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1，五一出游貴州內(nèi)或邊緣有哪些好玩的地方有特色的
凱里西江千戶苗寨，鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城亦或者畢節(jié)百里杜鵑。銅仁梵凈山，安順就沒什么意思了，貴陽還有個青巖古鎮(zhèn)，花溪平橋，這地方要人多才好玩，天氣熱點(diǎn)更好荔波小七孔景區(qū)。黃果樹，看風(fēng)景就到荔波大小七孔，很漂亮，是世界遺產(chǎn)哦。還有黃果樹，龍宮，赤水，舞陽河，馬嶺河，······還有很多。在貴陽你可以去甲秀樓，黔靈公園等。玩文化，有紅色旅游遵義，赤水，黔東南的苗寨，凱里等等?？速F陽玩就行了。
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2，貴州省銅仁市桃源銅仁酒業(yè)有限公司這家公司怎么樣有沒了解的
不值錢就是個小公司?。?！那里的酒一般?。∫簿驼f這家 酒廠沒有生產(chǎn)、就是貼牌來賣的??！也就幾十元一瓶?。〔欢娜艘簿突?00--300元一瓶！ 消息給你這詳細(xì)了可以給分了把名稱貴州省銅仁市桃源酒業(yè)有限責(zé)任公司工商注冊號522201000025745住所（經(jīng)營場所）銅仁市謝橋凱潮溪法定代表人（負(fù)責(zé)人、事務(wù)執(zhí)行人）蔣世平經(jīng)濟(jì)性質(zhì)或類型有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)注冊資本（金）80 經(jīng)營范圍酒類加工、銷售。(有效期限至2013年2月11日）。成立日期2009-09-22登記機(jī)關(guān)銅仁市工商行政管理局市場主體狀態(tài)開業(yè)你好！以前是400多，現(xiàn)在不止到漲價了沒有打字不易，采納哦！
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3，貴州佛醫(yī)養(yǎng)生文化有限公司怎么樣
貴州佛醫(yī)養(yǎng)生文化有限公司是2017-07-21在貴州省銅仁市江口縣注冊成立的其他有限責(zé)任公司，注冊地址位于貴州省銅仁市江口縣雙江街道環(huán)城西路（人社局旁）。貴州佛醫(yī)養(yǎng)生文化有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520621MA6E6MA15M，企業(yè)法人梁雁琴，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州佛醫(yī)養(yǎng)生文化有限公司的經(jīng)營范圍是：（養(yǎng)生生活用品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售；原生態(tài)糧食、蔬菜、水果加工及銷售；傳統(tǒng)工藝養(yǎng)生酒類科研、加工、生產(chǎn)和銷售；少數(shù)民族養(yǎng)生類中藥材科研、生產(chǎn)、加工和銷售；養(yǎng)生賓館、養(yǎng)生酒店連鎖經(jīng)營服務(wù)；中醫(yī)理療、按摩、針灸、保健服務(wù)；佛醫(yī)養(yǎng)生文化弘揚(yáng)傳播、互聯(lián)網(wǎng)電商信息服務(wù)；旅游信息咨詢、企業(yè)形象策劃、會議及展覽服務(wù)；特色農(nóng)產(chǎn)品與民族手工藝品信息咨詢服務(wù)；文化辦公用品、生活日用品銷售。）。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州佛醫(yī)養(yǎng)生文化有限公司更多信息和資訊。公司為各大企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目活動的策劃推廣及兼職活動人員的招聘\輸送 聯(lián) 系 人：人事部 聯(lián)系電話：6661209 郵 編：333000 email：huyi6661209@163.com
