這是因為語言也是發(fā)展變化的.<

因為古代人喝的酒和我們現(xiàn)在的度數(shù)完全不一樣，相當于米酒 00:00 / 00:4470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

宮廷擁有自己的調(diào)酒師和制酒作坊。古人稱酒為天之美祿，《周禮》中規(guī)定，國家設酒府，以酒正為長官，負責按日、月、年來統(tǒng)計朝廷的飲酒之事，酒人，酒才負責造酒，品其薄厚以進獻給君王。漢武帝的宮廷有九丹金液、紫紅華英、太清紅云之漿，漿屬于淡酒。蘭生就是漢宮廷中的名酒，百末旨酒是采百花末雜于酒中，旨，美也。漢時西域大宛國釀造的葡萄酒，被人帶入中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就曾以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對大臣們說：“葡萄釀以為酒，過之流涎咽唾，況親飲乎？”南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、河東酒、菊花酒。唐人喜歡用“春”為酒起名。當時有：富春水、若下春、土窯春、石凍春、竹葉春、梨花春、羅浮春、翁頭春、曲米春、拋青春。紹興造的有蓬萊春酒。唐的光祿寺下屬設置良醒署，隋唐至明清都一樣。北宋宮廷有珍奇名酒鹿胎酒，南宋宮廷有薔薇酒，皇帝將另一種酒賞賜給大臣------流香酒。元代皇帝在宴席上時常飲用瓊華汁、玉團春等酒。明代宮廷的酒不再有光祿寺提供，而是由宦官機構御酒坊提供。御酒坊有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎皇帝喜歡金莖露和太禧白。

孩子出生，喝酒并不是唯一影響的原因，因素很多，比如空氣吸煙啦，或者接觸了其他東西，還有懷孕期間應該注意的也很多

中醫(yī)跟酒的關系特別密切。酒問世之前，人們得了病，往往求“巫”以治。后來，隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，酒才漸次退而成為中藥的輔料。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。 說起酒文化，中國人喝酒的 歷史 源遠流長。無論古今，每逢大事，中國人的餐桌上必然少不了酒！眾所周知我國早期，酒作為藥物的一種被使用。到后來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發(fā)展。 中醫(yī)跟酒的關系特別密切。在中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)學的發(fā)展史上，有“醫(yī)源于酒”之說?！搬t(yī)”字正體字寫作“醫(yī)”，下半部分的“酉”在古漢語中即代表酒，而且酒 本身就是一味中藥，它是世界上最古老的藥品之一，中醫(yī)用酒治病的 歷史 也非常悠久。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。 酒問世之前，人們得了病，往往求“巫”以治。由于酒的釀造和飲用，我們的先祖發(fā)現(xiàn)這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風寒，還能開胃下食、除風下 氣，乃至止腰膝疼痛，行藥勢、殺百邪惡毒氣，于是酒在醫(yī)療上的作用迅速取代了巫術。后來，隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，酒才漸次退而成為中藥的輔料。 在中藥里，用到酒的方子很多。比如張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯，在這個方子里，就要將包括炙甘草在內(nèi)的九味中藥，放在清酒和水里面煎煮，它是 主治心動悸、脈結代的名方。在《金匱要略》里也記著一個方子，叫栝樓薤白白酒湯，它的組成就是栝樓、薤白、白酒，三味同煮，分溫而服，它的作用主要是擴張 血管，抗缺氧，抑制心率不齊，對缺血心肌具有保護作用等等。另外，還有紅蘭花酒，“將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半，去渣候溫，取服”，能達到行血止痛的 效果。 酒在煎煮之后，醉人的成分會揮發(fā)出去，剩下能夠通經(jīng)活血的物質。酒在煎藥的過程中，容易發(fā)生變性，因此，煎藥的時候，熬好藥往里兌酒是一回事，把酒加 在藥里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中藥的過程中，發(fā)揮的是通行藥性的作用。酒性是輕的，中藥經(jīng)過酒的炒制之后，能帶動藥性往上走，比如黃芩；酒 炒之后，藥性集中在人體的上半部分。相反，如果藥用鹽炒，藥性則集中在下邊，在腎經(jīng)上起作用。要想入肝經(jīng)，則用醋炒。這是中藥炮制過程中，借不同物質，讓 藥性在人體的不同位置發(fā)揮作用。 因為酒具有通經(jīng)絡的作用，它能更快地促進血液循環(huán)，帶著藥在身體里運行，所以國人還發(fā)明了藥酒。藥酒里可以兼納多種中草藥，將它們的藥性混溶一體，便 于人體的吸收；在飲食中達到療養(yǎng)身體的目的，非常值得推廣。藥酒的功效在清宮里得到過很大的發(fā)揮，乾隆皇帝特別注重 養(yǎng)生 ，愛飲保健藥酒，也給后世留下很多 珍貴的藥酒方子。 此外，藥酒也可以外用。有一些藥酒藥性非常猛烈，不適于口服，通過擦洗患處的方式，可以使藥物滲透，起到止痛和通經(jīng)絡的效果。發(fā)展到后來，很多外用的藥水里，都含有酒精的成分，比如治療跌打損傷的藥酒、六神花露水等等，它們都是借用酒力來行藥性，使得起效更快。 概而言之，在中醫(yī)藥里面，酒從最早的中藥湯劑，演變?yōu)橹兴幍妮o料，不管是在內(nèi)用和外用上，都發(fā)揮著重要的作用

