你好醒酒是需要讓酒接觸空氣的，甚至如果比較急還會來回晃動。所以不把酒蓋住，可以提前放入醒酒器也可以喝的時候放入杯中慢慢抿。

酒后喝些葡萄糖水能醒酒，葡萄糖與酒中和變醇綿易消化，還可護肝胃。大醉可打針劑葡萄液很快醒酒。

喝白酒不需要醒酒。喝紅酒才需要醒酒。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，這個過程即醒酒，俗稱“換瓶”。濃郁型紅酒需要“換瓶”，細致型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎，白酒并不需要醒酒。擴展資料：喝白酒的注意事項：1、不要空腹飲白酒因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。參考資料來源：百度百科-醒酒參考資料來源：人民網(wǎng)-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項

酒后喝啊

應(yīng)該酒前吧？ 那次我醉了后 他給我買了 也沒用 照樣吐 照樣暈喝一瓶紅酒 難受了2天

當然是酒后，不就不叫解酒藥了

酒前

有誰知道喝酒前吃解酒藥行嗎？好不好呢？誰懂的多呢？

白酒充分氧化反應(yīng)，會變酸;白酒不充分氧化反應(yīng)，會借助酸味分子生成香味物質(zhì)。也就是說白酒是可以“醒酒”的，但不適用所有的白酒。一般來說，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，米香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝;低度數(shù)白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿，再“醒”味道就不倫不類;劣質(zhì)低端的酒不需要醒酒，此類酒普遍添加香料，這一醒，基本上沒有任何的香氣，當然這類酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度醬香型白酒可以適當“醒酒”，對喝不慣的人來說其味道太沖，沖頂感太強，適當?shù)摹靶丫啤贝_實能散發(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感;部分陳年醬香型白酒可適當“醒酒”，因為老酒年代久遠，酒精味其實在存放過程中早已揮發(fā)，酒體也更渾厚，陳年醬香型白酒喝著總是偏咸。但稍微開瓶放置一些時間，會得到更好的口感，但這種真的只適用于高端陳年醬香白酒。希望對你有所幫助

真正解酒的藥是沒有的，你喝多了酒什么都解不了酒，只不過酒前酒中吃點東西，胃中有食物，酒后喝點熱水甜水，能夠緩解稀釋一下酒精的作用。

喝酒前，一定要吃些主食墊底。面包什么的都行，但是決不能吃油膩的。 喝酒過程中也應(yīng)盡量避免油膩，有多吃含vc高的食物。 還可以選擇果糖高的水果。（不過這樣就要避免吃太多的蛋白質(zhì)多的食物了）

經(jīng)銷商，一般為了推銷自己的產(chǎn)品，往往把療效都要夸大一些，不要太相信，只有親身體驗，才能得到真正的結(jié)果，實踐出真知。

恩，有效果的，我試了幾次，都還不錯，根據(jù)身體狀態(tài)，快的半個小時就有效果，慢的也不超過一個小時吧，主要是第二天不宿醉，不頭疼，這個很重要。

沒有所謂的真的假的，喝酒前吃點解酒東西下去墊著，喝酒后沒有那么難受，也沒有那么容易醉，沒有說完全的解酒的，你還是有酒氣的，當然開車還是能查得出來是酒駕的，喝酒后吃點干蔗或是西瓜也有很好的解酒效果哦。只是沒有那么難受而已。

喝白酒不需要醒酒。喝紅酒才需要醒酒。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，這個過程即醒酒，俗稱“換瓶”。濃郁型紅酒需要“換瓶”，細致型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎，白酒并不需要醒酒。酒后注意事項：酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。酒后不要吃醒酒藥醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質(zhì)。酒后別睡電熱毯飲酒過量時，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量散失增多，容易使人渾身發(fā)冷。此時應(yīng)該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等疾病的人。酒后血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。酒后不要大量喝咖啡、濃茶和汽水酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加劇;也不要喝濃茶，茶讓心臟過于興奮，并對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發(fā)急性胃炎等。

