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1，至尊窖藏46度沙河王酒價(jià)格
五年
口子窖：78 十年口子窖：198 二十年口子窖：338口子窖北京分公司（北京市場）統(tǒng)一供貨價(jià)格：五年98十年238二十年388我們這邊 12年窖藏的 沙河王酒 500ml 228元/瓶
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2，沙河年份特曲瓷瓶50年6斤56度那年
2019年。沙河酒業(yè)有限公司現(xiàn)在擁有著1萬3000多條老窖池，50多個(gè)大型儲(chǔ)酒罐，4000多噸10年以上優(yōu)質(zhì)
原酒，是中東部規(guī)模最大的白酒企業(yè)，這些都是沙河酒業(yè)多年積累的寶貴財(cái)富。
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3，安徽界首市沙河酒廠到懷遠(yuǎn)縣有多少公里
駕車路線：全程約203.8公里 起點(diǎn)：安徽省沙河酒廠 1.界首市內(nèi)駕車方案 1) 從起點(diǎn)向正北方向出發(fā)，沿X006行駛2.1公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入S204 2) 沿S204行駛11.5公里，左轉(zhuǎn) 2.行駛560米，在入口，進(jìn)入寧洛高速公路 3.沿寧洛高速公路行駛179.3公里，朝合肥/黃山/福州/G3方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入大劉郢樞紐 4.沿大劉郢樞紐行駛990米，過大劉郢樞紐，在入口，進(jìn)入京臺(tái)高速公路 5.懷遠(yuǎn)縣內(nèi)駕車方案 1) 沿京臺(tái)高速公路行駛3.5公里，在蚌埠西/懷遠(yuǎn)出口， 2) 行駛1.1公里，朝懷遠(yuǎn)/阜陽/宿州方向，右前方轉(zhuǎn)彎 3) 行駛30米，直行進(jìn)入G206 4) 沿G206行駛4.7公里，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè)) 終點(diǎn)：懷遠(yuǎn)縣
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4，廣州市沙河有幾個(gè)大酒店
感覺這幾家還不錯(cuò)，價(jià)格建議去旅游網(wǎng)站查查對(duì)比一下。華沙大酒店京廣路29號(hào)沙河賓館聚英路58號(hào)...萬事達(dá)酒店天河店天河區(qū)廣州大道北沙和路105號(hào)廣州市銀河大酒店天河區(qū)沙太路268號(hào)（天平架汽車站旁）廣州京源賓館廣州大道北京溪路18號(hào)廣州合
神酒店廣州市天河區(qū)沙太路陶莊1號(hào)之一廣州沙河樓酒店廣州市天河區(qū)沙河橫馬路81號(hào)廣州廣營大廈廣州市廣州大道北伍仙橋甘園路50號(hào)
5，沙河特曲41度是什么酒
千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。沙河酒業(yè)擁有13000多條老窖池，優(yōu)質(zhì)老熟的上等窖泥，均經(jīng)過數(shù)十年的漫長培養(yǎng)，將原料堆積其中自然發(fā)酵，歲月香醇，品質(zhì)天成。沙河特曲41度酒，濃香型白酒。
6，內(nèi)江酒類批發(fā)市場在哪里 急急 急急急急急
能力商城中國領(lǐng)先的b2b網(wǎng)上貿(mào)易市場 勾選需要顯示的篩選條件 × 單價(jià)： 至 元 慧聰發(fā)發(fā)在線 報(bào)價(jià)信息 調(diào)整關(guān)鍵字： [摘要]本公司經(jīng)營白玉蝸牛,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。 白玉蝸牛 發(fā)布單位:山西宇通蝸牛養(yǎng)殖基地 公司地址:中國.... 30.00/公斤100公斤起訂 [摘要]種類香腸機(jī)型號(hào)gy-300電壓220(v)功率550(kw)產(chǎn)品用途制作香腸適用范圍肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、... 979.00/臺(tái)1臺(tái)起訂 [摘要]聯(lián)系人:何振聯(lián)系方式:15873650510 骨肉相連 發(fā)布單位:湖南正豐食品有限公司 公司地址:常德市武陵大道中段... [摘要]北京興騰爍商貿(mào)中心經(jīng)營供應(yīng)沂蒙山貂肉歡迎批發(fā)代理,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。沂蒙山貂肉是一種不可多得的... 38.00/盒50盒起訂 [摘要]品名:香菇條品名:香菇條(豬肉味)配料:香菇、醬油、白砂糖、精煉植物油、食鹽。甘草,白胡椒、豬肉油凈重:... [摘要]好日子小吃車/無煙小吃車/多功能小吃車多功能小吃車如今火爆大江南北,大街小巷的燒烤、油炸、麻辣燙、串串... 1680.00/臺(tái)1臺(tái)起訂 [摘要]“新白”牌米粉肉是湖南的地方特產(chǎn),采用農(nóng)家豬肉,米粉,精鹽,精制而成,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是居家饋贈(zèng)之佳品... 55.00/盒12盒起訂 [摘要]本公司經(jīng)營豬頭臉,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。 豬頭臉 發(fā)布單位:北京第五肉聯(lián)廠 公司地址:北京市昌平區(qū)沙河鎮(zhèn)... [摘要]本公司經(jīng)營臺(tái)灣烤腸、臺(tái)灣香腸,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。 臺(tái)灣烤腸、臺(tái)灣香腸 發(fā)布單位:深圳金大今貿(mào)易... 0.5510000起訂 [摘要] rs-ccj-1型自動(dòng)穿肉串機(jī) 日盛系列穿肉串機(jī)是本廠科研人員自行研制的一種新型自動(dòng)穿肉... 2000.00/臺(tái)1臺(tái)起訂 [摘要]本公司經(jīng)營鴨腳包 鴨翅 特色食品,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。很愿意與您進(jìn)行合作! 鴨腳包 鴨翅 特色食品 發(fā)布... 1.30/個(gè)100個(gè)起訂 [摘要]本公司經(jīng)營云南火腿,三川火腿,老火腿,云腿,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。老火腿 18元/斤 新火腿 16元/斤 量大... 36.00/公斤50公斤起訂 [摘要]本公司經(jīng)營四川柏樹葉臘肉、四處黃皮臘肉、四川臘腸、帶皮黃牛肉、麻辣西門達(dá)爾牛肉五香西門達(dá)爾牛肉,本... 44.00/千克1千克起訂 [摘要] 本公司經(jīng)營老北京風(fēng)味雞排(純雞休閑食品)老北京雞排精選畜禽肉,采用傳統(tǒng)獨(dú)特鹵味技術(shù)和中藥... 56.00/件1件起訂 [摘要] 本辦事處主要批發(fā)燒烤腸,火腿腸,煎腸,質(zhì)量保證,價(jià)格 公司簡介山東惠斯肉制品有限公司,... 97.00/箱80箱起訂 [摘要]本公司經(jīng)營醬驢肉,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。 醬驢肉 發(fā)布單位:山東特斯特食品有限公司 公司地址:山東鄒平... [摘要] 采用傳統(tǒng)工藝、集現(xiàn)代加工技術(shù),以優(yōu)質(zhì)新鮮豬蹄為主料,輔以名貴天然香辛料精制而成。