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1，聽說白大多數(shù)白酒是用酒精粉勾兌的是真嗎酒精粉是什么東西 搜
低檔白酒會用到食用酒精，這是國家標(biāo)準中允許使用的（固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒），酒精粉是固態(tài)的是酒精(一般70度左右)加凝固劑做的，一般用做燃料使用，不可食用。支持一下感覺挺不錯的
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2，釀酒為什么要加酒精酒喝多了為什么會醉
要加酒精的，不過是食用酒精。規(guī)定的。一為了殺菌，二為了迫走釀酒過程中產(chǎn)生的水分。
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3，在檢測生物組織中的脂肪時為什么要用酒
A．檢測脂肪實驗中酒精的作用是洗去浮色，觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂，酒精作用配制解離液，所以酒精的作用不同，故A錯誤； B．硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)生成具有氧化性的氫氧化銅與醛基發(fā)生氧化還原反應(yīng)，銅離子屬于重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，所以硫酸銅在兩個實驗中作用不同，故B錯誤； C．鹽酸在“觀察植物細胞有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”中的作用相同，都是對組織進行解離，故C正確； D．蒸餾水在“提取純凈的動物細胞膜”中的作用是使細胞吸水脹破，而在“探索生長素類似物促進插條生根的最適濃度”中作用是作為對照組，蒸餾水在兩個實驗中的作用不同，故D錯誤；故選：C．
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4，為什么配制低度酒精必需要用普通酒精即95的酒精而絕不可用純酒精99
成本問題吧!95的酒精很容易生產(chǎn).而99.7的酒精要經(jīng)過更復(fù)雜的加工才行.舉個例子:金屬鈉的制造很困難.所以金屬鈉較貴重一些.鈉與水反應(yīng)能生成氫氧化鈉.可是我們生產(chǎn)氫氧化鈉可不是用金屬鈉來制取的.如果你是大款,當(dāng)然也可以這樣制.不過會有人說你傻子了.呵呵.
5，泡藥酒用釀酒為什么不用酒精
用酒精泡藥酒，1.外用的話，擦不了兩下巳揮發(fā)掉。2.酒精根本不能內(nèi)服。所以泡藥酒要用釀酒而不用酒精。贊成前兩位藥酒是將藥物置于75％酒精或白酒中浸泡而成。治療時用手蘸藥酒（水）涂于體表而后做手法治療，具有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。適量飲酒，可以怡情助興，但過飲則亂性，酗酒則耗損元氣，甚至于殞命。醫(yī)家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。其實，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，并能充分發(fā)揮其防治疾病，延年益壽的藥效，這就是藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力的緣由所在。我也是從網(wǎng)上找來的～～酒精會喝死人的
6，為什么酒精是中國白酒的主要成分用食用酒精勾兌白酒
所有酒的主要成分都是酒精（即乙醇），所謂的酒度就是指的酒精含量（體積分數(shù)）。白酒執(zhí)行標(biāo)準為GB/T20821的為純食用酒精勾兌白酒，標(biāo)準為GB/T20822的為固態(tài)法白酒加食用酒精勾兌的白酒，標(biāo)準為GB/T10781.1（濃香型白酒）、GB/T10781.2（清香型白酒）的為純固態(tài)法白酒。
7，白酒和酒精有什么區(qū)別
白酒和酒精有什么區(qū)別酒精的乙醇濃度高，白酒的乙醇濃度低，酒精濃度在75-98%，白酒的濃度一般在50%左右。拓展：純糧食白酒和酒精勾兌酒有什么區(qū)別純糧食白酒中有一種成分叫做“乙酸乙酯”，酒精勾兌酒沒有“乙酸乙酯”純糧食白酒加水會出現(xiàn)淡乳白色，酒精勾兌酒加水不會出現(xiàn)淡乳白色。原因：純糧食白酒中的“乙酸乙酯”不溶于水，加水酒的透明度降低，故出現(xiàn)淡乳白色，酒精勾兌酒沒有“乙酸乙酯”，透明度不變，不會出現(xiàn)淡乳白色。淡乳白色象什么樣子，就有點象淡“淘米水”樣。加水鑒別酒是否純糧食釀造，是鑒別方法中比較簡單易行的一種方法，你可以試試看。醫(yī)用酒精與工業(yè)酒精不是一回事。醫(yī)用酒精是乙醇工業(yè)酒精是甲醇。醫(yī)用酒精加水降度后只有酒精味沒有白酒味最好不喝。 補充： 中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
