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1，有必要加專用玻璃水嗎
自制防凍玻璃水==純凈水（瓶裝）(80-85%)+醫(yī)用酒精（20-15%）+清潔劑（幾滴） 酒精用白酒替代也行，注意，酒精濃度太低達(dá)不到防凍效果，但最高要保證混合液不能點(diǎn)燃。 說明：水的凝固點(diǎn)是0℃，所以當(dāng)氣溫下降到0℃以下時，我們就看到水變成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的凝固點(diǎn)是零下117.3℃,純乙醇肯定不會結(jié)冰，酒的冰點(diǎn)很低，比水低但比純乙醇高，具體要視乙醇的比例而定，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,我們?nèi)粘Ｉ畹沫h(huán)境達(dá)不到這個溫度，所以酒是不會結(jié)冰的。價格也不太高啊，大超市打特價的時候買，就幾塊錢。沒那么貴,去超市找,可以耐溫-25度的那種玻璃水就可以,沃爾瑪9塊多,家樂福10塊多,萬客隆自己的牌子只要5塊多....幫頂 我準(zhǔn)備換了 北京這兩天太冷了而且延慶的溫度比市區(qū)里還低4-5度如果氣溫過低，需要加～～～～～～～～～～南方地區(qū)無所謂～～～～最好加4S指定的，北方的冬天太冷，容易凍的
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2，延慶出產(chǎn)過二鍋頭酒嗎
沒有出產(chǎn)過，只出過老獵頭還有八達(dá)嶺特曲。
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3，北京有哪幾種地方酒
大致列一下我知道的酒廠和品牌酒===============
紅星酒廠（56度陳釀）
牛欄山酒廠（
百年牛欄山系列）盧溝橋酒廠（傳統(tǒng)小白瓶和天壇二鍋頭，以及福祿壽喜財(cái)系列）龍徽酒廠（1910年的中國早期葡萄酒廠，夜光杯三年窖藏酒）
長城酒廠（長城干紅，以及長城集團(tuán)河北張家口出的紅如意沙城老窖，比較出名）方莊酒廠（方莊老字號，和百年隆興號）八達(dá)嶺酒廠（八達(dá)嶺媯川福和八達(dá)嶺媯川貢，這兩種產(chǎn)品，不過我只在路過延慶時買到過）通州制酒廠（通州老窖，古窖太貴……這個知名度不高，味道聞著卻還不錯）同仁堂藥酒廠（壯骨藥酒……我沒喝過，藥店有賣……）御林葡萄酒廠 (前幾年上過廣告，現(xiàn)在還有沒有就不清楚了)寶昌酒廠（京華城二鍋頭，現(xiàn)在好像沒了，只有個皇家二鍋頭精裝版）京古酒廠（青花瓷原漿，中國紅窖藏）妙峰泉酒廠（這個去妙峰山看見的，沒喝過）大興酒廠（京王子酒）七星酒廠（七星青花瓷、全家福系列）北京豐收葡萄酒酒廠（豐收桂花陳）北京仁和酒業(yè)（菊花白、南路燒）======================
金六福是四川的，怎么就成了北京的？以上比較有口碑的是紅星、牛欄山、方莊、長城、大興、通州、盧溝橋、豐收、仁和、八達(dá)嶺這些基本上都是老北京知道的，不過不少現(xiàn)在經(jīng)營不好，沉寂的比較厲害……牛二（想起水滸了）是最常見的……北京金夜港國際俱樂部紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭，金六福...推薦牛二，500毫升一百來塊哪個檔位的，似乎有個36度 和53度
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4，東北醬香型白酒有哪些
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5，寧波有什么好玩的地方
寧波是一座美麗的港口旅游城市，也是一座歷史文化名城，更是一座有著豐富資源的著名寧波旅游城市。她古色古香又富有動感，大自然的天趣與都市的躍動為一體…… “東方商埠，時尚水都”展現(xiàn)在人們面前的是一幅底蘊(yùn)豐富，色彩斑斕的長篇寧波旅游畫卷。寧波的山山水各顯神姿，引人入勝：蔣氏故里，溪口雪竇山是國家級風(fēng)景名勝區(qū)，也是著名的寧波旅游景點(diǎn),有幽谷飛瀑雪竇山，壁立千仞千丈巖；東錢湖有“西子風(fēng)韻，太湖氣魄”；松蘭山一灣金沙夢系蔚藍(lán)；天明山南溪溫泉晶瑩可人；海防遺址招寶山英氣勃勃?？傊?.前童古鎮(zhèn) 2.鳳凰山主題樂園 3.天河生態(tài)旅游區(qū) 4.象山中國漁村 5.九峰山 6.銀臺第官宅博物館 7.中旅社舊址 8.綠島公園 9.七塔禪寺 10.城市展覽館 11.海曙樓 12.周堯昆蟲博物館 13.沙文求烈士故居 14.沙孟海書學(xué)院 15.王錫桐起義遺址 16.天一廣場 17.伍山石窟 18.雅戈?duì)杽游飯@ 19.象山殷夫故居 20.梁皇山 21.溪口商量崗 22.都市農(nóng)業(yè)園區(qū) 23.梅山島 24.春曉洋沙山 25.潘天壽故居 26.象山北黃金海岸 27.漁山島 28.金沙灣狩獵度假村 29.浙東大峽谷 30.寧海橫山島 31.第一山碑 32.明清碑碣 33.東錢湖 34.梁祝文化公園 35.象山石浦漁港 36.松蘭山海濱旅游 37.丹山赤水 38.南溪溫泉 39.奉化溪口 40.奉化滕頭村 41.五龍?zhí)?42.天一閣博物館 43.天宮莊園 44.九龍湖 45.野鶴湫 46.五磊山 47.象山影視城 48.四明山 49.天下玉苑 50.慈城古縣城 51.金海灣漁村 52.白石仙枰 53.百步聳翠 54.城隍廟 55.余相書樓 56.保國寺 57.慈湖 58.延慶寺 59.觀宗寺 60.七塔寺
