醬香型的白酒最好的是茅臺(tái)這個(gè)都知道，賴茅酒和茅臺(tái)酒是茅股出品的，純糧食釀造而成，用料和釀造的工藝都十分講究，釀酒的糧食用的是糯高粱，整個(gè)工藝和茅臺(tái)酒一樣，就差一年酒齡，所以存放一年后和茅臺(tái)飛天真喝不出區(qū)別，可能也是這個(gè)原因才被叫做小茅臺(tái)，但是這個(gè)就之前被人假冒過，茅臺(tái)是通過訴訟才維護(hù)了權(quán)利，所以要選正品的茅股出品的才行啊。

這有點(diǎn)難，真的，誰的成功，都是自己摸索的，怎會(huì)這么輕巧的告訴您？這分，毫無用處啊哥！想想其他辦法吧，真不騙您！祝您成功！

茅臺(tái)王子和賴茅端曲相比的話，茅臺(tái)王子要好喝一點(diǎn)兒。雖然都是醬香型白酒。但是口感不一樣。茅臺(tái)王子的口感更香，更醇厚。

那得看看你是什么原漿了。我之前看到過的茅臺(tái)原漿都是濃香型的，光起了個(gè)茅臺(tái)的名字，酒其實(shí)并不怎么樣。茅臺(tái)王子酒是醬香的，比茅臺(tái)迎賓酒要強(qiáng)一些，這個(gè)算是醬香酒的起步入門級(jí)別，檔次再高一點(diǎn)的茅臺(tái)王子酒還有一個(gè)叫茅臺(tái)王子酒-醬門經(jīng)典，比一般的茅臺(tái)王子酒也要貴不少。如果你喝不慣醬香酒的話就算是茅臺(tái)也一樣喝不上來。

都是釀造出來的酒沒有勾兌過，這要看釀造工藝呢。大點(diǎn)的廠家都是有技術(shù)水分的，年份高釀造好的酒喝了也不上頭，口不干，舌不燥，不傷肝。當(dāng)時(shí)喝了貴州茅臺(tái)東方酒業(yè)的酒醉了起來，頭一點(diǎn)都不疼口也不干。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-31 茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典與賴茅傳承哪個(gè)口感好？ 這個(gè)以個(gè)人感覺的話，我覺得茅臺(tái)王子醬香酒好一點(diǎn)的。

賴茅可是茅臺(tái)旗下的白酒品牌了，所以它的品質(zhì)算是比較不錯(cuò)的了，它屬于比較柔和的醬香型白酒，入胃之后，酒香味遲遲都不會(huì)散去的。第一次喝賴茅的人，都會(huì)愛上這款白酒品牌的。另外聽說賴茅作為世界羽聯(lián)官方合作伙伴，為迎接2019蘇迪曼羽毛球杯，還特別主辦了2019“賴茅杯”業(yè)余賽，已經(jīng)在廣州開賽了，有空看看哈~

首先，肯定一下貴州茅臺(tái)酒廠沒有生產(chǎn)過“賴茅酒”，至于貴州仁懷市的茅臺(tái)鎮(zhèn)，大大小小生產(chǎn)醬香型白酒的廠家數(shù)不勝數(shù)，至少有幾十到幾百個(gè)五花八門的賴茅酒，讓人眼花繚亂。而且包裝很多都大同小異，所以，無法通過你提供的資料進(jìn)行更詳細(xì)的分析。

據(jù)了解在許多的酒評(píng)人一直認(rèn)為茅臺(tái)還是要比賴茅好喝的，在同一價(jià)位的茅臺(tái)王子和賴茅永初中，毫無疑問茅臺(tái)王子大受好評(píng)，而賴茅永初卻是吐槽！不過還有要根據(jù)自身的口味來定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛嘛！酒入口中，充滿口腔，細(xì)細(xì)品味，慢慢流淌。醬香的細(xì)膩口感如同春天的小雨，新潤無聲，唯有香甜可以讓你慢慢體會(huì)。花更少的錢喝更好的酒，何樂而不為?前提是有個(gè)好渠道，才不會(huì)任人宰割！二哥我一直在茅臺(tái)從事醬香酒事業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅(jiān)持初心踏踏實(shí)實(shí)做酒，堂堂正正做人。我沒有什么遠(yuǎn)大的理想，只希望把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒，不被套路！看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)，覺得信任我的話，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。

