好的楊梅酒是高度白酒泡的

當然不行啊，楊梅又不是葡萄

楊梅酒怎么泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！ 00:00 / 02:2570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

可以不加冰糖，加與不加看個人喜好1、用來做楊梅酒的白酒建議中清香型的高度白酒，也可以用白蘭地，朗姆酒代替白酒制作楊梅酒。2、冰糖的用量比較隨意，但不宜太多。如果不喜歡甜味，也可以不加糖。3、楊梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否則楊梅酒容易變質(zhì)，泡在里面的楊梅也容易腐爛。

葡萄加糖直接密封讓他發(fā)酵 釀酒 葡萄里有很多水分撒 楊梅要發(fā)酵出酒 很少哦

摘要 泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為濃香味道太重的話，會影響楊梅本身的鮮味，酒中沒有楊梅的鮮味。 咨詢記錄 · 回答于2021-05-25 楊梅泡酒用什么酒好 白酒適合泡楊梅酒 您好，我正在根據(jù)您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~ 我家這邊就是用白酒泡楊梅酒 聞起來很香 我買的是米酒，還沒有泡 泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為濃香味道太重的話，會影響楊梅本身的鮮味，酒中沒有楊梅的鮮味。

楊梅白糖不放白酒做的楊梅酒當然可以喝.

楊梅酒一般是白酒泡楊梅制作的，你如果用發(fā)酵方法來做，那是需要加糖的，不然因楊梅本身含糖低，發(fā)酵后的酒不易保存的。發(fā)酵時是需要加酒曲來幫助產(chǎn)酒的。

很多人都會經(jīng)常用楊梅泡酒喝，這是比較常見的一種果酒，它的做法比較簡單，制作起來很方便，深受人們喜歡。泡楊梅酒一般都會用到白酒，白酒的種類有很多，但是不是所有白酒都適合泡楊梅酒的，一般要不選用清香型或米香型的白酒。 一、泡楊梅酒的酒只要白酒都可以泡嗎 并不是，泡楊梅酒不適合用濃香型或者醬香型的白酒。 白酒最好選擇清香型或米香型白酒，不要選擇濃香型或醬香型白酒。因為白酒味道太濃，會掩蓋楊梅的香氣。 中國白酒是白酒的最佳選擇?？梢赃x擇清酒，或白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌。 二、泡楊梅酒用多少度的白酒好 40-50度白酒。 現(xiàn)在的酒種類很多，楊梅酒說明40-50度的白酒比較好。一方面，白酒的純度相對較高。與其他酒相比，它能促進楊梅忠的營養(yǎng)分析。這種酒的營養(yǎng)價值會更高。另一方面，40-50的酒精是最適合的酒。楊梅酒的味道會更好，但如果你不太喝，喜歡更醇厚的味道，你也可以選擇糯米酒。 三、楊梅酒的正確泡法 配料：楊梅、白酒、冰糖。 方法： 1、選用新鮮完整的楊梅，輕輕洗凈，用鹽水浸泡20分鐘，殺菌除塵更徹底。 2、楊梅浸泡在鹽水中，用純水洗凈，攤開，放在陰涼處，直到?jīng)]有水為止 3、找一個大口玻璃瓶徹底清洗干燥，然后在瓶中放一層楊梅和一層冰糖 4、最后把白酒倒進酒里。 5、關上蓋子，在陰涼的室溫下保存三個月 6、開封三個月后，將楊梅與楊梅酒分開，便于保存

楊梅酒是白酒泡楊梅制作的，如果用發(fā)酵方法來做的話需要加糖，不然因楊梅本身含糖低，發(fā)酵后的酒不易保存的。發(fā)酵時是需要加酒曲來幫助產(chǎn)酒的。

楊梅酒一般是白酒泡楊梅制作的，你如果用發(fā)酵方法來做，那是需要加糖的，不然因楊梅本身含糖低，發(fā)酵后的酒不易保存的。發(fā)酵時是需要加酒曲來幫助產(chǎn)酒的。