6，延慶柳溝特產(chǎn)酒是什么
木有。難道是二鍋頭？延慶葡萄葡萄為延慶特產(chǎn)之一。延慶杏延慶擁有華北最大杏樹基地，延慶的鮮杏品種多，有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個品種，早熟杏駱駝黃，最大的直徑有5公分左右，重達(dá)90克。延慶蘋果1985年和1988年，國光蘋果和玫瑰紅蘋果分別在國家農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國優(yōu)質(zhì)水果評比會上獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎?；鹋桢仭⒍垢缁鹋枋桥f時我國北方農(nóng)村冬季取暖器具，隆冬時節(jié)，在其上放一沙鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。以傳統(tǒng)制作工序和制作工藝進(jìn)行加工制作—以豆腐為主，以其他菜肴為輔—著重于美容、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)。
7，北京八達(dá)嶺長城附近有飯店嗎附近還有什么好玩的地方嗎除了那個
可以到離北京最近的【京西草原錢里馬歡樂谷】去，那里還有免費(fèi)的騎馬教練，馬的品種也很多，關(guān)鍵是草原大、價格非常便宜。騎馬才30一小時！具體你可以在百度搜一下【京西草原錢里馬歡樂谷】，那里風(fēng)景很美，騎馬的同時還能順便旅游一下。緊鄰官廳湖，有山有水有大沙灘。玩的娛樂項(xiàng)目很多，水上快艇、摩托艇、沙灘卡丁車、越野車、劃船捕魚、水上沖浪……吃住玩一體化，野外燒烤、風(fēng)味烤全羊、水庫鮮魚,農(nóng)家飯菜……晚上有煙花爆竹、篝火晚會……住宿有標(biāo)準(zhǔn)干凈新客房，騎馬玩玩后再沖個澡，舒舒服服睡上一覺到自然醒~~~，還有熱乎的農(nóng)家飯吃。很不錯呢既便宜實(shí)惠，又好玩刺激，很快就學(xué)會啦！【還珠格格】第一部【草原騎馬】那段就是在京西草原選的景呢！自駕路線：從北京市區(qū)出發(fā),在北三環(huán)馬甸橋處上八達(dá)嶺高速公路,過八達(dá)嶺后走京張高速,從京張高速的第一個出口【東花園】出口出來，【是G6高速】。詳情請咨詢錢先生｛免門票｝。公交路線 ：市區(qū)出發(fā)，可以坐地鐵到積水潭，出來往東到德勝門城樓下坐880 在【太師莊】下車.【免門票】?！?80行車路線：德勝門---華僑農(nóng)場】。祝一切順利！八達(dá)嶺腳下有一家軍都山酒家，接團(tuán)隊(duì)餐，散客用餐，飯菜不錯，價格合理人均消費(fèi)25元，有家常菜，川菜，湘菜，還可以住宿，有大廳和包房，酸菜莜面特好吃，魚燉的也很好北京長城老院子酒店 地址：北京北京延慶縣八達(dá)嶺鎮(zhèn)岔道古城5號 所屬區(qū)域： 簡介：北京長城老院子酒店是老北京四合院建筑風(fēng)格的文化酒店，酒店風(fēng)格和裝飾設(shè)施均為明清古建風(fēng)格。酒店地處八達(dá)嶺長城腳下，步行即可到達(dá)八達(dá)嶺長城，周邊景點(diǎn)有... 地標(biāo)：八達(dá)嶺八達(dá)嶺石佛寺八達(dá)嶺八達(dá)嶺更多 北京八達(dá)嶺青龍泉休閑度假村 地址：北京北京市延慶縣八達(dá)嶺鎮(zhèn)石佛寺村 所屬區(qū)域： 簡介：北京八達(dá)嶺青龍泉休閑度假村是世界上唯一一個以古長城做圍墻，集商務(wù)、會議、婚禮、考古度假、休閑健身于一體的山水長城度假村。座落在八達(dá)嶺水關(guān)長城腳下。度假... 地標(biāo)：石佛寺八達(dá)嶺北京八達(dá)嶺長城石佛寺石佛寺更多 北京格林豪泰連鎖酒店（潘家園聯(lián)盟酒店）地址：北京燕莎商務(wù)圈北京市朝陽區(qū)松榆東里小區(qū)j區(qū)綜合商業(yè)樓（潘家園橋向東第二個紅綠燈右拐50米） 所屬區(qū)域：燕莎商務(wù)圈 簡介：格林豪泰北京潘家園聯(lián)盟酒店（原紅八便捷酒店）專為差旅人事良身打造，是您旅途中溫馨的家，也是出差再外的辦公室。酒店簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，讓您的行程更加輕松... 地標(biāo)：西單北京南站東直門南大街西單西單更多 北京上東國際酒店地址：北京燕莎商務(wù)圈北京市朝陽區(qū)石佛營東甲1號 所屬區(qū)域：燕莎商務(wù)圈 簡介：上東國際酒店是一家商務(wù)型酒店，位于東四環(huán)朝陽公園橋畔，東依國際汽車城，西臨著名的城市公園——朝陽公園。 酒店建筑面積一萬平... 地標(biāo)：民安胡同中國中醫(yī)學(xué)院民安胡同東直門南大街中國中醫(yī)學(xué)院更多 北京泰悅豪庭酒店地址：北京燕莎商務(wù)圈北京朝陽區(qū)南三里屯路16號 所屬區(qū)域：燕莎商務(wù)圈 簡介： 北京泰悅豪庭酒店是由中青旅酒店管理集團(tuán)所管理的一家商務(wù)型酒店，它坐落于北京市著名的三里屯酒吧街南街，cbd中央商務(wù)區(qū)，燕莎商圈, 工人體育場及工人體育館，... 