茅臺酒四特酒沱牌曲酒小糊涂仙汾酒西鳳酒瀘州老窖特曲五糧液湯溝酒洋河大曲劍南春古井貢酒董酒郎酒就這么些吧

都好，但要買真的估計有點難。再看看別人怎么說的。

理論上說應該是紹興酒的釀造的歷史最長，因為他不是提純酒屬于直接發(fā)酵酒，所以這種酒工藝比較簡單，不像茅臺酒工藝復雜。

你好！你覺得黃酒和紅酒好喝，這是很自然，看來，你比較注重酒的口感和口味，因為黃酒的主要原料是大米，因此，也叫米酒，純糧食釀制的酒，而且低酒精度，口感很綿軟，在世界三大釀酒業(yè)中，黃酒算是一個，（其余的二個是葡萄酒和啤酒）。紅酒，我們都很熟悉的啦，也叫葡萄酒，是由葡萄皮和葡萄肉加工釀制的，而且是經(jīng)過長期儲存的，這樣，紅酒果香味很重，而經(jīng)過長期儲存的紅酒，就把這種張揚的個性深深的內(nèi)斂，因此，紅酒的口感醇厚，持久。 那么，說到白酒啦，白酒是我國的獨有的蒸餾酒，口味重，開始喝的時候，會覺得口辣辣。其實，如果你品嘗到茅臺酒，就會完全不一樣的，茅臺酒口感綿軟，很香，和一般的白酒絕對不是一碼事的，呵呵，普通的白酒的價格并不高，但是好的白酒價格可是不菲，正品的茅臺酒平價在幾百，高級的（久釀的）達到上千元。謝謝！

黃酒、茶干、魚圓、黃芽菜是白蒲鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)特色長壽食品。白蒲黃酒距今有幾千年的歷史，素有“液體面包”的美名，有“南紹興、北白蒲”之稱。白蒲黃酒采用純稻米釀造，工藝獨特，富有二十幾種人體內(nèi)不可缺少的氨基酸和多種微量元素。白蒲黃酒曾獲國際食品博覽會金獎。白蒲茶干，古名醬乳干，為白蒲一絕。清乾隆皇帝巡視江南，途經(jīng)白蒲，品嘗白蒲茶干后，拍案叫絕，欣然提筆，御題“只此一家”，以此褒揚。白蒲茶干曾獲國際食品博覽會金獎。白蒲魚圓以“香”、“嫩”、“鮮”成為遠近聞名的美味佳肴，讓人百食不厭，回味無窮。白蒲黃芽菜種植已有240年以上的歷史，白蒲黃芽菜煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美。中央新聞電影制片廠曾把白蒲黃芽菜拍攝成電影在全國放映，2005年“白蒲”牌黃芽菜被國家命名為無公害蔬菜。

白蒲茶干

做紅燒肉可以放紅酒，有紅酒紅來燒肉這道菜。　　【紅酒紅燒肉】：　　食材：五花肉適量500克、油菜心6棵、冷榨花生油少許、蔥1段、姜片四片、蒜四瓣、大料3個、鹽適量、花椒粉適量、冰糖少許、法國玫瑰城堡干紅1小高腳杯、醋少許、紅燒醬油1滴、鮮醬油幾滴、缽仔飯醬油1滴　　紅酒紅燒肉的做法　　1.精選五花肉；　　2.切成小方塊；　　3.涼水下鍋焯水，去除雪末雜質(zhì)和肉腥味（水里可放入蔥段，姜片和料酒）；　　4.準備好調(diào)料：紅酒，醬油，醋；　　5.準備好蔥段切小塊自，姜片，蒜瓣，冰糖，鹽，花椒面，大料；　　6.鍋加熱后放入zhidao少許冷榨花生油；　　7.放入蔥姜蒜大料煸香；　　8.放入焯好的肉塊和少許花椒面，炒出來多余的油倒出來，只留一點就好；　　9.翻炒均勻，放入三種醬油，每種一滴，醋少許，鹽，翻炒上色；　　10.炒好的肉放入砂鍋中；　　11.倒入一小杯紅酒；　　12.倒入適量溫水；　　13.放入少許冰糖，蓋蓋，小火燒開慢燉40分鐘；　　14.稍微留點汁就好；　　15.油菜心炒水擺盤邊，中間放紅燒肉即可。

