著名的南國佳果，果肉晶瑩透明，味甘甜 多汁，可制罐頭、荔枝干和釀酒。在南寧一 帶都可以見到，市郊柳沙園藝場初夏收獲時 節(jié)舉行的果園鮮嘗荔枝活動吸引不少游客。 芒果： 以“果中之王”著稱，樹壽命可達三四百年。果實橢 圓，皮淡黃，肉橙黃色，質細嫩，味香甜，皮薄多汁。 南寧地區(qū)可謂是芒果之鄉(xiāng)，每到旺季，大街小巷和街邊 路頭盡可以見到又大又好的芒果，而且物美價廉。 邕城的風味小吃歷史悠久，種類繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉，爽記魚生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居并稱邕城“五虎將”?！暗叫陆钥狙蛉獯?，來南寧不忘逛酸野灘”夸的是南寧的酸野；“久聞荷葉飯，吃后口留香，今日特來品，果然不虛傳”，贊的是荷香園的荷葉米飯”；“游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足”說的是美味的粥品。夏令佳品當屬鮮蓮冬瓜盅，冬令進補首選“阿里”狗肉。豆蓉糯飯供你“食過早”，吮田螺要去夜市攤。“林有記”、“粉角丸”...這些不僅僅是馳名的招牌,更是一段歷史的見證. 老友面: 這是有著百年歷史的面食.據(jù)說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名。老友面食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。 八仙粉: 相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。 干撈粉: 把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。 卷筒粉: 用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。 八寶飯: 將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。 粥品: 南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。 酸品: 南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。制作是采用當?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。 檸檬鴨: 是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。