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4，貴州有什么可以帶回家的特產(chǎn)
如下：1、
茅臺酒、貴州最出名的就是貴州茅臺酒了，茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義
董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。2、畢節(jié)臭豆腐干，已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳，清朝道光年間，畢節(jié)縣城內(nèi)的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠咬吃，就分別放在幾個木柜內(nèi)。第二天取時，有一個柜子被忘了，沒有取出其中的豆腐，到第三天取出看時，豆腐已經(jīng)發(fā)霉長毛了，可是卻散發(fā)出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉，便抹上食鹽用木炭火烤后出售，結(jié)果因其別有風(fēng)味，很快就賣完了。這就是畢節(jié)"臭豆腐干"的由來。3、桐梓玉蘭片、它是以楠竹鮮筍精心加工而成的干筍片。鮮筍是竹的嫩苗，楠竹鮮筍具有體粗壯，質(zhì)地細(xì)嫩的特點(diǎn)，用它加工出來的玉蘭片色白味鮮，糖質(zhì)含量高，碳水化合物的含量豐富， 歷來是我國傳統(tǒng)年節(jié)和喜慶筵席的佳肴。4、鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜、它是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于黔菜系。已有500多年的生產(chǎn)歷史。由于此菜儲藏愈久，品質(zhì)愈佳，味道愈美，因而又稱"陳年道菜"。鎮(zhèn)遠(yuǎn)是貴州東部的水陸碼頭和交通要道，又是許多商品的集散地。隨著客商往來，陳年道菜的美名也享譽(yù)四方。到了清代，曾為進(jìn)奉皇室的貢品。1980年被評為黔東南自治州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。5、安順百花串醬菜、它已有悠久的生產(chǎn)歷史，最初是四川峨眉山一老僧云游至安順，在臨終前將制作百花串醬菜的技藝傳給弟子夏紹榮，夏紹榮腌制的百花串醬菜質(zhì)鮮味美，品質(zhì)殊佳，曾博得中外食者的贊賞。6、苗族銀器、苗族銀器常以各種千奇百怪的變形圖案為主題，這些圖案都有動人的故事傳說。苗族銀器，做工之細(xì)，圖案之美，堪稱一絕。苗族的銀器有銀具和銀飾兩大類。銀具有銀酒杯、銀酒海、銀壺、銀碗、銀筷、銀匙、銀勺、銀盤、銀碟、銀鑷子、銀挖耳勺、銀針、銀管、銀手杖、銀字、銀雕像以及銀仿動物、仿建筑物工藝品等。貴州介紹：貴州省，簡稱“黔”或“貴”，地處中國西南腹地，與重慶、四川、湖南、云南、廣西接壤，是西南交通樞紐。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)，內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。轄貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、畢節(jié)市、銅仁市、黔西南布依族苗族自治州、黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州。
5，上海最好的夜總會
