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1,為什么我們?nèi)粘J褂玫墓艿澜孛媸菆A形的
周長最短截面積一樣,省料,功效相同實(shí)惠。
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2,貴州茅臺對農(nóng)村收購高粱的意思
貴州茅臺要收購農(nóng)村的高粱的意思。高梁蛋白質(zhì)含量低、酯類含量低、淀粉含量高,而這些正是釀酒所需的。
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3,制氫站為什么要用銅質(zhì)工具
因?yàn)楝F(xiàn)在儲存氫是難點(diǎn),需要很大壓縮它使它液化,銅板的應(yīng)用廣而且比鐵難腐蝕強(qiáng)度高。
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4,為什么中國的白酒都喜歡用高粱來釀制糯高粱品質(zhì)更好嗎
因?yàn)楦吡划a(chǎn)酒香。關(guān)于粳嵩粱與糯高粱:北方大曲酒多用粳高粱,清香型大曲(如
汾酒)認(rèn)為直鏈淀粉含量高的非糯型品種較好;南方的大曲酒和小曲酒多用糯高粱。糯高粱絕大部分含支鏈淀粉,結(jié)構(gòu)較疏松,吸水性強(qiáng),易糊化,非常適宜根霉的生長,四川、貴州名酒多以糯高梁為原料,如川酒及黔酒,他們認(rèn)為糯高粱品種出酒率高,酒質(zhì)也好。所以,粳高粱與糯高粱的品質(zhì)沒有優(yōu)劣之分。只有適不適合的而已。一般來說茅臺鎮(zhèn)大部分的醬酒廠家都會以本地產(chǎn)的紅纓子糯高粱為產(chǎn)酒原料,這樣既就地取材,免去了高昂的運(yùn)輸費(fèi)用,也保證了酒的品質(zhì)。
5,為什么陳真每次和日本人決戰(zhàn)時都是要先被打得半死再最后把日本人打敗
這樣顯得比較帥 先給你打 都要這個套路是導(dǎo)演那樣導(dǎo)的啊為了劇情推動和故事的需要。人家導(dǎo)演安排的,劇情需要,一下就打死那些小日本多沒意思啊,先讓他們得意得意劇情需要
6,茅臺酒是勾兌酒嗎
茅臺酒是勾兌酒,茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。擴(kuò)展資料茅臺酒原料:茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。參考資料來源:百度百科-茅臺酒
7,我愛這土地中為什么我要用嘶啞的喉嚨歌唱
本來,鳥聲是優(yōu)美清脆的,不存在“嘶啞”的聲音,但作者卻特別亮出“用嘶啞的喉嚨歌唱”。這是當(dāng)時悲壯的時代氛圍(抗戰(zhàn)初期)、作者特殊的個性與氣質(zhì)以及作者特殊的表達(dá)需要等,共同作用于鳥兒形象而產(chǎn)生的審美意象,它大大提升和強(qiáng)化了形象的審美表現(xiàn)力,從中更能感到作者對土地的愛是如此的執(zhí)著、堅貞和頑強(qiáng):即使是面對這樣一片浸透著苦難的土地,作者也要無條件地去愛,要永遠(yuǎn)不知疲倦、竭盡全力地去為這片土地而歌唱!因?yàn)樗钥茖W(xué)道理
8,茅臺酒所用的大曲是什么
茅臺酒釀造所用的大曲是醬香大曲。大曲醬香是指用大曲塊曲做為糖化發(fā)酵劑(培養(yǎng)曲塊溫度較高,屬于高溫曲),固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的醬香型白酒;麩曲醬香是指加入了一定數(shù)量的麩曲做為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的醬香型白酒。大曲酒,以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑,大曲的原料主要是小麥,也有用小麥、大麥混合,加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。茅臺酒原料要求茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。
9,為什么曾經(jīng)深愛的人一定要糾纏再糾纏以至于將那份心底的純真
呵~似乎我也在糾結(jié)這個問題。但你們不懂女孩子的心,雖然我們說的話有時候偏激勒一點(diǎn),但也是為了能夠讓彼此更容易忘記對方。讓對方都對彼此產(chǎn)生討厭的感覺。這樣下去,即使再愛,也會因?yàn)檫@些原因?qū)е卤舜硕紱]勒感覺(這是我的個人看法)愛的反面就是恨,可能愛得太深了把~如果你想他或她,過的幸福,就在他或她的生活消失把~時間會淡忘一切~你說的對我又何必也許就是因?yàn)樵?jīng)放不下那份情他愛你,不要給他機(jī)會,就去恨他去你愛她,她又不愛你!這又何苦!還是另找一個…很多人都這樣想~