8，為什么酒精是中國白酒的主要成分用食用酒精勾兌白酒
所有酒的主要成分都是酒精（即乙醇），所謂的酒度就是指的酒精含量（體積分數(shù)）。白酒執(zhí)行標(biāo)準為GB/T 20821的為純食用酒精勾兌白酒，標(biāo)準為GB/T2 0822的為固態(tài)法白酒加食用酒精勾兌的白酒，標(biāo)準為GB/T 10781.1（濃香型白酒）、GB/T 10781.2（清香型白酒）的為純固態(tài)法白酒。
9，白酒為什么要發(fā)酵
白酒不能發(fā)酵。應(yīng)該說，白酒是通過發(fā)酵生產(chǎn)的。白酒是糧食通過微生物發(fā)酵作用轉(zhuǎn)化形成的以酒精為主的化學(xué)物質(zhì)與水的混合物，具有酒精的刺激性氣味、滋味和其他物質(zhì)產(chǎn)生的香味。白酒的形成是通過許多微生物共同作用的結(jié)果，其過程大致是：先由霉菌產(chǎn)生的淀粉酶和蛋白酶把糧食中的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖和小分子肽、氨基酸，再利用酵母菌把糖轉(zhuǎn)化成酒精。發(fā)酵的意思是微生物的無氧代謝，而酵母菌利用糖轉(zhuǎn)化成酒精，必須在無氧（密封）的條件下進行，所以把白酒的生產(chǎn)過程叫發(fā)酵。在發(fā)酵的同時，還有其他微生物共同作用，如各種細菌（這些細菌都對人體無害），這些細菌也是利用糖等物質(zhì)，轉(zhuǎn)化形成其他一些香味成分，如各種其他醇類、醛類、酸類。發(fā)酵完成后，要用水蒸氣把酒精和其他成分蒸餾出來，然后密封低溫放置一段時間，讓其中的醇、醛、酸等繼續(xù)進行化學(xué)反應(yīng)，形成多種酯類物質(zhì)。這才是白酒香味的來源。白酒生產(chǎn)的主要過程，也是關(guān)鍵過程是發(fā)酵。所以說，白酒是通過發(fā)酵生產(chǎn)的。白酒生產(chǎn)出來后，就不能再發(fā)酵了。糧食蒸熟后易于發(fā)酵轉(zhuǎn)化。以制作過程為例，大米和糯米浸泡12小時之后裝入配備的雙層節(jié)能不銹鋼蒸酒設(shè)備的內(nèi)側(cè)蒸熟，備用。玉米直接煮熟，其他糧食蒸透。這些糧食在蒸熟或者煮熟的時候是很有講究的，待糧食熟透之后涼至一定溫度，加入熟料高產(chǎn)酒曲發(fā)酵即可。釀出來的酒即為我們熟悉的多糧酒，通常我們熟知的
五糧液也是多種糧食一起釀造的白酒，正因為每一種糧食都有各自的獨特的優(yōu)勢和口感，因此放在一起每一種糧食的香味都能夠獨立的散發(fā)出來，讓人流連忘返，難以放下手中的酒杯。
10，用95度的食用酒精兌白酒能行嗎為什么
這個問題讓我想起了以前老家的一個人，他一輩子最大的愛好便是喝酒，每次出門都見他提溜個小酒壺。當(dāng)時我就很納悶，他靠種地為生沒什么經(jīng)濟收入來源，為什么有那么多錢買酒喝？后來在一次聊天中得知他都是自己兌的酒！當(dāng)時我聽到這個說法后對他刮目相看，厲害啊，自己都能生產(chǎn)酒。我問那些大人，既然他能自己生產(chǎn)酒，為什么不賣出去還錢？這樣也不至于喝酒連個下酒菜都沒有？那些大人說，誰敢買他那酒？都是食用酒精兌的，不好喝不說，就他大字不識幾個，萬一買的工業(yè)酒精喝了連命都沒了！后來通網(wǎng)后我才知道，原來酒這東西分液態(tài)法和固態(tài)法、固液法三種，而酒精又分食用酒精、工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精三種。工業(yè)酒精含有百分之96的乙醇和百分之1甲醇，只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料。而醫(yī)用酒精的乙醇含量是百分之75，醫(yī)用酒精的成分是乙醇和水。主要用于藥品生產(chǎn)用于醫(yī)用消毒的酒精。食用酒精的乙醇含量通常為百分之95，一般是谷物、薯類、含糖類的食品等和酵母經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過濾、精餾得到的，主要成分是乙醇和水。由于原料采用的是食品，且純度高不含其它甲醇等有害物質(zhì)。所以通常用來制作酒精飲料（也就是液態(tài)法、固液法白酒）。綜上所述：用95度的食用酒精完全是可以勾兌成白酒的。但不建議自行勾兌，因為實在太難喝了。你可以先買三五元一瓶的白酒嘗一下，你如果能接受這種酒的口感味道，那么你完全可以自行勾兌。廠家用酒精勾兌的白酒工藝其實并沒有想的那么簡單。它們勾兌的時候都有一定的比例，反復(fù)品嘗，才能確定哪種更接近純糧酒的口感和味道?！緢D片來源網(wǎng)絡(luò)、侵刪】