上海最好的夜總會使中國的上海最好的夜總會黃金市場上海最好的夜總會與貨幣市場、上海最好的夜總會證券市場、上海最好的夜總會外匯市場一起構(gòu)筑成上海最好的夜總會中國完整的金融市場體系。上海最好的夜總會為中國黃金市場的參與者提供了現(xiàn)貨交易平臺，上海最好的夜總會使黃金生產(chǎn)與消費(fèi)企業(yè)的產(chǎn)需供求實(shí)現(xiàn)了銜接，上海最好的夜總會完成了黃金統(tǒng)購統(tǒng)配向市場交易的平穩(wěn)過渡。上海交錢的全是假的。自己也不想想 為什么要交錢。 這圈子內(nèi)的情況我可以和你講解一下。第一他們公司和中介有串連性的。中介就會給公司內(nèi)部送人所以就產(chǎn)生出了管理費(fèi)。[管理費(fèi)的多少在于你的長相和在內(nèi)部是屬于不屬于，有形象，有身高，有氣質(zhì)方面。當(dāng)然條件好的。 管理費(fèi)就相對來高了。 你完全可以不通過他們直接聯(lián)系公司內(nèi)部的人員。第二。上班之后媽瞇把她最有錢的客人介紹給你是不可能的。所以她們?yōu)榱吮ＷC她們的利益相應(yīng)的會收取押金。這就和你在上海找房子一樣的。 交三壓一的。所以關(guān)系一定要打好。跟一個媽瞇就跟定了。不要吃里在吃外的。 很容易得罪人的。對于這樣的人誰會給你們提供好客源？ 相互相利的。[多嘴一說。基本上押金是沒有退的。]第三。建議你們09年后的來找ME。選中做的場子公司在上海排前十之內(nèi)的。相對要求條件非常好的白金翰宮——打浦路1號金玉蘭廣場徐家匯路路口（海沒打車司機(jī)認(rèn)識） 白金翰宮——海 夜總 標(biāo) 新 豪華 茂名路衡山路比較簡陋便宜 新夜標(biāo)現(xiàn)外旅游者都 外灘高端市場全世界高級酒吧昂貴消費(fèi) 銅仁路、巨鹿路外逛 余姚路同樂坊起秀比較吸引輕海龜或者ABC 比起流行所謂漫搖海酒吧風(fēng)格種意火店更牛毛些都筆帶當(dāng)然是上海東方魅力。上海最好的夜總會黃金上海最好的夜總會交易所上海最好的夜總會是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，上海最好的夜總會中國人民銀行上海最好的夜總會組建，上海最好的夜總會在國家工商行上海最好的夜總會管理總局登記上海最好的夜總會注冊的，上海最好的夜總會中國唯一上海最好的夜總會合法從上海最好的夜總會事貴金屬交易的上海最好的夜總會國家級市場，上海最好的夜總會遵循公開、上海最好的夜總會公平、上海最好的夜總會公正和誠實(shí)信用上海最好的夜總會的原則組織上海最好的夜總會黃金交易，不以營利為目的，上海最好的夜總會實(shí)行自律性上海最好的夜總會管理的社團(tuán)法人。上海最好的夜總會上海黃金交易所的建立，上海最好的夜總會使中國的黃金市場與貨幣市場
6，油炸辣椒酥怎么做地
辣椒酥具有辛辣、鮮美、香甜等多種滋味，味道鮮美、香氣獨(dú)特， 能激發(fā)食欲，幫助消化，而且色澤宜人、營養(yǎng)豐富，受到廣大消費(fèi)者 的歡迎。 一、辣椒酥的制備 1．原材料的預(yù)處理：辣椒段的制備：干辣椒經(jīng)過清洗晾干，剪 成1—2公分辣椒段，把辣椒種去除干凈，放在清水中清洗，清洗后撈 出控凈水珠，馬上進(jìn)入下一工序。芝麻要提前脫皮備用。花生放在清 水中浸泡，泡透后撈出脫去紅衣、控凈水珠。2．原材料的熟制和成 品的配制：把經(jīng)過清洗處理的辣椒段與芝麻、附著劑一同拌制均勻， 馬上進(jìn)入熱油中炸制。在保證炸制均勻的情況下，盡量減少攪拌次數(shù) 以免不同原料的分離。至辣椒段金黃色酥脆而無焦糊味，撈出控凈附 油。此產(chǎn)品芝麻粒應(yīng)均勻分布在辣椒段的表面，辣椒桶內(nèi)填充滿芝麻 粒。把經(jīng)泡制的花生放入涼油中加熱炸制，花生至顏色白色透黃不能 變深，口感酥脆而無焦糊味，撈出控凈附油。按照自身的成品定位， 把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起。 二、辣椒酥的調(diào)味 1．