其成品醇香爽口、回味... 9.80/袋1000袋起訂 [摘要]好日子小吃車/無煙小吃車/多功能小吃車多功能小吃車如今火爆大江南北,大街小巷的燒烤、油炸、麻辣燙、串串... 1680.00/臺(tái)1臺(tái)起訂 [摘要]■■■鄉(xiāng)下人麻辣香腸、鄉(xiāng)下人五香香腸、鄉(xiāng)下人臘肉上述三種產(chǎn)品是公司的主打產(chǎn)品每年在川的銷量達(dá)5萬余斤... 36.00/公斤1公斤起訂 [摘要]本公司經(jīng)營豬皮 皮肚 響皮,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。 豬皮 皮肚 響皮 發(fā)布單位:貴州省喜來樂農(nóng)副產(chǎn)品公司... 65.00/公斤1公斤起訂 [摘要]燒烤,我們幾乎是人人享受過的美食,路邊經(jīng)常是被煙霧繚繞的燒烤攤點(diǎn)占道,還要被道路上車水馬龍的汽車帶來的... 6800.00/套1套起訂 [摘要]咨詢考察:現(xiàn)場參觀考察久久丫加盟總部,了解掌握其規(guī)模品種、經(jīng)營狀況等,實(shí)地參觀考察加工及制作工藝流程,... 2680.00/套1套起訂 免費(fèi)注冊(cè)后，你可以...
7，誰知道白酒品牌形象代言人明星資料
張國強(qiáng)代言三井小刀白酒 ----------唐國強(qiáng)代言真卿系列白酒 代言陳道明高爐家酒------------ ------孫紅雷代言湖北
枝江大曲白酒姜文代言文君白酒----------------------胡軍代言河北衡水
老白干白酒葛優(yōu)代言
金六福白酒-------------------曾志偉代言華夏神白酒王寶強(qiáng)代言瀘州千年白酒-------------王剛代言
牛欄山白酒唐杰忠代言皖家酒業(yè)-------------------劉佩琦代言百老泉酒業(yè)張豐毅代言
宋河酒業(yè)-------------------李幼斌代言
劍南春白酒陳道明代言東北坊白酒----------------張國立代言浮來春白酒于榮光代言瀾滄江白酒----------------陳凱歌代言仰韶國陶系列白酒陳柏寒代言東北福酒-------------------楊少華代言龍江福酒唐杰忠代言光明酒業(yè)-------------------騰格爾代言十八酒坊白酒潘長江代言盼長江白酒----------------陳寶國代言一桶天下白酒代言洛陽小老弟白酒-------------------歐陽震華代言開口笑白酒劉青云代言清酒白酒------------------萬梓良代言鐘馗酒白酒吳孟達(dá)代言東北爺們白酒-------------吳孟達(dá)代言一壺仙酒白酒吳孟達(dá)代言安徽徽皖酒-------------- 何政軍代言安徽緣酒白酒范偉代言老村長酒業(yè)--------------- 沙河酒業(yè)形象代言人姜育恒其它的好像哈有.....
8，我在問你一下明天1月19號(hào) 能買到棗莊到滕州的火車票嗎或汽車票
短途有這么多車次，應(yīng)該問題不大棗莊到滕州火車時(shí)刻表-棗莊到滕州火車票價(jià)查詢 序號(hào) 車次 始發(fā)站-終點(diǎn)站 出發(fā)站 出發(fā)時(shí)間 到達(dá)站 到達(dá)時(shí)間 運(yùn)行時(shí)長 里程 硬座 軟座 硬臥下 軟臥下 1 1022/1023 西安-
青島 棗莊 03:00 滕州 03:23 00時(shí)23分 34 3.5 - 66 101 2 1132/1129 西安-煙臺(tái) 棗莊 03:13 滕州 03:36 00時(shí)23分 34 8 - 101 154 3 1114/1111 漢口-青島 棗莊 05:22 滕州 05:45 00時(shí)23分 34 8 - 101 154 4 K314 上海-天津 棗莊 06:54 滕州 07:17 00時(shí)23分 34 10 13 107 162 5 K552/K553 溫州-
哈爾濱 棗莊 07:23 滕州 07:46 00時(shí)23分 34 10 - 107 162 6 2582/2583 金華西-煙臺(tái) 棗莊 08:04 滕州 08:27 00時(shí)23分 34 3.5 - 66 101 7 L694 上海-濟(jì)南 棗莊 11:03 滕州 11:26 00時(shí)23分 34 8 11 101 154 8 L472 南京西-北京 棗莊 11:21 滕州 11:44 00時(shí)23分 34 8 11 101 154 9 K692/K693 徐州-青島 棗莊 11:53 滕州 12:16 00時(shí)23分 34 10 13 107 - 10 1034/1035 金華西-沈陽北 棗莊 13:13 滕州 13:36 00時(shí)23分 34 8 - 101 154 11 L190/L191 上海-太原 棗莊 13:37 滕州 14:04 00時(shí)27分 34 8 11 101 154 12 1470/1471 徐州-哈爾濱 棗莊 14:38 滕州 15:01 00時(shí)23分 34 3.5 - 66 101 13 2552 徐州-濟(jì)南 棗莊 15:18 滕州 15:41 00時(shí)23分 34 3.5 5.5 - - 14 L686/L683 南京-長春 棗莊 17:17 滕州 17:40 00時(shí)23分 34 8 11 101 154 15 K16 重慶北-濟(jì)南 棗莊 19:07 滕州 19:30 00時(shí)23分 34 10 - 107 162 16 L448 杭州東-北京 棗莊 19:20 滕州 19:43 00時(shí)23分 34 8 11 101 154 17 K108 徐州-北京 棗莊 19:43 滕州 20:06 00時(shí)23分 34 10 - 107 162 18 L7398/L7395 棗莊-煙臺(tái) 棗莊 20:42 滕州 21:08 00時(shí)26分 34 3.5 5.5 66 101 19 2562/2563 徐州-煙臺(tái) 棗莊 21:17 滕州 21:41 00時(shí)24分 34 3.5 - 66 101應(yīng)該可以買到.你可以去查詢一下.汽車票比較寬松.[k106東環(huán)] 火車站 - 實(shí)驗(yàn)小學(xué) - 工人醫(yī)院 - 魯南機(jī)床廠 - 太平洋玻璃廠 - 聯(lián)華彩印廠 - 程堂 - 唐村 - 東沙河醫(yī)院 - 今緣春酒廠 - 東沙河鎮(zhèn)政府 - 東沙河中心中學(xué) - 亮康然食品廠 - 滕州東站 - 亮康然食品廠 - 東沙河 - 荊溝 - 公交綜合服務(wù)中心 - 華海集團(tuán) - 翠月環(huán)島 - 奧林匹克中心 - 通盛上?；▓@ - 市政務(wù)中心 - 尚賢中學(xué) - 市武裝部 - 長途汽車站 - 嘉譽(yù)商貿(mào)城 - 大同花園 - 華孚商貿(mào)城 - 腎病醫(yī)院 - 美明佳苑 - 饃饃莊小區(qū) - 汽車西站 - 火車站(共34站) [k107西環(huán)] 火車站 - 汽車西站 - 饃饃莊小區(qū) - 美明佳苑 - 腎病醫(yī)院 - 華孚商貿(mào)城 - 大同花園 - 嘉譽(yù)商貿(mào)城 - 長途汽車站 - 市武裝部 - 尚賢中學(xué) - 市政務(wù)中心 - 通盛上海花園 - 奧林匹克中心 - 翠月環(huán)島 - 華海集團(tuán) - 公交綜合服務(wù)中心 - 荊溝 - 東沙河 - 亮康然食品廠 - 滕州東站 - 亮康然食品廠 - 東沙河中心中學(xué) - 東沙河鎮(zhèn)政府 - 今緣春酒廠 - 東沙河醫(yī)院 - 唐村 - 程堂 - 聯(lián)華彩印廠 - 太平洋玻璃廠 - 魯南機(jī)床廠 - 工人醫(yī)院 - 實(shí)驗(yàn)小學(xué) - 火車站(共34站)
9，北京公交車末班車時(shí)間