地標(biāo)：北京協(xié)和醫(yī)院東直門南大街西單西單西單更多 北京喜家紅賓館.地址：北京燕莎商務(wù)圈北京市朝陽區(qū)東直門外大街春秀路25號 所屬區(qū)域：燕莎商務(wù)圈 簡介：北京喜家紅賓館位于北京市最重要的交通樞紐之一的東直門樞紐區(qū)的春秀路上，與三里屯使館區(qū)隔首相望，鄰近燕莎、國貿(mào)、cbd商圈，有著得天獨(dú)厚的地理位置?！?.. 地標(biāo)：西單北京協(xié)和醫(yī)院北京南站北京協(xié)和醫(yī)院北京協(xié)和醫(yī)院更多 北京如家快捷酒店（燕莎店）地址：北京燕莎商務(wù)圈北京市朝陽區(qū)新源南路8號 所屬區(qū)域：燕莎商務(wù)圈 簡介：如家快捷酒店(北京燕莎店)位于北京東三環(huán)的燕莎商務(wù)圈內(nèi)，西鄰華都飯店、京城大廈，東鄰昆侖飯店。距燕莎購物中心、國際展覽中心、農(nóng)業(yè)展覽館咫尺之遙，與北京使... 地標(biāo)：北京南站東直門南大街北京協(xié)和醫(yī)院東直門南大街東直門南大街更多八達(dá)嶺長城附近有農(nóng)家院，景區(qū)飯店超貴，西撥子有幾家飯店，沒有什么好玩的地方，你可以去野鴨湖，或者康西草原
8，北京有哪幾種地方酒
大致列一下我知道的酒廠和品牌酒===============紅星酒廠（56度陳釀）牛欄山酒廠（百年牛欄山系列）盧溝橋酒廠（傳統(tǒng)小白瓶和天壇二鍋頭，以及福祿壽喜財(cái)系列）龍徽酒廠（1910年的中國早期葡萄酒廠，夜光杯三年窖藏酒）長城酒廠（長城干紅，以及長城集團(tuán)河北張家口出的紅如意沙城老窖，比較出名）方莊酒廠（方莊老字號，和百年隆興號）八達(dá)嶺酒廠（八達(dá)嶺媯川福和八達(dá)嶺媯川貢，這兩種產(chǎn)品，不過我只在路過延慶時買到過）通州制酒廠（通州老窖，古窖太貴……這個知名度不高，味道聞著卻還不錯）同仁堂藥酒廠（壯骨藥酒……我沒喝過，藥店有賣……）御林葡萄酒廠 (前幾年上過廣告，現(xiàn)在還有沒有就不清楚了)寶昌酒廠（京華城二鍋頭，現(xiàn)在好像沒了，只有個皇家二鍋頭精裝版）京古酒廠（青花瓷原漿，中國紅窖藏）妙峰泉酒廠（這個去妙峰山看見的，沒喝過）大興酒廠（京王子酒）七星酒廠（七星青花瓷、全家福系列）北京豐收葡萄酒酒廠（豐收桂花陳）北京仁和酒業(yè)（菊花白、南路燒）======================金六福是四川的，怎么就成了北京的？以上比較有口碑的是紅星、牛欄山、方莊、長城、大興、通州、盧溝橋、豐收、仁和、八達(dá)嶺這些基本上都是老北京知道的，不過不少現(xiàn)在經(jīng)營不好，沉寂的比較厲害……牛二（想起水滸了）是最常見的……
9，去北京旅游必買的特產(chǎn)有哪些
有很多 就怕你帶不了 比如平谷的大桃 龐各莊的西瓜 懷柔的板栗 延慶永寧古城的豆腐 還有在密云昌平等地的核桃 梨 杏 李子等山貨除了這些郊區(qū)的東西外 在市區(qū)里烤鴨 果脯 醬肉 黃醬 各種小吃如包裝的麻團(tuán) 驢打滾 艾窩窩 綠豆糕 棗糕等 另包裝的烤鴨有很多牌子 一定要買全聚德這個牌子的 雖然88元一袋很貴 但是味正 其它牌子的根本不行 做得味和脫骨扒雞似的 黃醬一定得是天源醬園的 北京老百姓吃炸醬面用得醬就是這個牌子的另外如果跟團(tuán)的話可能會把你們帶到綢緞莊或茶葉鋪等 我覺得最好別買 北京的這些東西也是從別的地方運(yùn)進(jìn)來的 不如原產(chǎn)地的好 只不過這些店都是百年老店有名氣而已 但是可以考慮拍照什么的一、地方特產(chǎn)黃酒：張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物，如民間兒女結(jié)婚，父母給他（她）釀酒一罐，到時候用來待客。 張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當(dāng)?shù)叵让窬烷_始采藥曲。后以高梁青棵大麥為酒基，糯米為引料，選用當(dāng)歸、桅甘、陳皮、紅花等數(shù)十種名貴中藥，加大麥制曲，精工釀造而成，是低糖分、營養(yǎng)豐富的飲料，人體必不可少的十七種氨基酸含量豐富。烏江大米：張掖黑河沿岸自古以來溪流密布、水量充足、土地肥沃，有著得天獨(dú)厚的水稻生長條件，尤其是張掖烏江堡一帶所產(chǎn)稻米以其個大體長，外形獨(dú)特、晶瑩剔透、品質(zhì)優(yōu)良、米香濃郁、入口精柔而名聞遐邇，歷史上曾列為貢品供應(yīng)皇家御膳房。金花寨小米：“金花寨”小米產(chǎn)于祁連山北麓，平均海拔2200米，晝夜溫差大，生長期平均日照時間達(dá)14小時，是種植小米的最佳區(qū)域。據(jù)中科院考古證明產(chǎn)區(qū)已有5000年種植谷子的歷史，“金花寨”小米平均生長期在180天左右比同類多長50多天，各種成份都普遍高于同類。這里沒有任何污染，空氣清晰、陽光充足，采用祁連山冰雪水和山泉水灌溉，所產(chǎn)小米營養(yǎng)豐富，口感極佳，可謂天然綠色佳品。2010年獲國家有機(jī)食品認(rèn)證。2011榮獲“甘肅省農(nóng)產(chǎn)品金獎”。經(jīng)清華大學(xué)分析中心檢測“金花寨”小米中含的硒是分別是同類小米的兩倍，一般小米中檢測不出的鍶達(dá)到了人體必需的標(biāo)準(zhǔn)。