調(diào)味料調(diào)味：可以按照風(fēng)味的需要配制各種風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味 料，如牛肉風(fēng)味、排骨風(fēng)味、雞汁風(fēng)味、海鮮風(fēng)味、香辣風(fēng)味、麻辣 風(fēng)味、五香風(fēng)味、蔬菜風(fēng)味、牛奶風(fēng)味、番茄風(fēng)味、大骨風(fēng)味等，按 3％—5％的比例添加到成品中調(diào)味，這種方式是主要的調(diào)味方式。調(diào) 味料調(diào)味也可以采取調(diào)料包方式，消費(fèi)者可以按口味需求適量添加。 2．浸泡調(diào)味：在浸泡辣椒段和花生時，把調(diào)料稀釋在清水中浸泡入 味，這是輔助調(diào)味方式。這種方式調(diào)味所選用的原料要抗高溫，不易 揮發(fā)，添加量小的不要采用浸泡調(diào)味。 ======================================== 糟辣椒是貴州民族特色在貴州人的餐桌上,不僅有同全國相同的醬油、醋壺、蒜瓣碟“兩壺一碟”,還擺有減辣增香、辣而不猛、煳辣香味濃郁的煳辣椒、油辣椒等各種辣椒制品配成的“兩壺多碟”,說真的,走過全國這么多城市,各個城市都有美味特色的菜肴,不能狹隘自大的認(rèn)為別人的東西就不好吃,不過,我還真沒看到,有哪個省,能將小小一碟“蘸水”弄得如此花樣繁多。就算是吃個清水燙,整個貴陽市恐怕都有N多家的“蘸水”各具特色,這就說不清了。黔味菜在使用辣椒做為烹調(diào)原料上十分考究,下面向讀者簡單介紹幾種最最具有貴州特色的辣椒調(diào)味品以及制作方法。 煳辣椒 煳辣椒為貴州獨(dú)有,全省皆做。還分為油煳辣和素煳辣。油煳辣椒是將辣椒切節(jié),用油炸香,再加以主輔、輔料、調(diào)料制作。代表菜肴如:“煳辣雞丁”等,煳辣色澤褐紅,干香微辣。煳辣椒用油炸香,撒些鹽也可下酒,貴陽有一句順口溜:“貴州人生得惡,吃酒下辣角”。而素煳辣是將干紅辣椒在木炭火灰中燒(烘、焐)焦燒(烘、焐)煳,用手搓細(xì)或用擂缽舂細(xì)成面而成。不愿用手搓又沒有擂缽家庭制作常用自制的竹片,即將烘(燒、焐)焦煳的辣椒裝入竹筒中用竹片絞碎。大量制作還可以將辣椒在鍋內(nèi)慢慢炒焦煳,用擂缽擂細(xì)或在機(jī)器內(nèi)絞細(xì)成面?，F(xiàn)在基本上貴陽的各個農(nóng)貿(mào)市場都有絞好的煳辣椒賣,連超市都有袋裝好的煳辣椒賣,500克就三塊多錢,不貴,方便了現(xiàn)在許多家里用電熱爐用煤氣灶沒辦法沒心思再在炭火中烤煳辣椒的人們。只不過,那味道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上剛從炭火上烤出來那種讓人又想流口水,又想打噴嚏的滋味了。 糟辣椒顯著的一種調(diào)味品。為貴州獨(dú)有,全省均有制作。是將肉質(zhì)厚實(shí)、辣味不太重的新鮮小紅辣椒洗凈去蒂、晾干水分輔以鮮仔姜、蒜瓣在專用(不帶油)木盆中用刀反復(fù)宰碎,邊宰邊翻動使之大小均勻至米粒大小,按照辣椒、仔姜、蒜瓣、白酒、精鹽的重量比為90:8:5:2:10的比例裝入土壇中加蓋注入壇沿水密封15天即可作為調(diào)料用。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、咸的風(fēng)味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調(diào)料烹調(diào)菜肴、作腌菜基料和拌菜佐飯。此外還可制作貴陽地方風(fēng)味的“魚香肉絲”,還可燒制貴陽有名的“糟辣魚”、“糟辣脆皮魚”等。貴州人吃蛋炒飯,都喜歡加入糟辣椒。 糍粑辣椒 糍粑辣椒是貴州獨(dú)具一格的調(diào)味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認(rèn)識了。這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干凈,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶。因形似糍粑而得名。