一．葡萄酒與名人的故事 ？

1．查理曼大帝改紅為白： 在勃艮第產(chǎn)區(qū)，有家頂級(jí)酒莊叫"高頓－查理曼酒莊"，是法國(guó)著名的白葡萄酒酒莊。傳說(shuō)，這里原產(chǎn)上好的紅葡萄酒，公元8世紀(jì)時(shí)，法國(guó)國(guó)王查理曼大帝飲用此酒，怕 此酒染紅了他的大白胡子，下令改紅為白，才有了我們今天的白葡萄酒Corton-Charlemagne。

2． ================================================= 拿破侖獨(dú)愛(ài)香貝丹紅葡萄酒Chambertin： 拿破侖的御醫(yī)建議他飲用"香貝丹"Chambertin紅葡萄酒，拿破侖每次出征都隨軍攜帶一車(chē)香貝丹紅葡萄酒，酒桶上刻上N標(biāo)記。

3．拿破侖自己飲用，也御賜下屬。傳說(shuō)，滑鐵盧一役，他因未飲此酒而心情不佳，遂致戰(zhàn)敗。 ========================================================= 龍船莊就在圣祖利安村靠近吉隆河邊的土地上，后花園一直延伸到河邊 龍船莊，因此可看到來(lái)往的船只甚多。

4．往來(lái)船只上的人知道海軍總將Duc D'Epernon就住在莊園內(nèi)，為了表示對(duì)他的臣服和敬仰，都自覺(jué)向他敬禮。

5．但由于河面太寬，用手敬禮未必能被看見(jiàn)，因此他們后來(lái)以斜下半帆以示敬禮。久而久之，這就成為了不成文的約定。

6．船員們經(jīng)過(guò)這里河面上都在大聲喊“Baisse-Voile，就是法文的下半帆之意?？偹玖盥?tīng)見(jiàn)后明白其意，非常喜歡。

7．所以決定酒莊的標(biāo)志就以一艘下著半帆的龍船為記，并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊名字。

8．此乃龍船酒標(biāo)和名字的傳奇故事?？偹玖詈头蛉私?jīng)常住在酒莊，所以還蓋起了大型的酒莊城堡和后花園。直到現(xiàn)在人們還稱(chēng)之為波爾多的凡爾賽宮，是波爾多最大的酒莊城堡。

9． =========================================================== 在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。

10．而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒莊的爭(zhēng)奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王（Prince de Conti），因而把興趣轉(zhuǎn)投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。

11．1755年希剛家族的第三代掌門(mén)人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。

12．直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。

13．該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。 ======================================================== 馬克思和恩格斯不但在哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)、政治等領(lǐng)域是一代偉大的導(dǎo)師，而且他們?cè)谄吩u(píng)葡萄酒方面也不愧為權(quán)威人士。

14．馬克思在寫(xiě)給他女婿保爾-法拉格的父親(親家公)佛郎斯瓦-法拉格的信中有這樣一段話：“衷心的感謝您寄來(lái)的葡萄酒。

15．我出身于葡萄酒產(chǎn)區(qū)，自己也是葡萄園主，所以能恰當(dāng)?shù)蔫b賞和品評(píng)紅酒。我和路德(馬丁-路德)老頭一樣的甚至認(rèn)為，不喜歡葡萄酒的人永遠(yuǎn)不會(huì)有出息(永遠(yuǎn)沒(méi)有無(wú)例外的規(guī)則)”。

16．馬克思在這里引用了馬丁-路德的原話，高度評(píng)價(jià)了葡萄酒。但馬克思是一個(gè)思維嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜耍运谀莻€(gè)“不喜歡葡萄酒的人永遠(yuǎn)不會(huì)有出息”后面又加上了(永遠(yuǎn)沒(méi)有無(wú)例外的規(guī)則)。

17． ===================================================== 凡·高在1886年到達(dá)巴黎后，就中了酒神的咒語(yǔ)，從此，酒如影隨形地跟著他直到生命的盡頭。

18． 從事創(chuàng)作的人，多少希望借著喝酒引發(fā)內(nèi)心深處的狂想。凡·高象別的藝術(shù)家一樣，到酒館里去尋找靈感，捕捉人生百態(tài)。

19．在巴黎時(shí)他常進(jìn)出鈴鼓酒館，喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒?！垛徆目Х任莸呐恕肪褪且岳习迥餅槊枥L對(duì)象，凡·高抓住雅歌斯蒂納空洞、漫不經(jīng)心的眼神，盛著酒的杯子大模大樣地放在桌上，點(diǎn)出整幅畫(huà)的情景。