北京345快車 [電子地圖]1-599路 德勝門西5:30-22:00 朝鳳庵村5:30-22:00 12公里以內(nèi)票價(jià)1元，每增加5公里以內(nèi)加價(jià)0.5元。持卡乘車普通卡0.40元/次、學(xué)生卡0.20元/次。 北京公交集團(tuán)第一客運(yùn)分公司去程：德勝門西 - 積水潭橋北 - 北京師范大學(xué) - 鐵獅子墳 - 北太平橋北 - 牡丹園東 - 沙河 - 沙河北大橋 - 西環(huán)南路 - 昌平南大街 - 中國政法大學(xué) - 昌平東關(guān) - 朝鳳庵村 (13站)回程：朝鳳庵村 - 昌平東關(guān) - 中國政法大學(xué) - 昌平南大街 - 西環(huán)南路 - 沙河北大橋 - 沙河 - 馬甸橋南 - 德勝門西 (9站)北京930路公交 大北窯東6:10-20:20 三河總站4:35-18:45 線路走向：三河總站 - 郎家園 返程：郎家園 - 三河總站 每班相隔時(shí)間：3分鐘 等車難易程度：容易 車內(nèi)擁擠程度：★★★★ 車輛行駛速度：★★★ 線路舒適指數(shù)：★★★★ 線路服務(wù)等級(jí)：★★★★ 票價(jià)：10公里以內(nèi)票價(jià)2元，每增加5公里以內(nèi)加價(jià)1元。持卡乘車普通卡4折、學(xué)生卡2折優(yōu)惠。 所屬公司：北京八方達(dá)客運(yùn)有限責(zé)任公司通州分公司 線路備注：八方達(dá)公司線路(901-999路) 本線路系跨省線路，在北京市境內(nèi)路段持卡乘車普通卡4折、學(xué)生卡2折優(yōu)惠，北京市境外路段持卡乘車8折優(yōu)惠。 線路資料采編：北京公交網(wǎng) 上行: 三河總站 - 農(nóng)機(jī)駕校 - 劉李村 - 三河市地稅局 - 安居小區(qū) - 城建新村 - 金都大酒店 - 富達(dá)廣場 - 三河市政府 - 濱河苑 - 建興市場 - 鼎盛街 - 西關(guān)環(huán)島 - 李旗莊 - 直屬庫 - 煤礦路口 - 溫泉度假村 - 耀華佳苑 - 燕北畜牧機(jī)械廠 - 夏墊 - 福喜公司 - 燕郊東柳村 - 天子莊園 - 運(yùn)河苑建材城 - 燕郊住達(dá)集團(tuán) - 冶金食品城 - 星光印刷城 - 燕郊火車站口 - 燕郊迎賓路口 - 行宮花園 - 燕靈路口 - 興達(dá)集團(tuán) - 燕郊燕潮酩酒廠 - 結(jié)研所 - 北京物資學(xué)院南站 - 郎家園 下行: 大北窯東 - 八王墳東 - 北京物資學(xué)院南站 - 結(jié)研所 - 燕郊燕潮酩酒廠 - 興達(dá)集團(tuán) - 燕靈路口 - 行宮花園 - 燕郊迎賓路口 - 燕郊火車站口 - 星光印刷城 - 冶金食品城 - 燕郊住達(dá)集團(tuán) - 運(yùn)河苑建材城 - 天子莊園 - 燕郊東柳村 - 福喜公司 - 夏墊 - 燕北畜牧機(jī)械廠 - 耀華佳苑 - 溫泉度假村 - 煤礦路口 - 直屬庫 - 李旗莊 - 西關(guān)環(huán)島 - 鼎盛街 - 建興市場 - 濱河苑 - 三河市政府 - 富達(dá)廣場 - 金都大酒店 - 城建新村 - 安居小區(qū) - 三河市地稅局 - 劉李村 - 農(nóng)機(jī)駕校 - 三河總站北京61路(天香頤北里-阜成門內(nèi)) 天香頤北里5:30-22:00 阜成門內(nèi)6:00-23:00 無人售票線路，單一票制1元，不設(shè)找贖。持卡乘車普通卡0.40元/次、學(xué)生卡0.20元/次。 北京公交集團(tuán)電車客運(yùn)分公司(服務(wù)熱線:010-68584543)去程：天香頤北里 - 天香頤中里 - 四季香山小區(qū) - 海淀區(qū)殘聯(lián) - 佟家墳 - 四季青橋西 - 四季青橋南 - 營慧寺 - 五路橋 - 五路橋東 - 玲瓏路 - 北洼路西 - 首都師范大學(xué)北門 - 花園橋東 - 老虎廟 - 外文印刷廠 - 四道口南 - 首體南路南口 - 白堆子口東 - 甘家口東 - 阜外西口 - 展覽路 - 阜成門外 - 阜成門 - 阜成門內(nèi) - (共25站)回程：阜成門內(nèi) - 阜成門 - 阜成門外 - 展覽路 - 阜外西口 - 甘家口東 - 白堆子口東 - 首體南路南口 - 四道口南 - 外文印刷廠 - 老虎廟 - 花園橋東 - 首都師范大學(xué)北門 - 北洼路西 - 玲瓏路 - 五路橋東 - 五路橋 - 營慧寺 - 四季青橋南 - 四季青橋西 - 佟家墳 - 海淀區(qū)殘聯(lián) - 四季香山小區(qū) - 天香頤中里 - 天香頤北里 - (共25站)密云61路(密云(西單電器)-前火嶺村) 詳情 地圖線路信息：遠(yuǎn)郊區(qū)縣 密云6:20、9:00、13:30、16:30 前火嶺村6:10、9:30、13:30、16:00 10公里以內(nèi)票價(jià)1元，每增加10公里以內(nèi)加價(jià)1元。持卡乘車普通卡4折、學(xué)生卡2折優(yōu)惠。 北京市寶城客運(yùn)有限責(zé)任公司途經(jīng)公交站點(diǎn)：密云(西單電器) - 東菜園小區(qū) - 花園小區(qū) - 密云鼓樓 - 溪翁莊 - 梨樹溝 - 水堡子 - 南石城 - 北石城 - 黑龍?zhí)洞箨P(guān)橋 - 河北村 - 高家?guī)X - 西灣子 - 西莊子 - 石佛村 - 馮家峪鎮(zhèn)石洞子 - 馮家峪 - 螳螂峪 - 何家店 - 高莊子 - 福家店南站 - 福家店北站 - 朱家店 - 馮家峪鎮(zhèn)下營 - 響水峪 - 南石片 - 北石片 - 白馬關(guān) - 關(guān)門外 - 大平臺(tái) - 番字牌 - 鲇魚塘 - 黃梁根 - 西蒼峪溝門 - 司營子 - 東嶺子 - 前火嶺村 - (共37站)密云61路(前火嶺村-密云(西單電器)) 詳情 地圖線路信息：遠(yuǎn)郊區(qū)縣 密云6:20、9:00、13:30、16:30 前火嶺村6:10、9:30、13:30、16:00 10公里以內(nèi)票價(jià)1元，每增加10公里以內(nèi)加價(jià)1元。持卡乘車普通卡4折、學(xué)生卡2折優(yōu)惠。 北京市寶城客運(yùn)有限責(zé)任公司途經(jīng)公交站點(diǎn)：前火嶺村 - 東嶺子 - 司營子 - 西蒼峪溝門 - 黃梁根 - 鲇魚塘 - 番字牌 - 大平臺(tái) - 關(guān)門外 - 白馬關(guān) - 北石片 - 南石片 - 響水峪 - 馮家峪鎮(zhèn)下營 - 朱家店 - 福家店北站 - 福家店南站 - 高莊子 - 何家店 - 螳螂峪 - 馮家峪 - 馮家峪鎮(zhèn)石洞子 - 石佛村 - 西莊子 - 西灣子 - 高家?guī)X - 河北村 - 黑龍?zhí)洞箨P(guān)橋 - 北石城 - 南石城 - 水堡子 - 梨樹溝 - 溪翁莊 - 密云鼓樓 - 花園小區(qū) - 東菜園小區(qū) - 密云(西單電器) - 昌平61路(龍錦苑東5區(qū)-生命科學(xué)園) 詳情 地圖線路信息：遠(yuǎn)郊區(qū)縣 龍錦苑東五區(qū)6:00-19:00 生命科學(xué)園6:20-19:30 無人售票線路，單一票制1元，不設(shè)找贖。持卡乘車普通卡0.40元/次、學(xué)生卡0.20元/次。 北京萬佳通客運(yùn)有限公司途經(jīng)公交站點(diǎn)：龍錦苑東五區(qū) - 龍錦苑東二區(qū) - 和諧二區(qū)東門 - 和諧二區(qū)西門 - 矩陣小區(qū) - 體育公園北門 - 龍騰二區(qū)東門 - 龍騰五區(qū)東門 - 龍騰四區(qū)東門 - 城鐵回龍觀站 - 育知路南口 - 龍騰三西門 - 龍華園東區(qū) - 龍華園 - 北郊農(nóng)場橋東 - 北京人家 - 北京人家北門 - 二撥子?xùn)| - 龍興園西區(qū) - 二撥子西路 - 二撥子中路 - 二撥子?xùn)|路 - 國際商城 - 生命科學(xué)園 - (共24站)昌平61路(生命科學(xué)園-龍錦苑東5區(qū)) 詳情 地圖線路信息：遠(yuǎn)郊區(qū)縣 龍錦苑東五區(qū)6:00-19:00 生命科學(xué)園6:20-19:30 無人售票線路，單一票制1元，不設(shè)找贖。持卡乘車普通卡0.40元/次、學(xué)生卡0.20元/次。 北京萬佳通客運(yùn)有限公司途經(jīng)公交站點(diǎn)：生命科學(xué)園 - 國際商城 - 二撥子?xùn)|路 - 二撥子中路 - 二撥子西路 - 龍興園西區(qū) - 二撥子?xùn)| - 北京人家北門 - 北京人家 - 北郊農(nóng)場橋東 - 龍華園 - 龍華園東區(qū) - 龍騰三西門 - 育知路南口 - 城鐵回龍觀站 - 龍騰四區(qū)東門 - 龍騰五區(qū)東門 - 龍騰二區(qū)東門 - 體育公園北門 - 矩陣小區(qū) - 和諧二區(qū)西門 - 和諧二區(qū)東門 - 龍錦苑東二區(qū) - 龍錦苑東五區(qū) - (共24站)