省內(nèi)市場有成品出售以及酒樓大批量制作和辣椒食品廠批量生產(chǎn)時,用刀剁或絞肉機(jī)絞拌而成。糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來制作紅油和油辣椒。而制作紅油和油辣椒往往是同步進(jìn)行的,而且達(dá)到綜合利用的效果。最能體現(xiàn)出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞。 紅油 貴州制作紅油有別于其他地方,制法也有多種,常用的有用糍粑辣椒提煉和紅辣椒面燙制兩種。紅油味香色紅、辣而不猛。用糍粑辣椒提煉是選用優(yōu)質(zhì)植物油燒沸煉熟,稍涼后加入糍粑辣椒慢慢熬煉至辣椒酥香渣脆、色紅味出時浸泡,隔夜分離出紅油。根據(jù)用處的不同,煉制紅油時還有加豆腐乳、甜酒汁(貴州稱醪糟為甜酒)和用混合油的,如腸旺面所用的紅油。紅油辣椒可用制作涼拌菜,如黔菜內(nèi)著名的“紅油雞片涼粉”,“紅油大片萵筍”,辣而不猛,香得爽口,其特點(diǎn)是色澤紅亮,咸鮮香辣。 除上面幾種全省都流行的辣椒調(diào)品外,貴州各地許多各具地方特色的辣椒調(diào)品,如綏陽辣椒醬、遵義倒撲辣椒、黔南油酸辣椒、遵義、銅仁、思南等地區(qū)的胖椒(胖,地方語言:mang)等,雖有特色,但地域性較強(qiáng),這里就不再一一羅列。 貴州出產(chǎn)的辣椒品種繁多,如朝天椒、小青椒、小米椒、牛角椒、柿子椒、燈籠椒等等,這就給制作辣椒菜奠定了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。辣椒不但是一種調(diào)味品,還可以成為一道菜,這也算是貴州一大特色了。貴州辣椒菜辣香味濃,輔以異酸,野趣天然,千滋百味。下面,我就給大家介紹四款貴州的辣子菜。
7，我國各地有哪些有名的小吃
廣西小吃 廣西菜點(diǎn)由南寧、桂林、柳州、梧州等城市菜和壯族、瑤族、京族、侗族等少數(shù)民族菜組成。少數(shù)民族的小吃、點(diǎn)心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也極有個性。城市菜以野味烹調(diào)最為著名。而且刀功精細(xì)，制作考究，講究原料鮮活。烹調(diào)方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。廣西地區(qū)出產(chǎn)許多名貴中藥，廚師巧妙地將補(bǔ)藥與菜結(jié)合，因此廣西的食療菜也很有特色 特色菜 八仙粉 -- 白果燉老鴨 -- 冬筍炒牛肉 蛤蚧燉全雞 -- 桂林田螺 -- 桂林荷葉鴨 桂林水糍粑 -- 桂花炒肉松 -- 荷葉粉蒸肉 馬蹄蒸肉餅 -- 尼姑素面 -- 檸檬鴨 -- 酸野 玉竹煮牛肉 -- 桂林米粉 -- 卷筒粉 -- 干撈粉 烤乳豬 -- 荔浦芋扣肉 -- 羅漢汽鍋雞 -- 馬蹄炒雞球 小吃 八寶飯 -- 糍粑 -- 豆蓉糯米飯 -- 粉利 狗肉 -- 桂林松糕 -- 桂林粽子 -- 老友面 馬蹄糕 -- 酸品 -- 湯圓 4》云南小吃 云南十八怪 云南第一怪，雞蛋用草串著買：雞蛋如此包裝不易破碎，而且恰似一件奇特的藝術(shù)品。 云南第二怪，粑粑餅子叫餌塊：搗一搗再烤一烤，抹點(diǎn)醬還特別香，這種攜帶方便可口的食品叫“餌塊”。 云南第三怪，三只蚊子炒盤菜：森林里草溝中，枝葉茂盛，養(yǎng)育出的蚊蟲個頭非同一般。 云南第四怪，石頭長到云天外：石林風(fēng)光天下絕景，鬼斧神工令人不可思儀。 云南第五怪，摘下草帽當(dāng)鍋蓋：用草編織而成的帽子當(dāng)鍋蓋不僅捂得嚴(yán)，而且還能給食物一種清香。 云南第六怪，四季衣服同穿戴：長年溫度不變的氣候造就了人們衣著的多姿多彩。 云南第七怪，種田能手多老太：險峻的高原造就了勤勞勇敢的各族人民，其中婦女尤為能干。 云南第八怪，竹筒能做水煙袋：這玩藝頗具科學(xué)性，既保持了旱煙的醇香，又用水過濾了其它雜質(zhì)，而且聲音很好聽，“咕咚，咕咚”。 云南第九怪，袖珍小馬有能耐：這里土生土長的牲口個頭小，但是能馱能爬山，本事非凡。 