古代是原始的小農(nóng)經(jīng)濟，自給自足的生產(chǎn)方式，遠遠不像現(xiàn)在社會的社會化大生產(chǎn)和分工合作機制，不僅僅是釀酒，就是種田織布都是自給自足，通過家庭式的生產(chǎn)方式滿足小范圍的生活需要，釀酒只是很簡單的一個方面，現(xiàn)在很多地方還是有這種習俗的。

談起流傳了幾千年的酒文化，相信大家首先想到的就是“酒圣”杜康。作為傳說中第一個發(fā)明酒的人，他不僅釀造出了可以讓華夏民族，都為之沉醉的人間圣品，而且也將釀酒、飲酒的習俗文化，浸潤于每一個華夏兒女的心房。從古至今關于“酒”的歷史和傳說，仿佛如余音繞梁不絕于耳。三國時期的奸雄曹操，曾在《短歌行》中寫道：“何以解憂，唯有杜康”，雖然僅有八個字都卻道出了，釀酒鼻祖杜康的歷史功績，以及酒與人生之間的密切關系。喜、怒、哀、樂、愁，都可以成為人們飲酒的由頭。對于酒的感情最為深厚的是李白，因為他曾被杜甫稱作“酒中仙”。 “李白一斗詩百，長安市上酒家眠”，這位酒中之仙雖然有飲醉之后，眠于酒家的風流軼聞。但是卻可以在飲酒之后，詩意大發(fā)如行云流水一般。李白對酒的感情可謂又愛又恨，他曾在《將進酒》中自述到：“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。這種對酒的酷愛與迷戀，相信非常人所能企及。“新豐美酒斗十千”；“明月幾時有，把酒問青天”，都是古代文人墨客的酒后之態(tài)。說到這里可能有很多人都會認為，唐宋兩朝才是最愛飲酒的朝代。但事實上真正愛酒如命的王朝，既不是“勸君更盡一杯酒”的唐朝，也不是“三杯兩盞淡酒”的宋代，而是推翻元朝黑暗統(tǒng)治的明朝。明朝人與“酒”不可分割的情歌自古以來酒就一直深受人們的喜愛。喝酒不僅僅能表現(xiàn)出一個人的喜怒哀樂，更是一種古老的文化傳承。明朝時期酒文化盛行，主要是皇帝比較喜歡飲酒，從而使明朝人都有飲酒的習慣。明朝中期由于手工業(yè)和商業(yè)逐漸得到發(fā)展和繁榮，促使酒文化逐漸繁榮。一、“酒”是一種神圣的東西“何以解憂，唯有杜康”，酒是一種解憂的圣品。如果長時間思慮過多可以飲酒解憂，通過喝酒來排除哀傷情緒，正所謂一醉解千愁。酒的使用是一種非常莊嚴的事情，在明朝時期祭祀天地、祭祀宗廟都離不開酒，所以千百年來酒一直是人們心中是極為神圣的存在。1.明朝人愛喝酒的原因明朝“酒”文化別具特色，明朝皇帝朱元璋比較喜歡喝酒，他登基之后解除了軍隊不能喝酒的禁令，自此酒文化逐漸盛行起來。在朱元璋的帶領下，大臣和平民百姓都比較喜歡喝酒，而且皇帝金口玉言下令修建酒樓，所以酒樓的逐漸增多。明朝時期有一個非常有榮譽感的行業(yè)，那就是釀酒師。由于喜歡飲酒的人逐漸增多，酒樓也隨之盛行和發(fā)展，導致很多人愛上了釀酒行業(yè)，在當時會造酒是非常光榮的一件事情，也象征著尊貴的身份。“此皆山人家養(yǎng)生之酒，非甜即藥，與常品迥異，豪飲者勿共語也”，寫出了酒文化的特色，酒具有一定的養(yǎng)生效果，不但入口甘甜也能夠緩解疲勞，適當飲酒能夠促進人的身心健康。而且明朝時期比較時流行行酒令，更促進了酒文化的發(fā)展。筆者認為酒是一種好東西，然而“小酌怡情、大飲傷身”，所以平時不要大量的喝酒，避免喝多了影響到人的身體健康，喝酒過量還會頭痛。在飲酒的時候一定要適可而止，不要經(jīng)常爛醉如泥，更不能酒后開車。2. 