11，白酒與酒精之間有怎樣的聯(lián)系有怎樣的區(qū)別
其實，酒精有食用酒精，醫(yī)用酒精，工業(yè)酒精這三種，每種酒精的執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準是有很大的區(qū)別的，那與白酒之間的區(qū)別就更大了。像工業(yè)酒精除了含有乙醇成分外，還含有有責(zé)甲醇，因此工業(yè)酒精是不能用來食用或醫(yī)用的。通常酒精中乙醇的含量是很高的，無水酒精乙醇含量達99%，常用酒精乙醇含量也有96%，而白酒的乙醇含量通常在29%~60%之間，個別高的可以達到70%左右，這也是所謂的低度酒、高度酒、烈酒之間的區(qū)別。而酒精的乙醇含量在75%消毒殺菌作用最佳，白酒一般都達不到最佳滅菌濃度，但在應(yīng)急情況下，沒有醫(yī)用酒精、只有酒時，也可以使用白酒來消毒殺菌，但最好選用高度酒或烈酒。在我們的日常生活中，有許多朋友有這樣的習(xí)慣：手上裂了
口子馬上拿家里的二鍋頭來消毒;在外面餐館吃飯，用紙蘸些啤酒來消毒碗筷;做飯時切到了手順手拿來喝剩的白酒涂在傷口上消毒……另外，酒精很純,把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質(zhì)都己除去,其它物質(zhì)不超過0.01%,質(zhì)量標(biāo)準也是越純越好;而白酒除了乙醇和水之外,還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高級醇類等物質(zhì),而且往質(zhì)量越高的白酒總酸總酯等含量越高。白酒越貯越好,酒精越貯越差;白酒能直接飲用,酒精不能……這些都是白酒與酒精之間的區(qū)別。工業(yè)酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區(qū)別要從生產(chǎn)途徑來說。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。 工業(yè)酒精的來源是石油經(jīng)過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道石油是不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機有毒物質(zhì)，在外包裝上也會有明顯的標(biāo)志和說明！另外在生產(chǎn)食用酒精過程中，為了提高食用酒精的品質(zhì)，也會排放出一些含甲醇等雜質(zhì)超標(biāo)的酒精，也稱為工業(yè)酒精。 蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右，因為乙醇和水會形成共沸混合物。 藥用酒精只是濃度為70%（體積比）的酒精，可以用化學(xué)合成酒精。 食用酒精的度數(shù)是不確定的，通常為食用酒精的純度為95%。 乙醇俗語叫酒精，分為工業(yè)酒精和食用酒精，但車用酒精與它們有明顯的區(qū)別。第一，工業(yè)酒精的純度為90%，其余的10%中除甲醇等雜質(zhì)外，大多數(shù)是水；而食用酒精的純度為95%，其余5%都是水；車用乙醇與其它相比最大的區(qū)別就是脫水，按國家標(biāo)準，它的雜質(zhì)和水含量必須小于0.8%。 第二，酒精既可以車用又可以食用，在很多國家，食用酒精都是高稅收，而車用乙醇則是給補貼。為了防止一些廠家把車用乙醇回流到食品工業(yè)，從而拿政府補貼，躲避高額稅，車用乙醇出廠時就必須加變性劑，讓它從顏色或味道上區(qū)別于食用酒精。像我國，車用乙醇出廠前加3%－5%的汽油，讓它在味道上區(qū)別于食用酒精。而歐洲一些國家則在其出廠前加顏色，如藍色、紅色等。
12，中國糧食連年豐收為什么白酒都是用酒精勾兌而不用糧食釀造
可能有不少人有著和他一樣的想法，或者說，大家也想知道：酒精酒不如糧食酒，究竟在哪些方面不如？我今天就給大家詳細解釋一下，從原料來看酒精酒為什么不如糧食酒。先說糧食酒，顧名思義，用糧食釀制的酒，高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞，甘薯、綠豆......凡是含有淀粉或者糖類的物質(zhì)都可用來釀酒。釀酒其實就是一個淀粉糖化發(fā)酵之后變成酒精的過程，不同的釀酒原料，經(jīng)過不同的發(fā)酵糖化蒸餾工序之后，變成統(tǒng)一的一種物質(zhì)——酒精。酒精，化學(xué)名稱為乙醇（結(jié)構(gòu)簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O），無色透明，低毒性，純液體不可以直接飲用，具有特殊香味并略帶刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。種種的科學(xué)依據(jù)都在說乙醇不是什么好東西，又致癌又破壞干細胞的，但為啥全世界每年喝酒的人依然還是那么多。你去問