臨澤小棗：甘肅種植棗樹歷史悠久，位于河西走廊中部的梁州臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹，臨澤棗雖然不大，但其色澤、肉細(xì)、含糖量高、無蟲蛀而聞名遐爾，紅棗營養(yǎng)豐富，據(jù)測定：鮮棗含糖24%，蛋白質(zhì)1。2%，脂肪0。2%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，紅棗除鮮食外，還可曬制干棗，加工制成蜜棗、熏棗，脆棗、酒棗等，紅棗還是重要的中藥。此外，棗花清香撲鼻，是優(yōu)良的蜜源，棗木質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理致密，是制作家具和工藝品的好材料。臨澤小棗被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，獲“甘肅省名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品博覽會金獎”、“全國名、優(yōu)、特、新特產(chǎn)品博覽會銀獎”，九五年被貿(mào)易部評為“中華老字號”產(chǎn)品；紅棗枸杞汁、棗蜜獲“96香港國際名優(yōu)特新產(chǎn)品技術(shù)博覽會最高金獎”和“中國科技精品博覽會金獎”，紅棗保健醋被衛(wèi)生部命名為“綠色保健食品”。祁連玉：祁連玉是對祁連山、阿爾金山山脈加里東期基性、超基性巖形成的多種玉石的總稱，因產(chǎn)于祁連山而得名。其色彩典雅、造型獨(dú)特、質(zhì)地細(xì)膩、意境無窮，是玉中佳品，深受玉石愛好者的青睞，被稱為中國五大玉種之一，自古就有“祁連美玉甲天下”之說。二、特色小吃張掖的小吃較有名，比如搓魚子、拉條子、臊面、釀皮、炒炮、揪面片、魚兒粉、牛肉小飯等本地小吃，諸如蘭州拉面、,燜羊肉、羊肉燜卷子、雞肉燜卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣燙、陜西肉夾饃到處是，且在保持傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，又增加了張掖特色，回味無窮。除此之外，張掖的豆腐腦、灰豆湯、醪糟、馬場酸奶等特色飲品，也是張掖人民的最愛。在張掖，只要是席宴，都會上一道特別的名為“西北大菜”的菜肴，香香的扣肉下是一個個象征吉祥意義的肉丸子和豆腐丸子，旁邊點(diǎn)綴著嫩香的炒雞蛋和木耳以及翠綠的青菜，美味無比。還有張掖的鹵肉，鹵雞爪等各種鹵味，張掖的涼粉，魚兒粉等小吃，都會讓人在這個城市流連忘返。由于地處西北，光照充足，使得這里的瓜果多而且甜，每年夏秋兩季整車的瓜果被運(yùn)往外地，為張掖人增加了收入。 張掖如今有濱河集團(tuán)、國風(fēng)葡萄酒公司的干紅葡萄酒已經(jīng)成為國宴紅酒，甘肅祁連葡萄酒業(yè)的
冰白葡萄酒也獲得世界級大獎，是中國冰白葡萄酒的旗幟。
10，最近一段時間愛上了收藏各種白酒有喝著口感不錯的牌子嗎
每一個酒友在選擇存什么酒之前，應(yīng)該要從這兩方面考慮：一是香型、二是價格 關(guān)于白酒香型： 經(jīng)常喝白酒的朋友應(yīng)該都知道我國的白酒按香型口感分為十二種，其中主要以大眾濃香型白酒、清香白酒以及小眾醬香型白酒為主。白酒香型這個概念是在上世紀(jì)的酒評大會上提出來的概念，用來區(qū)分不同白酒之間的大致區(qū)別，畢竟我國的白酒產(chǎn)品實(shí)在是太多了，這也給眾多酒友在選擇白酒時帶來了選擇困難癥?！ 〔煌貐^(qū)的人們對白酒香型的喜好也不一樣，但具體上也不能以區(qū)域來區(qū)分人們喜歡喝什么香型的白酒，不同的人自然會有不同的口感香型愛好。對于剛接觸白酒的朋友來說，進(jìn)入白酒這個新世界，你就會發(fā)現(xiàn)大把好酒在等著你們，一般來說多數(shù)新酒友最開始都是先喝清香型白酒的，例如牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭以及
汾酒等，再喝濃香型、醬香型等及其余的九種香型白酒。 至于每一種香型的口感特征，有一個，大家可以看一下，不過這文字上的描述看一百遍，都不如自己喝上兩口體驗(yàn)的更直接，白酒只有自己親自品嘗了，才能發(fā)現(xiàn)自己喜歡哪一種香型。在存酒的時候肯定是存自己喜歡的?！ ￡P(guān)于白酒價格： 白酒也跟衣服一樣，貴的有成千上萬元，便宜的也有幾元一瓶。在確實(shí)了自己喜歡喝哪一種香型之后，接下來考慮的就是價格了。假如說你喜歡喝濃香型白酒，而濃香型白酒的品牌也不少，貴的有
五糧液（普五）、
瀘州老窖（國窖1573）等都在千元左右，便宜一點(diǎn)的有百來塊，甚至幾十塊的。如果你喜歡喝醬香型白酒，不用說，存
茅臺肯定是好的，自飲口感佳，招待有面子，但看到茅臺現(xiàn)在價格，很多人想想就算了，另外還要承擔(dān)買到假茅臺?！ “拙撇缓荣F的，要喝對的。尤其是這種一存就是幾件或者是十幾件酒的朋友，要符合自己的經(jīng)濟(jì)情況，在經(jīng)濟(jì)允許的情況下，我們盡量存價格高的白酒，因?yàn)槎际且环志埔环重?。一瓶白酒，?dāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價的時候，這時候就要考慮這里面是否有水分了，別到時候存了五年后再拿出來喝，才發(fā)現(xiàn)是劣質(zhì)的酒，可就得不償失了。 不管是
