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1，口子窖在信陽銷量怎么樣信陽人愛喝嗎
信陽也算半個(gè)南方，口味比較清淡。。清酒比較流行。。清香型的更好一點(diǎn)，，所以。。。你好！沒喝過的～～～～～～～希望對(duì)你有所幫助，望采納。一般 口味重的可以呵呵小時(shí)候曾經(jīng)流行過一兩年口子酒，這幾年好像都是
白云邊了
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2，金谷春酒45度多少錢
20或30把嘎嘎 忽忽~~信陽淮濱縣產(chǎn)的金谷春，是和
五糧液聯(lián)廠產(chǎn)的酒，從七八十元的，到三百多的都有，光在信陽的銷量，一年就有一個(gè)多億金谷春45度宜賓五糧液股份公司出的。我這里賣26元一瓶。我們賣的便宜，一般要30元。應(yīng)該60至450元
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3，金谷春酒多少錢一瓶
信陽淮濱縣產(chǎn)的金谷春，是和五糧液聯(lián)廠產(chǎn)的酒，從七八十元的，到三百多的都有，光在信陽的銷量，一年就有一個(gè)多億說的好聽和五糧液聯(lián)廠產(chǎn)的酒，我都笑了，開發(fā)酒就是開發(fā)酒，打了一個(gè)擦邊球而與，五糧液的金谷春都是幾千一瓶 珍藏 收藏的高端酒大部分是８０元～?。。。。。。。?00元
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4，河南有什么特產(chǎn)
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杜康酒、洛陽牡丹湖南特產(chǎn)有好多，最暢銷的有80多款，我現(xiàn)在在深圳就在做湖南特產(chǎn)專賣香菇.山茱萸.獼猴桃河南省 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。 開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。 安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。 商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。河南省 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。 開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。 安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。 商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。
5，寫一篇關(guān)于永城特產(chǎn)的作文
太倉肉松 “太倉肉松”,名氣很大,婦孺皆知.佐早餐,充冷盤,平頭百姓的飯桌上司空見慣.那如絲如絮的肉松抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴里,一種咸中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存. 太倉肉松對(duì)原料的要求是四個(gè)字：絕對(duì)新鮮.一頭豬從屠宰到下鍋,要嚴(yán)格控制在4小時(shí)之內(nèi),而且選用的是只需4個(gè)月就長大的太湖豬.正宗的太倉肉松和市面上“太倉式”肉松的區(qū)別,在肉質(zhì)的新鮮與否上大有文章. 當(dāng)然,做太倉肉松“這篇文章”,在烹制上更有其獨(dú)到之處. 走進(jìn)煮肉車間,可見8口三寸厚的大鋼鍋,兩廂排開.一鍋就是225公斤肉,八個(gè)膀大腰圓的師傅揮動(dòng)大鍬,不斷地翻煮,大鍋內(nèi)的原汁原湯,要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部收干在肉松里,肉又要煮到油脂全部泛起、濾盡,纖維酥而不爛.中間兩次投放作料與翻炒的時(shí)間、火候前后不能相差幾分鐘.油脂含量、水份都要憑肉眼估計(jì),肉一出鍋就再也無法回鍋重炒.因此,就是炒好的肉松,經(jīng)儀器分析后,往往也分為一、二、三等品. 蓬松松,毛茸茸,似絲如絮,色澤金黃,濃香撲鼻的正宗太倉肉松開始包裝了,一袋50克的肉松就可鋪滿一個(gè)8寸的冷盆.那鮮味滲透于肉松的每一絲纖維之中,真所謂“絲絲入扣”,膾炙人口. 誰是這一珍饌異味的創(chuàng)造者?清代同治十三年(1874年),太倉城有門望族,一日大宴賓客,胖廚師倪水忙中出錯(cuò),竟將紅燒肉煮酥了,情急中去油剔骨,將肉放在鍋里拼命炒碎,端上桌稱是“太倉肉松”,不料舉桌轟動(dòng),譽(yù)為太倉一絕.后來,廚師就去太倉南門開了家肉店,逢書場、廟會(huì),總有聽書人、香客購著解饞,也有逢時(shí)過節(jié)買了送禮的.抗戰(zhàn)時(shí),主人已換作倪德,在南門橋堍下開了家倪德順肉松店,小本經(jīng)營,時(shí)斷時(shí)續(xù).解放后公私合營,漸漸發(fā)展,成了如今的太倉肉松廠.現(xiàn)代化的設(shè)備,使昔日的倪德順鳥槍換炮,但烹制的絕招卻得以流傳、發(fā)揚(yáng). 早在1915年,太倉肉松榮獲巴拿馬國際博覽會(huì)甲級(jí)獎(jiǎng),1991年又榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng).然而,目前市場上冒名頂替的“太倉式”肉松太多,只有到太倉,才能真正品嘗到貨真價(jià)實(shí)的“太倉肉松”.