一．白酒的年份

個人沒賣過酒 不過我想我和我家老頭喝的好酒比一般酒吧也差不多少 呵呵 本人不認同樓上的說法 一個西鳳酒白干酒15年的 和老茅臺10年 我一定和老茅臺 不喝那兩個 葡萄酒又是另一回事 白酒陳釀15年以上的我家現(xiàn)在就有18瓶 可以明確的告訴你 是一樣的 2011-1996=15 沒有區(qū)別 還有葡萄酒我不做評價 但白酒是分等級的 不一定說年份越高 就就越好 當(dāng)然 如果有38年的散白干 也是不錯的 現(xiàn)在找不到了

二．白酒年份問題

1．“年份酒”只能在酒廠陳釀出來，與成品酒存儲時間無關(guān)。瓷瓶酒有一定的陳釀作用，但如果長期存儲，就算不滲漏，香味成分的比例也會發(fā)生變化，口感總體水平不會比現(xiàn)在好。

三．什么叫白酒的年份？

1．真正的年份，是指窖藏的年頭，而一般白酒是指成噸的配制酒或普通白酒添加極少量的窖藏多少年的原漿酒，這批配制酒就被稱為多少年的年份酒。

四．年份白酒是什么意思

1．年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高。鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達到熱力學(xué)平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。

2．該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準曲線圖譜，即可準確地鑒別酒的貯存年份。