20． 1888年，凡·高離開(kāi)巴黎到南方尋找平靜，但飲酒仍在他的生活中揮之不去。凡·高住在阿爾時(shí)，常常去咖啡屋觀察那些消沉的靈魂。

21．在《夜間的咖啡屋》這幅畫(huà)里，畫(huà)面人物散發(fā)著頹廢的氣息，像是喝醉的落魄漢縮在椅子上，打桌球的人一臉倦容，還有躲在一角幽會(huì)的情侶。

22．整個(gè)咖啡館里，空蕩蕩的。畫(huà)中濃烈的黃、紅、綠形成強(qiáng)烈的對(duì)比，像是在高溫下空氣蒸騰的景象。在阿爾，他在酒館里花掉大半的生活費(fèi)用，使他走向瘋狂之途。

23． 他與沉淪的人感同身受，但是畫(huà)畫(huà)卻使他超越自我的限制，展開(kāi)生命的光采。唯有作畫(huà)，才能使他的感情與能量得到釋放，作畫(huà)是為了生活，而喝酒則是為了作畫(huà)。

24．凡·高就是在不斷的酗酒、畫(huà)畫(huà)中，耗盡了他的理想和精神。他在麥田里自殺，讓血流下來(lái)滋養(yǎng)大地。就像法國(guó)劇作家阿爾托所說(shuō)：“這血、這酒，雖然陰郁卻喜悅，散發(fā)出苦澀的酒味……。

二．關(guān)于葡萄酒歷史傳說(shuō)？

1．古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家。葡萄酒的相冊(cè)(20張)傳說(shuō)古代有一位波斯國(guó)王，愛(ài)吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個(gè)大陶罐里，標(biāo)著"有毒"，防人偷吃。

2．等到數(shù)天以后，國(guó)王妻妾群中有一個(gè)妃子對(duì)生活發(fā)生了厭倦，擅自飲用了標(biāo)明"有毒"的陶罐內(nèi)的葡萄釀成的飲料，滋味非常美好，非但沒(méi)結(jié)束自己的生命，反而異常興奮，這個(gè)妃子又對(duì)生活充滿了信心。

3．她盛了一杯專(zhuān)門(mén)呈送給國(guó)王，國(guó)王飲后也十分欣賞。自此以后，國(guó)王頒布了命令，專(zhuān)門(mén)收藏成熟的葡萄，壓緊盛在容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，以便得到葡萄酒。

4． 隨著古代的戰(zhàn)爭(zhēng)和商業(yè)活動(dòng)，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞等阿拉伯國(guó)家。由于阿拉伯國(guó)家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國(guó)家的釀酒行業(yè)日漸衰萎，目前幾乎被禁絕了。

5．后來(lái)葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國(guó)）。然后，葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國(guó)傳到歐洲各國(guó)。

6．由于歐洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒稱(chēng)為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國(guó)家就發(fā)展起來(lái)，因此法國(guó)、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的"湖泊"，歐洲國(guó)家也是當(dāng)今世界人均消費(fèi)葡萄酒最多的國(guó)家。

7．歐洲國(guó)家葡萄酒的產(chǎn)量，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的80%以上。此外還有一說(shuō)為葡萄酒起源于希臘，在此就不贅述了。

8．葡萄酒莊園中國(guó)葡萄酒的起源也很早。最早對(duì)葡萄的文字記載，見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》。古代原生葡萄，統(tǒng)稱(chēng)山葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。

9．葡萄在《史記》中寫(xiě)作“蒲陶”，在《漢書(shū)》中寫(xiě)作“蒲桃”，（后代書(shū)》中寫(xiě)作“蒲萄”，可見(jiàn)，早在周代，就已經(jīng)有了人工種植的葡萄園了。

10． 《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張春奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗”。

11．隨后，“漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……”可知西漢中期，中原地區(qū)的農(nóng)民已得知葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進(jìn)中原了。

12．他們?cè)谝M(jìn)葡萄的同時(shí)，還招來(lái)了釀酒藝人，自西漢始，中國(guó)有了西方制法的葡萄酒人。 三國(guó)時(shí)期的魏文帝曹丕說(shuō)過(guò)：“且說(shuō)葡萄，醉酒宿醒。

13．掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長(zhǎng)汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”這對(duì)葡萄和葡萄酒的特性，認(rèn)識(shí)得非常清楚了。

14．只是葡萄酒只限于在貴族中飲用，平民百姓是絕無(wú)口福的。 唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。

15．高昌歷來(lái)盛產(chǎn)葡萄，在南北朝時(shí)，就向梁朝進(jìn)貢葡萄?！栋喔?卷970》說(shuō)：唐朝破了高昌國(guó)后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術(shù)，唐太宗把技術(shù)資料作了修改后釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗。

16．這是史書(shū)第一次明確記載內(nèi)地用西域傳來(lái)的方法釀造葡萄酒檔案，長(zhǎng)安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產(chǎn)葡萄酒。