飛天茅臺也好、五糧液或者國窖1573也好，有錢就存價格高的，沒錢就存自己能消費(fèi)得起的，這就準(zhǔn)沒錯了?，F(xiàn)在白酒的市場價格很透明，大家上網(wǎng)隨便一搜就知道，如果信不過當(dāng)?shù)氐木菩校部梢赃x擇上某東某寶的旗艦店，遇到優(yōu)惠的活動也可以適當(dāng)入手。如果想拋開白酒的品牌價值而只追求白酒品質(zhì)的，也可以去找一些散酒回來，像四川宜賓縣、貴州茅臺鎮(zhèn)都有很多酒廠賣散酒的，有渠道的話，想找到性價比高的散酒并不是什么難事。
11，求自創(chuàng)詩詞
天龍人物順口溜段譽(yù)是憨厚的；江湖是不懂的；特長是癡情的；結(jié)局是美滿的。王爺是風(fēng)流的；特點(diǎn)是多情的；女人是美好的；陪葬是真心的。王妃是善妒的；偷情是報(bào)復(fù)的；出家是虛假的；后悔是正常的。延慶是太子的；品行是惡貫的；長相是毀容的；兒子是觀音的。兇神是南海的；武功是一般的；爭名是挺逗的；說話是算數(shù)的。二娘是傷心的；相好是和尚的；兒子是被搶的；變態(tài)是應(yīng)該的。老四是好色的；輕功是逃跑的；窮兇是沒寫的；殘死是倒霉的。萬仇是粗魯?shù)?；老婆是偷腥的；王八是不愿的；女兒是別人的。百泉是猥瑣的；帳房是討活的；原因是害怕的；忠義是有些的?？輼s是大師的; 臉色是陰陽的; 劍譜是焚毀的; 職責(zé)是護(hù)寺的。黃眉是仁慈的；免稅是爭取的；比賽是要輸?shù)模唤Y(jié)局是意外的。萬里是屈辱的；生命是捐獻(xiàn)的；女兒是王爺?shù)?；喪命是可惜的。蕭峰是契丹的；武功是頂尖的；愛情是流血的；大義是無畏的。阿朱是薄命的；易容是出眾的；緣分是巧合的；牧羊是想象的。阿紫是另類的；陰險是常有的；手法是極端的；跳崖是壯烈的。遠(yuǎn)山是埋名的；冤枉是被害的；報(bào)仇是臥薪的；最后是出家的?？得羰敲?；色相是求榮的；心計(jì)是狡詐的；結(jié)局是可期的。坦之是無辜的；冰蠶是劇毒的；易筋是求活的；深愛是徒勞的。世鏡是執(zhí)法的；貪歡是不對的；月餅是香甜的；名聲是敗壞的。虛竹是正統(tǒng)的；破戒是無奈的；武功是機(jī)緣的；老婆是白撿的。玄慈是虛偽的；妻兒是受苦的；錯誤是彌補(bǔ)的；臨終是安靜的。夢姑是溫柔的；冰窖是寒冷的；恩愛是難忘的；招親是尋人的。天山是童姥的；脾氣是火暴的；歲月是循環(huán)的；情恨是循環(huán)的。秋水是西夏的；師兄是遠(yuǎn)走的；錯誤是拼殺的；受騙是何苦的。四劍是忠心的；護(hù)主是拼命的；面容是一致的；奉獻(xiàn)是正常的。老怪是星宿的；下毒是一流的；奉承是喜歡的；受戒是幸運(yùn)的。老僧是少林的；武功是無敵的；佛法是精深的；渡化是有緣的。慕容是復(fù)國的；美人是可舍的；操心是無用的；下場是神經(jīng)的。語嫣是絕色的；博覽是少有的；風(fēng)華是傾國的；轉(zhuǎn)變是瞬間的。非也是不同的；逗嘴是愛好的；謀略是平庸的；信主是失誤的。風(fēng)二是好斗的；正直是可以的；忠誠是可信的；拋棄是傷心的。國師是吐蕃的；武功是駁雜的；作惡是有報(bào)的；枯井是悟道的。天龍是八部的；帝釋是蕭峰的；龍神是段譽(yù)的；羅迦是虛竹的。夜差是四惡的；達(dá)婆是阿朱的；修羅是慕容的；大鵬是國師的。羅娜是阿紫的；全書是精彩的；金庸是大師的．名著是極品的。原創(chuàng)努力奮斗考物理，最后落得不及格。自古物理惹人煩，宰了牛頓解心結(jié)。詩：（1）沒有聽到風(fēng)聲，老葉還是搖搖欲墜，將要掉下；殘缺的影子就要消逝，一片朦朧。飛龍離去，沒有歸日；白馬停了一下腳步，卻還是毅然離去，沒有留戀。 （2）晚間行至破橋，雨意朦朧，不見明月，難道當(dāng)年我們共同見證的明月也隨風(fēng)里去了嗎？！藍(lán)布粗衣或是金縷玉衣，又有什么區(qū)別，又有什么用處？我只問蒼天，何時才能重聚？ （3）夕陽西下，天色愈晚，只還有點(diǎn)淡淡的彩霞；離別的身影只像天邊飄云，隨風(fēng)而散；落日殘陽，又何嘗不是令人神傷。 （4）這一整首詩實(shí)際意思不明顯，只能整體把握。表達(dá)了一種追求自由，把酒言歡的人生追求。 文章：我的兄弟，還記否，我們當(dāng)年一起暢談理想，共話人生？六年往事，星星點(diǎn)點(diǎn)，悲歡離合。我們間的情誼猶如大海深厚，不曾消減。但現(xiàn)在回想，都化作哀愁！只要我活著，必將永記你！ 初一這水平很不錯了。就是有些地方“為賦新詞強(qiáng)說愁"，不夠自然。提示：“固定鏈接”為您顯示此篇文章的固定不變鏈接，如果您有還有疑問請點(diǎn)擊幫助鏈接地址：http://shihongguangzhi.blog.sohu.com/54239105.html 復(fù)制此地址 輕紗一襲 嫣然含笑 一笑 便媚麗欲絕 群芳失色 魂?duì)繅衾@ 芳心嬌柔 只為明眸一送的瞬間苦緒幽情 雨吟風(fēng)嘆 一嘆 便文豪失色 雅客羞赧 徹夜不眠 苦懷香玉 只為纏綿悱惻的一刻春去花凋無人憐 雨泣殘紅誰人惜 花落春殘 匆匆聚散 雨泣殘紅轉(zhuǎn)瞬逝浣溪沙風(fēng)上玄絲三千惱葉零霧飛跡無著倦容難覓昔日笑羈鳥眷林人戀少輕狂只慕琴配簫蒼天不悔舊時韶一剪梅春來冰消淺澤柔，碧漪微掀，霖灑西樓。奈何花落無意逑，人留夢里，明月也瘦。秋去木寒飛鳥走，雪羽將盡，殘夕亦愁。