10，誰知道中國名酒有哪些
川酒：
五糧液、王食春、
尖莊、五糧醇、
五糧神、
瀘州老窖、
郎酒、劍南春、
全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：
茅臺(tái)、
董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒 陜（秦）酒：
西鳳酒、店頭高酒 湘酒：酒魂酒、
酒鬼酒、
湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲白沙液 鄂酒：稻花酒、枝江大曲、白龍井、
白云邊、石花大曲、西陵特曲 晉酒：
汾酒、
杏花村竹葉青 豫酒：宋河糧液、
杜康、
賒店、張弓、百泉春酒 魯酒：心酒、金貴特曲、
蘭陵、
孔府家酒、即墨老酒、
金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、煙臺(tái)解百納干紅葡萄酒、煙臺(tái)雷司令
干白葡萄酒、煙臺(tái)味美思、煙臺(tái)
張?jiān)?/a>葡萄酒 蘇酒：雙溝大曲、
洋河大曲、封缸酒 贛酒：
四特酒 皖酒：
古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、
金種子、貢酒、龍興御液 青酒：青稞酒冀酒：曹雪芹家酒、叢臺(tái)酒 京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒 浙酒：紹興酒 津酒：直沽燒、天津
王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 東北酒：
北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國
通化葡萄酒 酒是人類飲用歷史最長的一種飲料，飲用酒是醇類(有機(jī)化合物其中一大類別)的其中一種，其最基本定義是指飲用酒中所含的主要成份是乙醇（酒精）?！ 【凭幕瘜W(xué) 一般都是由糖類（碳水化合物）被微生物發(fā)酵而成的。葡萄糖(糖類中結(jié)構(gòu)簡單的一種)是一種含有6個(gè)碳原子的有機(jī)化合物，化學(xué)式是C6O6H12，發(fā)酵生成乙醇的反應(yīng)過程為： C6O6H12 = 2C2H5OH + 2CO2↑ 上面僅以葡萄糖為例列出反應(yīng)方程式，但實(shí)際上很多種糖類都可以經(jīng)過發(fā)酵釀造酒類。由于濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%，但酒精的沸點(diǎn)是78.2oC，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈酒?！ ★嬘镁频挠猛尽 ★嬘?，佐膳飲料?！ ∨胝{(diào)時(shí)，用作腌制辟去肉腥味，和混制調(diào)味汁料，或?yàn)⒃谂胝{(diào)物中，加強(qiáng)“鑊氣”?！ ∥幕猛荆杭漓霑r(shí)用。茅臺(tái),五糧液,古井貢酒,洋河大曲,劍南春,
雙溝,
沱牌一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個(gè)國家和地區(qū)。2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。二 白酒 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，
鳳香型，芝麻香型等)。1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人，因而被譽(yù)為"國酒"，"外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺
窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國家名酒，1979年后都被評(píng)為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的>中所列的數(shù)十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個(gè)。在第五次全國名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評(píng)為國家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國家評(píng)酒均獲"國家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門關(guān)之南，唐代所謂的"
劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?，F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國家名酒。4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣
古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時(shí)，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評(píng)酒會(huì)后，三次被評(píng)為國家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評(píng)酒會(huì)后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國家名酒。6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國家名酒。
11，求各地小吃以及做法
*北京烤鴨 *吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅 *驢打滾，也叫豆面糕 *爆肚 *灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果，又叫果脯 *糖炒栗子 二： 河南名小吃：洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面，開封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉(xiāng)燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，開封炒涼粉，五香風(fēng)干兔肉 ，風(fēng)味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽老漿面條，黃燜魚，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽三熏，內(nèi)黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營麻花，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，粉漿飯，伊府面，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關(guān)家酥燒餅，鄭州豌豆黃 ，潢川特色食品，第一樓小籠包，香而不膩的紅薯泥，曹馬芝麻糖。三： 四川名小吃陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。 其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(