17． 一九一五年，張弼士率領(lǐng)“中國(guó)實(shí)業(yè)考察團(tuán)”赴美國(guó)考察，適逢舊金山各界盛會(huì)，慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通，舉辦國(guó)際商品大賽。

18．張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評(píng)比，均獲得優(yōu)勝。后來(lái)，“可雅白蘭地”改為“金獎(jiǎng)白蘭地”，一直沿用到現(xiàn)在。

三．求上一篇文章，是與葡萄園和葡萄酒有關(guān)的故事。

1．【標(biāo)題】葡萄熟了【期號(hào)】20013【欄目】文苑【出處】知音·海外版【摘自日期】2002年第5期【編譯者】小羽【正文】阿爾福雷德17歲那年在一次事故中雙目失明了。

2．此前，他是大學(xué)里的高才生，是校隊(duì)出色的棒球手，是女生們青睞的美少年?？墒?，這一切都隨著突如其來(lái)的黑暗消失了。

3．他無(wú)法面對(duì)這樣的打擊，他將自己封閉在屋子里，拒絕與外界往來(lái)。阿爾福雷德住在格拉夫的教母知道他的近況后，立即邀請(qǐng)他到鄉(xiāng)下來(lái)散心。

4．格拉夫是法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，阿爾福雷德的教母就住在一大片葡萄園邊上。到格拉夫后，阿爾福雷德的心境并沒(méi)有隨著田園風(fēng)情轉(zhuǎn)好。

5．他每天都獨(dú)自悶悶不樂(lè)地窩在教母家門(mén)口的躺椅里。一個(gè)禮拜六的午后，正當(dāng)阿爾福雷德昏昏欲睡時(shí)，一個(gè)稚氣的女聲在他身后響起：“嗨，你好，你就是那個(gè)新來(lái)的英國(guó)人嗎？

6．你真的什么也看不見(jiàn)？”阿爾福雷德沒(méi)有吭聲，每當(dāng)有人向他問(wèn)起這些，他的心里都會(huì)劃過(guò)一種難言的刺痛，因?yàn)樗芟氲絾?wèn)話人那種無(wú)濟(jì)于事的憐憫——哦，瞧他，真不幸！

7．但這次有點(diǎn)出乎意料，他聽(tīng)到輕微的腳步聲走近了。接著，一只小手抓住他，又是那個(gè)稚嫩的聲音：“來(lái)，用手摸摸我的臉，這樣就能知道我的模樣了。

8．”他的手被那只柔軟的小手拉著輕輕按在了一張小臉上，能感覺(jué)出柔軟的皮膚，圓圓的鼻子，還有，睫毛有點(diǎn)長(zhǎng)，頭發(fā)是蓬松的。

9．阿爾福雷德不由問(wèn)道：“告訴我，你是誰(shuí)呢？”“我是黛爾?！蹦莻€(gè)聲音回答說(shuō)。黛爾是教母鄰居家的小女兒，剛滿9歲，她父母經(jīng)營(yíng)著一個(gè)歷史悠久的葡萄酒莊園。

10．大概村子附近沒(méi)有跟黛爾年齡相仿的玩伴，所以孤單的小女孩就瞄上了阿爾福雷德。起初，阿爾福雷德并不想跟黛爾有什么來(lái)往，因?yàn)樯钜呀?jīng)讓他夠心煩的了。

11．可黛爾并不在意他的冷淡，她總是“一廂情愿”地纏著他。一天，黛爾用帶點(diǎn)討好的口氣對(duì)阿爾福雷德說(shuō)：“我?guī)愕轿壹业钠咸褕@里去玩好不好？

12．”阿爾福雷德生硬地拒絕道：“不行?！薄盀槭裁茨?？那里可漂亮了，葡萄已經(jīng)熟了?！摈鞝柌唤獾貑?wèn)。阿爾福雷德才不管那里怎么樣呢，他粗暴地打斷她：“我是個(gè)瞎子，我又看不見(jiàn)什么鬼葡萄！

13．”黛爾細(xì)聲細(xì)氣地說(shuō)：“可是，可是我不是帶你去看葡萄呀，你可以用手觸摸，用鼻子聞，用嘴巴嘗，還可以用耳朵……”“耳朵怎么啦？

14．”“耳朵可以聽(tīng)見(jiàn)早晨的露水從葡萄葉子上落地的聲音，很小的聲音，用心才能聽(tīng)見(jiàn)。”是啊，即便看不到美麗的景致，還有心可以去聆聽(tīng)，去感覺(jué)啊，阿爾福雷德慢慢伸出他的手，在黛爾的牽引下向葡萄園走去。