太倉牌肉松曾在92年、93年、94年三次蟬聯(lián)江蘇省著名商標(biāo)；1984年、1988年連續(xù)被我國商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)食品；1988年又榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金鶴杯；1999年被《人民日?qǐng)?bào)市場報(bào)（江南市場版）》與江蘇省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)評(píng)為“用戶評(píng)價(jià)滿意商品金獎(jiǎng)”；2000年被江蘇省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)用戶委員會(huì)評(píng)為“江蘇市場用戶滿意產(chǎn)品”.皇溝酒。河南有什么特產(chǎn)之杜康酒杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。釀制杜康酒的泉水——酒泉，位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取“香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進(jìn)工藝。河南有什么特產(chǎn)之永城辣椒永城辣椒產(chǎn)于河南永城。永城辣椒，簡稱“永椒”。這里的傳統(tǒng)品種有：大羊角椒、小羊角椒、大線椒、小線椒、銅皮椒、大菜椒和改良椒等。具有椒長個(gè)大，肥胖紫紅，肉厚油多，香辣味美，可口開胃等特點(diǎn)。永城辣椒種植歷史悠久，以永城酂城、龍崗所產(chǎn)辣椒最佳。關(guān)于河南特產(chǎn)的作文（3篇）關(guān)于河南特產(chǎn)的作文（3篇）。以永城辣椒為辣椒為原料加工而成的辣椒油、辣椒磚等制品暢銷國內(nèi)外。河南有什么特產(chǎn)之四大懷藥四大懷藥是指古懷慶府（今河南省沁陽市境內(nèi)）所產(chǎn)的山藥、牛膝、地黃、菊花等四大中藥。我國最早的藥物學(xué)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》，把“覃懷地”（懷川）所產(chǎn)的山藥（薯蕷）、地黃、牛膝、菊花都列為上品。之后歷代醫(yī)藥名家由表入里、去粗存精中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)了四大懷藥的優(yōu)秀原始本性。因而此說流傳至今，并成為品牌。河南有什么特產(chǎn)之信陽毛尖信陽毛尖，屬綠茶類。中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，營養(yǎng)價(jià)值極高，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
6，管家婆軟件有多少公司在用
杭州管家婆軟件有限公司，是一家專業(yè)從事企業(yè)管理軟件研發(fā)及門戶型電子商務(wù)網(wǎng)站制作、運(yùn)營、維護(hù)的高新技術(shù)企業(yè)，公司開發(fā)的軟件均具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)并應(yīng)用于服裝、機(jī)電、化工、醫(yī)藥、建材等多個(gè)行業(yè)。我們?cè)从趥鹘y(tǒng)行業(yè)，立足于it事業(yè)，努力推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，本著“友好合作、誠信為本、精誠團(tuán)結(jié)、共享發(fā)展”的宗旨，充分利用it技術(shù)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)，減少管理成本。
我們以“為企業(yè)提供最專業(yè)、最實(shí)用的管理軟件”為目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)自身的發(fā)展及實(shí)際需求進(jìn)行it部署，幫助其構(gòu)建發(fā)展型的組織架構(gòu)，提升業(yè)務(wù)能力和綜合管理水平，使之成為具有核心競爭力的常青企業(yè)。
公司擁有一支專業(yè)的企業(yè)管理軟件開發(fā)、測試、實(shí)施團(tuán)隊(duì)。我們提出“專業(yè)+erp”這一全新的理念，開發(fā)出多個(gè)行業(yè)的管理軟件基礎(chǔ)版本，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行客戶化開發(fā)，并在眾多不同行業(yè)企業(yè)中成功實(shí)施。通過我們的努力使目標(biāo)企業(yè)的管理更加規(guī)范化、效率化，系統(tǒng)的整合企業(yè)資源，幫助企業(yè)吸納管理軟件中的先進(jìn)思想，為企業(yè)構(gòu)筑一個(gè)科學(xué)、規(guī)范、實(shí)用的管理平臺(tái)。
目前公司根據(jù)市場需求推出了管家婆企業(yè)管理軟件系列，包括制造業(yè)erp、管店婆進(jìn)銷存系列、辦公自動(dòng)化軟件（oa）、財(cái)務(wù)軟件、空調(diào)維修管理軟件、汽車維修管理軟件，其中管店婆系列是專門針對(duì)銷售企業(yè)量身定制的進(jìn)、銷、存管理軟件，包括《經(jīng)典通用版》《經(jīng)典配件專版》《精益通用版》《精益配件專版》等。