1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。 2毛血旺 70年前，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以*價(jià)處理。王的媳婦張氏覺得可惜，于是當(dāng)街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。 3夫妻肺片 成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經(jīng)營的涼拌肺片制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)?夫妻肺片"。設(shè)店經(jīng)營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質(zhì)量日益提高。為了保持此菜的原有風(fēng)味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。 4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名氣， 它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。 5鹵肉鍋魁 老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。 6擔(dān)擔(dān)面 擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。 7龍抄手 創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成"薄如紙、細(xì)如綢"的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。 8鐘水餃 創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮?。?0個(gè)水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全*加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全*輔料和紅油、原湯）的特色。 9韓包子 成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù) 10涼粉 清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，后正式辦起川北涼粉店?，F(xiàn)已流傳全省，成為著名小吃。 三：黃山名小吃：1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精細(xì)的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、飴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片這兩道工序相當(dāng)繁雜，技術(shù)性又很強(qiáng)，所以只有少數(shù)廠家能生產(chǎn)這種糕點(diǎn)?；罩萦修r(nóng)歷年前后用芙蓉糕招待貴客嘉賓的風(fēng)俗。 2. 綠豆兜:徽州風(fēng)味小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時(shí)，拌小麥粉，加鹽、水調(diào)和成糊，舀進(jìn)鍋鏟上的篾箍內(nèi)，徐徐潛入沸油鍋中，等其粘結(jié)成塊后，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥松香脆，口味獨(dú)特。 3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據(jù)傳是明朝狀元?jiǎng)⑷粼准抑谐缘牟恕?制法：（1）糯米洗凈加水蒸熟取出，加白糖90克及少量豬油，攪勻，蜜棗去核備用。（2）用1只大碗抹上豬油，將蓮子碼在碗中間，加上無核棗子，裝上糯米飯，碼在蓮子周圍，上籠蒸熟備用。（3）將荸薺挖個(gè)小洞裝滿翡翠心，上籠蒸一下，取出棗子飯倒扣在大盤中間，將熟荸薺碼在棗子飯周圍，每個(gè)翡翠上面按上1只櫻桃，荸薺四周再碼1圈桔子。（4）炒鍋?zhàn)鸺忧逅桶滋菬_，撇去浮沫，用生粉勾芡加點(diǎn)豬油燒在棗子飯上即成。 特點(diǎn)：色澤明亮，營養(yǎng)豐富，香甜可口。 4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳在明朝就以鮮嫩可口，湯乳白味美，價(jià)格低廉，聞名遐邇。 制法：（1）取鍋1只盛滿七八成冷水，放入約500克五花肉1塊，1小袋蝦米（約50克），燒至肉熟，油汁和蝦汁溢出溶入水中時(shí)，再加少量優(yōu)質(zhì)綠豆粉絲、無色醬油、精鹽、茴香，改用文火燉，待粉絲成熟后，即成粉絲肉汁湯備用。（2）選用嫩豆腐，用紗布包圍擠去水分后解開，再舀1匙倒入盛有精白面粉的碗內(nèi)（粉要扒凹，輕輕拍實(shí)），同時(shí)加入少量細(xì)肉末（前一天放在粉絲湯中煮得透爛的五花肉）。然后端碗輕輕旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)，外部裹勻面粉，將其滾成乒乓球形，順手將碗靠鍋邊一斜，讓丸子滾入湯鍋，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指攝拿，以免變形，破壞疏松結(jié)構(gòu)，阻礙汁味均勻滲入而降低質(zhì)量）。 特點(diǎn)：軟嫩可口，湯汁鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名為豆腐腦髓。 5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點(diǎn)心類食品。 葛粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然后上籠，蒸至外皮呈黑色發(fā)亮并有小泡時(shí)即成。此圓子質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。 具體制作方法：將老豆腐切成方塊，放在架上發(fā)酵，然后在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，吃時(shí)在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。 7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。 山苞蘆為山上種植的一種玉米，生長期約140天，其味甜清，營養(yǎng)成份高。將山玉米磨成細(xì)粉，經(jīng)細(xì)粉籮篩去皮層，和水?dāng)嚢柚蟪珊隣睿?jīng)冷卻凝固再用特制的弓刨成薄片，然后將薄片置于竹匾上曬干即成。食用時(shí)，將薄片投入滾油中炸，薄片舒展膨脹上浮即可撈起。