消失的80年代白酒(八十年代白酒)

八十年代白酒


一.在朋友家看見瓶80年代的白蘭地,網上都搜不到,這是啥酒?

法國白蘭地的價格取決于產地,除了干邑或是雅文邑產的,其它地區(qū)出產的雜牌XO價格大多在100-300人民幣之間(700ml規(guī)格),而這酒是500ml的,所以價格還要再低一點~~

一.在朋友家看見瓶80年代的白蘭地,網上都搜不到,這是啥酒?


二.十年原漿酒有哪些?

1.直白點講,新蒸餾出來的酒,一般稱為“原酒”,也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒,需要入庫老熟一段時間,然后再進行加漿(就是兌水)和勾兌。

2.經過老熟,酒質趨于穩(wěn)定而可用于勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。以上術語均不能以“原漿酒”替代使用。如果在下沒有記錯的話,“原漿酒”一詞的使用應該是始于2000年,當時古井貢推出了一個新產品,叫做“古井貢酒原漿酒”。

3.根據宣傳,古井貢的“原漿酒”最大的特色在于:在勾兌時以酒兌酒,保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯想,找回過去至純至真的感覺。

4.? 這樣看來,古井貢的“原漿酒”,是古井貢自創(chuàng)的一個產品定義,而并非專指原酒。再后來,市場上出現了很多標明“原漿酒”的白酒,有點不明就里、盲目跟風的意思。

5.所以“原漿酒”這個概念就逐漸變的模糊了,因為沒有固定定義,不同的酒廠便根據自己的需要,任意解釋。所以在下個人以為,一般的消費者可以將這個詞視做一個宣傳用語,而不必理會。

6.且不可將標有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的,當時由于糧食供應緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質,模擬傳統原漿酒的口感。

7.進入80年代以后,原漿酒曾經一度消失,勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成,也稱新白酒。

二.十年原漿酒有哪些?


三.80年代的兩瓶酒現在值多少錢?

1.樓上的都不厚道。52度以上的白酒只要存放的時候通風干爽遮光,絕對沒有什么大問題的,并且像汾酒這些酒底本來就很好的名牌酒放到現在風味絕對是一流。

2.不能久存的酒一般都是49度以下的。老白汾酒因為是瓦瓷瓶子所以在制作的時候可能會有幾十克的偏差,但一般都和白瓷汾酒一樣,瓶子是500克,酒是500克,一般來說,放了20多年的酒到現在總重量在900克以上都是正常揮發(fā),酒絕對沒問題。

3.老白汾酒的價值比較高,88年的如果你外包裝品相好的話現在大概是500左右。87年的汾酒也一樣要看品相,如果品相保存比較好的話現在大概是200多不會超過300。

四.白酒因存放年代久遠,剩下80%,是水還是酒?會影響酒的品質嗎?

跑酒20%對口味影響比較大,度數降低是一定的,主要還是會變酸,不過25年的茅臺陳香味會很重,可以和新酒兌著喝,一般可以用二兩老酒兌一瓶新酒,送人當然沒問題,雖然跑酒了直接喝味道不好,但一兌馬上提升新酒的檔次,現在市面上的年份酒都是這樣兌出來的,當然他們勾兌的水平比我們高

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