一瓶紅酒相當(dāng)于4兩白酒。一瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12到14度不等，以13度計(jì)算一瓶紅酒中所含酒精約為80克，常見的中度酒酒精度為46度左右，一瓶白酒約為500毫升，所含酒精約為200克，因此一瓶紅酒所含酒精相當(dāng)于4兩中度白酒。白酒是以糧谷為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等一系列功效制作而成，氣味芬香，口感綿柔,酒精含量較高，紅酒是葡萄酒的一種，是以葡萄為原料，經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒，主要成分是葡萄汁，酒精含量低。通常紅酒酒精度數(shù)為12%到14%，白酒酒精度數(shù)分為低度38%、中度46%和高度52%。喝酒的注意事項(xiàng)1、啤酒忌與白酒混飲啤酒含有比較低的酒精和比較多的二氧化碳和水分，如果和白酒混合，促進(jìn)酒精滲透到身體的各個(gè)部位，對(duì)其他內(nèi)臟器官造成刺激，更容易醉，還會(huì)影響消化酶的功能，導(dǎo)致腸胃炎等疾病。2、注意上午不要飲酒上午時(shí)段不利于酒精的分解，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)段身體的消化酶比較少，如果大量飲酒，容易對(duì)肝臟和大腦產(chǎn)生危害。晚餐時(shí)間人體有比較多的酒精消化酶，耐受力較高，晚餐飲酒對(duì)身體的傷害更低。3、注意服藥時(shí)切忌飲酒酒精如果和藥物相互混合，不僅會(huì)影響藥物的療效，也會(huì)產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)疾病無意義，可能出現(xiàn)肝臟受損的情況。比如服用頭孢類抗生素藥物后，不小心攝入了酒精，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞血壓的平衡，產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

wine是葡萄酒。所以是白葡萄酒（當(dāng)然也可以是用植物或其他水果釀的水果酒，但一般就是指葡萄酒）

white wine是白葡萄酒吧 因?yàn)榘灼咸丫剖荳HITE的。。。而且OLD外貌似不喝白酒的吧 從來沒見過進(jìn)口的白酒

我們先從不專業(yè)的方面來研究：葡萄酒屬于果酒，不像我們喝的啤酒和白酒是由谷物釀造而成的，口感上差別很大！喝葡萄酒剛開始喝果香味很濃，酒精感相對(duì)較少（本身葡萄酒就是帶酒精度數(shù)的葡萄汁）喝起來愉悅感會(huì)增強(qiáng)，所以我們的感知器官對(duì)于醉沒有明確地做出指令，導(dǎo)致我們真的飲用了很多之后才傳輸給我們的大腦！往往喝葡萄酒感覺到暈了之前我們已經(jīng)醉了！其次環(huán)境影響很大，情緒影響也大！一般情況下如果多人一起喝酒比一個(gè)人喝酒更容易醉，如果是聚會(huì)、在酒吧，很快就喝不下去了，因?yàn)榇蠹彝娴泥四阋豢谖乙豢诟静恢赖降缀攘硕嗌?。而一個(gè)人喝時(shí)，尤其是在比較安靜的情況下反而不容易醉（即使喝一定數(shù)量的酒）因?yàn)楹鹊穆?，另外情緒保持平穩(wěn)，酒精在體內(nèi)有更長的時(shí)間揮發(fā)！再來說葡萄酒酒精的“不同之處”據(jù)研究同一酒精度數(shù)的不同類型的酒，我們的醉酒極限并非是相同的，因?yàn)榫频尼勗旆椒ㄇР钊f別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導(dǎo)致我們醉酒狀態(tài)也不盡相同。人體對(duì)酒精的感應(yīng)閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度會(huì)欺騙你的大腦。紅酒后勁足的主要原因是紅酒中的葡萄糖成分，當(dāng)儲(chǔ)存時(shí)間足夠長的時(shí)候，則葡萄糖全部發(fā)酵成了酒精，所以這個(gè)時(shí)候的后勁就感覺很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相對(duì)較高，所以貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味。后勁大的一般都是經(jīng)過橡木桶長期儲(chǔ)存的紅酒，越是儲(chǔ)存時(shí)間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，其后勁就會(huì)越足。所以喝葡萄酒時(shí)不要貪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺騙，歸根結(jié)底它都是有酒精的，并不是飲料，況且紅酒在于品而不是飲，每天少喝點(diǎn)紅酒對(duì)身體有好處，男生最好控制在250ml之內(nèi)，而女生則要控制在150ml之內(nèi)！

