根據(jù)生產(chǎn)能力設計窖池大小，根據(jù)生產(chǎn)的白酒香型設計窖池結(jié)構(gòu)。發(fā)酵酒窖要考慮耐酸腐蝕窖池之間的滲漏等。

1.為資金需求者提供籌措資金的渠道。2.為資金供應者提供投資和獲利的機會；實現(xiàn)儲蓄向投資轉(zhuǎn)化。3.形成資金流動的收益導向機制，促進資源配置的不斷優(yōu)化。

糧食貯存得防范倉庫粉塵爆炸吧，成品酒得防范可燃液體火災吧，高溫熏蒸的話得防范人員燙傷，，總之，你把工藝生產(chǎn)線整個分析一遍可能的風險分析一下

禁止吸煙，禁帶火種、當心火災

發(fā)酵車間不需要報警，發(fā)酵的場地酒度不高，環(huán)境潮濕，車間舉架高。固態(tài)曲房也不需要火災報警，曲房空氣濕度大，但是禁止火種進入。包裝車間、酒庫（勾兌車間）需要火災報警，包裝車間，空氣干燥，并且都是易燃物、可燃物。

不明白啊 = =！

思想上，要牢固樹立安全生產(chǎn)的意識，通過不斷學習相關知識對該崗位的情況進行全方位了解，防止知識缺乏型過失。 實際工作中要不斷做好政策法規(guī)規(guī)定的安全防范措施，定期進行安全檢查，引進新的技術(shù)，不斷更新落后的不環(huán)保的設備。對生產(chǎn)過程進行全程不定時抽查檢驗，堅決杜絕安全隱患。

煙，火，塵，通風，滅火器，急救箱，管路，螺栓。

這個最基本的是消火栓和應急照明以及滅火器和自動報警系統(tǒng)的。

1、消防設計是根據(jù)建筑規(guī)模及用途來定的，酒廠的話屬于甲類廠房，危險等級較高，從建筑耐火等級、防火分區(qū)面積、防爆措施、防雷接地、消防設備設置都有規(guī)定的。2、對于酒類，滅火效果比較好的有碳酸氫鈉干粉滅火器、泡沫滅火劑、水噴霧等。酒精倉庫這些位置就只能采用冷卻系統(tǒng)，可用雨淋系統(tǒng)或者水噴霧系統(tǒng)。3、火災探測器只能選用可燃氣體探測器，在濃度達到一定級別后就排風降低濃度，防止爆炸等危險。這種場所比較危險，防范措施要做到位，因為一旦發(fā)生危險后果比較嚴重。

質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，更是設計出來的。如果采用托盤包裝，那么從制瓶廠到酒廠、到車間，整個裝卸、運輸幾乎都沒有破損，也基本上沒有碰撞造成的潛在“破損因素”。只要洗瓶人員按照正常的工藝規(guī)定操作，破損幾乎為零。如果包裝箱設計合理，裝箱、入庫、裝卸人員正常操作，成品的破損也很少很少。

加強管理，嚴肅獎懲力度，制度規(guī)范化

你好！我覺得是對員工素質(zhì)的培養(yǎng)較重要，還有他們對公司的忠誠度要培養(yǎng)一下。其實車間管理也重要，要是管理太嚴格的話，員工很容易產(chǎn)生反感，離開。 我覺的應該從根本上解決，讓員工當成是給自己干活，那他們干起活來就很魅力而且很小心。 想的不周全，僅供參考 。如有疑問，請追問。