我們以軟件的實(shí)用性和為企業(yè)提供終身的貼身服務(wù)為最高準(zhǔn)則，走務(wù)實(shí)的路線，使您的企業(yè)以最小的投資創(chuàng)造最大的效益，在友好合作中實(shí)現(xiàn)雙贏。輝煌版、服裝版培訓(xùn)手冊(cè) (基礎(chǔ)篇) 一、輝煌版的市場定位 輝煌版是管家婆系列產(chǎn)品中最早推出，應(yīng)用最廣泛的產(chǎn)品，至今已經(jīng)擁有超過10萬用戶。她是集進(jìn)銷存與財(cái)務(wù)一體化、傻瓜化多功能的、適用于中小型物流企業(yè)的優(yōu)秀管理軟件，是物流、錢流、信息流無縫連接的杰出代表，業(yè)已成為中小企業(yè)管理軟件的代名詞。 1. 1適用客戶群 家電、服裝、燈具、電腦、電子、五金、通訊、化妝品、酒類、食品、文具、汽配、圖書等流通型、貿(mào)易增值型中小企業(yè)。 1. 2適用對(duì)象 倉庫管理員、財(cái)務(wù)出納人員、業(yè)務(wù)管理員及老板本人。 二、期初科目的準(zhǔn)備 輝煌版用戶把手工帳轉(zhuǎn)為電腦帳時(shí)應(yīng)該預(yù)先把手工帳的期末值作為電腦帳的期初值，主要有以下幾個(gè)方面： 2. 1基本信息分類 這是電腦管帳最重要也是最難的準(zhǔn)備工作?；拘畔⒅写蚣t勾的“庫存商品”、“往來單位”、“內(nèi)部職員”、“存貨倉庫”要特別注意。 往來單位建議分進(jìn)貨商和銷售商兩類，下面再分地區(qū)。 內(nèi)部職員分類一定要明確，如：銷售部、采購部、儲(chǔ)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部等，不同部門的員工操作權(quán)限及業(yè)績考核職員分類是關(guān)鍵。 存貨倉庫既可按地點(diǎn)分（類似分店），也可按存貨類型分為成品庫、返修庫等，按照用戶的實(shí)際情況分類。 2.2現(xiàn)金、銀行帳結(jié)存、固定資產(chǎn) 是資產(chǎn)負(fù)債表的重要計(jì)算前提。 2.3庫存商品結(jié)存、借進(jìn)借出商品記錄 是進(jìn)銷存的重要記錄前提。 2.4應(yīng)收應(yīng)付、待攤費(fèi)用 別人欠你的，你欠別人的都要記錄清楚。 .0 三、 輝煌版的安裝、升級(jí)、啟動(dòng) 由于輝煌版V7.X的版本安裝簡單，這里不做介紹。 3.1輝煌版V8.3的安裝 l 安裝后臺(tái)數(shù)據(jù)庫 l 安裝加密狗 l 安裝輝煌版程序 輝煌版8.3采用SQL大型數(shù)據(jù)庫，在安裝之前應(yīng)首先安裝SQL數(shù)據(jù)庫。 安裝輝煌版V8.3單機(jī)版程序前，應(yīng)將加密狗插在機(jī)箱的并行口上，如果您的計(jì)算機(jī)的并行口上連接有打印機(jī)，可先取下打印機(jī)的電纜線插口，將軟件狗插入到計(jì)算機(jī)上，然后再將打印機(jī)電纜線插口連接到軟件狗上，軟件狗的存在不會(huì)對(duì)打印機(jī)造成影響。 輝煌版程序包括服務(wù)器端和客戶端，任何版本均應(yīng)安裝服務(wù)器端和客戶端程序。 3.2輝煌版網(wǎng)絡(luò)版的安裝： 輝煌版網(wǎng)絡(luò)版的安裝方法與單機(jī)版基本相似，只是將服務(wù)器端和客戶端安裝在不同機(jī)器上。 服務(wù)器機(jī)器上應(yīng)安裝：SQL數(shù)據(jù)庫、輝煌版服務(wù)器端 客戶端機(jī)器上應(yīng)安裝：輝煌版客戶端 管家婆輝煌版8.3的安裝包括兩個(gè)部分，一是服務(wù)器端程序的安裝，二是客戶端的安裝。無論是單機(jī)版、試用版、網(wǎng)絡(luò)版、門店版、均需要安裝服務(wù)器與客戶端兩個(gè)程序。 在局域網(wǎng)或遠(yuǎn)程登錄使用中，只需要作為服務(wù)器的計(jì)算機(jī)安裝服務(wù)器程序，作為客戶端的計(jì)算機(jī)則只安裝客戶端程序。但若是單機(jī)使用，則必須在計(jì)算機(jī)上同時(shí)安裝服務(wù)器與客戶端。 安裝步驟如下： 服務(wù)器端的安裝： 一、輝煌版安裝盤插入光驅(qū)后，安裝盤將自動(dòng)啟動(dòng)安裝程序，或者手動(dòng)執(zhí)行光盤目錄下＜管家婆輝煌版服務(wù)器端＞，雙擊該目錄下的setup.exe文件，出現(xiàn)如下畫面： 二、進(jìn)入安裝程序以后，提示用戶選擇安裝路徑，服務(wù)器端默認(rèn)安裝路徑是c:\graspns，如圖所示，輸入安裝路徑確認(rèn)無誤后，單擊下一步，根據(jù)系統(tǒng)提示完成安裝工作。 工作站安裝 首先, 確保安裝環(huán)境能正常運(yùn)行，服務(wù)器上的軟件狗安裝正確。 其次，將安裝盤插入光驅(qū)，安裝盤將自動(dòng)啟動(dòng)安裝程序，或者手動(dòng)執(zhí)行光盤目錄下＜管家婆輝煌版客戶端＞，雙擊該目錄下的setup.exe文件即開始安裝。每臺(tái)工作站中都需安裝客戶端程序。 3.3、輝煌版的升級(jí) l 輝煌版7.2升級(jí)到輝煌版8.3： 1）、安裝后臺(tái)數(shù)據(jù)庫sql server 2）、安裝輝煌版8.3服務(wù)器端和客戶端 3）、輝煌版7.2數(shù)據(jù)的升級(jí)：為數(shù)據(jù)安全起見，首先將輝煌版7.2數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，然后將輝煌版7.2數(shù)據(jù)做年結(jié)存，退出輝煌版7.2。再進(jìn)入輝煌版8.3中的"系統(tǒng)維護(hù)―超級(jí)用戶―升級(jí)管家婆輝煌版數(shù)據(jù)"，進(jìn)入后按照提示進(jìn)行操作。 l 輝煌版8.X升級(jí)到輝煌版8.3: 退出輝煌版8.X的客戶端和服務(wù)器端，安裝輝煌版8.3的客戶端和服務(wù)端，注意安裝路徑應(yīng)選擇原輝煌版8.X的安裝路徑。安裝好后根據(jù)提示進(jìn)行賬套升級(jí)，若未提示，請(qǐng)進(jìn)入輝煌版8.3中的"系統(tǒng)維護(hù)―超級(jí)用戶―賬套升級(jí)"，進(jìn)行數(shù)據(jù)升級(jí)。 3.4、輝煌版的啟動(dòng) u 配置管家婆輝煌版服務(wù)器端 當(dāng)服務(wù)器安裝完成后，從“開始——程序——管家婆輝煌輝煌版8.3服務(wù)器”選擇“管家婆輝煌版8.3服務(wù)器”并運(yùn)行。