10,茅臺酒高粱與小麥的比例是多少
一比一 茅臺鎮(zhèn),高粱、小麥的世界里,一望無垠,空氣中彌漫著清新的香氣,掀起陣陣的麥浪,一時間,這寂靜的古老酒鄉(xiāng)仿佛被染遍了金黃,與陽光糅合成了完美的畫面。數(shù)十萬畝的綠色種植基地,成就了
茅臺醇厚幽雅的醬香美酒的基礎(chǔ),為玉液之釀造提供了完美的原料。金黃的小麥、燦紅的高粱,跳動著希望的活力。在這里,它們的生命將融入那醇香的茅臺玉液中,精華在這里延續(xù)、升華…… 在中國的釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒肇始于唐宋。而在唐宋的時候,赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的一種“大曲酒”,就已經(jīng)成為了朝廷貢品。1884年成書的《遵義府志》中記載有:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次……其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒?!睂τ跀⑹雒┡_酒的原料,這些可以說是最早的、且比較準(zhǔn)確和完整的記錄了?! 〔浑y而知,傳統(tǒng)的釀制茅臺酒的主要原料就是高粱和小麥,高粱下沙、小麥做曲,千百年的醇美品質(zhì)依舊?! ≡缭谝磺Ф嗄昵?,仁懷地區(qū)就已經(jīng)有了種植高粱的活動。在公元1108年的時候,茅臺便以高粱為原料釀制“風(fēng)曲法酒”而聞名了——“風(fēng)曲法酒”的問世,便為“大曲酒”的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)?!蹲窳x府志》援引《田居蠶食錄》的記載,就描述了當(dāng)時“燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石”這么一個場景。按照清代的度量衡中的100斤=1石估算,這“二萬石”著實(shí)讓我們對當(dāng)時高粱的種植盛況以及由此衍發(fā)的大規(guī)模釀酒活動大為驚嘆! 高粱種植的如此盛況自然得益于仁懷地區(qū)“得天獨(dú)厚”的天然環(huán)境。仁懷市沿赤水河谷的五個區(qū)和二十四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(包括茅臺鎮(zhèn)),終年氣候炎熱,年平均溫度高達(dá)18℃,而且降雨量少、夏旱頻繁。高粱正好是耐高溫、耐瘠薄的農(nóng)作物,這樣種種得天獨(dú)厚的氣候條件,仿佛成為了上蒼賜予勤勞的仁懷人民的寶貴禮物,赤水河谷的地理?xiàng)l件充分給予了優(yōu)質(zhì)高粱的完美成長條件與環(huán)境,同時也賦予了茅臺酒的千年醇厚渾香?! ∏О倌赀^去了,名酒之所以得以延續(xù)下來,當(dāng)然,有它遵守的一套規(guī)程,譬如茅臺酒傳統(tǒng)、獨(dú)特的工藝對原料高粱的品質(zhì)要求就極為嚴(yán)格,在糖分、單寧、角質(zhì)等方面,都要求有非常合理的比例,甚至近似于嚴(yán)酷,僅僅是因?yàn)樗鼈冎g的比例偏高、偏低都會對茅臺酒的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響?! ∶┡_酒用的高粱原料,選用的都是本地產(chǎn)的原始品種。說出來也許有人不相信,就是這樣的“土高粱”,其收購價卻比外地高粱高出一倍以上!為什么?由于高粱種植地處于生態(tài)良好的赤水河流域,享用著未受污染的清澈的河水、清新的空氣和肥沃的紫紅土壤,從選種到種植、收獲的全過程中,絕不使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥,也絕不使用任何基因技術(shù),完全按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。在選種上,只用當(dāng)?shù)氐呐锤吡?,不種一粒雜交品種;在施肥上,高粱種植戶使用的是無化學(xué)污染的“有機(jī)農(nóng)家肥”;在植物病蟲害的防治上,也從不使用農(nóng)藥。據(jù)說,這里的6、7月份是高粱易染蟲害的時期,高粱種植戶便用浸泡過的當(dāng)?shù)匾吧囡?、苦蒿的汁水摻和碾碎的苦蒿粉噴撒在高粱地里進(jìn)行防治。這種用野生植物防治蟲害的傳統(tǒng)方法在十萬畝高粱產(chǎn)區(qū)十分普及,也頗有成效。農(nóng)戶們還笑著說:“沒想到苦蒿子倒是讓我們趕上了生物防治病蟲害的‘時髦’”?! ≡诿┡_人如此“挑剔”的選料上,仁懷出產(chǎn)的這種本地“土高粱”就這樣“幸運(yùn)”地過了關(guān)。