茅臺(tái)王子酒好還是賴茅酒好？解酒人帶您解析一下。一、賴茅酒賴茅在醬香酒市場上絕對(duì)算是一顆“重磅炸彈”。盡管之前由于品牌糾紛，市場上賴茅酒一度做得很雜很亂，但在商標(biāo)確定重新歸屬茅臺(tái)集團(tuán)后，其“國民品牌”的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)出來?！百嚸本频尼勗旃に嚥扇〉囊彩敲┡_(tái)酒的釀造工藝，賴茅相對(duì)于王子高端一些、滿足次高端商務(wù)接待與社交聚會(huì)的飲用需求，口感上相對(duì)適合醬香型白酒愛好者。二、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒也是醬香型白酒的入門級(jí)酒，價(jià)格通常在200元以上，定位是中端市場，逢年過節(jié)，我們經(jīng)?？吹竭@款茅臺(tái)酒。它也是茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的，但和貴州茅臺(tái)酒的場地不同，釀造工藝是一樣的，只是存儲(chǔ)時(shí)間共計(jì)3年，比貴州茅臺(tái)酒少了2年。因此，茅臺(tái)王子酒的口感比上飛天茅臺(tái)，因?yàn)榉胖脮r(shí)間短，有害物質(zhì)發(fā)揮得不夠徹底，而且勾兌比起普茅要粗糙，所以不如普茅的口感豐富，帶給人的感覺也不賴茅酒和茅臺(tái)王子酒在價(jià)格上其實(shí)有著不小差異，但是王子的傳承酒和賴茅酒價(jià)格相近，兩者對(duì)比的話，在口碑上王子傳承大受好評(píng)，賴茅獲得評(píng)價(jià)沒有那么高，主要還是因?yàn)閮烧咴谄放屏ι嫌兄^大差距，多數(shù)人已經(jīng)認(rèn)好了茅臺(tái)本身的產(chǎn)品表現(xiàn)力，也因此如果王子傳承的價(jià)格比較昂貴的話，還是能夠接受的，但是賴茅酒因?yàn)槠放屏]有那么強(qiáng)，當(dāng)它和王子的傳承就有著同樣價(jià)位的時(shí)候，自然就會(huì)引發(fā)一些酒友的質(zhì)疑，但是這是一種主觀上的對(duì)比，有著先入為主的嫌疑。然而如果進(jìn)行品嘗的話，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者的口感其實(shí)還是有著各自的特點(diǎn)。除此之外，茅臺(tái)旗下還有茅臺(tái)迎賓酒、飛天茅塔、五星茅臺(tái)、漢醬等眾多品牌，大家可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)能力去挑選適合自己的白酒歡迎一起討論交流學(xué)習(xí)。少喝酒，喝好酒。