酒鬼為啥喝酒，估計他也說不上，明知是不好的事還去做的人還少嗎？聽了酒精的這么多害處，嚇得我舀了一瓢原漿糯米酒壓壓驚。閑話少說，扯回糧食酒和酒精酒。純糧酒自帶各種香氣，因此不用再額外添加香精色素等物質(zhì)，也就更為健康。并且，由于糧食酒里面各種醇、酯的作用，酒精在人體內(nèi)很容易就被分解，不會沉積在體內(nèi)造成頭暈、斷片、惡心、反胃等不適癥狀，喝酒時不容易醉，喝酒之后不會頭疼。這就是糧食酒的特殊之處。而酒精酒，主要是用食用酒精兌水，然后添加各種香精，模仿相應(yīng)香型的酒。酒精酒起源于上世紀60年代初期，我國因為連年的自然災(zāi)害，糧食產(chǎn)量大幅度下降，釀酒消耗的糧食供應(yīng)不足。然而吃喝是人民最基本的需求，甚至于有些人飯可以不吃，酒是不能不喝的。酒作為一種民族文化的符號，怎么能讓它就此斷了傳承呢？如何解決糧食和酒之間的矛盾呢？經(jīng)過多年研究，輕工業(yè)部研究出了一種新的釀酒方法——不用高粱、大米等主要的糧食，僅用廉價的芋頭、薯桿、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。酒精酒就是這么來的。酒精的生產(chǎn)原料有哪些？請看下圖：圖上沒有表現(xiàn)到的原料還有：野生植物（橡子仁、土茯苓、蕨根、石蒜等）、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品（米糠餅、麩皮、高粱糠、淀粉渣等），孰優(yōu)孰劣我也就不多說了，自己從原料上看吧。糧食酒起碼還能保證自己的原料是糧食，而酒精酒呢？薯類、谷類、甘蔗、甜菜且不說，這個廢糖蜜和各種纖維原料，看著怎么這么令人害怕呢？并且，食用酒精本身也因原料有品質(zhì)區(qū)別。其中，玉米酒精＞薯干酒精＞糖蜜酒精＞其他，然而玉米酒精大多是用于制作乙醇汽油，不進入酒品市場。也就是說，市面上的酒精酒普遍是用薯干酒精和糖蜜酒精兌成的，這兩種酒精市價在4000至5000元一噸，用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢。一噸酒加入的香精成本大概在200塊錢左右，這樣算下來，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。像這樣的酒，配個華麗的包裝，拍幾個唯美的廣告，再寫幾句具有情懷的宣傳語，請個大牌代言的明星，怎么不得賣個百八十塊錢啊？至于品質(zhì)，你不喝你怎么知道。
13，為什么不用純酒精消毒
為什么不用純酒精消毒
酒精能滲入細菌體內(nèi)，使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固。所以酒精在醫(yī)療衛(wèi)生上常用它作消毒殺菌劑。為什么用
70%～75％的酒精而不用純酒精消毒呢？這是因為酒精濃度越高，使蛋白質(zhì)凝固的作用越強。當(dāng)高濃度的酒精與
細菌接觸時，就能使菌體表面迅速凝固，形成一層包膜，阻止了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透。細菌內(nèi)部的細胞沒
能徹底殺死。待到適當(dāng)時機，包膜內(nèi)的細胞可能將包膜沖破重新復(fù)活。因此，使用濃酒精達不到消毒殺菌的目
的。如果使用70%～75％的酒精，既能使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成包膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，