云南第十怪，螞蚱能做下酒菜：把螞蚱做成美味，炸得焦黃，張嘴一咬：“咔嚓——”。 云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，氣候溫和，幾乎任何時候都能出產(chǎn)任何蔬菜。 云南十二怪，好煙見抽不見賣：云南人為自己出產(chǎn)的第一流卷煙感到自豪，卻也為在自己家門口買不到而感到困惑。 云南十三怪，茅草暢銷海內(nèi)外：山里的東西樣樣都是寶，改革開放使它們獲得了新生。 云南十四怪，火車沒有汽車快：山高路險，常常使現(xiàn)代化的交通工具有勁使不上。 云南十五怪，娃娃出門男人帶：這里的漢子愛妻愛兒成為風(fēng)尚，“模范丈夫優(yōu)秀爹”在街頭比比皆是。 云南十六怪，山洞能跟仙境賽：近年開發(fā)出來的溶洞一個比一個大，一個比一個美。 云南十七怪，過橋米線人人愛：滾燙的雞湯配之以生肉、生菜和用米漿做成的米線構(gòu)成了云南最有名的風(fēng)味：一種“線”，“過橋米線”。 云南十八怪，鮮花四季開不?。汉?，美麗的云南，祖國的邊疆，永遠(yuǎn)盛開的鮮花迎接著更燦爛的明天！ 、云南小吃 過橋米線 太師餅 石屏燒豆腐 重陽糕 冰豌豆粉 金錢洋芋餅 鱔魚涼米線 都督燒麥 夾沙蕎糕 蘿卜餅 玫瑰米涼蝦 抓抓粉 梅花青豆糝 小雞煮稀飯 5》西安小吃 城市如人，有長相、有個性，當(dāng)然也有看家本領(lǐng)。每個城市給人的第一感覺是長相，如北京的大而宏偉、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市聞名于世的，多都有著或自然或人文的象征，在人類文明的進(jìn)程里，他們無疑構(gòu)成了一個個文化的豐碑。 西安，一個古老而神秘的城池，在中國上下5000年的文明史中，他，是一個圖騰。而在民間百性心中，他卻是另外一個感受。如同我們提到上海就想到外灘、提到蘭州就想到拉面，提到西安自然就是小吃。 西安的小吃，其種類繁多，花樣百出。但都不離幾樣?xùn)|西，那就是面和肉。只是一個面，就有百種之多，先不說有關(guān)中八大怪之稱的褲帶面，單就說一個涼皮，就讓無數(shù)美女競咂舌。在西安，從小姑娘到老嫗，幾乎每周都有那么三四頓飯是涼皮，尤其是上班族，很多人以涼皮為日常主食。其實(shí)這涼皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就飽了。涼皮是用面粉和水和在一起成稀湯，澆在鐵制的圓形蘿蘿里，在沸水中蒸出。由于吃者甚眾，涼皮經(jīng)營者也將其發(fā)展成用直徑1米的大鍋載以數(shù)層蒸籠進(jìn)行制作。切涼皮一定要用鍘刀，就是過去農(nóng)村鍘草用的刀，這種刀寬背薄刃，1米多長，重達(dá)3-5公斤。切涼皮的時候，涼皮放在濕布上，刀的一端固定在對頭，這邊手如疾風(fēng)，一指多寬的搟面皮就出世了。調(diào)制涼皮更是一絕，一定要用關(guān)中的辣椒炒制的辣椒油與辣椒面，用陜西的柿子醋配之以在沸水中燥過的嫩豆芽，吃起來爽口潤心。所說世界小姐候選人到西安第一件事就是吃涼皮。 大家聽到這，其實(shí)有些急了，都說西安著名的是牛羊肉泡、肉夾饃，怎么到你這就成了涼皮了。關(guān)鍵是肉夾饃、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以這里就不再多講。我這里只想說些咱老百姓愛吃的東西。說起西安小吃，絕不能沒有烤肉。西安的烤肉絕非新疆的羊肉串，這里的烤肉一吃就是幾十串、上百串，當(dāng)然也沒有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已經(jīng)當(dāng)成了晚飯、夜宵的重要內(nèi)容。幾個好兄弟相聚，如果沒有烤肉、啤酒，那簡直是遭罪。不信你問問西安的小伙子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，這里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都長達(dá)數(shù)百米，一鏟(can)子的紅頂小燈籠招牌，全是烤肉。