可以吃幾顆花生米，或喝點牛奶也好，。，喝酒的時候可以帶點荷香正氣液拿來服用 解酒也好

解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 -- 如何解酒及注意事項！ 如何解酒及注意事項！ 知道大家都是不會醉呢人，但是說不定這些事項偶爾可以用得著 問：酒后飲茶好不好？ 答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。 問：為什么早晨不能吃酒？ 答：因為人從早晨6點鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點到達高峰，此時飲酒，酒精與醚結(jié)合，會使人整天感到疲倦。 問：喝醉酒怎樣解？ 答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。 問：茶能解酒嗎？ 答：據(jù)科學研究證明，茶中 根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。

試試烏葛野根茶吧.李時珍早在《本草綱目》中就有記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。

據(jù)說酒前吃黃花菜、不醉

白酒可以說是流產(chǎn)了很久，歷史比要紅酒和啤酒更加的長一些，而我們會發(fā)現(xiàn)一個非常奇怪的現(xiàn)象，白酒其實是不需要去醒酒的。因為白酒當中的主要成分是乙醇，乙醇在封閉的環(huán)境當中會跟乙酸發(fā)生一定的反應(yīng)，產(chǎn)生一些香味兒。如果說我們醒酒的話，就會感覺到非常的奇怪，而且酒的香味也會消散。一、白酒需要醒酒嗎？首先大家要明白，醒酒是什么意思？醒酒就是指的是把密封當中的酒給打開之后，通過一定的方式，讓酒跟空氣進行接觸，讓酒的香味更加的突出一些，這樣也是一個非常不錯的醒酒方式。有一些酒通過醒酒之后，會讓你走的口感更加的香醇，我們在喝酒的時候也是會感覺到非常的愉悅和舒適，會讓人感到這個酒一喝就不便宜。二、為什么白酒不需要醒酒呢？其實并不是說所有的白酒都不需要進行醒酒，有一些把酒在剛打開的時候會出現(xiàn)非常刺鼻的現(xiàn)象，那么在這個時候，我們也是需要去把酒放置一會兒，這樣的話，會讓酒的味道更加的香醇一些。但像一些米香型和清香型的白酒，是不需要去進行一醒酒的，還有一些白酒的度數(shù)，如果是比較低的話，也無需去醒酒的。白酒不需要醒酒，主要就是因為白酒是沒有這么多麻煩的步驟，雖然說我們在喝白酒的時候也是會有一些注意事項，但是像行走這樣的過程是完全沒有必要的。三、總結(jié)。大家可以選擇通過一些酒的度數(shù)，還有酒的味道來進行判斷，如果說我們喝的酒度數(shù)是比較高，而且酒得味道也很烈的話，我們就可以選擇去放置半個小時左右，這樣的話，我們會感覺到酒的香味更加的純正一些。

首先，不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。一般只是陳年的酒，或是骨架比較厚重的紅酒，或者是比較甜膩的白葡萄酒需要醒酒，醒酒可以喚醒葡萄酒的果香，讓酒體和空氣充分接觸，產(chǎn)生化學反應(yīng)后，果味充分體現(xiàn)出來，并且還可以幫助酒內(nèi)二氧化硫的揮發(fā)，讓酒有更好的口感。

