最多白酒的價(jià)格肯定是平民的價(jià)格，它是比較便宜的。

價(jià)格你可以直接問 廠家。網(wǎng)上搜一下嘛

金六福、二鍋頭、孔府家、蘭陵、扳倒井、古井貢、劍南春、瀘州老窖、口子、酒鬼、瀏陽河、泰山、景芝、汾酒、衡水老白干、宋河糧液、杜康。。。。。。

你好！洋河藍(lán)色經(jīng)典啊 有打火機(jī)啊 樣式還不錯(cuò)打字不易，采納哦！

3塊錢一瓶的也有

現(xiàn)在越來越多滴人喜歡顯示自己滴財(cái)富和聲望,從而高價(jià)格滴酒是越來越多.很多商家也是為追求更多利益而忽視一些低價(jià)位的酒.這么老百姓市場(chǎng)酒慢慢下滑.這是卜對(duì)滴.對(duì)於現(xiàn)在國情來說,很多老百姓也越來越追求時(shí)尚,但由於酒滴低價(jià)位好酒是卜怎么存在的.更多的人都講求一分錢一分貨,講求實(shí)質(zhì)的東西,卜要外在華麗.所以毆相信那個(gè)酒本身對(duì)於老百姓來說該是多少,他們一般都會(huì)買的.純屬我瞎扯,卜知道怎么樣.哈哈..加點(diǎn)人氣哈! ps:有個(gè)超值價(jià) 網(wǎng)站,搜索超值價(jià)就可以了.是一個(gè)綜合性的折扣券網(wǎng).也許更優(yōu)惠

峰谷。5.5元/瓶/斤

貴州貴酒或者黔春酒，我自己喝的也是他,黔春酒口感強(qiáng),即使喝醉了,第二天也不會(huì)上頭,乏力.

如果你的預(yù)算多的話，肯定選茅臺(tái)，五糧液??！假如你有個(gè)計(jì)劃的話，就選茅臺(tái)迎賓酒、貴州貴酒致品系列的，注意要選高度的（52-54的，北方人喝低度的就像喝水一樣），價(jià)格在70-90之間，我想一瓶估計(jì)不夠的，最好準(zhǔn)備兩瓶以上，顯示你的誠意，而且還不小氣。

白酒行業(yè)的暴利,已是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)資料顯示,從2010年到2014年,高端白酒平均價(jià)格上漲3.4倍,而作為白酒行業(yè)風(fēng)向標(biāo)企業(yè)的茅臺(tái),這一指標(biāo)為78.41%,高端白酒暴利更加嚴(yán)重。醉美莊園提倡平民貴族化,盡綿薄之力造福天下百姓,堅(jiān)持讓老百姓喝到低價(jià)格高品質(zhì)的白酒。醬酒是中國一個(gè)特殊的白酒品類, 獨(dú)特的釀造工藝、嚴(yán)格的環(huán)境要求、漫長(zhǎng)的制作過程、純凈的內(nèi)在品質(zhì),使得高品質(zhì)醬酒并不是人人都能消費(fèi)得起的白酒。

??10元以下：尖莊（運(yùn)動(dòng)蓋）50。、江津白酒、全興釀460ml50。、綿竹大曲（光瓶）500ml50。、沱牌大曲50。、瀘州老窖二曲、江口大曲52。光瓶、紅星二鍋頭500ml、豐谷精裝52。460ml、古藺大曲500ml。??10~20元：江口醇500ml、瀘州老窖特制精品窖酒、豐谷純糧液42。478ml、小角樓晶爵52。500ml、瀏陽河一星52。、金六福福星高照500ml52。、劍南醇500ml52。、興全興50。500ml、郎泉52。、瀘州醇三年陳52。??50元左右：全興大曲精致52。新裝、劍南醇五年陳500ml、豐谷中華五年陳500ml48。、小角樓香酒坊45。480ml、瀘州酒金裝52。、興全興45。禮盒、江口醇52。布衣（特）、小糊涂仙酒52。500ml、金六福新三星52。??100元以上：瀘州老酒15年陳精品、五糧液吉祥福禮盒、茅臺(tái)液陳釀500ml、全興大曲音樂裝500ml、茅臺(tái)五星52。500ml、五糧春45。、郎酒53。絨布珍品禮盒。??500元以上：五糧液68。透明裝、酒器裝水井坊。