這里的烤肉分烤筋、烤肉與烤腰子三種吃法，肉類上又分為烤牛肉與烤羊肉兩種。近來又興起了烤魚。這里的烤爐絕非普通超市里所見的燒烤爐，他們都是定做的長達(dá)1米到3米、寬約30厘米并在上方懸空架出抽風(fēng)扇的烤爐，形式大方，頗為實(shí)用，可同時進(jìn)行烤肉、烤魚、焙油饃的工作?？救馊看阡摵炆?，烤的時候一定不停的抖動、散開、合起，不停地涮油、酒鹽、抹醬?？竞脮r，一把烤肉放在鐵盤中，一次兩只手各拿兩三串，相互交叉一捋，肉就都擠到鋼簽尖上，這兩三串起吃，真是香爽呆了。 不過在西安，如果你很講究，那么你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓樓坊上的回民街，那里應(yīng)該說是西安小吃的展覽館，但是涼皮還要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的涼皮是大學(xué)南路的，大家有興趣到西安的時候一定要去的。 西安的小吃太多，一時半會難以盡述，還是大家自己去看看比較好。對了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤別信啊 1、西安名小吃總匯 泡饃---老劉家泡饃（北廣濟(jì)街內(nèi)） 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”； 雜羔湯----（建設(shè)西路旅館村內(nèi)） 烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米） 肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口） 孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子?xùn)|南角） 臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯 水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角） 葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角） 蒸碗----（建西街東口向西100米路南） 煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西） 醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北） 麻辣粉----牽人（粉巷） 火鍋----竹園 （和平路） 蒜蘸面----綠螞蟻對面 牛肉面----馬虎面（西七路） 臘汁肉揪面片----建設(shè)西路西頭路南第一家 羊肉面----建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊” 高新的老王面 小雁塔門口的羊肉面 建國路的梆梆面 尚勤路的歧山面 長樂路的牛肉拉面 6》福建小吃 福建風(fēng)味-----起源于福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的。其特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱。烹調(diào)方法擅長于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地處東南沿海，盛產(chǎn)多種海鮮，如海鰻、蟶子、魷魚、黃魚、海參等，因此，多以海鮮為原料烹制各式菜肴，別具風(fēng)味。 福建小吃目錄 干炸鱘蓋 翡翠皇上皇 彩蝶繞蟠龍 西施浣紗 松子明蝦 龍宮水晶蚌 泡炒香螺片 綠帶鱘包 南煎肝 炒魷花 白片鱘 韭菜盒 加力魚煲白菜 7》貴州小吃 http://sjlg.anyp.cn/31.aspx 黔味有別于川菜、粵菜等系列，風(fēng)味獨(dú)特。