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1，正宗客家酒娘
在梅州就直接可以買(mǎi)到！在外地的話就要到當(dāng)?shù)氐目图绎埖暌部梢再I(mǎi)得到！客家酒娘屬平遠(yuǎn)縣八尺鎮(zhèn)的酒娘最正，我媽釀的特好吃，逢過(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)釀。
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2，惠州哪里有客家黃酒賣(mài)啊
河南岸中學(xué)往廣廈新苑方向過(guò)了公交站臺(tái)就有一家梅州蘊(yùn)香客家酒業(yè)公司深圳分公司主營(yíng)產(chǎn)品: 客家黃酒,客家娘酒,黑糯米酒,客家黑豆黃酒,客家糯米酒,客家月子酒,糯米酒,坐月子酒地址 ： 深圳市龍崗區(qū)坂田街道揚(yáng)馬小區(qū)
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3，深圳哪里有客家黃酒賣(mài)
梅州蘊(yùn)香客家酒業(yè)公司深圳分公司主營(yíng)產(chǎn)品: 客家黃酒,客家娘酒,黑糯米酒,客家黑豆黃酒,客家糯米酒,客家月子酒,糯米酒,坐月子酒地址 ： 深圳市龍崗區(qū)坂田街道揚(yáng)馬小區(qū)白云區(qū)新市蕭崗市場(chǎng)內(nèi)有個(gè)百老泉散裝酒專賣(mài)店里有賣(mài)，2斤瓶裝的23元/瓶.
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4，客家黃老酒有沒(méi)有品牌城市里能買(mǎi)到嗎現(xiàn)在有多少人喜歡客家黃老
沒(méi)有什么品牌，城市里賣(mài)的黃酒都是浙江一帶的紹興花雕酒，價(jià)格很貴。黃酒喜歡的人很喜歡，不喜歡的人覺(jué)得像喝藥，北方的人是肯定不喜歡的，還有黃酒度數(shù)不高，但容易上頭，喝多了第二天難受。雞炒酒 ，無(wú)疑它是最好的，但不是每個(gè)人都能把酒炒好，從選酒取雞到挑姜都很有學(xué)問(wèn)。酒肯定是酒氣雞味姜香，喝起來(lái)，以碗論。補(bǔ)身子、特別香、特別順口。涯是客家人
5，紫金老酒1500ml多少錢(qián)
紫金椒漿 客家黃老酒 廣東紫金有:荔枝、和平獼猴桃、石硤龍眼、柚子、和平香茹、新豐江桂花魚(yú)、“霸王花”米排粉、連平火蒜,還有很多就不一一介紹了, 太多了 就不多說(shuō)了 舉個(gè):咸菜,春甜橘.紫金\老酒紫金椒漿 客家黃老酒 廣東紫金有:荔枝、和平獼猴桃、石硤龍眼、柚子、和平香茹、新豐江桂花魚(yú)、“霸王花”米排粉、連平火蒜,還有很多就不一一介紹了, 太多了 就不多說(shuō)了 舉個(gè):咸菜,春甜橘.
6，如何釀制客家娘酒
先把糯米像蒸飯一樣把它蒸熟—等待冷卻—將冷卻的糯米飯放入水缸中，往水缸加適量白酒后密封（客家人一般用廢棄的棉被密封水缸）—等待發(fā)酵（1個(gè)月左右）—取出發(fā)酵的酒水，放到桶般大小的酒缸中，然后把酒缸擺好（一般是擺在田里），四周?chē)鸀⑸瞎葰?，點(diǎn)燃，待酒煮沸后往酒中加入紅曲調(diào)色增香—客家娘酒制作即完成，最后把酒密封保存，供日后飲用。大概就是這樣，一般不同人制作的娘酒口味都不一樣，不過(guò)都大同小異，甜甜的微香的味道這個(gè)真不錯(cuò)有的，梅州市龍軒實(shí)業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國(guó)營(yíng)的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過(guò)國(guó)家金獎(jiǎng)?，F(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。姐姐 你客家哪里的？ 我媽 釀的 很甜 香。。。
7，客家娘酒知道喝了有什么功效
娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級(jí)品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。加上艾草，配黃酒，可以用來(lái)燉雞，煮魚(yú)、煲羊肉等特好吃。具有補(bǔ)血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來(lái)的，本來(lái)是渾濁無(wú)色的，一般都會(huì)加一點(diǎn)純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個(gè)壇子地下都還會(huì)有紅米飯的原因。釀出來(lái)的就要經(jīng)過(guò)高溫殺菌，才能長(zhǎng)久存。土方法是整個(gè)壇子都下去燒，燒開(kāi)后用余火保溫一段時(shí)間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽(tīng)說(shuō)還可以使色澤比較漂亮。沒(méi)煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來(lái)的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會(huì)變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來(lái)判別年份。聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)酒越老酒的功效就會(huì)越好，酒就越香甜。此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來(lái)招呼客人的。逢年過(guò)節(jié)必備品。常常聽(tīng)父親這樣對(duì)客人說(shuō)：“來(lái)試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會(huì)醉的”