單擊菜單中的設(shè)置，出現(xiàn)如下界面： 注：“用戶名”為數(shù)據(jù)庫SQL Server的用戶名，默認(rèn)是“sa”，“服務(wù)器名”為數(shù)據(jù)庫SQL Server系統(tǒng)所在機(jī)器的名稱。SQL Server安裝成功以后，“sa”默認(rèn)為超級(jí)用戶名，密碼為超級(jí)用戶的密碼，用戶可在服務(wù)端SQL Server系統(tǒng)中去改變密碼。 u 啟動(dòng)《管家婆輝煌版8.3》 l 啟動(dòng)服務(wù)器上的SQL Server服務(wù)器 在運(yùn)行《管家婆輝煌版8.3》軟件前，必須保證SQL Server服務(wù)器是啟動(dòng)的。如圖所示, 如果沒有啟動(dòng)，請(qǐng)運(yùn)行服務(wù)器上的“開始” 菜單上的 “程序”中的“Microsoft SQL Server 7.0”下的“Service Manager”，即可見到上圖所示的窗口，選擇“Start/Contin”啟動(dòng)MSSQL Server Service。如果選中“Auto-start service when OS starts”選項(xiàng)，則在啟動(dòng)計(jì)算機(jī)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)MSSQLServer Service。 l 啟動(dòng)服務(wù)器上的管家婆服務(wù)器支持者 從“開始——程序——管家婆輝煌版8.3”中選擇“《管家婆輝煌版服務(wù)器支持者》”并運(yùn)行，也可在管家婆服務(wù)器安裝目錄下運(yùn)行“scktsrvr.exe”，運(yùn)行后在右下角有圖標(biāo)。 l 啟動(dòng)管家婆客戶端程序 在做好上邊兩步后，就可以啟動(dòng)管家婆輝煌版了。從“開始——程序——管家婆輝煌版8.3”選擇“管家婆輝煌版8.3”并運(yùn)行，出現(xiàn)如下界面： 在服務(wù)器名稱輸入框中輸入服務(wù)器所在的計(jì)算機(jī)名字或IP地址，然后單擊下一步按鈕。同時(shí)“管家婆服務(wù)器”會(huì)自動(dòng)運(yùn)行，可在服務(wù)器任務(wù)欄的右下角見到一個(gè)為六方體的“管家婆服務(wù)器”圖標(biāo)。 四、基本信息錄入及期初建帳 4.1基本信息錄入 ü 在“基本信息－庫存商品”里錄入“家電”、“日化品”、“酒類”、“食品”，并在下面建立子類商品，如“家電”下建立“彩電”，并在“彩電”下建立“長虹彩電25寸”。并為商品設(shè)置成本核算方法：移動(dòng)加權(quán)平均法、先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法和手工指定法。也可在“系統(tǒng)配置”里所有商品統(tǒng)一設(shè)定一種成本核算方法； ü 在“基本信息－往來單位”里錄入各往來單位，也可將其分為“客戶”和“供應(yīng)商”，則先錄入“客戶”和“供應(yīng)商”兩個(gè)類別，再在“客戶”下建立“新新食品”、“藝源公司”，在“供應(yīng)商”下建立“長虹公司”子類； ü “基本信息－存貨倉庫”不僅僅可以代表一個(gè)具體的倉庫，也可以是庫位，也可以是一個(gè)門市部，還可以是一個(gè)分公司； 基本信息還包括內(nèi)部職員、部門、地區(qū)、銀行賬戶、費(fèi)用收入科目及會(huì)計(jì)科目等，基本信息建立好后，也可在以后錄賬時(shí)添加或修改。 4.2期初建帳 將 2.2 、2.3、 2.4中準(zhǔn)備的數(shù)據(jù)在“系統(tǒng)維護(hù)”下“期初建帳”欄目中依次錄入，核對(duì)無誤后大功告成！可以正式錄帳了。 五、輝煌版做賬流程 5.1輝煌版使用流程： 創(chuàng)建賬套－基本信息錄入－期初建賬－開賬－錄賬－查詢.月結(jié)存.年結(jié)存。 5.2、開賬 期初錄入完畢，進(jìn)入“期初建賬－開賬”，點(diǎn)開賬按鈕，提示“系統(tǒng)期初建賬已經(jīng)結(jié)束，可以開始過賬了”，開賬即成功。 在開賬前，“庫存狀況”、“應(yīng)收應(yīng)付”等表數(shù)據(jù)是空白的，只能在“期初建賬”里查詢。 開賬之后不允許再修改期初，若已開賬，但還沒有錄入單據(jù)的情況下可以通過反開賬來修改期初。進(jìn)入“期初建賬－開賬”，點(diǎn)“反開賬”即可。 5.3、錄賬 輝煌版提供了對(duì)以下業(yè)務(wù)的處理：進(jìn)貨訂貨、進(jìn)貨、進(jìn)貨退貨、付款、銷售訂貨、銷貨、銷售退貨、收款、零售、委托代銷、發(fā)出商品、受托代銷、商品調(diào)撥、商品調(diào)價(jià)、商品報(bào)損報(bào)溢、商品獲贈(zèng)贈(zèng)送、商品拆裝、商品借進(jìn)借出、費(fèi)用支出、收入、銀行轉(zhuǎn)賬、應(yīng)收應(yīng)付調(diào)賬、待攤費(fèi)用、固定資產(chǎn)、會(huì)計(jì)憑證等。 如：從長虹公司進(jìn)100臺(tái)29寸彩電，在“進(jìn)貨單”中錄入數(shù)量、單價(jià)，其余信息按回車鍵即可由基本信息庫中自動(dòng)彈出并選擇，選擇過帳后查詢銀行、庫存、應(yīng)收應(yīng)付的變化都是自動(dòng)生成。 如下列這張銷售單對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)變化： 即，這張銷售單過賬后將引起：銷售收入，增加602，現(xiàn)金增加300，應(yīng)收賬款增加300，優(yōu)惠增加2；銷售成本增加420，庫存商品減少420。 5.4、查詢.月結(jié)存.年結(jié)存 輝煌版提供了豐富、準(zhǔn)確的各種查詢報(bào)表。 