1、性質(zhì)不同:燕麥米:莜麥,俗稱為油麥、玉麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品,是世界上公認營養(yǎng)價值高的雜糧。燕麥片:是燕麥經(jīng)過精細加工制成的麥片,一般呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整,食用方便,低熱的保健食品。2、物理形狀不同:燕麥米每一粒都應(yīng)該是平整而有色澤,并且微有堅果香味的。燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。3、食用方法和時間不同:燕麥米:燕麥米比較難煮,至少25分鐘左右,一般用來煮粥和燜飯。燕麥片:精細加工制成的麥片,食用起來更加方便,超市賣的多是即沖型燕麥片,屬于九成熟的,開水一沖就可以食用。4、成分不同:燕麥米:燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用,可以有效地降低人體中的膽固醇。燕麥片:在加工時為了口感會加入一些添加劑,其內(nèi)在成分和燕麥是有很大區(qū)別的。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，很高興為您解答，麥片和燕麥片的區(qū)別是：.概念不同、食用的方式不同、營養(yǎng)價值不同。 1、.概念不同。麥片是一種煮后進行碾碎并烤干的谷物，是各種谷物的統(tǒng)稱，包括玉米片、小麥片、黑麥片、燕麥片等。燕麥片是直接由燕麥粒經(jīng)過軋制而成，一般呈現(xiàn)扁平形狀燕麥屬于全谷物雜糧。 2、食用的方式不同。麥片經(jīng)常放在果汁和牛奶里面，或做成麥片粥進行食用。生燕麥片可以做成燕麥粥，可以加一些雞蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫，這樣可以讓營養(yǎng)更加豐富。熟的燕麥片可以直接用熱水或者是熱牛奶、蜂蜜等一起沖服。 3、營養(yǎng)價值不同。燕麥片中的蛋白質(zhì)的含量可達15%-17%，含有豐富的水溶性膳食纖維-β葡聚糖，飽腹感強，利于人體健康。而麥片的蛋白質(zhì)含量只有8%-13%，所以燕麥片的營養(yǎng)比麥片要高。望采納 更多2條 

燕麥片和燕麥米的區(qū)別：1、煮后粘稠度不同燕麥片：經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥米：燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。2、性質(zhì)不同燕麥片：是燕麥經(jīng)過精細加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說是一種零食。燕麥米：莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。其營養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的雜糧食物之一。3、食用方便度不同燕麥片：精細加工制成的麥片，食用起來更加方便，口感也得到改善，是深受歡迎的保健食品。比如煮的時間就不一樣，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開水一沖就可以食用的。燕麥米：燕麥米則比較難煮，至少二三十分鐘。4、成分不同燕麥片：在加工時為了口感會加入一些添加劑，其內(nèi)在成分和燕麥是有很大區(qū)別的。燕麥米：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。參考資料來源：人民網(wǎng)-燕麥為何是營養(yǎng)王燕麥片的作用有哪些降血脂降血糖參考資料來源：百度百科-燕麥米參考資料來源：百度百科-燕麥

燕麥是一種營養(yǎng)價值極高的糧食，主要生長于內(nèi)蒙、山西等地區(qū)，那兒的天氣干燥、高寒，特別適宜燕麥生長。燕麥相比大米和小麥來說，富含的膳食纖維含量更高，膳食纖維是可以促進腸道蠕動的，便秘一般就是缺乏膳食纖維了。?同時，它的蛋白質(zhì)含量是大米和小麥的1.6-2.3倍，在各類主食中位居首位。燕麥是粗糧嘛，《中國居民膳食指南》中就提到，每人每天需要吃50克以上的雜糧、少吃白面，特別對于控糖和減肥人群來說，燕麥是尤為重要的主食。在山西和內(nèi)蒙，很多人專門到那去購買燕麥面、莜麥面，一買就是50來斤，那兒的燕麥低脂肪、不含糖。?如果長期吃大米等細糧主食，是容易缺乏維生素B族的，就容易頭發(fā)枯黃、口腔潰瘍。而燕麥中的維生素B族和維生素E含量豐富，多吃可以補全營養(yǎng)。二、燕麥米和燕麥片的區(qū)別市面上的燕麥主要有燕麥米和燕麥片，那它們的區(qū)別和用途分別是什么？1.性質(zhì)不同?上圖就是燕麥米，它是完整的糧食顆粒，形狀飽滿富有光澤，是屬于粗加工的糧食一類，營養(yǎng)保留最完整。燕麥是公認的營養(yǎng)價值最高的雜糧之一，含有對人體有利的不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素，并且還有利于控制體重。?這張圖就是燕麥片了，它屬于加工食品，營養(yǎng)價值比燕麥米更低。燕麥片還分為生燕麥片、半熟燕麥片和速溶燕麥片。速溶燕麥片加工程度最高，營養(yǎng)價值最低，但食用起來更方便，用開水泡泡就能吃。

燕麥米和燕麥片的區(qū)別，主要存在于6點，分別是性質(zhì)不同、制法不同、外觀不同、食用方法不同、口感不同、營養(yǎng)價值不同，大家可以根據(jù)自己的實際需要購買，燕麥米的營養(yǎng)價值更高，而燕麥片比較好煮，可以各取所需。一、具體區(qū)別如下：1.性質(zhì)不同 燕麥米屬于一種營養(yǎng)價值很高的雜糧食材；燕麥片則屬于燕麥的初加工食品，是一種燕麥制品。2.制法不同燕麥米屬于粗加工后得到的糧食，而燕麥片則是將去殼的燕麥粒軋制成片得到的，加工程度比燕麥米精細很多。3.外觀不同燕麥米顏色為淡黃色，形狀像一顆顆飽滿的米粒；燕麥片顏色為乳白色，形狀是扁扁的小片狀。4.食用方法不同燕麥米常用來煮粥或者蒸燕麥飯，需要烹制的時間較長；燕麥片可以煮粥，也可以做點心，需要烹制的時間較短，熱水沖泡就可以直接食用。5.口感不同 燕麥米吃起來略微粗糙，比較有韌勁，還有雜糧特有的香味；燕麥片吃起來比較稠，麥香味沒燕麥米足。6.營養(yǎng)價值不同燕麥米中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而燕麥片經(jīng)過精細加工，營養(yǎng)價值和燕麥米相比略遜一籌。二、燕麥片和燕麥米的介紹：1、燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，形狀完整。經(jīng)常將燕麥磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。常作為速食食品。燕麥其中的葡聚糖健康使其燕麥煮出來粘度極高。2、燕麥米是世界上公認營養(yǎng)價值高的雜糧之一。含有豐富的脂肪、氨基酸、維生素。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。燕麥營養(yǎng)成分： 1、燕麥含有豐富的膳食纖維，能有效增加飽腹感，防止攝入過多高熱量食物。 2、燕麥中的B族維生素、葉酸、礦物質(zhì)含量都比較豐富，特別是維生素E。 3、含有豐富的蛋白質(zhì)，并且氨基酸種類極為豐富。