這種糯高粱具有顆粒小、皮厚、扁圓、結(jié)實(shí)、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造、適合茅臺酒高溫堆積發(fā)酵、八次蒸餾、八次攤涼翻造的優(yōu)良特點(diǎn),水分含量為11.5%,單寧含量在2%以下,淀粉含量為63%,其中對釀酒有利的支鏈淀粉占99%以上,在酒的釀造過程中的多次混拌下也不糊爛,釀出的酒質(zhì)好,產(chǎn)量也穩(wěn)定,這些優(yōu)點(diǎn)都是其它地區(qū)的高粱所無法比擬的,“土高粱”自然成為了茅臺酒首選的釀酒原料。 正因如此,仁懷市本地所產(chǎn)的高粱才最適合茅臺酒傳統(tǒng)、獨(dú)特工藝的特殊要求。這高粱清香已經(jīng)飄淌了千年的古老酒鄉(xiāng),因?yàn)槊┡_酒那種血脈相承的關(guān)系,至今仍然萌發(fā)著一種生命的魅力,那是一種“天地人”合而為一的相融?! 〕烁吡煌?,小麥也是釀造茅臺酒的主要糧食原料之一。 茅臺酒“開瓶奇香滿屋噴,異芳羞花舉座驚”的奇香在很大程度上賴于小麥的功力。用小麥做大曲,不加任何藥物和香料,俗稱“白水曲”。一切均來自天然,沒有任何異質(zhì)的介入、浸染和裝飾,自然的糖化、發(fā)酵,自然的多種微生物混合酶的生成,內(nèi)在素樸真純,有如美學(xué)中“白賁”的境界,正所謂“得自然之曲者,乃稱第一品”?! ∮腥藢@種不加藥物和香料制成的白水曲很是不理解,懷疑里面是否真能產(chǎn)生有利于茅臺酒的香型物質(zhì)? 伴隨科學(xué)技術(shù)的更新,以及人們對茅臺這塊“寶地”的重視,在二十世紀(jì)七、八十年代時曾有人乘直升飛機(jī)到了茅臺上空測繪勘查,有的還來拍攝電影電視,當(dāng)他們飛到茅臺酒廠上空時,便聞到了茅臺酒那股奇異的香味,在飛機(jī)上打瞌睡的人也被這香味熏醒了,因此有人寫了一首詩:酒香沖上九霄云,熏醒天上太白星。手搭涼棚往下看,原是茅酒剛開瓶。心想下凡過過癮,仙家任務(wù)催得緊。對著凡間吸幾口,手腳飄飄昏沉沉。 這當(dāng)然是借題發(fā)揮,不免夸張,但茅臺鎮(zhèn)的氣候特殊、環(huán)境獨(dú)特,卻是公認(rèn)的事實(shí)。 1980年11月,中國林科院專家祝肇華到茅臺考察的時候說:“茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌真是得天獨(dú)厚。因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)有特殊的小溫室氣候,加之茅臺酒廠在大山之間,一河中通,有大山做屏障,空氣中聚集著大量有利于茅臺酒生產(chǎn)的微生物,不易消散,就好像一個天然的溫箱?!薄 ∪蕬训男←湼箿仙疃喾?,當(dāng)新麥粉碎被制成磚形,繼而堆積、封蓋,在62℃的高溫中發(fā)酵,那些茅臺小鎮(zhèn)才有的得天獨(dú)厚而衍存的諸多微生物,在麥磚中繁殖,并由此生成了大量的香氣物質(zhì)和香氣前驅(qū)物質(zhì)。據(jù)驗(yàn)證,其香氣化學(xué)成分達(dá)110多種以上,其中大多數(shù)還是不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)物質(zhì),所以茅臺酒方能芳香馥郁又持久不散,飲之不上頭,暖胃御寒,活血通絡(luò)?! ?001年11月29日,國家環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心執(zhí)行主任肖興基在中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司,向茅臺酒頒發(fā)了有機(jī)食品認(rèn)證書。而這個新證書給茅臺的國際營銷帶來的最直接變化之 一,就是茅臺酒2002年出口量比上年增長了86%?! ?004年國酒茅臺年產(chǎn)量躍過萬噸大關(guān)。產(chǎn)量的提高意味著茅臺對本地產(chǎn)高粱、小麥的用量猛增。茅臺一向“挑剔”的選料標(biāo)準(zhǔn)會因此而發(fā)生變化嗎?在2004年9月23日的貴州日報刊登了這樣一條消息:“在離仁懷市一個多小時車程的合馬鎮(zhèn),記者看到當(dāng)?shù)丶Z食企業(yè)與農(nóng)業(yè)戶簽訂的訂單,上面明確規(guī)定農(nóng)業(yè)戶在種植高粱時,不得使用化肥,農(nóng)藥。在高粱的運(yùn)輸、包裝、儲存過程中,要嚴(yán)格按照有機(jī)食品規(guī)范進(jìn)行。不允許使用塑料袋、編織袋等包裝用具和一切有可能使高粱受到污染的操作和方法。