苞蘆松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。 8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨(dú)具風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。 徽州裹粽大多是枕頭粽。長大肥碩，兩道捆索，四只角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因堿性重，粘性強(qiáng)，吃起來特別可口綿軟，又便于短期存放，所以深受食客青睞。 9. 秤管糖:徽州糕點(diǎn)名。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。 秤管糖用飴糖裹著白芝麻或黑芝麻，里面有一個(gè)白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細(xì)（如鋼筆筒）即成“一品香”。其特點(diǎn)是松脆，不粘牙，甜香適口，老少皆宜. 10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統(tǒng)小食品，自鴉片戰(zhàn)爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈(zèng)送親友的。 原料配方：活蟹8只蒜瓣(拍碎)8瓣姜塊25克冰糖40克花椒鹽40克醬油600克徽州封缸酒400克高梁酒10克 制作方法：將蟹洗凈，瀝干水分，揭開臍底排出污物，放入少許花椒鹽合上，再掰下蟹爪尖一個(gè)，從臍蓋上部插進(jìn)釘牢臍蓋，使勿張開，放入壇內(nèi)，裝滿后，面上用兩根小竹片放成十字形，卡住蟹身，勿使動(dòng)彈。然后倒入醬油(天冷時(shí)放400克，農(nóng)歷九十月可增加到600克)、徽州封壇酒(現(xiàn)改用黃山糯米甜酒)、姜塊、蒜瓣、冰糖、高梁酒，用油紙封口扎緊，一星期后即可開壇食用。 產(chǎn)品特點(diǎn)：色青泛微黃，鮮甜，酒香特別濃。如不開壇，可保存2個(gè)月，開壇后就不能貯存。北京小吃北京油茶的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：北京小吃工藝：其他 北京油茶的制作材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。北京油茶的介紹：油茶北京人又稱油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其風(fēng)味各異。油茶是北京春、秋、冬季應(yīng)時(shí)小吃，深受老人和兒童的喜愛。 北京油茶的特色：色澤淺褐，粘稠香甜。 教您北京油茶怎么做，如何做北京油茶1.將核桃仁用溫水浸泡一下去皮，控凈水，再入油鍋內(nèi)用微火炸至金黃色，撈出用刀切成細(xì)粒。芝麻入鍋炒香炒黃。 2.鍋內(nèi)加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透為止。 3.吃時(shí)將油炒面放入小碗內(nèi)，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量溫水調(diào)開，再用沸水沖透，掌握好稀調(diào)，邊沖邊調(diào)拌，調(diào)勻即可。 北京油茶的制作要領(lǐng)：炒面粉時(shí)要用微火，邊炒邊翻拌，炒至面粉發(fā)黃、無疙瘩為宜。 北京小吃蕓豆餅的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：北京小吃工藝：其他 蕓豆餅的制作材料：大蕓豆500克，花椒、精鹽各10克。蕓豆餅的介紹：此餅是北京民間小吃，分為甜、咸兩種：咸者綿軟，椒香可口；甜者沙涼細(xì)糯，甜香適口。 蕓豆餅的特色：咸香綿軟，椒香可口。 教您蕓豆餅怎么做，如何做蕓豆餅1.將大蕓豆洗凈，浸泡約2小時(shí)?；ń烦聪阊谐赡?，加入精鹽制成花椒鹽。 2.蕓豆入沸水鍋煮至熟爛，撈出控凈水分，過羅去皮，制成豆芽，拌以花椒鹽，依次放入模子里，按實(shí)磕出即可。 蕓豆餅的制作要領(lǐng)：蕓豆要浸泡透，豆茸越細(xì)越好。 上海小吃南瓜團(tuán)子的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：上海小吃工藝：蒸法 南瓜團(tuán)子的制作材料：鑲粉2500克，豬油豆沙餡1750克，南瓜1000克，芝麻油少許。南瓜團(tuán)子的介紹：它是20世紀(jì)4O年代創(chuàng)制出的上海著名的糕團(tuán)點(diǎn)心，大多冬至?xí)r節(jié)食用。 南瓜團(tuán)子的特色：軟糯甜香，南瓜味濃郁。 教您南瓜團(tuán)子怎么做，如何做南瓜團(tuán)子1.將南瓜去皮洗凈，切片蒸熟待用。 2.取鑲粉約1000克制成熟芡，與南瓜、剩余的鑲粉擦透，搓條后分成50份，每份包入豆沙餡25克，收口捏緊，口向下放置。 3.生坯入籠蒸熟，出籠時(shí)涂上芝麻油即成。 南瓜團(tuán)子的制作要領(lǐng)：制作要均勻，用旺火沸水速蒸。 上海小吃冷麻團(tuán)的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：上海小吃工藝：蒸法 冷麻團(tuán)的制作材料：糯米1000克，白糖250克，赤豆、芝麻各150克，黃豆100克，花生油25克，綿白糖200克。冷麻團(tuán)的介紹：上海著名的夏令特色糕團(tuán)。創(chuàng)始于20世紀(jì)40年代的上海糕團(tuán)店，至今一直深受食者的喜愛。 冷麻團(tuán)的特色：色澤白中透黑，軟糯爽滑，香甜可口。 教您冷麻團(tuán)怎么做，如何做冷麻團(tuán)1.將赤豆洗凈后煮熟，取出倒入竹淘籮內(nèi)，用乎搓擦，濾去殼。炒鍋加花生油燒熱，放入白糖熬成糖漿，再放入豆沙炒勻，取出冷卻即成豆沙餡。 2.芝麻洗凈后炒熟，磨成末后與綿白糖拌勻，即成芝麻糖粉。黃豆洗凈后炒熟，磨成粉。 3.糯米淘凈，用清水浸泡3-5小時(shí)，入籠蒸熟后用開水均勻地淋一遍，再蒸10分鐘后再淋一次水，再蒸10分鐘，取出倒在案板上，使勁揉擦成半米半粉團(tuán)狀態(tài)，冷卻后摘成每個(gè)重約75克的坯子20個(gè)。 4.逐個(gè)坯子按扁，包入豆沙餡15克，再按扁，包入芝麻粉15克，捏攏口，搓成鴨蛋大的橢圓形，大半只滾上黃豆粉即成。 冷麻團(tuán)的制作要領(lǐng)：1.芝麻炒熟后趁熱磨成末，冷卻后再與糖拌勻； 2.糯米浸泡時(shí)間要根據(jù)天氣溫度而定，夏天可適當(dāng)縮短； 3.糯米浸泡后要用清水沖洗再蒸制； 4.大小要均勻。 廣東小吃沙河粉的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：廣東小吃工藝：其他 沙河粉的制作材料：大米5000克，其他根據(jù)食法不同而配備。沙河粉的介紹：沙河粉，用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，以廣州市沙河一帶出產(chǎn)的最著名，故名。沙河粉制作時(shí)使用的是白云山上的九龍泉水泡制的大米，所產(chǎn)的粉薄白透明，爽軟韌柔勁道，可用于炒、泡、拌等食法。 沙河粉的特色：炒者柔韌勁道，香味濃郁；泡者白嫩滑軟，清爽不膩。 教您沙河粉怎么做，如何做沙河粉1.制粉，將大米去凈雜質(zhì)，用清水浸泡1小時(shí)，磨成稀粉漿10千克。取適量的粉漿倒在密眼竹箕內(nèi)，攤平，放入大鍋沸水上，加蓋用旺火蒸熟，晾涼后切成帶狀。 2.干炒沙河粉，配料主要用牛肉、豆芽、韭黃。鍋內(nèi)加入花生油燒熱，姜絲爆香，加入用花生油、醬油腌制過的牛肉片，炒至八成熟時(shí)，加入豆芽，炒至將熟，加入沙粉、花生油，炒至粉質(zhì)變軟，再加入韭黃，炒至韭黃剛熟即成。 3.