很多人說貴就是好酒，便宜就是劣質(zhì)酒，我對(duì)這種說法深深的不以為然。簡(jiǎn)單一個(gè)例子，不法之徒做各種劣質(zhì)假酒就是為了牟取暴利，所以高檔酒或者高價(jià)酒里面喝到劣質(zhì)酒的機(jī)會(huì)還更大的呢！凡一些知名度不高的地方小品牌、小酒種雖然價(jià)格實(shí)惠，卻有著非常可口的地方風(fēng)味，其實(shí)更值得一試。我到紹興去做黃酒調(diào)查采訪時(shí)，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g喝的黃酒并非是什么幾十年的珍藏花雕，而是一種叫做“簡(jiǎn)裝加飯酒”的東西。我記得當(dāng)時(shí)被這種小瓶裝的加飯酒驚呆了，它的味道很可口，有點(diǎn)像國(guó)外的杜松子酒，可十年前我去的時(shí)候那售價(jià)不過2塊5一瓶！而在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近有一種“回沙酒”。就是把出過茅臺(tái)酒的酒砂第二次進(jìn)行蒸餾萃取的酒，別看只是二三十塊錢的售價(jià)喝起來比茅臺(tái)差不了太多?；剡^頭來，咱繼續(xù)說說有什么方法可以快速鑒別那些高價(jià)、劣質(zhì)的所謂名酒呢？有一次我參加一個(gè)國(guó)產(chǎn)白酒的晚宴，老太太眉頭深鎖，一言不發(fā)。出于好奇我跟她搭訕聊天，才發(fā)現(xiàn)她是一位著名的品酒師。老太太斬釘截鐵的告訴我，那酒的香氣和價(jià)格都非常怪異，她懷疑根本就不值得喝。于是我向她請(qǐng)教，“有沒有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法可以證明這款酒的好壞？”她說，時(shí)間是最好的檢驗(yàn)方式，像茅臺(tái)五糧液等好酒，芳香物質(zhì)靠自身釋放而出的，所以美酒把玩良久。我用這種方式，再后來嘗試對(duì)比了許多白酒，發(fā)現(xiàn)確實(shí)很有效，有一些酒放一放之后就變得苦澀辣，甚至有其他的異味。而我最喜歡的茅臺(tái)，放上半天依然保持著原有的風(fēng)韻。無獨(dú)有偶，有一位品茶師傅也教了我去茶葉市場(chǎng)買茶葉的一些心得技法：依然是用時(shí)間來考驗(yàn)。他告訴我一杯剛剛沖出來的滾燙茶湯要辨別出味道好壞也很傷腦筋。但是他故意在試茶時(shí)要等茶涼了再試，一些不法分子在茶葉里面噴入了很多香精，這樣的香味隨著時(shí)間的消逝，很快就揮發(fā)無蹤，而一杯好茶即便它涼了味道打了折扣，但依然有著不俗的底蘊(yùn)。所以品茶師傅教了我一句心得，涼了都好喝的茶肯定不會(huì)太差。

將白酒提高成75%純度的醫(yī)用酒精，用來消毒對(duì)抗疫情？下面我說說我的方法，希望對(duì)你有所幫助~【原理】酒精沸點(diǎn)78度，水100度【步驟】1、準(zhǔn)備材料：礦泉水瓶、透明膠帶、可調(diào)溫保溫的水壺。2、用剪刀將礦泉水剪出一個(gè)魚嘴，可放在水壺出水口處。注意弧度，兼顧密封性和冷凝效果。3、將礦泉水瓶用透明膠帶固定在水壺出水口處。4、水壺中倒入二鍋頭，水壺嘴連接礦泉水瓶。將白酒燒置82度停止，使用保溫功能，設(shè)置保溫溫度為79-82度之間均可。5、可增加一塊抹布增加密閉性和冷凝效果。6、后來，礦泉水瓶太熱，我又給他加了一個(gè)冰袋，幫助增加冷凝效果。2個(gè)小時(shí)收獲了150ml酒精。蒸餾出來的是純酒精，所以按照3杯酒精1杯水的比例勾兌，就是醫(yī)用酒精了。