喚醒新酒封閉的香味。

醒酒，字面的意思就是讓酒醒過來.瓶子中陳放的酒如同酣睡的美人，需要陽光般的男人來喚醒她才會起床，而喚醒美酒就是要讓它大面積接觸氧氣，清醒到煥發(fā)出迷人的魅力。 是不是所有的酒都需要“醒”呢？非也，這要看每瓶葡萄酒自身素質(zhì)的高低了。普通的酒一般不需要醒酒，打開喝就是了，而對于品質(zhì)好的葡萄酒和年份老的酒就需要醒酒了。需要醒酒的酒一般分成三類。 第一類是體態(tài)重的酒，復(fù)雜且單寧重。如果你在它沒有完全成熟的時侯喝，它迷人的果香和風味是很難散發(fā)出來的。這種結(jié)實的新酒開瓶后一個小時，甚至兩到三個小時也是好的。 第二類是陳年的老酒。老酒醒瓶主要是為了將酒中陳年的木塞味和輕微的氧化味去除，但是老酒已是風韻猶存的貴婦，身體已經(jīng)不再強壯，經(jīng)不起折騰了，何況它還需要換瓶去渣。在換瓶的過程中它會更多地接觸到氧氣，增進清醒，所以醒酒時間不要太長，有一個小時就足夠了。 對于真正的十年以上的老酒，建議最好跟行家一起喝，現(xiàn)場輔導最實用。因為對于稀少而昂貴的老酒，換瓶和飲用的時間需要把握好，時間超過一點，老酒里難得的香氣就會損失掉，那就太可惜了。 第三種是甜酒和部分濃郁的白葡萄酒。它們的醒酒時間，一般需要一個小時以上，如法國和匈牙利的貴腐酒、德國和加拿大的冰酒。 一般葡萄酒的醒酒過程：將一支法定產(chǎn)區(qū)酒（部分品質(zhì)特別好的優(yōu)良地區(qū)餐酒）開瓶，倒入醒酒器，如果想讓它蘇醒地快一點，可以將醒酒器事先用開水燙過。經(jīng)過15分鐘至半小時、一小時后（這個時間要根據(jù)酒體品質(zhì)來定），倒入量杯或玻璃杯，即可飲用。

很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂紅酒醒酒，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優(yōu)雅舒適的口感。那么白酒也需要“醒酒”嗎？白酒經(jīng)醒酒后，香氣和口感都發(fā)生了變化。醒酒后的新酒更加柔和、平衡；老酒沉香更加凸顯，余味更加悠長。白酒中有醇、酸、酯、水等分子。在陳釀、儲存、運輸?shù)倪^程中，酒中的各類分子一直在進行著布朗運動。但因為氧氣較少，溫度變化大，這些分子變成了游離小分子，酒的風味也發(fā)生了變化。白酒剛開瓶直接倒入杯中，聞起來會比較沖鼻，喝起來也有點澀。當酒體的溫度恢復(fù)到室溫，醇、酸、酯、水等分子會發(fā)生聚合反應(yīng)，游離的小分子重新聚合成大分子，釋放出令人陶醉的幽雅香氣，口感也更加細膩舒適了。其實中國歷史中喝酒是有醒酒的習慣的，歷史上我們的醒，跟外國的醒還不一樣，我們都叫燙一燙，燙一燙也是醒的一個過程，燙過了以后覺得更好喝，并且對人體更有利，這也是中國一個傳統(tǒng)。在中國喝白酒，從文化上或者程序上，一般是先倒在分酒器中，我們沒有刻意去醒，說是沒有醒，實質(zhì)來講這也是一種醒。還有，白酒倒在杯子里這個過程，也是在醒。酒倒在杯子里，不是拿起來就喝，總是主人要起來敬杯酒，酒端起來講一番話，講一番話的過程當中，從精神層面上來講，把氣氛可以推到高潮，從客觀上來講這其中也有醒的一個過程。應(yīng)該注意的是，有些酒不需要醒酒。例如，低度白酒不夠醇厚，如果被“醒”一段時間，味道就不會更好。另一個例子是清香型和米香型白酒，味道清爽，越新鮮味道越好，所以也沒有必要“醒”。