可以

中國白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團有限責任公司 5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團有限責任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團有限責任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國河北衡水老白干釀酒集團 20、文君當爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司

我國的白酒目前被國家承認的有以下幾種： 即醬香:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅臺酒、貴州貴陽酒廠的貴酒、黔春酒 濃香:四川宜賓的五糧液 清香:山西省汾陽縣杏花的汾酒村 米香:桂林三花酒 兼香型:湖北的白云邊 芝麻香型:山東的景芝酒 特香型:江西的四特酒 鳳香型:陜西西鳳酒 豉香型:廣東的玉燒 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南的酒鬼酒

2010中國白酒百強企業(yè)排名：1、茅臺國酒——中國貴州茅臺酒廠有限責任公司2、五糧華冠——五糧液集團有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖集團有限責任公司6、西鳳朝陽——陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春液——四川劍南春集團有限責任公司8、董酒典藏——貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司9、古井歲貢——安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——浙江古越龍山紹興酒股份有限公司其實90個品牌可以來這里看下： http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望對你有所幫助。

嗨吧是酒吧的其中一種，還有清吧，灰吧等等，氛圍可能不一樣，嗨吧可以蹦迪吧

酒吧主要是安靜的喝酒,嗨吧是喝了酒一起來嗨的。一個在于酒,一個在于嗨。蹦迪不一定在酒吧，也可以在舞廳。酒吧和蹦迪的區(qū)別如下：一、性質(zhì)不同酒吧：酒吧是指提供酒精類飲料的一種消費場所。蹦迪：蹦迪是指在舞廳跳迪斯科的一種娛樂活動。二、場地不同酒吧：酒吧的場地具有現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。蹦迪：蹦迪場地有兩種，一種是震動鋼板（在鋼板下安裝強性彈簧），一種是木質(zhì)地板。三、音樂不同酒吧：酒吧的音樂種類較多，有活力的音樂，也有節(jié)奏舒緩的音樂。蹦迪：蹦迪的音樂通常是節(jié)奏感極強的音樂

1 酒吧和夜店有什么區(qū)別 酒吧pub，夜店(這詞來自臺灣)club，臺灣喜歡把酒吧叫做夜店，內(nèi)地一般叫酒吧，所以酒吧和夜店在內(nèi)地的區(qū)別不大。夜總會是有唱歌、跳舞、酒、小姐的地方，比較復雜，消費很高，要小費的!!酒吧，簡單，就和喝酒的地方，有歌手在唱歌，dj打碟什么的。從規(guī)模上說，酒吧小一些，夜店會比較大 從音效上說，酒吧帶DJ的少更沒有燈J，夜店肯定會有DJ和燈J 從設施上說，酒吧基本以小桌為主，夜店會有能坐好多人的沙發(fā)、10個左右的包間等 從服務上說，酒吧通常沒有內(nèi)保，夜店會有內(nèi)保部門，會有嚴格的安檢 從技術(shù)上說，酒吧里忽悠你買酒的叫酒托兒，夜店里叫駐場兒 從費用上說，同城同位置的話，夜店通常會比酒吧貴 從搭訕上說，酒吧成本低，夜店成本高，這得自已琢磨 2 夜店 夜店一般指通宵營業(yè)的娛樂場所，或稱夜場，泛指各類夜生活的娛樂場所。夜店是指那種營業(yè)到第二天凌晨的服務性場所，如夜間娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括娛樂性KTV、酒吧、迪吧、演藝廳、歌舞廳、DISCO、夜總會等，夜店的共同特點是為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費。但不包括所有KTV。3 酒吧 酒吧(Bar，Pub，Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。酒吧有很多類型和風格，既有最低檔的“潛水吧”，也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館，bar一詞到16世紀才有“賣飲料的柜臺”這個義項，后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确盏木C合消費場所，約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是nightclub，常簡稱club，酒吧是bar。