楊梅酒是生活中比較常見的一種酒類飲品，它主要使用楊梅和酒泡制而成的，它的營養(yǎng)價值高，味道清甜可口，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常喝楊梅酒，尤其是夏季。那么楊梅酒用白酒還是黃酒泡好呢？下面讓我們具體來看看吧！ 楊梅酒用白酒還是黃酒 可以用黃酒來泡楊梅。不過不如高度白酒清香可口，也不容易保存，建議還是用高度白浸泡。 楊梅可以用很多不同的酒來釀泡，比如白酒、黃酒等等，有很朋友就會問楊梅用什么酒泡最好呢?楊梅用50度以上的高濃度白酒最好，這樣能夠使楊梅酒的味道更加純正，更加的好喝，而且能夠讓楊梅酒的營養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。 楊梅酒一定要用白酒嗎 不一定，其他的酒也是可以泡楊梅酒的，只不過用白酒泡楊梅酒會更好一些。 泡楊梅酒最好是選用白酒，因為白酒可以加速楊梅中的營養(yǎng)成分析出，這樣泡出來的楊梅口感也會比較可口，而清香型和米香型白酒酒香味較淡，用這兩種白酒泡出來的楊梅酒既結合了白酒的香醇又有楊梅的清香。 楊梅酒的做法 用料： 新鮮楊梅、白酒（清香型）、冰糖 做法： 1、楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍 2、瀝干后，放置陰涼通風處，至完全晾干 3、楊梅易招小蟲，晾干的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布 4、待楊梅晾干后，裝進干凈的可密封的瓶子里 5、加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右） 6、倒入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處保存。兩三個月之后即可飲用

泡楊梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶裝，塑料瓶會有異味。楊梅需用青果，軟的和爛的別要。如果長期放，要密封和放陰涼處。

用純糧食酒，純糧食自然發(fā)酵而成的酒，喝了不會傷害身體，推薦糖媽三品官糧食酒，它是真的純糧釀造的酒，沒有食用酒精、香精、甜味劑等的添加，而且是出自杏花村的清香型白酒，口感相對綿柔，沒有明顯的辣感，也比較實惠，良心品牌，可以嘗試一下。

新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。

新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。

很多人都會在家用楊梅泡酒喝，在泡制的過程中一般都會用到白酒，最好選用清香型的白酒，這樣泡出來的味道會更清甜可口，白酒的用量也是有一定講究的，不能放太多，也不能放太少，一般都會有一定的比例，具體看個人做法。 一、泡楊梅酒的白酒多楊梅一倍可以嗎 可以，但是這樣楊梅的味道就會比較淡，酒味比較濃。如果喜歡酒味濃一點，可以多放一點白酒，主要看個人做法。 建議楊梅、白酒、白糖按4:5:1的比例配置。白酒是最重要的酒。白酒需要完全覆蓋著楊梅。此酒能產(chǎn)生白酒和楊梅的香氣。因此，楊梅的比例略低?？梢赃m量加一點冰糖，這樣就不太酸。 當然，如果你愛喝一點烈酒，可以適當增加白酒的濃度或濃度。在選擇白酒的時候，要注意選擇白酒、濃香型，以及其他類型的白酒，比如酒，因為這種酒的氣味會被稀釋和抑制，但是米酒等黃酒也可以使用。但最好的是清香型大麥燒酒。 二、泡楊梅酒酒放多了怎么辦 可以多放一點楊梅和冰糖，或者倒一點。 楊梅酸甜多汁，果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等，自制楊梅酒的方法相對簡單，但必須對楊梅進行清洗，而且很容易對酒進行消毒。一般來說，楊梅酒可以浸泡10-15天。如果楊梅酒浸泡時間過長，不僅會導致變質(zhì)，還會降低楊梅的口感。 楊梅酒可以在家里釀造。方法很簡單，所以很多人在夏天自己做楊梅酒。不過，我們要注意的是，楊梅酒必須密封存放較長時間。另外，楊梅酒可以放在冰箱里冷藏，楊梅酒可以放在冰柜里存放一年左右，讓人耳目一新。 三、楊梅酒飲用注意事項 1、不要每天吃太多楊梅酒 楊梅和楊梅酒的酸性較強，有很強的耐力，因此大量服用容易損害健康。那為什么吃了很多楊梅酒后胃就沒有感覺了呢？這是因為胃酸過多，對健康不利。 2、不要把楊梅做得太濃 無論是做成楊梅酒還是楊梅湯，酸味不能太濃，最好適當稀釋。只有用這些方法釀造的楊梅酒才是最好的保健品。 3、糖尿病患者不宜服用楊梅酒 這是因為楊梅含有大量的糖，即葡萄糖和果糖。糖尿病患者如果服用楊梅酒，容易使體內(nèi)血糖升高，不利于生命安全。 4、胃腸道疾病患者應選擇飯后服用楊梅酒 楊梅酒有很多禁忌。建議有胃腸疾病的人不要服用。如果一定要服用，最好在飯后選擇。因為楊梅含有酸性物質(zhì)，空腹服用容易加重病情，飯后服用更有利于健康。