而使其徹底消毒殺菌。經(jīng)實驗，若酒精的濃度低于70％，也不能徹底殺死細菌。藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品，是最常用的外用制劑之一。值得注意的是,不同用途的酒精要求不同的濃度。 ■95%的酒精用做燃料 醫(yī)療單位常需使用酒精燈、酒精爐，點燃后用于配制化驗試劑或藥品制劑的加熱，也可用其火焰臨時消毒小型醫(yī)療器械。 ■70%-75%的酒精用于滅菌消毒 用于包括皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等。 有人以為，酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯誤的。酒精消毒的作用是凝固細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而殺死細菌。但95%的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護膜，阻止酒精進入細菌體內(nèi)，因而不能將細菌徹底殺死。如果酒精濃度低于70%，雖可進入細菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。只有70%-75%的酒精即能順利地進入到細菌體內(nèi)，又能有效地將細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺死細菌。 用70%-75%的酒精消毒醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)用浸泡的方法，時間不得少于30分鐘；浸泡消毒后應(yīng)用無菌生理鹽水沖洗，以免器械上的殘余酒精刺激機體組織。 因為酒精只能殺死細菌，不能殺死芽孢和病毒，所以，醫(yī)療注射或手術(shù)前的皮膚消毒常使用效果更好的碘酒。為了減少碘對皮膚的長期刺激，一般在用碘酒消毒后，用75%的酒精脫去碘。 由于酒精具有一定的刺激性，75%的酒精可用于皮膚消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。 ■40%-50%的酒精用于預(yù)防褥瘡 長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，而且褥瘡一旦形成很難愈合；其預(yù)防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。 按摩時，護理人員會將少量40%-50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，以達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。 ■25%-50%的酒精用于物理退熱 高燒患者除藥物治療外，最簡易、有效、安全的降溫方法就是用25%-50%酒精擦浴的物理降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚時，不僅可刺激高燒患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力；還由于其具有揮發(fā)性，可吸收并帶走大量的熱量，使體溫下降、癥狀緩解。 具體方法是：將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干輕輕擦拭患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。擦浴用酒精濃度不可過高，否則大面積地使用高濃度的酒精可刺激皮膚，吸收表皮大量的水分。 醫(yī)用酒精必須到醫(yī)療機構(gòu)購買，切不可誤用工業(yè)酒精；因為工業(yè)酒精中不僅含有較多的雜質(zhì)，還含有有毒物質(zhì)（例如甲醇）。再有，酒精是易燃的危險品，保存時既要注意避光、避熱、密封放在陰涼處，以免揮發(fā)后濃度降低；又要注意遠離火源和電器，以免發(fā)生火災(zāi)。酒精能夠滲入細菌體內(nèi)，使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固。所以酒精在醫(yī)療衛(wèi)生上常用它作消毒殺菌劑。為什么用70％—75％的酒精而不用純酒精消毒呢？
這是因為酒精濃度過高，使蛋白質(zhì)凝固的作用越強。當(dāng)高濃度的酒精與細菌接觸時，就能使得菌體表面迅速凝固，形成一層薄膜，組織了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透。細菌內(nèi)部的細胞沒能徹底殺死。待到適當(dāng)時機，薄膜內(nèi)的細胞可能將薄膜沖破而重新復(fù)活。
因此，使用濃酒精達不到消毒殺菌的目的。如果使用70％—75％的酒精，既能使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，而使其徹底消毒殺菌。經(jīng)實驗，若酒精的濃度低于70％，也不能徹底殺死細菌。
參考資料： http://zhidao.baidu.com/q?word=%CF%FB%B6%BE%D3%C375%25%BE%C6%BE%AB&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10不懂````