酒的生產(chǎn)和釀制明朝自建立之后，統(tǒng)治階級比較重視老百姓的休養(yǎng)生息，比較注重農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并且促進了農(nóng)耕的繁榮，所以老百姓的生活狀態(tài)逐漸好轉，到了明朝中期，由于經(jīng)濟的發(fā)展和文化的進步，從而促進了釀酒業(yè)的發(fā)展。明代是酒樓發(fā)展興盛的時期。不同品種和年份的酒逐漸走入人們的生活，人們會按照釀酒者的身份將酒分為不同的等級。最高一級的就是宮廷御酒，次一級的就是按照大內(nèi)釀酒之方制作的酒水，第三種要說士大夫家里的家釀，最后一個等級的酒就是民間釀造的酒。古代實行釀酒的蒸餾技術，已經(jīng)得到了改良和提高，酒的品種和數(shù)量也所增加。在明朝中期開始出現(xiàn)了果酒，比較普遍的就是葡萄酒、大棗酒和荔枝酒。紹興酒和山西汾酒也遠近聞名，紹興出產(chǎn)的竹葉青是當時比較出名的一種品種。筆者認為酒是純糧釀制的一種飲品，而且酒的純度比較高，適當飲用有助于人的身體健康，所以平時在飲食過程中可以適當飲酒。特別朋友聚會的時候，在飲酒之前最好應該吃一些肉類或者水果類的食物，避免長時間飲酒傷害到人的肝臟健康。3.明代開始使用金壇封酒很多人喝酒都講究酒的年份，年份越久遠的酒，喝起來純度更高口感更好。所以古代人就會使用金壇封酒的方法來增加酒的香醇度，這種方法始于明太祖朱元璋時期，并且一直傳承下來，形成現(xiàn)在的封酒文化。相傳朱元璋帶領農(nóng)民起義，反抗元朝的重重壓迫，因為老百姓做了不少實事，所以在途經(jīng)金壇顧龍山的時候，老百姓紛紛獻上自己釀制的米酒，有酒有肉朱元璋當時非常高興，喝完了米酒之后意猶未盡，便命人將喝剩下來的酒埋入地下，等待凱旋之日再開壇暢飲。明太祖朱元璋稱帝之后，金壇官員就為朱元璋獻上了當時喝剩下來的酒。由于埋入地下多年使酒的純度更好，而且在口感上看成上品，所以朱元璋稱這種酒為“封缸酒”，從此金壇風酒成為存酒的一種方式。人們將自己釀造出來的美酒放在酒缸中，到了一定年份再挖出來喝，香醇甘甜、芳香四溢。我認為“金壇封酒”經(jīng)過長時間的掩埋，可以使酒的口感更好，而且增加酒的香醇度，所以喜歡品酒的人最好選擇高純度的酒水掩埋于地下，若干年后可以重新挖出來暢飲，酒水的口感更甜，喝了之后讓人久久難以忘懷。4. 明朝時期的拼酒文化古代人在喝酒的時候，喝到酣暢淋漓之時，就會說起行酒令?！案鐐z好啊！五魁首啊！六六順啊”是喝酒過程中的一種劃拳游戲，這種行酒令不但能夠激發(fā)喝酒的興趣，而且也是一種獨特的拼酒文化。行酒令的產(chǎn)生主要是活躍酒桌氣氛，相傳早在西周時期，就出現(xiàn)了最早期的行酒令，這也是人們喝酒的時候都會有一套說辭，屬于喝酒的一種規(guī)矩。文人雅士的醒酒令是猜字謎或者對對聯(lián)，而大多數(shù)人行醒酒令都是劃拳。明朝時期大多數(shù)人都喜歡飲酒，所以行酒令的言辭更加的豐富多彩，也有的人會通過猜動物，寫風月詩歌等方式作為行酒令，也代表了一段時期的社會形態(tài)和當時的風氣。明朝時期具有文化頗為豐富，大多數(shù)都以酒會友，相互怨恨的兩個人也會杯酒泯恩仇。5. 明朝時期的飲酒風氣明朝時期人們對酒沒有過多的禁止，喝酒既不收稅又能夠益壽延年，所以酒是老百姓餐桌上必不可少的一種物品，就像吃飯一樣每餐都要有酒。