如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。

紅酒為啥要喝13.5度以上的 紅酒為啥要喝13.5度以上的，酒，現(xiàn)在已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚摹熬凭憋嬃?。酒不只是中國人的專利，世界各民族幾乎都有飲酒的?xí)慣，那么，酒為啥要喝13.5度以上的？ 紅酒為啥要喝13.5度以上的1 因?yàn)椋?3度以上的紅酒口味上更加的濃郁,并且酒的甜度會(huì)更高。而低于13度的紅酒口味會(huì)比較清淡,喝起來的口感更像果汁。 紅酒（Red wine）是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。 紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 葡萄酒屬于發(fā)酵酒，里面的成分與白酒成分差別很大。發(fā)酵酒一般會(huì)感覺后勁很大，同樣量的發(fā)酵酒與蒸餾白酒，即使酒精度較低，飲用后熱身快，滲入血液快，暈的快，過多飲用醉的久。 紅酒為啥要喝13.5度以上的2 紅酒的酒精度數(shù)是什么？ 只要飲用過紅酒的朋友應(yīng)該都知道，在紅酒的包裝標(biāo)簽上都標(biāo)有酒精度，而有人對(duì)紅酒的酒精度不是十分理解。其實(shí)這個(gè)很好理解，因?yàn)榧t酒也是屬于酒，既然是酒，里面就含有酒精，而酒精度數(shù)，顧名思義，指的就是紅酒里面酒精含量的多少。 比如酒精度是8.5度，也就是說，100毫升的紅酒里至少要有8.5毫升的酒精。同我們平時(shí)喝的.白酒、啤酒、黃酒和米酒等等的酒精度數(shù)含義是一樣的。因此，我們不要因?yàn)榫频姆N類不同而存在不必要的好奇心。 而紅酒同樣也有低度紅酒、中度紅酒和高度紅酒之分，就像我們白酒一樣，通常40度以下的白酒稱之為低度白酒，而50度以上的白酒就稱之為高度白酒。那紅酒的的酒精度究竟是怎樣劃分的呢？ 1、低度紅酒：酒精度數(shù)低于10%以下的紅酒，稱之為低度紅酒。按照規(guī)定，葡萄酒的最低酒精度數(shù)不能低于8%vol。但是也有另類的情況，有些起泡酒的酒精含量卻在5%～8%vol之間，如：意大利的阿斯蒂麝香(Moscato Dasti)或氣酒(Frizzante)等。所以，低度紅酒大多是里面含有二氧化碳的起泡紅酒。 2、中度紅酒：又稱之為“靜態(tài)紅酒”，通常酒精含量在10%～15%vol之間，屬于葡萄酒當(dāng)中的主流產(chǎn)品，也就是我們平時(shí)所飲用的大部分紅酒，其酒精度數(shù)都在這個(gè)區(qū)間范圍內(nèi)。 3、高度紅酒：在紅酒家族中，高度紅酒也稱之為“加強(qiáng)型紅酒”。也許有人會(huì)問，紅酒有最低度數(shù)的規(guī)定限制，而為什么沒有最高度數(shù)的限制呢？那紅酒的最高度數(shù)又能高到何種程度呢？這是因?yàn)榧t酒中的酒精是靠一種微生物“酵母菌”將糖轉(zhuǎn)化而來，而酵母菌的生理機(jī)能不允許糖在17度以上的酒精里繼續(xù)活動(dòng)，相當(dāng)于給糖轉(zhuǎn)化成酒精的發(fā)酵進(jìn)程設(shè)了天然屏障。所以，16度已經(jīng)算“高度數(shù)”了！所以，想高也高不了呀！ 那這樣說來，紅酒是不是最高酒精度就被定格在16度了呢？當(dāng)然不是，因?yàn)槭忻嫔系母叨燃t酒，其酒精度數(shù)在16%～21%vol之間，比如常見的雪利如常酒(Sherry)、波特酒(Port)等。那這又是怎么一回事呢？因?yàn)樗鼈儗儆趶?qiáng)化型葡萄酒，而強(qiáng)化型葡萄酒，是指在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入白蘭地或食用酒精來強(qiáng)化酒體的葡萄酒。因此，酒精含量較高。 所以，紅酒的酒精度數(shù)能夠突破最高極限16度，并非是自然發(fā)酵得來，而是額外加了高度酒或者食用酒精，這不就很好理解了嘛！ 紅酒為啥要喝13.5度以上的3 買紅酒，14度真的要比13度好？一文讓你看懂紅酒的“酒精度數(shù)” 在買酒時(shí)，各位酒友絕對(duì)不會(huì)忽視的一個(gè)因素就是：酒精度數(shù)。 我們常說的酒精度數(shù)其實(shí)就是酒精占酒體的百分比，不過啤酒是例外，啤酒瓶身上的度數(shù)，指的不是酒精濃度，而是原麥汁濃度，這個(gè)數(shù)值比真正酒精濃度更高。 不過在啤酒中，也有一個(gè)定律：原麥汁濃度越高，說明風(fēng)味越醇厚。 而白酒，通常是38度、42度和53度的更為受歡迎。尤其濃香型白酒以52度最佳，而醬香型酒則以53度最佳。 最后來講講紅酒。紅酒分為：干型、半干、半甜、甜型四個(gè)種類，干與半干酒紅酒的酒精度一般在10°～12°，半甜與甜型的紅酒酒精度為12°～15°。超市里，我們常見的紅酒“酒精度數(shù)”多在12.5到13.5度之間，很少會(huì)遇到14度及以上的紅酒，一般16度多就是上限了。這是因?yàn)榫凭葦?shù)達(dá)到了這個(gè)數(shù)值，酵母菌就會(huì)停止呼吸，無法再發(fā)酵，酒精度數(shù)自然不會(huì)再增加。 而紅酒圈向來流傳一個(gè)說法：14度紅酒比13度紅酒更好，真的是這樣嗎？下面我們就來聊聊這一問題。 首先要了解，葡萄酒中的酒精來自哪里。大家都知道，糖分可以在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，發(fā)酵釀酒正是運(yùn)用這個(gè)原理。 當(dāng)酵母一口一口吃掉糖分時(shí)，發(fā)酵過程也就開始了。但糖分從何而來？當(dāng)然是葡萄本身！用來釀酒的葡萄往往濃縮了許多糖分，這得益于植物本身進(jìn)行的光合作用，即在光照和葉綠素等一定的條件下，植物能將二氧化碳和水轉(zhuǎn)換成糖分和氧氣。 因此，一般來說，葡萄中糖分越高，紅酒的“酒精度數(shù)”也就越高。 同時(shí)，葡萄中的糖分含量多少也決定了葡萄的品質(zhì)。所以，糖分含量越高的葡萄，越適合拿來釀造紅酒，而且釀出的品質(zhì)越高。從這個(gè)角度來講，“酒精度數(shù)”越高的紅酒，確實(shí)來源于高品質(zhì)葡萄，自然酒質(zhì)更佳，也就是14度紅酒也比13度更好。 但其實(shí)，酒精度數(shù)只是決定紅酒品質(zhì)的其中一種因素，其他影響紅酒品質(zhì)的因素還有單寧、酸度、甜度和香氣，這 5 者的量要相互和諧，相互平衡，才能給飲者帶來更好的口感體驗(yàn)。 如果單純只是酒精度高，其它成分不高的話，那么濃烈刺鼻的酒精就會(huì)掩蓋葡萄酒的其它風(fēng)味，帶來不愉快的口感體驗(yàn)； 反之，酒精度低于應(yīng)有的水平也會(huì)導(dǎo)致口感不平衡，且不足以支撐酒體，導(dǎo)致口感平淡乏味； 而對(duì)于結(jié)構(gòu)平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不會(huì)讓人感覺到有特別突出的酒精味，這就是平衡的重要性！ 綜上來看，酒精含量只能影響葡萄酒的品質(zhì)，而不能決定葡萄酒的品質(zhì)，因此14% 葡萄酒比 13% 葡萄酒更好這個(gè)說法并不成立！并不是酒精度越高越好，度數(shù)高的不一定就是好酒，低酒精度也不乏好酒。