據(jù)介紹,仁懷市有13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在進(jìn)行高粱種植有機(jī)食品基地建設(shè),每年都要接受南京有機(jī)食品發(fā)展中心的嚴(yán)格檢驗(yàn)……”不消多說,其實(shí)人們明白,茅臺酒一直都是心目中那優(yōu)雅醇厚的醬香,細(xì)膩連綿、余味彌漫?! ?005年5月,國家開始實(shí)施《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》,這個規(guī)則對于純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的原料、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法等等方面提出的要求具體而又嚴(yán)格,其中在原料方面,就規(guī)定了生產(chǎn)純糧發(fā)酵白酒的原料要求必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類(不包含薯類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其他雜物等。茅臺酒以其一貫的嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的釀酒精神和品質(zhì)成為四家最早通過該審定的白酒品牌之一,而無論原料、釀造工藝、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝等等,茅臺都遠(yuǎn)超過了規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 離開了仁懷的茅臺不成為真正的茅臺酒,離開了仁懷優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為基礎(chǔ)的茅臺酒也難以揮灑出醉人的芬芳。在今天,在今后,茅臺酒的醇美醬香將繼續(xù)演繹傳奇的感動,繼續(xù)讓國酒飄香在世界的每一個角落。
11,久豐 飛天原漿酒 53度 醬香型 茅臺鎮(zhèn)多少錢一瓶
30我就是茅臺本地人,在我們這邊,原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒,如果是正宗坤沙手藝釀成,是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的,就是(一個周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒)。取酒七次,其中三四五輪次的酒最好,一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。(之所以能取酒這么多次,是因?yàn)楸镜馗吡涣P∑ず衲驼糁?,并且?0%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒)。沙就是指本地高粱,因?yàn)槌始t色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因?yàn)樾枰糁蟀l(fā)酵的次數(shù)多,人工成本也比較高,而且坤沙手藝釀的酒,還需要窖藏三年才能用來勾調(diào),勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時機(jī)。現(xiàn)在坤沙酒越來越少了,如果不是實(shí)力雄厚、堅持初心、有情懷的酒廠,根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒,本地名片,茅臺飛天就是坤沙酒。
12,毛家酒君行天下8341多少錢一瓶
九州毛家 8341 這個酒,不好買到,1400左右吧8341.20年多少錢君行天下和8341是兩個型號,君行天下1999元/瓶,毛家8341是1299元/瓶。毛家酒產(chǎn)于貴州省遵義赤水河邊,以本地優(yōu)質(zhì)的水和高粱為原料,釀造過程要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年以上。九洲毛家酒業(yè)有限公司是中國酒都醬香型白酒原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)建廠最早的民營釀酒集團(tuán)企業(yè)。集產(chǎn)供銷于一體的實(shí)體集團(tuán)企業(yè),以生產(chǎn)醬香型白酒為主,獨(dú)資的兩個規(guī)模釀酒基地分布在茅臺河?xùn)|西兩岸。共占地50畝?;A(chǔ)酒799,10周年忘了,20周年1299君行天下和8341是兩個型號,君行天下1999元/瓶,毛家8341是1299元/瓶.