前兩天看到知乎日?qǐng)?bào)有高人發(fā)了一篇100元以下的洋酒總結(jié)(100元以下的價(jià)位有什么好喝的酒？)，很到位，很全面。轉(zhuǎn)給一位好酒的朋友便被吐槽到，中國這么多白酒，知乎咋沒人給總結(jié)一下。當(dāng)我祭出“youcanyouup”的大殺氣的時(shí)候，他卻自謙到，中國白酒種類繁多，地域性強(qiáng)，要全面的概括太難，恐成地域帖。但我還是想集思廣益一下，看看全國各地大家眼里的性價(jià)比高好喝的白酒都有哪些。我先拋磚引玉一下吧，個(gè)人喝過的白酒中感覺不錯(cuò)的。高脖西鳳45度，俗稱“高四五”。陜西平民的最愛，經(jīng)典的鳳香型白酒，不到30元的價(jià)格，親民好喝。還有一個(gè)就是北京的白瓶牛欄山二鍋頭42度的，俗稱“白牛二”。單價(jià)不到20元。經(jīng)典清香型白酒，北京遍地都能買到。

磨砂

現(xiàn)在的酒都是勾兌酒，好像沒有純糧酒了（不要相信廣告），沒有既便宜有不上頭的還是夏天喝點(diǎn)啤酒，冬天喝點(diǎn)黃酒吧

醉美莊園的酒可以看看。白酒行業(yè)的暴利,已是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)資料顯示,從2010年到2014年,高端白酒平均價(jià)格上漲3.4倍,而作為白酒行業(yè)風(fēng)向標(biāo)企業(yè)的茅臺(tái),這一指標(biāo)為78.41%,高端白酒暴利更加嚴(yán)重。醉美莊園提倡平民貴族化,盡綿薄之力造福天下百姓,堅(jiān)持讓老百姓喝到低價(jià)格高品質(zhì)的白酒。 醬酒是中國一個(gè)特殊的白酒品類, 獨(dú)特的釀造工藝、嚴(yán)格的環(huán)境要求、漫長(zhǎng)的制作過程、純凈的內(nèi)在品質(zhì),使得高品質(zhì)醬酒并不是人人都能消費(fèi)得起的白酒。 有著4000年歷史的鄭氏家族釀酒文化,是中國醬酒體系不可分割的一部分。鄭氏家族與國酒茅臺(tái)有著極深的淵源,鄭氏家族的鄭光先、鄭義興老先生,曾是茅臺(tái)酒廠的元老。鄭氏釀造傳人鄭先強(qiáng)先生縱橫白酒行業(yè)40年，深知其中的瘋狂、黑暗與貪婪，想徹底為這個(gè)行業(yè)做些改變。于是，他創(chuàng)辦了“醉美莊園”，有善心、釀好酒、用品質(zhì)造福社會(huì)大眾。 醉美莊園產(chǎn)品品質(zhì)上乘，正常一款產(chǎn)品定價(jià)應(yīng)當(dāng)在1500百元左右，品質(zhì)可以趕超市面上最高端的2000元以上醬香酒。但是,一件明明價(jià)值數(shù)千元的產(chǎn)品，我們的實(shí)際定價(jià)僅是300多元！醉美莊園，不希望做天下蒼生買不起的東西，它渴望讓更多的人享用。白酒行業(yè)的暴利太嚴(yán)重，好的產(chǎn)品只供給少部分人，醉美莊園提倡的是平民貴族化，讓天下百姓都能享有。 醉美莊園產(chǎn)品產(chǎn)地——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),是中國醬酒圣地,有著最古老的釀酒酒窖。古窖池在長(zhǎng)年累月的自然發(fā)酵過程中不斷增殖繁衍,形成神秘而龐大的微生物群落,釋放出大量對(duì)人體有益的活性物質(zhì)和呈香因子。醉美莊園堅(jiān)持每一滴酒都使用糧食釀造。用最好的水,最稀有原糧,釀最好的酒。赤水河谷的獨(dú)特地理?xiàng)l件充分給予了優(yōu)質(zhì)高粱完美的生長(zhǎng)環(huán)境,最終造就了醉美莊園至剛至柔口感的剛?cè)後u香血統(tǒng)。鄭氏家族擁有4000年的釀酒技藝,醉美莊園特有的剛?cè)後u香酒,是汲取歷經(jīng)一百多年的釀酒經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)持純手工古法釀造而成。酒液經(jīng)過陳釀醇化,充分吸收歷史古窖的芬芳,再由大師們精心調(diào)和勾兌,衍生出既綿柔細(xì)膩又剛勁雄渾的口感。每一滴酒還原醉美莊園最本真的剛?cè)峋瘛? 白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,白酒廣告信息的過度傳播，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品失去信任感，對(duì)白酒品牌無所適從。傳統(tǒng)媒體巨額廣告壘起了巨大的品牌泡沫，加劇了白酒低層次、低水平的競(jìng)爭(zhēng)，也使得產(chǎn)品價(jià)格驟然增加。醉美莊園不做傳統(tǒng)廣告,我們只是愿將投放廣告的錢回饋給廣大消費(fèi)者。 你一定聽說過酒企的暴利，但你恐怕很難想像，你購買的價(jià)格，究竟是酒的實(shí)際成本的多少倍。昂貴的包裝加上冗長(zhǎng)的營銷環(huán)節(jié)、層層加價(jià)，咱老百姓購買的價(jià)格往往是酒實(shí)際成本的好幾倍、十幾倍，甚至是幾十倍！ 醉美莊園采用的是“O2O-F2C-會(huì)員制”的營銷模式。這種全新的思維模式賦予了醉美莊園產(chǎn)品優(yōu)越的品質(zhì)和尊貴的用戶體驗(yàn)。020模式可以讓您在線下體驗(yàn),線上購買,使您的消費(fèi)過程更輕松便捷。F2C使工廠產(chǎn)品直接送達(dá)消費(fèi)者手中,流通路徑最短，摒棄了傳統(tǒng)商品流通路徑中層層加價(jià)的中間渠道。我們沒有中間渠道的經(jīng)銷商,堅(jiān)持“一個(gè)城市,一座莊園,一個(gè)合伙人”的實(shí)體店模式。這樣可確保產(chǎn)品真正低價(jià)，同時(shí)質(zhì)量服務(wù)都有保證。一次性消費(fèi)，就可以終身享受會(huì)員折扣，并享有參與利潤(rùn)分配。 我們所做的一切,都是為了給消費(fèi)者提供最具性價(jià)比的產(chǎn)品，讓普通老百姓喝到超高品質(zhì)超低價(jià)格的頂級(jí)剛?cè)後u香酒。醉美莊園盡綿薄之力造福天下百姓,去品牌,去包裝,只做最美品質(zhì)的釀酒坊!

柔和種子酒，有綠色食品標(biāo)志，暢銷酒

老白干，可以試試，52度的我喝一瓶半，只是暈乎乎的，第二天繼續(xù)跟客戶簽單，不會(huì)頭痛。 QQ1328807903

財(cái)神酒業(yè)

油炸燒烤可以烤藕片、土豆、豆腐干、海帶、黑木耳、牛肉片、鵪鶉蛋等食物。燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