猶憶絲竹纏舞袖，風(fēng)華幾釋，霞帔已舊。如夢令—贊蕭峰此人自從生出，比武從未認(rèn)輸。遼金皆弟兄，情義更比功夫。阿朱，阿朱，平生唯一疏忽。如夢令—笑虛竹生于亂世腐國，天下你爭我奪。雖有高僧父，但母卻是惡婆。拜佛，拜佛，問佛他該若何。如夢令—嘆段譽(yù)英俊大理少年，處世奇遇連連。親父乃皇叔，戲他無若倉天。語嫣，語嫣，愛你一生不變。釵頭鳳—煙酒空虛否，交朋友，喝上它九兩白酒。仰天醉，胃腸碎，面容憔悴，搖搖欲墜。睡，睡，睡。做神仙，別看天，抽上它三袋旱煙。煙有害，氣阻塞，滿面病態(tài)，骨瘦如柴。該，該，該。行香子撕心潮漲，裂面風(fēng)長。望西方，依山斜陽。殘葉亂舞，禿枝狂蕩。使思百緒，欲百言，淚百行。浩海蒼蒼，曠野茫茫。又怎敵，喜怒無常。千相地煞，萬算天罡。然天心空，地心涼，我心傷。也都是原創(chuàng)?。?
12，火鍋是怎么來的
關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在中國三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史在1700年以上。
《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當(dāng)時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá)，烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本是在一三三八年。日本稱火鍋為“すきやき（壽喜燒）”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當(dāng)時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。最初流行于我國寒冷的北方地區(qū)，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá)，烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本時在一三三八年。日本稱火鍋為“司蓋阿蓋”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。
火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，解放后出土的東漢文物“鑊斗”，即為火鍋。唐代白居易的《問列十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時食火鍋的情景。到宋代，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮御膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成了歷史上最大的一次火鍋盛宴。
??我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特；云南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風(fēng)味；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽(yù)；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道。
??火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。如東北人招待貴客時，火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。臺灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意：“勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有余、富足?！?
??火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分受破壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應(yīng)注意不要滾燙吃，否則易燙傷口腔和食道的粘膜。
火鍋面面觀
我國的火鍋，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移動，可以算是火鍋初級形式。北京延慶縣龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱過的痕跡。奴隸社會后期，出現(xiàn)了一種小銅鼎，高不超過20厘米，口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層有一個開口，可以送入炭火，四周鏤空作通風(fēng)的煙孔。有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤，人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，可以說是一種較好的火鍋了。漢代出現(xiàn)一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器，構(gòu)造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。唐宋時，火鍋開始盛行，官府和名流家中設(shè)宴，多備火鍋。在五代時，就出現(xiàn)過五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時的火鍋又稱暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。嘉慶皇帝登基時，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請嘉賓，成為我國歷史上最盛大的火鍋宴。