15．生活的滋味果真不是單憑眼睛去發(fā)現(xiàn)的，整個(gè)夏天，經(jīng)常可以看到阿爾福雷德和黛爾在葡萄園的身影。漫山遍野種植著許多釀酒的優(yōu)質(zhì)葡萄，出身葡萄酒世家的黛爾引著阿爾福雷德嘗遍了園子里的葡萄，娓娓地告訴他每一款葡萄的名字：梅樂(lè)、解百納、品麗珠、赤霞珠、蘇蔚濃、白麝香等等，有時(shí)，小女孩還調(diào)皮地跑來(lái)跑去，摘一些葡萄放在他嘴里，讓他猜那些葡萄的名字，這似乎成了他們閑逛時(shí)的一件樂(lè)事。

16．收獲葡萄的時(shí)節(jié)到來(lái)了，村里人按傳統(tǒng)要開(kāi)啟陳年的葡萄酒慶賀。在這個(gè)熱鬧的宴會(huì)上，熱情善良的葡萄園主把第一杯酒獻(xiàn)給了阿爾福雷德，他小心地啜了一小口，咂了咂嘴，隨興說(shuō)道：“我感覺(jué)大概有一半比例的赤霞珠葡萄、三成的梅樂(lè)葡萄和兩成左右的品麗珠葡萄，還有點(diǎn)醋栗的味道。

17．”聽(tīng)了他的話，葡萄園主愣住了，因?yàn)樗箿?zhǔn)確說(shuō)出了那種葡萄酒的配方。過(guò)了片刻，又有一位客人換上另外一種酒請(qǐng)阿爾福雷德品嘗，他依然準(zhǔn)確說(shuō)出了釀酒葡萄的比例。

18．客人們接二連三地遞給阿爾福雷德不同的葡萄酒，他居然屢試不爽。這真是個(gè)奇跡，連阿爾福雷德自己也驚奇不已，但坐在一旁的黛爾并不感到特別，她明白其中的奧秘。

19．小女孩不動(dòng)聲色地將自己面前的一小杯酒遞給阿爾福雷德說(shuō)：“你可不可以告訴我這杯酒里有些什么呢？”阿爾福雷德抿了一口，皺了皺眉頭，又嘗了一小口，然后笑著說(shuō)道：“哦，由精選的蘇蔚濃和白麝香葡萄合成的干白，這是你們莊園最好的酒，不過(guò)，恐怕有人剛才私下加了一點(diǎn)沒(méi)有成熟的新鮮塞蜜容葡萄汁，百分之八的比例。

20．”黛爾頑皮地笑出聲，她湊到阿爾福雷德耳朵邊嘀咕道：“這是我們的酒，是我們的秘密，只有你能?chē)L出來(lái)?！倍靵?lái)臨的時(shí)候，阿爾福雷德離開(kāi)了格拉夫，他已經(jīng)不再是那個(gè)因失明而變得陰郁乖戾的小伙子了，生活對(duì)于他有了新的目標(biāo)，而這些全都依賴(lài)一個(gè)9歲的小女孩所賜。

21．回到英國(guó)后，阿爾福雷德很快在英國(guó)的品酒師圈里嶄露頭角。一個(gè)品酒師通常是用舌頭判定味道，用鼻子品評(píng)芳香，用眼睛觀察色澤，而阿爾福雷德卻是用心，他不僅用心品出了酒的味道，而且用心品出了酒的色澤芳香，更重要的是，他用心品出了酒的質(zhì)地，體會(huì)到了酒的境界和韻感。

22．時(shí)光流轉(zhuǎn)，他以出神入化的品酒技能逐漸成為聲名遠(yuǎn)播的頂級(jí)品酒大師，許多新款葡萄酒一經(jīng)他鑒定都銷(xiāo)路大開(kāi)。

23．十多年過(guò)去，阿爾福雷德步入中年，在倫敦?fù)碛辛俗约旱钠咸丫畦b定公司。一天，一位年輕的法國(guó)游客來(lái)到阿爾福雷德的公司，她還帶著一款新制的葡萄酒，她堅(jiān)持請(qǐng)阿爾福雷德本人鑒定。

24．在二樓安靜的品酒屋，阿爾福雷德將杯子里的酒放近鼻子嗅嗅，然后抿了一小口，他怔了怔，隨即微笑道：“由精選的蘇蔚濃和白麝香合成，來(lái)自我一個(gè)朋友的葡萄酒莊園，而且還私下加了點(diǎn)新鮮的塞蜜容葡萄汁，百分之八的比例。

25．這一次葡萄熟了，我想她也長(zhǎng)大了。”來(lái)客爽朗大笑著拉住阿爾福雷德的手，像好多年以前那樣撫在她的臉上——葡萄熟了，帶著年輕穩(wěn)定的柔順氣息。

四．云南紅酒莊故事怎么樣

今天到了云南紅酒莊，激情的紅酒與閑散心情邂逅，紅酒入萊的特色美食，差點(diǎn)把舌頭也一起吞下去