1.用甘蔗汁讓醉酒者嘴角，嚴重著榨出汁灌服 2.用鮮牛奶解酒可以保護胃黏膜，有吸收酒精的作用 3.皮蛋解酒法，用1-2只皮蛋蘸醋服用，可以醒酒 4.白菜醒酒法，把白菜心切成絲，用白糖和醋攪拌后當涼菜服用 5.生梨解酒法，將梨切成片，用開水和白糖煮后，吃梨飲水 6.大米粥醒酒法，將大米熬成濃米粥加上白糖有解毒解酒的作用 7.楊桃醒酒法，醋和楊桃一個用水煎服可以解酒 8.芹菜醒酒法，將生芹菜擠成汁服用，可以解酒尤其是能起到酒后頭暈?zāi)X脹的癥狀

（1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 據(jù)報道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 (13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （15）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 (19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。

很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂紅酒醒酒，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優(yōu)雅舒適的口感。 雖然大家都知道紅酒需要醒醒才能喝，但是其原理是什么？醒酒又代表什么意思呢？那么白酒也需要“醒酒”嗎？ 這些問題很多人并不了解，今天就好好給大家普及普及，看完這篇文章，醒酒問題也就迎刃而解了！ 那我們?yōu)槭裁匆丫颇兀? 因為紅酒中有兩種物質(zhì)必不可少，一種是單寧，另外一種就是二氧化硫。 而單寧是一種多酚化合物，主要來自葡萄的皮和籽，紅酒中的苦澀味就是因為單寧的作用，單寧含量高的紅酒更適合陳釀，二氧化硫則是在紅酒中起到殺菌，抑菌，消毒，抗氧化的作用。 所以，喝紅酒醒酒是非常重要，需要把二氧化硫揮發(fā)，只留下酒香，讓單寧完全氧化，減少酒中的苦澀味道。 那么白酒也需要“醒酒”嗎？ 白酒其實也是需要的。 白酒經(jīng)醒酒后，香氣和口感都發(fā)生了變化。醒酒后的新酒更加柔和、平衡；老酒沉香更加凸顯，余味更加悠長。 53度的白酒，特別是陳釀時間不長的新酒，酒味會很重。 在飲之前適當醒一下會減少沖鼻感，而且飲用起來更加細膩，醇厚。 陳年的醬香酒，不良氣味分子和酒精味在儲存過程中已經(jīng)有所揮發(fā)，但是開瓶這后適當醒一醒，酒中各類分子香氣會更濃郁，口感會更柔順。 低度數(shù)酒是不需要醒酒的，因為低度數(shù)白酒本來酒體就不夠豐滿，再醒一下喝起來就沒有味啦。還有清香型，米香型白酒口感本就比較清爽，就沒有醒酒的必要啦。

白葡萄酒需要醒。但醒的時候需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導致白葡萄酒喪失原本的風味。絕大多數(shù)白葡萄酒的理想侍酒溫度低于室溫（25℃左右），需要冰鎮(zhèn)后，口感才會更好。但有時候冰鎮(zhèn)時間太長，會導致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠借助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助于香氣的揮發(fā)。醒酒對于白葡萄酒的另外一個好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因為含有二氧化硫，所以本身帶有一些難聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質(zhì)很快就能揮發(fā)掉。不過并不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。擴展資料：不是所的有葡萄酒都需要醒判斷方法其實很簡單：倒一點酒在酒杯里，聞香、品酒，如果香氣復(fù)雜、沉悶、不清晰或者有些讓人討厭的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分濃郁、簡單清爽，令人愉快，直接飲用就可以了。針對不同類型的酒，醒酒方式是不同的，并不僅僅依賴于醒酒器。常見的船型醒酒器適用于酒體飽滿、單寧強勁的紅葡萄酒，開瓶后將酒沿壁緩緩倒入醒酒器，靜置30分鐘左右，或者輕柔搖晃幫助醒酒，每隔15分鐘嘗一下，當香氣逐漸濃郁、單寧漸漸細膩的時候便是最佳飲用時機。對于陳年白葡萄酒，或者并不昂貴的新鮮紅葡萄酒，飲用前提前15~30分鐘開瓶，拔出酒塞后靜置緩慢醒酒。如果是優(yōu)雅風格、單寧薄弱的陳年勃艮第，或者是瓶儲超過二三十年的老酒，那么一定不要使用醒酒器，否則其細膩平衡的風味會被劇烈的氧化作用破壞。最佳的醒酒方式是，將其倒入肚大窄口的葡萄酒杯中，輕柔地搖晃，杯子中的氧氣已經(jīng)足以幫助醒酒了。參考資料：新華網(wǎng)-白葡萄酒到底需不需要醒酒？