火鍋種類
按燃料區(qū)分；按火鍋結(jié)構(gòu)區(qū)分；按原料區(qū)分；按口味區(qū)分
此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨(dú)特的火鍋。山東王可仲發(fā)明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋?zhàn)M成，每只火鍋?zhàn)钟呻姛岜P、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當(dāng)需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專門的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點(diǎn)。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內(nèi)放上水，將菜肴放置在其上面，然后打開電熱盤開關(guān)，就能使菜肴保持熱乎乎狀態(tài)，使菜肴口味鮮美。
國外也有許多國家食用火鍋，特介紹幾例如下：
日本鋤燒火鍋：主料有牛肉片、蝦仁、雞片、魚片、豬瘦肉片、豬腰片等，配料有粉絲、菠菜、京菜、洋蔥等。吃法通常是將平底鍋燒熱，待油燒熱后倒入京菜、洋蔥片拌炒至八成熟，然后把自己喜愛的各式主料放入鍋中，邊煎邊吃。吃至一半，再加入鮮湯與調(diào)料煮沸，在鮮湯內(nèi)涮主料食之。
朝鮮酸菜白膘肉火鍋：用炭火加熱，高湯為海鮮湯，其酸菜較為著名，白膘肉即五花肉，再配血腸、蛤蜊等，吃法較原始，但很解饞。
韓國石頭火鍋：鍋底是辣椒油、辣椒粉，上面滿蓋肉片和肥雞塊，辛辣無比。
印尼咖喱火鍋：作料是印尼本土產(chǎn)的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉，鍋底還以米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
瑞士奶酪火鍋：將奶酪放在鍋里，煮成液體狀，再加入白酒和果酒，吃時用長叉將法式面包放進(jìn)鍋中的奶酪液里，待奶酪滲進(jìn)面包后即食。
火鍋用料
這里說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，至于加熱原料及一些小餐具、用具，這里不再贅述。
火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，其適用范圍極其廣泛，天上飛的、地上長（跑）的、水中游（爬）的，無所不包。按原料的性質(zhì)可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。
火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨(dú)使用，即使用也常要蘸些調(diào)味料食用。
蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。聽說是原來窮人家把剩菜放在一起全家吃，后來就成了我們的火鍋，和外國的比薩有點(diǎn)像“火鍋”，什么叫火鍋？其實(shí)只要是底部有火，上有鍋?zhàn)?，就是火鍋了。至于是使用什么樣的鍋?zhàn)?？何種燃料？自古以來的演變，可是多姿又多采。
最早的火鍋是用鼎煮的 大約一萬年前，我們的老祖宗發(fā)明了最早的容器—陶制的鼎，那可說是非常大的鍋?zhàn)?，無論是三足或四足的鼎，在當(dāng)時，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當(dāng)時叫做“羹”，這就是最早的火鍋了。 不過仔細(xì)一想，當(dāng)時并沒有所謂的鹽，也沒有調(diào)味料，更沒有沾醬，只是把一堆肉煮熟而已，會好吃嗎？加上鼎太大，不能移動，只能固定陳列在一定的地方，不方便隨時享用。于是，聰明的老祖宗，到西周時代，不但發(fā)明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。 銅與鐵的產(chǎn)生，不僅形成了器皿的革命，同時也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟~制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋，到現(xiàn)在還是最實(shí)用、最普遍的火鍋器皿，而大的鼎最后則延伸為權(quán)力的象征了。四川那邊來的不知什么時候開始，火鍋成為我們餐桌上的座上客，從南向北，從西向東，處處都是火鍋的世界。無論春夏秋冬，約三五好友或全家團(tuán)聚，一鍋熱騰騰的火鍋，備上魚、肉，備上蔬菜、調(diào)料，又是一個熱鬧的夜晚。
