生產(chǎn)醬香型白酒的企業(yè)有很多，這個技術不是壟斷技術。比如茅臺、賴茅、習酒、郎酒、貴州貴酒等等。

食材肆拾玖坊白酒 1瓶坤沙工藝坤沙工藝釀造出來的白酒稱為坤沙酒，一般是指貴州茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香白酒。這種工藝釀造出來的白酒是正宗的醬香白酒，但是生產(chǎn)的周期較長。當然坤沙工藝釀造出來的醬香白酒醬香風味更加醇厚、酒體更加豐滿、醬香更加濃郁。所以坤沙工藝的出酒率低，加上釀造工藝較為復雜，釀造成本高，價格自然也比較高，茅臺酒就是典型的坤沙酒。碎沙工藝釀酒廠用的沙指的是高粱，不是我們認為的沙子。碎沙工藝中的高粱需要全部粉碎，生產(chǎn)工藝的較為簡單，所以出酒率自然比坤沙工藝高。但這樣釀造出來的白酒與正宗的醬香白酒相比要單薄一些，但也比較好入口，所以初次接觸醬香白酒的人較容易接受這種口感一些，當然許多中檔的醬香白酒都是這種工藝。翻砂工藝所謂翻砂酒就是坤沙酒在九次蒸煮后丟棄的酒糟中加入一些新的原料和藥曲釀造出來的白酒，所以這種酒出酒率高，生產(chǎn)的周期也很短。但相對的這種產(chǎn)出的醬香白酒品質比較差，像許多大品牌的醬香白酒低端酒就屬于這種工藝生產(chǎn)的。竄沙工藝竄沙工藝也被稱為竄香工藝，這種工藝是在坤沙酒九次蒸煮以后再丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，說白了就是醬香白酒的殘次品，這種酒成本低、質量很差，完全不符合醬香白酒的標準，所以被淘汰了。

應該說中國最完美的醬香白酒都產(chǎn)自赤水河畔 像茅臺 郎酒 除了仁懷還有湖南的武陵酒廠也是主產(chǎn)醬香酒（由瀘州老窖）控股 現(xiàn)在四川宜賓的五糧液也在嘗試生產(chǎn)醬香酒 其試水產(chǎn)品永福醬酒已經(jīng)投放市場了 但都無法與茅臺 郎酒媲美。

中國四川仙潭酒業(yè)集團。位于四川、貴州邊界赤水河畔，與貴州茅臺集團、郎酒集團毗鄰，是全國著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地，擁有總資產(chǎn)7.5億多元，年生產(chǎn)能力20000余噸。占地700余畝，職工2000余人，高、中、初級專業(yè)技術人員250人，具有雄厚經(jīng)濟實力和物質、技術基礎。仙潭集團多次獲得國家、部委、省級評選的各種獎項，同時擁有“仙潭”和“潭”酒兩個中國馳名商標，2010年8月又被中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會認證為“中國第三醬酒生產(chǎn)企業(yè)”。

四川省天府酒廠.

四川 代表就是國酒茅臺 但是近年來茅臺的價格居高不下 還有漲的趨勢 所以可以考慮郎酒郎酒分為郞牌特曲T3,T6,T9,還有紅花郎10年,紅花郎5年,青花郎20年. 也是四川的 同為醬香型 現(xiàn)在市場上銷售量很好 口感好 喝過的人都說好,我是酒店的,客人都說很好!很上檔次!我們酒店價格為300多,500多,700多(10年),1388(15年),1980(20年),但是市場價沒有這么貴的 可以試試哦

貴州的茅臺酒，國臺酒，還有習酒，茅臺集團有些酒也不錯

茅臺醬香型白金酒非常好。

全中國的醬香型白酒都產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，代表品牌為，茅臺酒，習酒，貴海酒，五糧液等。

最正宗的產(chǎn)地當然是貴州茅臺鎮(zhèn)啦 地域優(yōu)勢較明顯 貴州五星酒業(yè)集團生產(chǎn)的鎮(zhèn)酒系列、五星系列、漢唐宋等系列都不錯 高中低端各種價位挺齊全的