而且在酒桌上還出現(xiàn)勸酒、斗酒和罰酒的現(xiàn)象，對明代飲酒業(yè)的發(fā)展有一定的促進作用。明代酒業(yè)的發(fā)展明朝時期釀酒行業(yè)發(fā)展壯大，而且酒的品種多樣，產(chǎn)量也明顯高于其他時期。明朝老百姓和士兵都可以喝酒，而且自家都會釀制不同口感的米酒或者果酒，甚至已經(jīng)有了早期的葡萄酒，極大地促進了酒文化的發(fā)展。一、明朝時期的黃酒和燒酒明朝時期由于國家對酒水放松了管制，所以酒水也處于多元化發(fā)展的階段，當時比較出名的就是黃酒和燒酒。在明朝早期浙江地區(qū)的黃酒產(chǎn)量比較高，并且成為當時酒水市場上的主流。黃酒主要分為醬香型、濃香型和米香型三種，黃酒的甘冽香濃、回味悠長。隨著釀酒技術的發(fā)展和進步，黃酒逐漸被燒酒所取代。由于黃酒耗費的原材料多，而且酒精度比較低，所以在明朝后期大多數(shù)人都喜歡喝燒酒。《清詩鐸》中就有“黃酒價貴買論升，白酒加賤買論都”的說法，酒與酒的品種不同，價格方面也有很大的差別。筆者認為大多數(shù)人喝酒都是以“精”為主，精品純釀香濃可口，能夠讓人回味無窮，雖然價格稍微貴一些，但是喝酒貴在品酒。大口豪飲容易醉酒，而且對人的身體也不好，因此千百年來黃酒仍然是飲酒者的首選。二、明朝時期的七大名酒明朝人們非常喜歡飲酒，但是明代的酒并沒有在相關文獻中做詳細的記載。本草綱目中有記載了幾種著名的藥酒，這些藥酒具有預防疾病和調(diào)養(yǎng)身心的作用，適當小酌可以緩解疲勞，促進血液循環(huán)。1.山東秋露白“玉露凝云在半空，銀槽虛自泣秋紅。薛家新樣蓮花色，好把清尊傍碧筒?！睂懙木褪沁@種酒，這是一種純高粱釀制的燒酒，口感香甜、清純甘冽、回味無窮?？梢苑Q得上酒水中的上品。2. 淮安綠豆酒“淮安綠豆酒，曲有綠豆，能解毒。然亦有灰，不美。”綠豆具有清熱解毒和祛濕的功效，因此這種酒藥用價值比較好，能夠起到清熱解毒的作用，明朝萬歷年間淮安綠豆酒，是宴請賓客必不可少的一種酒，鄉(xiāng)間婚禮、鄉(xiāng)試得中都要通過飲酒來慶祝。3. 其他著名藥酒括蒼金盤露、婺州金華酒、建昌麻姑酒、太平采石酒、蘇州小瓶酒都是書上所記載的名酒。具有一定的養(yǎng)生功效，有頭痛口渴之癥或者局部血瘀的現(xiàn)象，可以選擇飲酒小酌來進行緩解，既品嘗了美酒又能夠避免吃藥，可謂是一舉兩得。筆者認為明朝的釀酒業(yè)之所以發(fā)達，和明朝的經(jīng)濟繁榮有著一定的聯(lián)系。由于當時的經(jīng)濟發(fā)展迅速，再加上統(tǒng)治階級的支持，酒文化因此得到繁榮和發(fā)展。普通老百姓家里也能夠釀出上等佳釀，而果酒的產(chǎn)生更促進了釀酒業(yè)的輝煌。結 語自古以來“酒”在人們心中具有獨特的地位?！皠窬M一杯酒，西出陽關無故人”送行的時候需要飲酒以表別離之苦?！捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催”外出征戰(zhàn)的時候需要飲酒來壯英雄膽，所以酒文化自古以來就具有深刻的含義。飲酒是結交朋友的一種方式，喝酒也是排憂的一種技巧，果酒也是一種美容和養(yǎng)生保健的圣品，祭祀要用酒、送別也要喝酒，洞房花燭夜、金榜題名時都要飲酒，所以酒在人們生活中扮演了重要的角色，但是喝酒切勿貪杯，酗酒影響人的身心健康。