你知道火鍋的來源嗎？“火鍋”，固名思義，其實(shí)只要是底部有火，上有鍋?zhàn)?，就是火鍋了。至于是使用什么樣的鍋?zhàn)?？何種燃料？自古以來的演變，可謂多姿多采。
最早的火鍋是用鼎煮的 ，大約一萬年前，我們的老祖宗發(fā)明了最早的容器—陶制的鼎，那可說是非常大的鍋?zhàn)樱瑹o論是三足或四足的鼎，在當(dāng)時，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當(dāng)時叫做“羹”，這就是最早的火鍋了。不過仔細(xì)一想，當(dāng)時并沒有所謂的鹽，也沒有調(diào)味料，更沒有調(diào)料，只是把一堆肉煮熟而已，會好吃嗎？加上鼎太大，不能移動，只能固定陳列在一定的地方，不方便隨時享用。于是，聰明的老祖宗，到西周時代，不但發(fā)明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。
銅與鐵的產(chǎn)生，不僅形成了器皿的革命，同時也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟?，銅制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋，到現(xiàn)在還是最實(shí)用、最普遍的火鍋器皿，而大的鼎最后則延伸為權(quán)力的象征了。
三國五熟釜 鴛鴦鍋始祖
火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進(jìn)式的，完全是依據(jù)當(dāng)時的器皿、社會的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進(jìn)，而加以變化的。就像“花椒”在沒傳進(jìn)中國前，怎會有麻辣鍋？“辣椒”在未進(jìn)入中國時，又怎么會有辣的調(diào)味出現(xiàn)呢？
三國時代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現(xiàn)今的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。
到了南北朝，“銅鼎”是最普遍的器皿，也就是現(xiàn)今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為“暖鍋”。浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞 撥霞供是南宋火鍋之美名
在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋?zhàn)顬閭魃竦氖悄纤螘r代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。在當(dāng)時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調(diào)味料吃。
利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供”的美名，取當(dāng)時“浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞”的美麗光景。隨后發(fā)展到今天，無論是各種肉類或蔬食，皆可如此涮食。
器皿變化少 白鐵鍋普遍 從元、明、清到現(xiàn)今，火鍋器皿上的變化并不大，新的容器除了鍋寶采用耐高溫透明玻璃，煮的時候可見食物的翻騰，吃的時候較不會有漏網(wǎng)之魚外，銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具，只是在制作上更為精致，多已使用幾千年以上，而現(xiàn)用的最普遍的也最廣泛的鍋具為“不銹鋼鍋”，也就是俗稱的“白鐵鍋”。
燃料變化一日千里 調(diào)味秘方獨(dú)門保密
雖然火鍋器皿的變化不大，但是在燃料使用的進(jìn)步卻是一日千里，從柴火到木炭，從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐，以木炭的使用歷史最久，也最有風(fēng)味，但也是最污染空氣的一種方式。電磁爐雖然最干凈也最方便，但風(fēng)味較差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不過卻也較危險。 相對于燃料上的多變化，在調(diào)味沾料的演變卻趨于保守、保密。涮羊肉的沾料千年不變，汕頭沙頭醬以獨(dú)門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號召。另外，一些基本搭配的沾料還有醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，樣式不少，如何同中求異，都賴各家的獨(dú)門調(diào)配。
三大火鍋類別 吃法原始自然 一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，沾料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。