不同于有些品種的芒果成熟時(shí)較軟，青芒果本身質(zhì)地就是比較硬的，因此對(duì)于硬的青芒果能不能直接吃，需要看青芒果有沒(méi)有成熟來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成熟的青芒果按壓起來(lái)并不會(huì)特別硬，而是具有一定的彈性，這種青芒果是可以直接吃的；但如果青芒果按壓起來(lái)特別硬、不具彈性的話，那么證明還比較生，最好還是等到成熟的時(shí)候再吃。判斷青芒可以吃了的方法1、看青芒的果皮若青芒放置幾天之后，果皮稍微帶點(diǎn)黃色，或者表面出現(xiàn)了少許黑色點(diǎn)狀，就說(shuō)明基本成熟了，但是一般還要結(jié)合其他方法，因?yàn)橛行┣嗝⒓词故峭耆墒炝?，表皮也很有可能還是綠色的。2、看青芒的果蒂未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，當(dāng)足夠成熟之后果蒂會(huì)微微突出來(lái)，并且果蒂周圍的果皮會(huì)稍許泛黃，所以當(dāng)青芒的果蒂那里有一點(diǎn)突出且果蒂旁邊的果皮稍微呈黃色的時(shí)候就基本成熟了。3、聞青芒的氣味未成熟的青芒聞起來(lái)沒(méi)有特殊香味，而當(dāng)青芒成熟以后會(huì)散發(fā)出香甜的果香味，一般情況下香味越濃郁就代表著青芒越成熟。

1、青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的種類而定。硬的青芒果可能還未成熟，也可能屬于部分特殊種類的硬的青芒果。若為普通的未成熟青芒果，建議盡量不要直接吃，待其軟化、成熟后再吃；若為特殊種類的硬的青芒果則可以直接吃。 2、芒果品種中有一種青芒果叫大青芒，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括糖、蛋白質(zhì)、維生素、植物纖維、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，適當(dāng)食用有助于改善皮膚、保護(hù)眼睛、降低血糖、改善炎癥等，同時(shí)還有助于減輕惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀。 3、如果青芒果是未成熟的芒果可能含有鞣酸及致敏物質(zhì)，食用后可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，特別是過(guò)敏體質(zhì)的人群，可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢甚至呼吸困難等癥狀。另外未成熟的青芒果口感相對(duì)較差，較酸、澀，易對(duì)于口腔及胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，引發(fā)不適癥狀。因此是否可以食用需要根據(jù)青芒果的種類決定。 4、此外，若普通品種的青芒果未成熟，可與成熟的蘋果、香蕉等一起放入密封袋中進(jìn)行催熟。而可直接食用的大青芒還可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用，適宜喜歡口感偏酸辣或咸鮮的群體。

可以，還可以加些調(diào)味料一起吃，具體制作方法如下：主料：青芒果2個(gè)輔料：燈籠黃辣椒1／4勺、鹽巴2勺步驟：1、準(zhǔn)備好青芒果，洗干凈。2、去皮，放入鹽水中浸泡一會(huì)兒。3、拿出切半。4、再跟去喜好切成小塊。5、1／4勺辣椒醬和2勺鹽巴混合做成辣椒鹽。6、把芒果塊和辣椒鹽倒入袋子中充分?jǐn)嚢杈鶆?。便可以用牙簽插著品嘗了。擴(kuò)展資料：女性經(jīng)期可以適量食用青芒果，但需飲食有節(jié)，避免過(guò)量。因?yàn)槊⒐晕⒑?，若大量或冰?zhèn)后食用，則易導(dǎo)致寒氣內(nèi)侵、搏結(jié)于血，導(dǎo)致經(jīng)血不暢。同時(shí)芒果擇四時(shí)節(jié)氣食用更佳。芒果，素有“熱帶果王”之稱。夏季，芒果成熟。色香味俱全的芒果使人垂涎欲滴。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。經(jīng)期間，女性的身體比平常要虛弱，身體免疫力也會(huì)下降。芒果中含有豐富的纖維、鉀、維生素A和C、鈣、鎂，它對(duì)于某些癌癥具有一定的抵抗作用，對(duì)腎臟和清潔血液非常有益。由此可見，在月經(jīng)期是可以適量的吃芒果的。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和腌制方法

青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特別的好。那種捏起來(lái)還有點(diǎn)硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點(diǎn)的青芒更好。因?yàn)檫@種硬一點(diǎn)的青芒說(shuō)明成熟度不是很夠，吃起來(lái)味道不會(huì)很甜，且可能還會(huì)有一點(diǎn)苦澀感。青芒果催熟方法：1、水果催熟：首先，將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個(gè)塑料袋里，將袋中扎緊口，然后放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會(huì)加速成熟。2、大米催熟。將青芒果放在大米中，用大米將它覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因?yàn)榇竺自诖娣胚^(guò)程中會(huì)釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)。3、高溫催熟。如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽(yáng)臺(tái)，夏天的高溫會(huì)讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來(lái)，然后放在室內(nèi)溫度較高的地方捂熟，如果青芒果非常青澀，可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂，冬天催熟青芒果時(shí)間比較慢，至少3-4天才能催熟。4、藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之一，將它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后在青芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。

青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特別的好。那種捏起來(lái)還有點(diǎn)硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點(diǎn)的青芒更好。因?yàn)檫@種硬一點(diǎn)的青芒說(shuō)明成熟度不是很夠，吃起來(lái)味道不會(huì)很甜，且可能還會(huì)有一點(diǎn)苦澀感。青芒果催熟方法：1、水果催熟：首先，將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個(gè)塑料袋里，將袋中扎緊口，然后放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會(huì)加速成熟。2、大米催熟。將青芒果放在大米中，用大米將它覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因?yàn)榇竺自诖娣胚^(guò)程中會(huì)釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)。3、高溫催熟。如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽(yáng)臺(tái)，夏天的高溫會(huì)讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來(lái)，然后放在室內(nèi)溫度較高的地方捂熟，如果青芒果非常青澀，可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂，冬天催熟青芒果時(shí)間比較慢，至少3-4天才能催熟。4、藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之一，將它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后在青芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。