進(jìn)貨業(yè)務(wù)：進(jìn)貨訂單統(tǒng)計(jì)查詢、商品進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)、單位進(jìn)貨統(tǒng)計(jì) 銷售業(yè)務(wù)：銷售訂單統(tǒng)計(jì)查詢、銷售統(tǒng)計(jì)、銷售排行榜（商品、職員、客戶、倉庫）、銷售成本表、銷售年月日?qǐng)?bào)表、單品分析、銷售折扣統(tǒng)計(jì)、滯暢銷商品表、地區(qū)銷售統(tǒng)計(jì)、銷售開票查詢 庫存業(yè)務(wù)：庫存狀況表、各倉庫庫存分布狀況表、全能進(jìn)銷存變動(dòng)表、商品上下限報(bào)警、商品保質(zhì)期查詢、庫存盤點(diǎn)、單品單位查詢、定單庫存狀況、商品批次跟蹤 其它：現(xiàn)金銀行查詢、經(jīng)營日?qǐng)?bào)表、費(fèi)用支出、其它收入、經(jīng)營情況表（損益表）、資產(chǎn)負(fù)債表 查詢不僅可以了解企業(yè)經(jīng)營情況，還可以幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問題，改善管理。 如：怎樣知道倉庫現(xiàn)有庫存能否保證產(chǎn)品銷售？ 查詢“定單庫存狀況”，根據(jù)“庫存數(shù)量＋進(jìn)貨訂貨－銷售訂貨”，并根據(jù)該商品的銷售情況，即可了解未來庫存狀況是否能保證銷售； 反之，要了解“如何優(yōu)化采購，即能保證供給，又能減少采購資金積壓？”，則可以通過定單庫存查詢，根據(jù)當(dāng)前庫存、銷售訂貨數(shù)量及其它因素來確定自己的進(jìn)貨訂貨數(shù)量。還可根據(jù)進(jìn)貨分析哪家的進(jìn)價(jià)最低，從而確定選擇供應(yīng)商家。 想知道職員銷售業(yè)績可查詢“銷售排行榜－職員銷售排行榜”； 想了解商品銷售金額、利潤所占比重查詢“單品分析”； 以下各表提供每月比較：“商品進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)”、“現(xiàn)金銀行查詢”、“月銷售狀況表”、“單品分析”、“費(fèi)用支出”、“其它收入”、“經(jīng)營情況表”、“資產(chǎn)負(fù)債表”。 月結(jié)存是對(duì)當(dāng)前帳務(wù)做一個(gè)標(biāo)記。這樣可以按每月劃分帳本，查詢業(yè)務(wù)時(shí)可以按月查詢，如上面提到的可以進(jìn)行每月比較的表，如果不做月結(jié)存，則失去查詢意義。輝煌版的月結(jié)存不同于財(cái)務(wù)上的會(huì)計(jì)期間，您可以一個(gè)月做一次，也可以半月或幾個(gè)月做一次，可以沒有規(guī)律。 月結(jié)存在目前的版本是無法取經(jīng)營歷程中某一段時(shí)間來作月結(jié)存的。做月結(jié)存時(shí)，結(jié)存時(shí)間是默認(rèn)本帳套到目前為止的過賬單據(jù)中日期最大的單據(jù)日期。 月結(jié)存對(duì)數(shù)據(jù)的影響: 月結(jié)存不會(huì)影響賬務(wù)數(shù)據(jù)，也不會(huì)清除明細(xì)帳本和草稿。但月結(jié)存后，對(duì)已做月結(jié)存的單據(jù)不能進(jìn)行紅字反沖。做了月結(jié)存之后，繼續(xù)開單錄帳的日期就必須在月結(jié)存日期之后。 年結(jié)存 年結(jié)存將結(jié)存所有的帳本數(shù)據(jù)，并將結(jié)存數(shù)據(jù)做為下一年的期初值，并清除經(jīng)營歷程。這樣數(shù)據(jù)易管理，不會(huì)因時(shí)間太長數(shù)據(jù)龐大。年結(jié)存后是處于期初建賬狀態(tài)，您可修改您的期初數(shù)據(jù)。 做年結(jié)存前請(qǐng)首先備份數(shù)據(jù)，并確認(rèn)備份數(shù)據(jù)的正確性。年結(jié)存后清除了明細(xì)帳本和草稿。要查詢?nèi)ツ甑膸け驹斍榭梢园涯杲Y(jié)存前的備份數(shù)據(jù)恢復(fù)到查詢版查詢或再創(chuàng)建一個(gè)賬套進(jìn)行查詢。 六、用戶配置 用戶配置實(shí)質(zhì)上是由一系列功能開關(guān)組成。用戶可根據(jù)自身需要打開某些功能開關(guān)，或選擇符合公司當(dāng)前管理規(guī)模的成本核算辦法。 6.1系統(tǒng)配置 系統(tǒng)配置主要是輸入本公司信息，如單位全名、地址、電話、稅號(hào)、帳號(hào)等，這些信息在單據(jù)或查詢賬表打印時(shí)可以輸出。 是否使用同一成本算法:上面已提到，管家婆提供了四種成本核算方法。您可以在庫存商品基本信息中為每一種商品指定單獨(dú)的成本方法，也可在這里為所有商品統(tǒng)一指定一種成本核算方法。 業(yè)務(wù)單據(jù)錄入行數(shù)：您可根據(jù)自己業(yè)務(wù)的需要，設(shè)置單據(jù)的錄入行數(shù)，最多可設(shè)置到999行。 門店對(duì)應(yīng)的倉庫：這是為門店版用戶設(shè)置的，管家婆門店版須結(jié)合后臺(tái)管家婆輝煌版單機(jī)版或管家全國各地都在用，信陽有幾千家企業(yè)在用
7，信陽的特產(chǎn)是什么
土特產(chǎn)品，板栗、銀杏、獼猴桃、小棗。當(dāng)然還有淮南第一茶之稱的信陽毛尖茶。毛尖,糍粑,還有熱干面信陽毛尖啊····這都不知道哎。。那里的甲魚也挺不錯(cuò)的。。嘿嘿信陽毛尖 [8]