真正的白酒為純糧食釀造，雖說成分是酒精，但口感比酒精柔和。葡萄酒中含有果糖等其他成分，并擁有一定的天然色素。啤酒成分較為復(fù)雜，同樣使用糧食釀造，相對(duì)酒精含量較低。

125毫升40%白酒100毫升50%白酒0.59升8,5%葡萄酒0.3升17%葡萄酒1升5%啤酒1.11升4.5%啤酒

釀制葡萄酒是不能放白酒的，喝葡萄酒可以放白酒，只是口味不一樣，過去我在酒桌上喝白酒也參過紅酒，如果您好奇可以少量的嘗試一下，嘗嘗葡萄酒加白酒是什么滋味。

做的時(shí)候是不用放的，如果做好后想較長時(shí)間保存，就需要放一些高純的白酒了，以免變質(zhì)。

不要放。放了不好喝

不是不能放是放了會(huì)改變葡萄酒的原味。。如果你喜歡喝酒精度數(shù)高，在喝的時(shí)候可以放白酒的。。

葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。

自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，最多可以達(dá)到15、16度酒精度數(shù)。你可能感覺新酒濃度高、粗糙、不柔和，放一段時(shí)間就會(huì)好多了。

體質(zhì)原因，每個(gè)人對(duì)酒的反應(yīng)不一樣，應(yīng)該不是普遍情況。

度數(shù)不底呀，一般都是11.5度或者12度，而啤酒才3.3度，是啤酒的三倍還多，可不能小看

會(huì)影響上頭的不僅有酒精還有其他多種成分。正常體質(zhì)即使是六七十高度的好酒也不頭痛。好酒差酒可由此斷定。

其實(shí)好的紅酒真心不上頭至少我一向喝法國酒從來沒上頭過喝醉了喝到胃里難熬苦楚的不可然則頭上是沒什么感到的睡一覺第二天起來絕對(duì)沒有半天異樣。至于說紅酒輕易上頭可以照樣喝勾兌酒的緣故勾兌的酒不管紅酒白酒啤酒喝多了都上頭。別的國產(chǎn)的紅酒其實(shí)勾兌的比不勾兌的要多的多。