也許是迷戀喝完之后的精神狀態(tài)

喝上癮了

可以消愁

酒這東西什么忙都能幫 所以就有那么多的人要去喝

酒怎么樣每個人的看法不一樣，就像在好的東西也有人不喜歡

只能說你不會喝酒、懂喝酒的人會覺得酒的醇香、味美、尾盡、的特點

古代的白酒釀造水份較多,古代熟稱"水酒",大部份市場上出售的白酒酒精含量低,所以古代人看上去都能喝

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身體好 還有就是從小就鍛煉喝酒 因為古代只有白酒啦！他們經(jīng)常喝 這樣可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度數(shù)低

古代上網(wǎng)假酒比較多 喝酒和喝開水 沒什么區(qū)別 放在現(xiàn)代 讓他試試二斤老白干絕對撂倒他

因為那時還沒有啤酒！

因為古代工藝水平落后，酒精度數(shù)低

古人大口喝酒的勇氣沒了，不會呀，可能你看的是什么朝代的？像那些武將喝酒都是大口大口喝的

古人所喝的酒和我們現(xiàn)在喝的酒是有區(qū)別的，古人的酒一般是發(fā)酵酒，剛釀好的比較濁，有的還需要過濾，度數(shù)也比較低，大致相當于現(xiàn)在的啤酒、米酒的度數(shù)，或者略高一些，設想一下讓你大碗喝啤酒，你是不是也能喝好多碗。

你好！第一呢，首先古人喝的酒呢，它的酒精度數(shù)是比較低的，所以他能夠大口喝酒，大口吃肉，然后我們現(xiàn)在酒精的度數(shù)越來越高，所以現(xiàn)在我們這些人沒有古人大口喝酒的勇氣。如有疑問，請追問。

估計古代的酒沒有那么烈吧！所以古代人敢大口喝酒

你問為什么古人大口喝酒的勇氣沒了？實際上不是沒有了，而是能喝得起大碗酒的人不多

酒精與海鮮反應會引發(fā)過敏

可以喝黃酒和白酒。 就是不要喝啤酒。喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌. 邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 之所以有這種說法，主要是啤酒含WB1多一些。但我經(jīng)常吃海鮮喝啤酒的，好像也沒有這種癥狀。

不能，會引起痛風