燒烤制作配方！燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨(dú)特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：素?zé)菏澄餆o須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風(fēng)味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風(fēng)味醇厚獨(dú)特。蒲燒：在燒烤長(zhǎng)條形魚類時(shí)，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進(jìn)行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當(dāng)誘人。而間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯(cuò)運(yùn)用，但以串燒、味噌燒最平民化，價(jià)格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時(shí)的時(shí)鮮材料為挑選重點(diǎn)，其中由于雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛，因此雞肉長(zhǎng)久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。在此為您介紹目前最具人氣的串燒前五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒最常見的組合。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺。烤雞腿--帶骨脫汁的烤雞腿，吃時(shí)有股豪爽的感覺?？倦u胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。另外，把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股，也是當(dāng)今日本老饕的最愛，您不妨也試試。吃燒烤時(shí)最常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認(rèn)的最好組合。吃完后的串簽，要放進(jìn)店家準(zhǔn)備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號(hào)。綜合串燒原料：鮮香菇3朵，茭白筍、蓮藕各100克，熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克，烤醬2大匙。作法：1、鮮香菇去蒂、洗凈；茭白筍、蓮藕均去皮，洗凈、切厚片；牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段；花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽，放在烤網(wǎng)上烤至熟時(shí)，來回均勻涂抹3次烤醬，待烤入味、盛盤端出即可。脆香燒烤重點(diǎn)應(yīng)掌握好調(diào)料配方，烤制等兩個(gè)重要點(diǎn)，其它易學(xué)會(huì)。下面就其工藝介紹如下：一、 選料凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。,二、配方1、肉串類：5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產(chǎn)）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包（武漢產(chǎn)），姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤(rùn)但不出水為佳。兩種配方任你選用，調(diào)串出食品幾十上千個(gè)。2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥(剁細(xì))名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署淀粉150克將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。3、雞、鴨、鵝爪類多個(gè)品種，配方為：5公斤食品洗凈后放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時(shí)可撈出冷后，每串穿2個(gè)待烤。4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個(gè)品種的配方為：5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，飄香醬60克（調(diào)制見后），紅薯粉150克。將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風(fēng)味來，我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時(shí)濃度掌握不好而 口味。本工藝中某些復(fù)合成品香料已包含有些香料中藥材。5、排骨類：所有動(dòng)物排骨都按以下配方調(diào)制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，紅薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤6、蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個(gè)品種配方為：紅薯淀粉500克、精鹽1500克、味精（細(xì)粉）400克，特鮮1號(hào)2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用烤時(shí)先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖对僭鰷p香粉量三、穿串先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià)；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。四、烤制1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點(diǎn)燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血水溢出表示成熟?？