其區(qū)別在于： 一：黔味善于辣椒，辣香是其主要的特點(diǎn)。著名的菜點(diǎn)大多數(shù)與辣椒有密切的關(guān)系。貴州人吃辣椒全國首曲一指，這并不是指貴州人吃得辣，吃得多，而是說貴州人在吃辣椒上，加工成系統(tǒng)，口味獨(dú)特。 二： 黔味突出酸味。貴州有“三天不吃酸，走路打躥躥”的民謠，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，開胃消食；酸湯更有爽口提神、殺菌消毒去油膩化脂肪、建胃等功效，因此您來到貴州不可不品嘗一下貴州酸味系列。 三：黔味的火鍋?zhàn)猿商厣?，做發(fā)多樣，都有其自身的風(fēng)味和濃郁的地方特色。 四：黔味講究醮水。醮水的調(diào)料主要有辣椒、蒜泥、姜末、蔥花、花椒等，酌情添減。而不同的菜又配備不同的醮水，各自都有講究，花樣繁多。 貴州小吃種類多樣，風(fēng)味獨(dú)特，不僅保持了貴州人愛吃辣的習(xí)慣，在做工上面還以精細(xì)見長，也許你看上去不復(fù)雜的小吃做法卻讓你大吃一驚。 貴州小吃不僅吸取了中國南方小吃的精髓還溶入了黔味的精華，具有鮮明的地方特色。如享有盛名的腸旺面、絲娃娃、雷家豆腐圓子、戀愛豆腐果、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉等，風(fēng)味特別，價廉物美，曾容獲第一、二屆“中華名小吃”稱號。 貴州地方特色的風(fēng)味飯更是讓人流連忘返，苗族的姊妹飯、屯堡的農(nóng)家飯、各種民族習(xí)俗讓人不僅感嘆農(nóng)家飯的美味更讓人沉醉于少數(shù)民族特有的風(fēng)情之中。其中安順屯堡及革家人的“扣飯”讓人堪稱一絕，為了留住客人多吃一碗飯，在幾米遠(yuǎn)的地方將飯扔向空中，待飯落下時正好在客人碗里…… 1、貴陽名吃目錄 貴陽雞肉餅 軟哨面 花溪王記牛肉粉 豆腐腦 香煎黃糕粑 蛋黃酥 貴陽絲娃娃 清鎮(zhèn)黃粑 米豆腐 馬鞍面條 黃燜野兔 陳年道菜 酸菜餌塊粑 涼拌折耳根 魔芋鍋巴肉絲 宮爆鱔魚 糟辣脆皮魚 宮爆雞 酸菜孜耳面 糖麻圓 雞肉餅 碗耳糕 砂鍋飯 石榴卷 絲娃娃 一品大包 雷家豆腐園子 戀愛豆腐果 腸旺面 2、黔南名吃目錄 開水面 片雞粉 清明粑 雛雞覓食 香炸玉米餅 3、黔西南名吃目錄 貞豐糯米飯 興義烤鴨 刷把頭 舒家杠子面 泡蘿卜 4、畢節(jié)名吃目錄 引子煎軟餅 荷葉糍粑 威寧炒蕎飯 威寧火腿 威寧蕎酥 5、安順名吃目錄 蕎涼粉 梅花香芋 紅油脆哨糯米飯 南瓜包 付油小包 6、黔東南名吃目錄 烏米倒提粽 酸湯龍骨面 糕粑藕粉 陳年道菜 施秉狗肉湯鍋 7、遵義名吃目錄 鴻運(yùn)南瓜酥 菊花酥 蕨菜雞餅 金魚餃 山藥葫蘆 8、六盤水名吃目錄 沓哨餛飩 涼拌米皮 雞絲香菇洋芋粑 蘋果酥 明蝦金魚酥 9、銅仁名吃目錄 桂花桐葉果 刷把頭 三香包子 玉米窩窩頭 蕎面葡萄 8》南京小吃 秦淮河是古老的南京文化淵源之地，而內(nèi)秦淮河從東水頭至西水關(guān)全長4.2公里的沿河兩岸，從六朝起便是望族聚居之地，商賈云集，文人薈萃，儒學(xué)鼎盛，素有“六朝金粉”之譽(yù)。自六朝至明清，十里秦淮的繁華景象和特有的風(fēng)貌，曾被歷代文人所謳歌。夫子廟位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子廟便是孔廟的俗稱。在這里，你能尋覓到南京地道的風(fēng)味小吃：板鴨、小籠包、酥燒餅、鴨血湯等。 夫子廟的點(diǎn)心小吃許是緣于當(dāng)年的秦淮畫舫，手工精細(xì)，造型美觀，選料考究，風(fēng)味獨(dú)特?？忾w的五香茶葉蛋，五香豆，雨花茶；永和園的開洋干絲, 蟹殼黃燒餅；奇芳閣的什錦菜包，鴨油酥燒餅；六鳳居的豆腐澇，蔥油餅；蔣有記的牛肉湯，牛肉鍋貼；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵，五色糕團(tuán)等等，每一個老南京幾乎都能毫不費(fèi)力地報出這些小吃的花樣來。