湯泡沙河粉，將沙河粉100克放在笊籬內(nèi)，置沸水中燙熱，倒在碗內(nèi)，加鮮湯、熟菜心、熟魚片或其他熟肉料，調(diào)味即成。 沙河粉的制作要領(lǐng)：粉漿磨細(xì)，并濾去粗渣。攤漿的厚度適宜，不宜太厚。另外，沙河粉還可醬拌、滑炒等。 廣東小吃蝦餃的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：廣東小吃工藝：蒸法 蝦餃的制作材料：淀粉450克，生粉5O克，鮮蝦仁400克，熟蝦肉100克，熟豬肥肉丁100克，筍丁100克，熟豬油、精鹽、芝麻油、味精、胡椒粉、白糖各適量。蝦餃的介紹：蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓。相傳當(dāng)時(shí)的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經(jīng)常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老板為了招徠顧客，便別出心裁，收購當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料制成蝦餃。當(dāng)時(shí)蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名餳廣州，各大酒樓爭相制售，并經(jīng)點(diǎn)心師的改革，將原料用面粉改成"澄粉"，效果特佳，更加吸引客人。 蝦餃的特色：皮薄爽軟，色澤潔白，晶瑩透亮，餃內(nèi)餡料隱約可見，吃口鮮美滑潤。 教您蝦餃怎么做，如何做蝦餃1.淀粉加生粉、精鹽5克，用沸水燙熟，邊加水邊攪動(dòng)，略燜，然后揉勻，再加熟豬肉揉勻。 2.取200克鮮蝦仁剁成泥，將另外200克切成小丁，熟蝦肉也切成丁。蝦泥與鮮蝦丁合在一起加少許精鹽、清水、攪打至上漿，加白糖、味精、芝麻油、胡椒粉、熟蝦丁、豬熟肥肉丁、干筍丁拌勻，置冰箱冷藏。 3.取面團(tuán)分取小劑子，用刀壓成薄皮，包入餡料，作成餃子，再在捏口邊緣用手折上褶，成彎梳子形狀。 4.將蝦餃生坯放入蒸籠內(nèi)用旺火蒸熟透即成。 蝦餃的制作要領(lǐng)：1.淀粉也就是澄粉，要燙透燙熟后搓勻； 2.蝦仁現(xiàn)在有的用整個(gè)的，略調(diào)味，包時(shí)挑上一點(diǎn)肉餡，放一個(gè)蝦仁，熟后皮內(nèi)透紅； 3.捏褶要細(xì)而勻，這是蝦餃的特色，也可作成各種仿動(dòng)物形象的蝦餃； 4.蒸時(shí)用旺火，一氣呵成。 四川小吃八寶油糕的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：四川小吃工藝：烘烤法 八寶油糕的制作材料：雞蛋9公斤，川白糖13.5公斤，蜂蜜3公斤，花生油8.5公斤，面粉6公斤，蜜瓜片2公斤，桃仁2公斤，蜜櫻桃1公斤，鮮玫瑰泥1公斤。八寶油糕的介紹：八寶油糕是中江縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有200多年的歷史。本品系由8種主要原輔材料精制而成。外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之具有油而不膩、外酥內(nèi)細(xì)軟、芳香綿糯的特點(diǎn)，且富有多種維生素，為糕點(diǎn)中之珍品。 八寶油糕的特色：規(guī)格：呈梅花狀，體形完整，表面略凸，無焦糊和夾心現(xiàn)象。色澤：呈褐黃色，表面油潤光滑。組織：外酥內(nèi)細(xì)軟，綿糯，無雜質(zhì)。口味：純甜，清香，突出雞蛋和多種果料的滋味。 教您八寶油糕怎么做，如何做八寶油糕1.拌料：將雞蛋打入缽內(nèi)，用手將蛋黃擠爛后，再將川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鮮玫瑰泥投入缽內(nèi)拌合均勻。 2.裝料：用專用梅花形銅皮糕盒。裝料時(shí)，將盒洗凈、烘干，排入專用平鍋之中，并擦抹少量植物油。再將缽內(nèi)拌好的坯料用調(diào)羹舀入盒內(nèi)，其分量為糕盒體積的1/2。然后將混合的碎桃仁、蜜瓜片少許撒于其上，中間要放一顆蜜櫻桃。 3.烘制：用拗爐烘烤時(shí)，底火應(yīng)略大于蓋火。烘至糕體膨脹，糕面呈谷黃色時(shí)起鍋。冷卻后進(jìn)行包裝。廈門名小吃~ 春卷——廈門習(xí)慣稱其 " 薄餅 " 。相傳明朝同安人蔡復(fù)一，總督云貴湖廣軍務(wù)，經(jīng)常整日批閱公文，忙得無暇吃飯，蔡夫人擔(dān)心長此以來，丈夫會(huì)餓壞身體，遂想出一個(gè)辦法：用面皮包著菜肴，讓蔡公右手執(zhí)筆，左手取食，邊吃邊寫，十分方便。廈門薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至于諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調(diào)味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。 油蔥果——中秋節(jié)俗稱 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的舊民俗。傳說一戶人家在蒸制這種供品時(shí)，孩子揭開蒸籠蓋一看那咸仔果半生半熟，嫌它 " 白淡無滋味 " ，遂隨手把一碗肉肴倒進(jìn)果中，被大人發(fā)現(xiàn)后，已 " 生米蒸成熟果 " 了。不過吃起來味道還不錯(cuò)。于是，人們競相仿制，歷經(jīng)演變，由咸蔥果變?yōu)橛褪[果。其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團(tuán)狀，放進(jìn)碗里的米漿蒸煮而成。吃時(shí)要切開，放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸吃起來柔韌芳香，美味可口。 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時(shí)，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。河南人周亮工清初在福建為官時(shí)，曾在其所著《閩小記》一書中贊賞過這一其貌不揚(yáng)但食之美味無窮的 " 土筍 " 。 海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻，然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時(shí)，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，方能達(dá)到香脆細(xì)膩、美味可口之功效。 燒肉粽——粽子各地都有，但廈門獨(dú)具風(fēng)味，它以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經(jīng)過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成，吃時(shí)，以沙茶醬為佐料，入口不膩，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡，包成一個(gè)個(gè)像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進(jìn)油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。 炒面線——廈門獨(dú)特名菜，系原 " 全福樓 " 、 " 雙全酒家 " 所創(chuàng)。烹制的方法是選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色，撈上盤后用開水去油膩待用，以瘦肉、冬筍、香菇為配料，切成絲炒過，和以扁魚、蝦瀝，酌加紹興酒，然后再把炒過的面線拌配料再炒。吃時(shí)以沙茶醬、紅辣醬為佐料。 芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量淀粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內(nèi)壁涂上一層油，放進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時(shí)佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。 炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時(shí)配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。 花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡后去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續(xù)熬使花生仁爛透為止。此時(shí)，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。廈門的 " 黃則和花生湯 " 是廈門花生湯的代表品種，馳名于港、澳、臺(tái)和東南亞一帶。 面線糊——面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。煮時(shí)要掌握好火候，達(dá)到糊而不亂，糊得清楚。面線糊，除了海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中煮燉，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調(diào)味，氣味更濃烈 炸 棗 廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之一。 作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨（碾）成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。 碗仔果 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：主要原料是硬米，把經(jīng)水泡過的大米放在石磨磨成漿，配上肉泥、油蔥等佐料，經(jīng)過蒸炊便可。 馬蹄酥 廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進(jìn)香的供品，所以俗稱香餅。 作法：用精面粉、白糖、精生油、麥芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、餡三道制作工序。 番薯粉果 廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂爛，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到鐵鍋里煎成一張一張的薄餅皮，切成兩厘米寬的粉條，涼在“敢壺”里。煮的時(shí)候，下足豬油，加上海蠣、海蟶、小蝦等海味，面上撒些蔥花或芹菜。 封 肉 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個(gè)半小時(shí)即可。 進(jìn)士芋 同安汀溪褒美的檳榔芋，久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。 甘 蔗 同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗，久負(fù)盛名。由于田洋村土壤、氣候等原因，種出來的甘蔗甜份多，味道足。 文昌魚 廈門同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚沒有頭，也無鰭無鱗無脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有，心臟是一個(gè)能跳動(dòng)的腹血管，血無色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門，構(gòu)造較簡單。 魚皮花生 廈門同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。 作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨(dú)特風(fēng)格。 燒肉粽 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉（或雞肉）為主，精工烹制。味道香甜、油潤不膩，色澤經(jīng)黃閃亮，再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調(diào)料，更加美味可口。 鐵觀音 廈門同安名茶。烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明凈有光，香高而濃郁，滋味醇厚，入口微苦而后轉(zhuǎn)甘，稍帶蜜味，開素為名茶極品，弛譽(yù)國內(nèi)外。 桔紅糕 同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。產(chǎn)品暢銷各地，弛名海內(nèi)外。 龍 眼 同安一大特產(chǎn)?，F(xiàn)有多個(gè)品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點(diǎn)。龍眼曾為上奉帝王的貢品。 黃金桂 廈門同安名茶，又名黃 ，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形細(xì)、勾黃，肉質(zhì)香、醇、鮮的特點(diǎn)，使其成為烏龍茶中的珍品。 米 酒 廈門同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質(zhì)上乘的糧食、酒曲釀造的，工藝原始淳樸，釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補(bǔ)酒三個(gè)系列10多種酒。其中竹壩38度米酒曾被拿到法國波爾多試驗(yàn)室去檢測，發(fā)現(xiàn)米酒各項(xiàng)指標(biāo)均屬上乘。 印尼風(fēng)味小吃 廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。每一款均帶有濃烈的東南亞蕉風(fēng)椰海風(fēng)情，熱辣辣地挑逗客人的味蕾。 百味果酒 產(chǎn)于廈門同安竹壩百味果酒莊。該酒莊聘請(qǐng)著名釀酒專家熱拉爾·高林先生擔(dān)任總技師，同時(shí)引進(jìn)全套發(fā)醇設(shè)備和醋化設(shè)備。生產(chǎn)出高品質(zhì)的果酒、果醋系列產(chǎn)品。其中部分產(chǎn)品經(jīng)過法國有關(guān)部門檢測，完全達(dá)到法國同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并獲注冊(cè)登記。竹壩百味果酒把高品味的法國飲食文化奉獻(xiàn)給游人。 壕 壕的書名叫牡蠣。它的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，干肉中含有45-75%的蛋白質(zhì)，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多種維生素，被譽(yù)為“海中牛奶”，同安壕的產(chǎn)地主要有大嶝鎮(zhèn)的陽塘、小嶝、新店的歐厝、馬巷的瓊頭、西柯的后田、丙州等地。 壕仔煎 廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。