局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。3、蔬菜類的應(yīng)將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤幾秒種起爐出售。注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。2、刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準(zhǔn)。五、定價(jià)：一般根據(jù)你地市市場(chǎng)行情，生活水平自己定銷售價(jià)。參考價(jià)為：排骨2-4元/串，肉串0.5-2.00元/串，雞爪1-1.5元/串，雞腿4-5元/串，蔬菜0.5元/串，魚類1-8元/串。六、烤爐制作① 參照你本地和新疆燒烤爐定形。② 在此基礎(chǔ)上做成爐長(zhǎng)1.5米、寬14—15厘米、根據(jù)你個(gè)人身高而定，肚臍上邊為準(zhǔn)。③ 烤爐下面最好做成一個(gè)柜子放食品，靠胸做一工作臺(tái)放調(diào)料，爐子前噴繪裝飾寫上燒烤名稱、價(jià)格等。附：飄香醬的調(diào)制1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。2、先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號(hào)、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬?！翱诳谙愣垢笨局乒に嚉v有國菜之稱的豆腐，通過香料中藥材調(diào)制，烤出的豆腐風(fēng)獨(dú)特，香氣宜人，其工藝如下：一、“豆腐香料”的配置：紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號(hào)2包、白糖15克、甘松2克 、鹽1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香劑 3克（增香劑 選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。二、 調(diào)制方法：1、先所有的原料磨細(xì)粉。2、各一個(gè)盆或桶，把上述原料方入里面充拌勻。3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。三、 穿制豆腐：1、首先向豆腐廠訂做12厘米長(zhǎng)，4.6厘米寬，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米長(zhǎng)，7厘米寬，0.8厘米的 豆腐，一般以這兩種型號(hào)為主。2、豆腐要肉質(zhì)細(xì)嫩無渣，軟綿不破，無硬無異味。3、每塊豆順著長(zhǎng)度穿兩根竹簽，再用小刀橫劃小口。4、將穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用鹽80克水中，以便淹進(jìn)鹽味。四、 烤制：將粟炭放入燒烤爐內(nèi)，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調(diào)濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個(gè)依據(jù)就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進(jìn)的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量?？傊?，你先調(diào)烤一點(diǎn)，然后自己和別人品嘗，根據(jù)你當(dāng)?shù)厝说目谖对僬{(diào)節(jié)放入豆腐料的具體數(shù)量，但要以我們的為依據(jù)。待一面烤成金黃色，油泡翻滾時(shí)再掉面用同樣的方法烤，這樣翻來覆去地烤3—4遍，待整塊全部呈金黃色，切口開裂，豆腐發(fā)炮，聞?dòng)邢銡鈺r(shí)表示成熟，此時(shí)應(yīng)立即撒上辣椒粉、孜然粉、鮮香蔥即可出售食用，一般現(xiàn)烤現(xiàn)吃，冷后吃口味差一些。五、 其它香料豆腐餓烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基礎(chǔ)上，烤熟后加香辣粉即可。2、魚香豆腐：在原調(diào)料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末，魚香菜等。3、蒜香豆腐：在原味基礎(chǔ)上加入打碎的蒜泥，烤香即成。4、果香豆腐：根據(jù)各自的口味，起爐時(shí)加入香蕉、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可。5、其他香型豆腐：根據(jù)各自的口味起爐時(shí)加入奶香型、巧克力香型等食用香精，種類達(dá)幾十種。六、 銷價(jià)參考：如果是長(zhǎng)12厘米的白豆腐，每串綜合成本 9分-1.2角，售 價(jià)0.5元。長(zhǎng)12厘米的 鹵豆腐每串綜合成本0.13元-0.15元，售價(jià)1元。七、 注意事項(xiàng)：1、辣味的輕重要根據(jù)你地人口味酌情加入。2、不要在粟炭沒有燃透，或有柴煙、油煙時(shí)烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。3、一定要將豆腐烤制呈黃色、發(fā)炮、變香時(shí)起爐出售。4、所有烤油以菜油、色拉油為主，其它油不要。說 明配方中的配料可到當(dāng)?shù)夭藞?chǎng)特別是大菜場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的攤位以及這些市場(chǎng)周圍經(jīng)營調(diào)味品、香料等品種全、規(guī)模大的地方求購。部分調(diào)料可能買不到，但有的不用效果也很不錯(cuò)，不一定要求嚴(yán)格。有的用量多少，為注明，靈活掌握即可。就象燒菜那樣根據(jù)口味而定，多實(shí)驗(yàn)幾次即可。以下幾種配方在我地買不到，我是用以下東西代用的：新疆羊肉串（買不到，可不用） 特鮮1號(hào)（用特鮮粉代）紫草粉（用其它食用香料代），菜場(chǎng)或各大超市燒烤用的香料很多，靈活選擇就能成功八珍鹵肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當(dāng)歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G共計(jì)19味這就是她原來的配方，她在宣傳的時(shí)候說有30多味（其實(shí)只有這19種）什么八珍，其實(shí)只是一些香精，香精的品種有很多，可以自己選。