像長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）等酒體輕盈的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒一般是不需要醒酒的。這類葡萄酒追求清爽的口感，比較適合在年輕時飲用。如果過多接觸氧氣，會使其口感變得更加寡淡一些。

醒酒一是為了去除沉淀，二是為了加快氧化讓酒中的香氣充分散發(fā)出來。1、當白葡萄酒屬于陳年型如德國及蘇玳甜白，酒中的沉淀物也時有發(fā)生，保需單純的換瓶除沉淀即可。2、當白葡萄酒溫度過低或過高時，將葡萄酒倒進醒酒器中，可迅速升溫或降溫。3、當白葡萄酒的香氣比較封閉，那就試著把它拿來“醒”一下。4、當白葡萄酒中有難聞的氣味時，這并不是品質(zhì)上的問題，因為通過醒酒可以明顯減弱甚至去除這種氣味！例如，采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒由于鮮有空氣進入瓶內(nèi)，因而二氧化硫等揮發(fā)性物質(zhì)無法散發(fā)出去，醒酒后，這些氣味就可以輕松散發(fā)。

需要醒酒的是兩種酒，一種是新鮮年份的，需要醒酒進行氧化單寧，讓酒的口感更加柔順；一種是老年分的葡萄酒，酒里面有沉淀，需要醒酒去除沉淀?！　⊙a充：　　1、白葡萄酒溫度過低?！　〗^大多數(shù)白葡萄酒都應(yīng)該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升?！　?、白葡萄酒溫度過高?！　∵@一點好像跟第一點情況剛好相反，不過兩者并不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環(huán)境隔離開來；這個時候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。為了以最快的速度讓葡萄酒達到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鐘。　　3、白葡萄酒比較“封閉”?！　≡谶m宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。不管你相不相信，有些專家甚至時不時會拿香檳來醒酒。對香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風味才是最重要的?！　?、白葡萄酒與氧氣接觸后，會慢慢發(fā)展出更迷人的香氣，不過你沒有時間等待。　　有些白葡萄酒一倒入杯子后就會散發(fā)出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續(xù)停留，它就會發(fā)展出更多更特別的香氣。比如，蒙大維酒莊（Robert Mondavi）的珍藏級白富美（Fumé Blanc Reserve）葡萄酒，剛倒入杯子時，你可以感受到撲面而來的白桃、香草和橡木的氣息；之后慢慢地，你可以聞到更多微妙的香氣，比如白花、香料、甜藥草以及各種水果等。在喝這樣的白葡萄酒時，如果你沒有足夠的時間等待它在杯中完全“綻放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟?！　?、白葡萄酒帶有難聞的氣味?！　∪绻豢畎灼咸丫茙в辛钊瞬粣偟臍馕?，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了?！　?、兩瓶同款的白葡萄酒卻展示出略微的差異性?！　〈蠖鄶?shù)人都不會遇到這個問題，不過如果你要組織一場大型的專業(yè)品酒會或者葡萄酒培訓課程，每一款酒都準備2瓶或者以上時，就需要保證同款的幾瓶酒處于相同的狀態(tài)。對于2瓶相同的酒，如果其中一瓶發(fā)展滯后，你就可以把兩瓶酒同時倒進一個大號的醒酒器中，調(diào)配均勻，讓它們?nèi)跒橐惑w。

不需要。長時間與空氣接觸反而會使其新鮮花香味道消散掉，并破壞白葡萄酒的新鮮的口感。