從南京到北京，買的沒有賣的精！ 這話一點(diǎn)都不假，尤其是對(duì)于 當(dāng)前的白酒市場(chǎng) ，各種各樣的白酒 “層出不窮” 而且 銷售花樣不斷 ，讓一心想喝到純糧酒的老百姓們很是 頭痛 ，稍有不注意就買到 劣質(zhì)酒精酒 。 就算是 大品牌的酒 ，也不乏假貨、仿品，前段時(shí)間就有新聞報(bào)道， 河南某公司銷售的204瓶茅臺(tái)酒中，有61瓶是被打孔的假酒。 這種利用現(xiàn)代化儀器在真酒上打孔再灌入假酒的造假，更是 讓人防不勝防 ！花了高價(jià)錢不說，買到的還是劣質(zhì)香精酒，簡(jiǎn)直 傷錢又傷身 。 行家提醒： 市場(chǎng)上這 3 種白酒，再便宜也別喝，都是劣質(zhì)香精酒，有害無益，酒友們要 注意 了！ 第一種：高價(jià)回收老酒店售賣的酒 街邊那些 高價(jià)回收老酒的店鋪 想必大家都知道，那這些店鋪里售賣的酒靠譜嗎？ 真假參半！ 這種店鋪打著高價(jià)的旗號(hào)，實(shí)則是 低價(jià)收入再高價(jià)轉(zhuǎn)賣 ，為的就是 賺錢 ，賣的根本不是什么好酒。 而在這些店鋪里售賣的品牌酒、老酒，大多都是 假酒 ，通過一系列的偽裝手段，真 瓶裝假酒、打孔酒、貼牌酒、新酒做舊 等等造假方法，讓劣質(zhì)酒搖身一變，就成了陳年品牌酒。 買回家打開喝完后才發(fā)現(xiàn) 貨不對(duì)板 ，既浪費(fèi)了錢又傷了身，因此不要輕易相信這些高價(jià)回收老酒的店鋪，買酒還是去正規(guī)渠道或者大型商超購(gòu)買。 第二種：故事酒、情懷酒 不知道你有沒有見過那種祖?zhèn)骶疲?靠編造故事虛構(gòu)而來的白酒 ，還有一些打著替父賣酒、為救爺爺被迫賣酒這種“賣慘”打感情牌的酒，以及那些某某名人同款、爺爺輩都愛喝的酒，這之類的 故事酒、情懷酒 。 這些酒的成本都用在了 編故事和宣傳營(yíng)銷上 了，而實(shí)際酒質(zhì)則是用劣質(zhì)酒精加香精勾兌而成的， 成本極低 ，喝酒最重要的是喝，而不是 花錢當(dāng)“冤大頭” ，身體都喝壞了，再聽那些故事有用嗎？難道要跟醫(yī)生去講情懷嗎？ 而這些所謂的故事酒、情懷酒最大的一個(gè)特點(diǎn)就是 沒有正規(guī)的生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)廠址 ，大多是自家釀造或者是農(nóng)村小作坊釀制而成，酒友們要提高警惕，就算價(jià)格再便宜，也別喝。 第三種：酒精酒 在商品配料表中添加了 食用酒精、食用香精/香料 的白酒，都屬于酒精酒。 雖然市面上允許銷售酒精酒和酒精勾兌酒，但是這些酒精酒無法判斷其添加的酒精到底是好是壞， 酒精也有優(yōu)劣、等級(jí)之分 ，你不知道酒精酒中添加的酒精是好是壞，因此最好別喝酒精酒。 真正喝酒的行家們， 都喝純糧酒 ，純糧酒由糧食發(fā)酵釀造而成，沒有其他化學(xué)成分的添加，喝起來更安心，這款 君中元私藏酒 就是酒友們愛喝的 優(yōu)級(jí)純糧酒 ，產(chǎn)自貴州仁懷。 其釀造人 曾傳政 師承茅臺(tái)原副廠長(zhǎng) 李興發(fā) ，釀造技藝一脈相承。 該酒廠 緊挨茅臺(tái)廠 ，與茅臺(tái)同享釀造環(huán)境和原料，制作 工藝 更是與 “飛天”無二 ，成酒后又經(jīng)過 6 年的窖藏陳放， 酒質(zhì)上乘 。 開瓶瞬間 醬香滿屋 ，抿一口 “茅味十足” ！酒液 醇厚細(xì)膩 ，在口中緩緩流淌，醬香包裹著焦香、花果香縈繞在舌尖讓人 不舍下咽 ，順喉而下，只覺舒適、暢快， 滿足感強(qiáng) ，口中余香不斷，令人 無限回味 。 寫在最后，作為普通老百姓，喝酒無非是為了 怡情 ，喝到放心、好喝的酒才是硬道理， 劣質(zhì)香精酒有害無益 ，酒友們要注意記得避開上述這3種白酒。