信陽毛尖信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市信陽縣（現(xiàn)為浉河區(qū)），因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。 信陽毛尖品質(zhì)高上，外形細(xì)秀勻直，顯峰苗，色澤翠綠，白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開呈一芽一葉初展。 信陽毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。繼1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1959年評(píng)為全國十大名茶之后，1985年又獲升國家金質(zhì)獎(jiǎng)，1991年在首屆杭州國際茶文化節(jié)上被授予“中國茶文化名茶”稱號(hào)，成為河南省茶葉生產(chǎn)上的瑰寶。 信陽毛尖屬于鍋炒殺青的特種烘青綠茶。茶葉形狀為條型，干茶色澤翠綠或綠潤；湯色屬淺綠型，湯色、葉底均呈嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度地表現(xiàn)出毫香、鮮嫩香、熟板栗香；茶葉滋味濃醇鮮爽、高長而耐泡。葉底芽葉完整，勻稱。依品質(zhì)優(yōu)次，分為特級(jí)、一至五級(jí)、級(jí)外。 1992年以來，信陽憑借全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優(yōu)勢，以茶為媒，廣交朋友，舉辦中國信陽茶文化節(jié)。茶文化節(jié)期間舉辦了許多大型活動(dòng)，有農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交流會(huì)、書畫展、茶葉展評(píng)會(huì)。而茶文化節(jié)開幕式的晚會(huì)也成為信陽人每年之中規(guī)模最大的文藝盛會(huì)。
信陽板栗信陽板栗 信陽[9]位于我國南北地理分界線上，優(yōu)越的自然條件適宜于多種農(nóng)作物和動(dòng)植物生長繁育，農(nóng)副土特產(chǎn)品種類多，產(chǎn)量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據(jù)說信陽縣長臺(tái)關(guān)楚王城出土的戰(zhàn)國初期祭盤內(nèi)就有板栗的殘骸。區(qū)內(nèi)所產(chǎn)板栗具有個(gè)大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點(diǎn)，產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個(gè)小、皮薄、肉厚、香味獨(dú)特，不易生蟲，便于儲(chǔ)運(yùn)，頗受消費(fèi)者的青睞。信陽板栗的年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬噸。從1959年起開始銷往港、澳、日本、美國、新加坡等地。 信陽石涼粉 石涼粉，這種價(jià)廉物美的食物深受信陽人的喜愛，老少皆宜。石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做石花籽。這種石花籽個(gè)頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價(jià)錢也不貴。做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段時(shí)間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點(diǎn)了。這“點(diǎn)”也是比較關(guān)鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一“點(diǎn)”。 “點(diǎn)”可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是石膏了。茄子“點(diǎn)”出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當(dāng)然，如果用的是青色的茄子，那么在顏色上就沒有什么影響了。石膏“點(diǎn)”出來的石涼粉則是完全無色的。在“點(diǎn)”的時(shí)候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結(jié)，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有“點(diǎn)”得恰到好處才行，才會(huì)順滑適中。盆中的粉狀物一經(jīng)點(diǎn)過，就成了無色透明的凝固物，這時(shí)候就已經(jīng)成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會(huì)兒，味道可就更好了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什么好吃呢？其實(shí)它的味道就獨(dú)特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那么一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。此外，除了薄荷汁以外，店主一般還準(zhǔn)備有橘子汁，菠蘿汁，檸檬汁等不同口味的飲料，根據(jù)不同人的口味而選擇喜愛的調(diào)料加入。而且通常會(huì)灑一些比較碎的山楂片，吃起來感覺很像果凍，在炎熱的夏季吃一碗，心情就象石涼粉一樣透明涼爽! 在信陽，石涼粉的生命力是很強(qiáng)的，至少可以從每年的二月持續(xù)到十一月。尤其是在夏天，一勺清涼的石涼粉吃下去，只覺得渾身的涼爽，暑熱立馬就可以消去大半兒。倒可以說，石涼粉才真是信陽最本土的小吃。 固始皮絲 固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚(yáng)京城、天津、濟(jì)南等地。固始皮絲松散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會(huì)粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，可做皮“松花皮絲”、“肉松皮絲”、“涼拌皮絲”、“皮絲圓子”等名菜，皮絲不僅享譽(yù)國內(nèi)，在美國唐人街?jǐn)?shù)家餐館也享有盛名，視為珍品。