油炸燒烤有致癌物（亞硝酸胺）會(huì)致癌，為了你家人和你安全，請(qǐng)不要油炸燒烤，希望我的回答對(duì)你有幫助

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，打字還需要一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，請(qǐng)您耐心稍等一會(huì)兒哦~您好，很高興為您解答問題。油炸燒烤做法步驟如下:1、首先，把速凍燒烤肉串拿出來，放在常溫下進(jìn)行解凍，進(jìn)行分解開。2、然后，把拆開分解的速凍燒烤肉串一個(gè)一個(gè)的，放在燒烤架上，把鍋里放上油火點(diǎn)著了，一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去油扎。3、最后把火先燒得更旺些，直到把燒烤肉串串煎得到熟透了再說，然后，出鍋就可以享用啦！希望我的回答能夠幫助到您喲~如果您對(duì)我的服務(wù)滿意麻煩給個(gè)贊吧～祝您生活愉快！更多5條

肉類基本上都可以，像蔬菜類的比如：辣椒，藕片，金針菇，韭菜，土豆，都可以啊，當(dāng)然還有好多的豆制品也是可以的。

肉類基本上都可以，像蔬菜類的比如：辣椒，藕片，金針菇，韭菜，土豆，都可以啊，當(dāng)然還有好多的豆制品也是可以的。