造型餅干，餅干中最好做的一種?？此坪唵?，想做的完美，需要注意的細(xì)節(jié)就很多，在家研究了一天，各種不滿意，糊了，薄了，厚了，花紋不清晰了，不過還好最后嘗試多次的成品還算滿意，自己總結(jié)了點(diǎn)小這經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家，希望大家喜歡。用料 總統(tǒng)黃油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黃 一個(gè)［大概15克左右］奶粉 20克 1. 沒有提前準(zhǔn)備食材，因?yàn)楹苌?，所以我就邊操作邊?zhǔn)備咯。黃油切片，軟化［非融化］不要加熱成水狀哦。步驟12. 黃油切片，常溫軟化的速度很快的。［著急做的千萬別切成一大塊室溫軟化］軟化狀態(tài)如圖，用手去按，能輕易按下去，就是軟化好了。步驟23. 軟化好得黃油放入打蛋盆里，篩入糖粉［糖粉要過篩避免結(jié)塊］個(gè)人感覺糖粉做出來的成品更細(xì)膩口感也很棒，所以不建議用砂糖之類的糖替換糖粉。步驟34. 電動(dòng)打蛋器最低檔位，打勻即可。在打之前建議用刮刀先拌幾下在打，可以避免糖粉到處飛濺哦。 步驟45. 糖粉黃油打勻后加入生蛋黃。打蛋器最低檔位打勻即可。 步驟56. 然后把奶粉，低筋面粉篩入。步驟67. 如圖全部篩入后的樣子。 步驟78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，總之目的是讓粉根黃油充分融合。步驟89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上壓一壓，之后繼續(xù)反復(fù)動(dòng)作。直到狀態(tài)不改變了，該上手了。 步驟910. 帶上一次性手套把刮刀無法拌勻的部分用手抓勻。步驟1011. 抓勻，不要像揉面一樣使勁揉哦。步驟1112. 充分融合好的面團(tuán)。放入冰箱里冷藏一會(huì)，30分鐘左右吧。冷藏原因是不想讓最后搟開的面餅?zāi)敲窜洠＞邏阂草p松，移入烤盤不容易變形。 步驟1213. 冷藏之余，我給大家介紹下這個(gè)搟面杖。那很多方子都說把面團(tuán)搟成3-5㎜的厚度，但是有時(shí)候確實(shí)很難保證每個(gè)餅干厚度一致。那這個(gè)搟面杖就能幫大家解決這個(gè)難題。步驟1314. 做餅干我用過3㎜的，6㎜的。6㎜的比較容易上手，花紋壓出來也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是壓花紋的力度要掌握好，不然特別容易壓壞壓碎步驟1415. 我把6㎜的組裝上，如圖，看見沒？搟面杖跟平面之間的縫隙，就是餅干的厚度。當(dāng)然不是說普通的搟面杖就做不了餅干了，這個(gè)適合新手，新手的福音嘍。步驟1516. 把模具準(zhǔn)備好，面板準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備少量低粉放入盤子里備用。步驟1617. 這是冷藏好的面團(tuán)，在面板上鋪一層油紙，面團(tuán)放油紙上，方便造型好的餅干移動(dòng)步驟1718. 在搟面團(tuán)的時(shí)候面團(tuán)上在鋪個(gè)油紙，就是面餅被夾在兩張油紙里面。這樣面餅不容易被粘在搟面杖上［沒有油紙了哈，我用保鮮膜替代了］步驟1819. 搟成適合的厚度，面餅不在增大了就是厚度夠了。就開始用模具壓吧。 步驟1920. 壓好的造型，我用這個(gè)薄薄的塑料刮板移入烤盤里。步驟2021. 剩余的邊角料，帶上一次性手套，用搟面杖重復(fù)剛才面餅的步驟。［注意：我這個(gè)烤盤是不粘烤盤，如果你用烤箱自帶的烤盤，建議烤盤上鋪個(gè)油紙或者油布，方便成品從烤盤上取下］步驟2122. 剩余的面餅，再次搟好，在合理的利用面餅的空間，讓模具緊湊的扣在面餅上，減少邊角料的空間。然后邊角料反復(fù)用到模具扣不了為止［如果這期由于室內(nèi)溫度很高，你手溫也很高，面餅特別特別的軟，移入烤盤特別費(fèi)勁了，造型開始變形，這時(shí)候你可以把搟好的面餅移入冰箱冷凍室冷凍3分鐘左右，這個(gè)過程是兩個(gè)油紙中間夾著面餅一起移入冷凍室］步驟2223. 之后我們來壓花紋，為了讓餅干不變形，我選擇把邊框再次套在壓好的造型上，花紋造型上沾點(diǎn)低粉。 步驟2324. 左手扶著邊框，右手用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯合氯ァ２襟E2425. 壓好后，先抬起花紋那面，后撤走邊框，就壓好啦。步驟2526. 每次壓的時(shí)候都記得沾點(diǎn)低粉在花紋模具上，低粉沾多了，記得用手彈幾下模具，總之別沾太多。如圖，畫圈的是用力過猛，拿下來部分花紋都沾在模具上了，所以用力要適當(dāng)，別為了花紋深使勁壓。之后預(yù)熱烤箱上下火140° 步驟2627.預(yù)熱好之后把餅干送去烤箱中層，一定要預(yù)熱好哦。上下火140°20分鐘。15分鐘的時(shí)候就在烤箱旁邊看著，餅干邊緣略微上色就是好了，我怕上色嚴(yán)重，所以時(shí)間差不多我就在旁邊守著，烤好后剛?cè)〕鰜硎擒浀?。放涼就好啦。密封保存哦?