樓下有個老哥解釋的蠻清楚了，那我在細致的一下。喝酒的地方基本分為酒吧和夜場兩大類，酒吧有靜吧和嗨吧，靜吧比較安靜，適合聊天談心的酒吧；嗨吧會放大聲的音樂烘托氣氛，或者是有駐唱歌手或樂隊表演節(jié)目作為噱頭，以便顧客喝酒時解壓上頭的酒吧，酒吧一般是不會有空出的場地來讓客人搖頭晃腦的，live house我個人認為也能算嗨吧的一種。酒吧的價位視城市當?shù)叵M水平、室內(nèi)裝潢以及氣氛來定。夜場指蹦迪的場所，國內(nèi)比較知名的連鎖夜場：space、space plus、modu、playhouse、miu以及諾亞方舟旗下所有以f開頭的夜場。這類夜場一般管理嚴格，酒水價位在正常時間基本一致。工作日的早鳥和晚鳥套餐比較劃算，在9:30之前和凌晨1:30之后可以點單開臺，價位在900-2500之間。也有較為昂貴的酒，1000-10000之間就比如唐培里儂、巴黎之花和黑桃a黃金版等等，10000以上的酒比如有神龍?zhí)住?a href="/pinpai/rentouma/">人頭馬xo和路易十三等等。在節(jié)假日或者邀請著名嘉賓到場的時候，夜場會有低消，不同級別的卡座最低消費也不同，如果到場時間晚了則需要排隊，想要更早的入場就需要投入更多的金錢充值或者做為抵消。想要有艷遇的話，就看個人能力，要么有錢，要么有顏，要么有趣。還是那句話，只要妹妹想睡覺，一杯旺仔就能倒。

可以嘗試用以下方法補救：紅燒肉做苦了，少加點醋，再調(diào)和一下。如果還不行，再放蜂蜜和番茄沙司，還可以加一些蔬菜進行補救，例如生菜?；蛘邔⒃琢隙既サ?，重新加開水、白糖，重新熬制一下。就沒有苦味了。

紅燒肉為什么會苦做紅燒肉苦的話一般是因為火過大糖糊了，味道自然就變苦了。在做紅燒肉的時候建議用黑底色的鍋，比較好觀察糖的顏色、火候，把糖放進去之后要不斷的攪動，以使糖均勻受熱，一會就會飄起來，當白色退盡變黑后，默數(shù)3個數(shù)，然后把肉放里面，一定控制好時間，不然糖就糊了。其它的按自己的方法就可以了。另外，糖不要放太多，一般一斤多肉的話，放一大湯匙就可以了?？梢约狱c老抽以加深顏色，但千萬不要放多，以免肉發(fā)黑。 如果有條件的話最好用冰糖做，這樣做出來的紅燒肉比較亮，口感也比較好。紅燒肉苦了怎么補救紅燒肉做苦了，就少加點醋調(diào)和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜有用。熬糖是很多廚師都需要學習的一個重要手段，正是如此，很多紅燒肉的初學者都不怎么會熬糖，其實只要注意好糖色變化就能避免燒焦，白糖放進鍋中，用中火將糖慢慢融化，燒至過程中不斷的攪拌，待糖色透明，開始變深時即可放肉進去，再用中火炒至上色即可。