皮絲的制作方法是：用大肥豬之皮，刮盡皮上肥肉，趁鮮制作，先將其切成紙一樣的薄片，然后切成細(xì)絲，在通風(fēng)處陰干，不能曝曬。 中華狝猴桃 狝猴桃，學(xué)名為中華狝猴桃，又叫做洋桃。信陽全境內(nèi)的廣大山區(qū)皆有出產(chǎn)，除引進(jìn)優(yōu)良品種墾地種植外，大部分為野生。猴桃含有多種維生素和鈣、鎂、鉀、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)，味逆酸甜，鮮美可口，被譽(yù)為水果之王。狝猴桃還有保護(hù)心肌、降低血脂、止暴渴、解煩熱、調(diào)中氣等功效，狝猴桃汁還有阻斷致癌物質(zhì)在胃內(nèi)形成的作用。全區(qū)年產(chǎn)量約百萬公斤，遠(yuǎn)銷港澳及英國、法國、德國、日本等國。狝猴挑又可制成果汁、果醬、果酒、果脯等多種產(chǎn)品，商城生產(chǎn)的狝猴桃酒被列為全國同類產(chǎn)品第二名，信陽縣董家河果品一廠生產(chǎn)的狝猴桃果汁，被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國第一。 光州貢面 光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風(fēng)銷華夏”而成為進(jìn)貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量食鹽、明礬等佐料，面揉合均勻后上架拉制，制成后的貢面條細(xì)如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細(xì)，但皆為空心，呈細(xì)管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面，輔以其他佐料，滑潤爽口，鮮美無比。 糍粑 糍粑為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。糍粑的制作過程是：以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進(jìn)石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風(fēng)味更加獨(dú)特鮮美。包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個(gè)月以上。 信陽板鴨 信陽板鴨是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富，只重600-800克。遠(yuǎn)銷港澳、日本和東南亞各地。香港九龍志強(qiáng)貿(mào)易公司經(jīng)理黎錦基說，香港人對(duì)板鴨的評(píng)價(jià)是：“造型美觀，肉細(xì)骨軟，咸淡適中，食味香濃”。1981年以來，羅山縣廟仙鄉(xiāng)，光山縣上官崗鄉(xiāng)，商城縣豐集鄉(xiāng)、鄢崗鄉(xiāng)、潢川縣雙柳鄉(xiāng)，淮濱縣馬集鄉(xiāng)，信陽市雙井鄉(xiāng)相繼辦起板鴨廠。1983年生產(chǎn)10萬只，出口3 萬只。1984年生產(chǎn)26.9萬只，出口12.3萬只。板鴨經(jīng)濟(jì)收益高，1983年光山上崗鄉(xiāng)板鴨廠加工板鴨22500只，盈利萬元；出口17400只，價(jià)值10萬元。1984年，信陽地區(qū)僅此一項(xiàng)即創(chuàng)外匯16萬元。 銀杏 銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。其干挺拔秀麗，．葉子則象一把打開的折扇，春天滿樹碧綠，秋季一片金黃，果實(shí)如同小杏，殼色潔白如銀，所以又叫“白果”。銀杏全身都是寶，其木材質(zhì)地細(xì)致，紋理美觀，抗?jié)衲透?，與楠、樟、揪等名貴樹木齊名。果實(shí)糯甜，味美清香，含有人體所需的多種有益成份和具有殺菌功能的白果醉、白果酸，為高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品，其藥用價(jià)值也很高，有斂肺、化痰、止咳、定喘、通經(jīng)、利尿等功效。全區(qū)各縣均有銀杏分布，以新縣為最多，全縣境內(nèi)百年以上的大樹就有4000多株，年產(chǎn)果實(shí)15萬公斤左右，為全國之最。新縣銀杏占全省外貿(mào)出口量的80％，暢銷東南亞各國。 信陽南灣魚 南灣湖的水質(zhì)清澈透明，掬手可飲，為國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。湖內(nèi)所產(chǎn)南灣魚肉鮮味美，營養(yǎng)高，尤其南灣花白鰱，是備受歡迎的保健珍品，目前已在國家工商局獲商標(biāo)注冊(cè)，是河南省內(nèi)外知名品牌。 淮濱貓爪草 藥材學(xué)名 Radix Ranunculi ternati 功效 化痰散結(jié)，解毒消腫。主治 瘰疬痰核，疔瘡，蟲蛇咬傷，偏頭痛，瘧疾，牙痛。肺結(jié)核，淋巴結(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)炎，咽喉炎。由于貓爪草的生長習(xí)性，處在淮河流域，淮濱是全國著名的家種貓爪草種植基地之一，現(xiàn)淮濱縣有大面積人工種植品種。 羅山大腸湯 信陽羅山的一種特產(chǎn)，多有藥方配制而成，主要由豬大腸，豆腐，豆皮，豬血及各種鹵藥制作而成，味道鮮美而不腥膩。在羅山當(dāng)屬李老太大腸湯最有名氣，汽車站就有一家，李老太大腸湯已經(jīng)開了很多分店。羅山大腸湯很有名氣，附近市縣經(jīng)常有人開車來品嘗。 