一．自己家葡萄釀造的葡萄酒可以么

1．喝一杯葡萄酒絕對(duì)不等于吃了一串葡萄，還應(yīng)講究外觀的美感，自釀酒不但要追求質(zhì)地的純真。酒的基本作用：松弛神經(jīng)，其成分已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。

2．自釀葡萄酒是上帝賜予人類的天然產(chǎn)物，不需要添加任何外加物就可以享受的高級(jí)“綠色”飲品，增進(jìn)感情，是精神加物質(zhì)的享受。

二．自己制作葡萄酒能久藏嗎?

只要你釀的成功10年八年都沒關(guān)系，我2013年的酒現(xiàn)在棒棒的比別家剛釀出來(lái)的口感都正，估計(jì)在存3年5年照樣好

三．自己釀造的葡萄酒能收藏多久

1．自己釀造的葡萄酒，在完全發(fā)酵后澄清沉淀結(jié)束，裝瓶密封避光低溫下保存，放兩年也沒有問題的，酒精度一般有十幾度，避免光照和高溫，也不會(huì)輕易變質(zhì)的。

四．怎么看葡萄酒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

1．葡萄酒的保質(zhì)期和它本身的素質(zhì)以及存儲(chǔ)條件有很大關(guān)系，在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說(shuō)，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是中國(guó)特色。

2． 我國(guó)進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上常標(biāo)以10年或15年的保質(zhì)期，是因?yàn)橐獫M足國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進(jìn)口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期，但是在《預(yù)包裝食品通則》中，有規(guī)定酒精度高于10°的飲料酒可以免示保質(zhì)期。