做法一原料：五花肉500g 冰糖7-8塊（可根據(jù)個人口味調(diào)整） 桂皮、香葉適量 鹽 生抽 老抽 紹興黃酒一小碗 大料 蔥姜蒜做法：1、五花肉切成塊兒狀，冷水下鍋，水開后焯水1分鐘后撈出。2、鍋中下油，帶、待到4成油溫時加入冰糖，把冰糖炒化。3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且變顏色后加入紹興黃酒（黃酒很重要）和老抽，帶五花肉充分上色后，加入蔥姜蒜、大料、香葉和桂皮，并倒入溫水，水量以超過五花肉為宜（一定是溫水，冷水影響口感）。4、大火燉開，然后換小火燉20-40分鐘不等（根據(jù)個人軟硬要求），再出鍋前十分鐘加入生抽一勺和鹽適量（鹽后加以防止肉太柴），最后改大火收汁兒、裝盤。做法二主料：五花肉調(diào)料：姜(五片) 草果(一個) 冰糖(適量) 八角(八顆（小）) 鹽(一茶匙)老抽(三分之一湯匙) 生抽(適量) 料酒(一湯匙) 味精(適量)做法：1、 五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝干。2、 鍋里放油煸炒肉塊到微黃。3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、 放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。5、 放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個小時調(diào)入鹽。6、 煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。7、 到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。二、紅燒肉做苦了怎么補救做法一原料：五花肉500g 冰糖7-8塊（可根據(jù)個人口味調(diào)整） 桂皮、香葉適量 鹽 生抽 老抽 紹興黃酒一小碗 大料 蔥姜蒜做法：1、五花肉切成塊兒狀，冷水下鍋，水開后焯水1分鐘后撈出。2、鍋中下油，帶、待到4成油溫時加入冰糖，把冰糖炒化。3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且變顏色后加入紹興黃酒（黃酒很重要）和老抽，帶五花肉充分上色后，加入蔥姜蒜、大料、香葉和桂皮，并倒入溫水，水量以超過五花肉為宜（一定是溫水，冷水影響口感）。4、大火燉開，然后換小火燉20-40分鐘不等（根據(jù)個人軟硬要求），再出鍋前十分鐘加入生抽一勺和鹽適量（鹽后加以防止肉太柴），最后改大火收汁兒、裝盤。做法二主料：五花肉調(diào)料：姜(五片) 草果(一個) 冰糖(適量) 八角(八顆（小）) 鹽(一茶匙)老抽(三分之一湯匙) 生抽(適量) 料酒(一湯匙) 味精(適量)做法：1、 五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝干。2、 鍋里放油煸炒肉塊到微黃。3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、 放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。5、 放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個小時調(diào)入鹽。6、 煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。7、 到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。

糖不要放太多，一般一斤多肉的話，放一大湯匙就可以了?？梢约狱c老抽以加深顏色，但千萬不要放多，以免肉發(fā)黑。 另外如果有條件的話最好用冰糖做，這樣做出來的紅燒肉比較亮，口感也比較好。是因為你的糖時間過長，糊了哦。要好好觀察，糖不可以放太久哦。做紅燒肉最好用黑底色的鍋，比較好觀察糖的顏色、火候，把糖放進去之后要不斷的攪動，以使糖均勻受熱，一會就會飄起來，當白色退盡變黑后，默數(shù)3個數(shù)，然后把肉放里面，一定控制好時間，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比較膩的原因主要在于肉燒得時間短，你做肉不燉，肯定油會出不來，肯定會發(fā)膩，小火慢燉，一般我是用高壓鍋，10分鐘肉就已經(jīng)好了，然后拿炒鍋再收汁即可。再一個翻炒的時間稍長一些，可以肉里面的油炒出來。 糖不要放太多，一般一斤多肉的話，放一大湯匙就可以了?？梢约狱c老抽以加深顏色，但千萬不要放多，以免肉發(fā)黑。 另外如果有條件的話最好用冰糖做，這樣做出來的紅燒肉比較亮，口感也比較好。

是因為你的糖時間過長，糊了哦。要好好觀察，糖不可以放太久哦。做紅燒肉最好用黑底色的鍋，比較好觀察糖的顏色、火候，把糖放進去之后要不斷的攪動，以使糖均勻受熱，一會就會飄起來，當白色退盡變黑后，默數(shù)3個數(shù)，然后把肉放里面，一定控制好時間，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比較膩的原因主要在于肉燒得時間短，你做肉不燉，肯定油會出不來，肯定會發(fā)膩，小火慢燉，一般我是用高壓鍋，10分鐘肉就已經(jīng)好了，然后拿炒鍋再收汁即可。再一個翻炒的時間稍長一些，可以肉里面的油炒出來。 糖不要放太多，一般一斤多肉的話，放一大湯匙就可以了。可以加點老抽以加深顏色，但千萬不要放多，以免肉發(fā)黑。 另外如果有條件的話最好用冰糖做，這樣做出來的紅燒肉比較亮，口感也比較好。