楊梅酒做法： 　　新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是糧食酒,在45度以上，(呵呵,我家都是用 自釀的 高度米酒，需要的話Q我)，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。根據(jù)自己口味可加冰糖?！　∈⑾臅r節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。治療拉肚子特別有效，拉肚子的時候，喝下即可止泄，強烈推薦！還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等醫(yī)藥功能.

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。 楊梅含有多種有機酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。

米酒和白酒的區(qū)別，主要是酒精度高低不同和所含營養(yǎng)成份不同。米酒是發(fā)酵酒，未經(jīng)蒸餾，酒精度低一般低于20%vol，含有糖類、氨基酸、礦物元素等營養(yǎng)成份，而白酒是蒸餾酒，酒精度一般高于30%vol，含有酯類、醇類、醛類、酸類等有機成份。如果對比它們浸泡楊梅的效果，應該是白酒更易提取出楊梅中的物質(zhì)。如果要說口感應該是米酒浸泡后的口感更好。所以建議你先用白酒浸泡后，再調(diào)以米酒中，效果最佳。

白酒泡楊梅后，主治拉肚子，腹瀉。先把3~5顆楊梅撈出放到碗里，加入30克白糖。然后用另外一個相同的碗蓋上。并放到水里去蒸。糖自然化了即可食用，效果一流。

???首先我們來講一下要準備的材料：楊梅、燒酒（白酒）和冰糖。楊梅的選取有一定的講究，我們應該盡量選取個頭大，顏色暗紅色的楊梅，最好還要吃不出酸味，過于熟透的楊梅不能要，否則會讓楊梅酒變酸。盡量選取高度的白酒，比如56度的二鍋頭；冰糖我們可以選單晶冰糖，大塊的土冰糖也是可以用的，實在沒有冰糖的話勉強可以使用綿白糖來替代，效果就沒有冰糖好了。 比例： ??酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 步驟： ??用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內(nèi)， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： ??大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 功效： ??楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲。 貼示： ??楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。

材料：新鮮楊梅、白酒、冰糖 做法：把鮮楊梅用涼開水洗干凈瀝干水分；玻璃瓶洗干凈抹干，不能有任何異味；把楊梅裝入瓶內(nèi)，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，讓它慢慢發(fā)酵去吧。 剛好買回來的楊梅個頭很大，也比較甜；一位泡酒老師傅對偶說，白酒一定要用高度酒，要用糧食釀造的；放糖要用冰糖，不能用砂糖。至于材料的份量，個人認為，白酒能沒過楊梅就可，酒的甜度就要看各人的所好了。 據(jù)說楊梅酒還能治拉肚子呢，嘿嘿，正好可以給某人來點效藥以防當局混亂~ 續(xù)... 一個星期后，楊梅酒終于泡好了，試品嘗了一小杯。楊梅酒沒有了高度白酒的濃烈性，加了冰糖后，變得更香醇，口感和味道都不錯，帶有淡談的楊梅果香味~