編輯本段信陽菜 信陽菜，從狹義上講，是河南省的一個(gè)地方菜，或者是豫菜的一個(gè)流派，它的基本定義是地理意義上的信陽菜；從宏觀上講，它是個(gè)立體、綜合的概念，包括物質(zhì)層面上的信陽菜、文化層面上的信陽菜和技術(shù)層面上的信陽菜，從而獨(dú)立于豫菜之外，自成一派。 （一）信陽菜內(nèi)涵 首先，物質(zhì)層面上的信陽菜，包括信陽茶、信陽水、信陽菜（烹飪?cè)希@是構(gòu)成信陽菜的基礎(chǔ)與前提。信陽人之所以稱之為信陽人，與他們飲茶、吃米、擅烹魚類是相提并論的，而這些又都與信陽人具體的生存環(huán)境密不可分。 其次，文化層面上的信陽菜，包括飲食心理、飲食習(xí)俗、飲食傳說以及浸潤其每一個(gè)細(xì)節(jié)的主流文化傳統(tǒng)。信陽地處鄂豫皖三省交界，又處于黃河、長江兩大文化體系之間，東西經(jīng)濟(jì)結(jié)合部。史稱其地形阻隘，北接陳汝，襟帶許洛，連接襄郢，肘腋安鳳，四方輻輳，是南北兩大文化相互影響滲透、交流、融合之地。約從春秋戰(zhàn)國時(shí)期開始，信陽長期屬于楚文化的范疇，不僅深深地打上了楚文化的烙印，而且揭開了信陽飲食文化的新篇章。于是，信陽菜與楚菜大體一致，喜歡食羹（湯）、合燒（數(shù)種肉拼合在一起）、野味、辛辣酸甜、芳香清潔的飲料、腌臘等冷膳制作，承繼了楚菜的優(yōu)良傳統(tǒng)，歷經(jīng)滄桑，與時(shí)俱進(jìn)，并最終形成了目前獨(dú)具特色的菜肴風(fēng)格。 （二）信陽菜特點(diǎn) 從口味上講 信陽菜以咸，爛，香，微辣，醇厚，味濃，色微重，滑爽為主味。與川菜相比較，微辣而不麻，似香辣范疇，與湘菜臘味相比，咸香而不含煙熏，與鄂菜相比胡椒的用量輕與鄂菜，與豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。這大約與信陽人反后飲茶的習(xí)慣有關(guān)，飯后飲茶，及時(shí)的調(diào)整了口味，又能提神開胃，這可以看做是茶菜相輔相成的一個(gè)明顯例證。 烹飪技法上看 民間烹飪方法以炒，燜為主，燉煮次之，還有蒸，煎，炸，溜，鹵等方法，在原料保管上采用了腌，臘，風(fēng)干等方法。比如腌制的蔬菜有雪里紅，箭竿白，臭豆腐干，豇豆，榨菜（大頭菜）等，鮮香可口，刺激食欲，是佐酒助興的風(fēng)味食品。在烹飪技法上，“燉”法占有突出的地位。如遍布鄭州的燉菜館，以羅山燉菜，潢川甲魚泡饃，固始燉雞，商城家常風(fēng)味等為代表，集中了信陽燉菜的精華。 編輯本段信陽小吃信陽熱干面 說起信陽的小吃，首先想到的就是信陽熱干面。嚴(yán)格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是起源1930年近代漢口的小吃，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛。說來也奇怪，除了信陽，許昌之外，在河南省的其它地方，熱干面并不普及，或者可以說是沒有什么市場。也許這與地域接近，口味習(xí)俗，信陽食文化的接納有關(guān)。 傳入信陽并且占領(lǐng)小吃首領(lǐng)地位的的熱干面，和它的老家武漢熱干面味道上也有很大的差異。且說這熱干面的做法就與別的面條不同，首先和面需用的堿不少，比之普通的面條，用堿量要大的多。加入大量堿的面條呈黃色。并且面條不能太細(xì)，不然就影響味道。和好的面條，有干有濕，但是到了臨吃時(shí)，先要煮一遍。這一遍只能煮到斷生，如果面條煮得太熟，可就沒法吃了。把剛斷生的面撈出，用涼開水沖一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，將面條拌勻，攤開晾涼。到吃時(shí)，再用開水一氽，然后加入調(diào)料就可以吃了。 熱干面?zhèn)魅胄抨栔两?，已與武漢的風(fēng)格大相徑庭，武漢的熱干面更偏重多放芝麻醬，往往一份2~3兩的熱干面里會(huì)用大湯勺給你放上一勺，更像是在吃芝麻醬而不是熱干面本身了，而信陽的熱干面則在醬料方面芝麻醬則稍微清淡而更注重味道的鮮美。信陽長大的人多吃不慣武漢的熱干面。 想來熱干面之所以在別的地方不受歡迎，估計(jì)與調(diào)料有很大的原因。信陽的熱干面所用的調(diào)味品中有一味鮮辣粉，在別處是買不到的，甚至連鄭州這樣的大城市也無處可尋。想來這也是熱干面無法在鄭州打開市場的一個(gè)不可忽視的原因。氽過開水的熱干面舀一勺芝麻醬，加上鮮辣粉，胡椒粉，再澆上豆醬汁，生抽，加點(diǎn)兒味精，灑上切碎的榨菜，翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，最后淋上點(diǎn)兒香油，喜歡吃辣可以再來點(diǎn)兒熬的通紅的辣椒油。除非有口味特別重的主兒，一般不會(huì)要求加鹽，因?yàn)槎贯u汁已經(jīng)是鹽味兒十足了。拌好味兒的熱干面，聞著就香氣撲鼻，誘人垂涎。吃起來那個(gè)口感，面條筋道柔韌，耐嚼而不粘口，并且鮮香咸辣，真是讓人欲罷不能。因此，信陽人的早餐，首選熱干面。并且也只推熱干面。 信陽地鍋飯 家鄉(xiāng)的“地鍋飯”－－這一普通得不能再普通的食物，隨著時(shí)代的變遷，變幻著豐富的滋味。從食不果腹的饑荒年代到注重科學(xué)飲食的新世紀(jì)，“地鍋飯”扮演著不同的角色?；叵氘?dāng)年，以“地鍋飯”充饑的窘?jīng)r，到今天，“地鍋飯”成為家鄉(xiāng)“農(nóng)家樂”的特色小吃。歲月荏苒，時(shí)光穿梭，伴隨著改革開放的偉大歷史進(jìn)程，家鄉(xiāng)的面貌在發(fā)生深刻的變化，人們的生活方式在發(fā)生深刻的變化 “地鍋飯”，原料簡單，做起來也容易。灶臺(tái)用黃泥土壘建，架一口鐵鍋，以樹枝、樹葉做燃料。主食是紅薯加大米，放在一起煮，家里條件好，就多放一些米，不好，就少放一些米；家里人多，就多加一些水，人少，就少加些。在困難的年代里，吃菜是一個(gè)大問題，很多的時(shí)候是只有飯，沒有菜；或者是以自家腌制的臘菜、咸菜作為一日三餐的下飯菜。偶爾改善一下伙食，也是把像樣一些的菜，諸如豆腐、肉、蘿卜、粉條等一起放在地鍋內(nèi)，叫做“一鍋燜”。雖然做得簡單，但卻別有風(fēng)味。信陽毛尖信陽毛尖
