恒順一詞源自佛家《華嚴經》所載“恒順眾生”，意為“永遠順隨眾生之善性所需”。1840年，丹徒人朱兆懷秉承“恒順眾生”經營理念創(chuàng)立“朱恒順糟坊”，由此開啟“百年恒順”發(fā)展征程。作為中國4大名醋之一，在引領中國醋業(yè)發(fā)展的基礎上，目前“百年恒順”已形成色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等7大品類系列產品，廣銷64個國家并供應我國駐外160多個使（領）館。恒順產品先后5獲國際金獎、3次蟬聯(lián)國家質量金獎，是歐盟地理標志產品、中國名牌產品。

恒順醋好。鎮(zhèn)江香醋鼻祖，始于1840年清道光年間，中華老字號企業(yè)。作為中國四大名醋之一，一瓶恒順香醋從原料到成品需要歷經大大小小40多道工序。其獨特的固態(tài)分層發(fā)酵工藝已被列入首批國家級非物質文化遺產保護名錄。恒順產品先后5獲國際金獎、3次蟬聯(lián)國家質量金獎，還獲得了上海世博會食醋行業(yè)唯一的產品質量獎。恒順香醋沒有山西醋那么酸，口味較淡，香是其一大特點，打開瓶蓋就可以聞到撲鼻的香氣，在酸中可嘗到一絲絲甜的口感，蒸煮燉炸樣樣皆可，和米線餛飩餃子絕配，蘸海鮮如蝦蟹也不會掩蓋食材的原味。

鎮(zhèn)江香醋恒順的的比較正宗。一瓶恒順香醋從原料到成品需要歷經大大小小40多道工序，其獨特的固態(tài)分層發(fā)酵工藝已被列入首批國家級非物質文化遺產保護名錄。鎮(zhèn)江陳醋和山西老陳醋的區(qū)別在哪里?鎮(zhèn)江香醋和山西老陳醋的味道就像它們兩個產地的“酒”一樣區(qū)別明顯，鎮(zhèn)江香醋像黃酒一樣味道柔和回甜。山西老陳醋就如用高粱釀制的白酒那樣濃烈而醇厚，但是味道的區(qū)別主要還是來自于它們不同的工藝。寧化府食醋是中華老字號，國家地理標志保護產品，剛淋出來的新醋酸度就可達到5.7°以上，而其他的醋一般也只能達到3°左右。