讓員工認為，廠子是自家的，打碎的每一個瓶子都是他自己的錢買的，只有發(fā)自內(nèi)心的為廠子著想，才能從根本上降低破損率。

不要完全相信，只可借鑒，根據(jù)公司實際情況而定，在編寫的時候一定要注意留有后路。

http://www.lfajj.lf.gov.cn/sxzd/News_View.asp?NewsID=10303&page=1單位安全生產(chǎn)職責 一、嚴格遵守《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)、標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，嚴格按照《安全生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。 二、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制，安全生產(chǎn)投入保證制度等安全生產(chǎn)規(guī)章制度和各崗位、工種的操作規(guī)程。 三、依法設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員。 四、主要領導和安全生產(chǎn)管理人員必須具備一定的安全生產(chǎn)知識和管理能力。按要求參加安全培訓，取得安全監(jiān)管部門核發(fā)的資格證書。 五、按規(guī)定組織員工開展安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設備時，要對從業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓使之了解、掌握其安全技術(shù)特性。特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。 六、新建、改建、擴建工程項目的安全設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。按照國家有關規(guī)定需要進行安全條件論證和安全評價的，應委托具有相應資質(zhì)的機構(gòu)實施論證或評價。項目投產(chǎn)前，依照規(guī)定對安全設施進行驗收；驗收合格后，投入生產(chǎn)和使用。 七、在有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志。 八、保證安全設施、設備正常運轉(zhuǎn)，并按制度規(guī)定進行維護、保養(yǎng)。按規(guī)定進行定期檢測、檢驗的，如期進行檢測檢驗。檢測、檢驗、維護、保養(yǎng)要好記錄，并由有關人員簽字。 九、企業(yè)內(nèi)具有重大危險源時，應當?shù)怯浗n，進行定期檢測、評價、監(jiān)控，并制定應急預案，告知從業(yè)人員和相關人員在緊急情況下應當采取的應急措施。并按照國家有關規(guī)定將本單位重大危險源及有關安全措施、應急措施報有關地方人民政府負責安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門和有關部門備案。 十、為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。 十一、安全生產(chǎn)管理人員要認真負責的對企業(yè)內(nèi)部的安全生產(chǎn)狀況進行經(jīng)常性檢查；對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題立即處理，不能處理的，及時報告本單位主管安全的負責人。檢查及處理情況要記錄在案。 十二、按照國家規(guī)定提取安全生產(chǎn)費用，保證合理使用。 十三、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。 十四、建立應急救援組織，配備必要的應急救援器材、設備，并進行經(jīng)常性維護、保養(yǎng)，保證正常運轉(zhuǎn)。 十五、發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本單位負責人，單位負責人接到事故報告后，應當迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，并按照國家有關規(guī)定立即（1小時內(nèi)）如實報告當?shù)刎撚邪踩a(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門。有關人員應當積極配合事故調(diào)查組工作。 一、崗位安全職責 (一)、廠長安全職責 （1）廠長是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任人，對安全生產(chǎn)工作負全面責任：貫徹執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標準；建立健全和貫徹落實安全生產(chǎn)責任制；審定、頒發(fā)本公司統(tǒng)一性的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。 （2）牢固樹立“安全第一”的思想，貫徹安全生產(chǎn)“三同時”原則；確定本單位安全生產(chǎn)目標并組織實施。 （3）主持召開安全生產(chǎn)例會，定期向董事會報告安全生產(chǎn)情況，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。 （4）審定本單位改善勞動條件的規(guī)劃和年度安全技術(shù)措施計劃，按規(guī)定提取和使用安全技術(shù)措施經(jīng)費，及時解決重大隱患。 （5）在新、改、擴建項目中，遵守和執(zhí)行“三同時”規(guī)定。對其他重要的經(jīng)濟技術(shù)決定，應負責制訂保證職工安全、健康的措施。 （6）組織對重大傷亡事故的調(diào)查分析，按“四不放過”的原則嚴肅處理，并對所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查、登記、統(tǒng)計和報告的正確性、及時性負責。 (二)、生產(chǎn)副廠長安全職責 （1）協(xié)助廠長領導本公司的安全生產(chǎn)工作，對分管的安全工作負直接領導責任，具體領導和支持安技部門開展工作。 （2）組織職工學習安全生產(chǎn)法規(guī)、標準及有關文件，主持制定安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況。 （3）協(xié)助廠長做好安全生產(chǎn)例會的準備工作，對例會決定的事項，負責組織貫徹落實。主持召開生產(chǎn)調(diào)度會，并同時部署安全生產(chǎn)的有關事項。 （4）主持編制、審查年度安全技術(shù)措施計劃，并組織實施。 （5）組織車間和有關部門定期開展各種形式的安全檢查。發(fā)現(xiàn)重大隱患，立即組織有關人員研究解決，或向廠長提出報告；在上報的同時，組織制訂可靠的臨時安全措施。 （6）發(fā)生重傷及死亡事故，應迅速察看現(xiàn)場，及時準確地向上級報告。同時主持事故調(diào)查，確定事故責任，提出對事故責任者的處理意見。 （7）具體領導有關部門做好女工及未成年工特殊保護工作、休息休假及工時管理工作和勞動防護用品的管理工作。 (三)、技術(shù)設備科長安全職責 （1）對全廠的設備、建（構(gòu)）筑物的良好和勞動保護設施的正常使用負領導責任。對因設備、建（構(gòu)）筑物原因造成的傷亡事故負領導責任。 （2）負責組織編制和審批全廠設備大、中修計劃，對其中安全措施不完善的不予審批。 （3）保證防塵防毒等設備和設施與其他設備和設施同等對待，加強管理與維修。 （4）負責分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。 （5）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議。 （6）負責組織制定本廠安全技術(shù)規(guī)章制度并認真貫徹執(zhí)行。 （7）定期主持召開有關部門會議，研究解決安全技術(shù)問題。 （8）在采用新技術(shù)、新工藝時，同時研究和采取防護措施；設計、制造新的生產(chǎn)設備，要有符合國家標準要求的安全衛(wèi)生防護措施；新、改、擴建工程項目，認真執(zhí)行“三同時”規(guī)定。 （9）重視新產(chǎn)品、新材料、新設備的使用、儲存和運輸，督促有關部門加強安全管理。 （10）主持或參與安全生產(chǎn)大檢查，對重大隱患要審查制定整改計劃，組織有關部門實施。 （11）參加重大事故調(diào)查，并做出技術(shù)方面的鑒定。

(四)、經(jīng)營副廠長安全職責 （1）按照“誰主管誰負責”的原則，對計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作負責。 （2）組織制訂、修改和審批計劃經(jīng)營系統(tǒng)的規(guī)章制度，要體現(xiàn)“安全第一”的思想，并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。 （3）貫徹“五同時”原則，保證勞動保護、安全技術(shù)措施和隱患整改項目經(jīng)費到位，并監(jiān)督專款專用。 （4）負責本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質(zhì)。 （5）定期召開計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作會議，分析經(jīng)營動態(tài)，及時解決存在的問題。 （6）把安全管理納入經(jīng)營管理中，承包各項經(jīng)營工作必須有明確的安全指標。 （7）負責分管范圍以外的安全生產(chǎn)工作，提出合理化建議。 (五)、財務科長安全職責 （1）保證安全技術(shù)措施經(jīng)費的落實并監(jiān)督其合理使用。 （2）審查勞動防護用品、保健食品和防暑降溫飲料的經(jīng)費支出及合理使用情況。 （3）按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目，落實勞動保護設施，不留隱患。 （4）審查廠內(nèi)安全獎懲款項各項的出處，認真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。 （5）負責分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。 （6）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議。 (六)、辦公室主任安全職責 （1）負責組織職工勞動安全競賽活動，搞好職工的勞動保護。 （2）按照國家有關規(guī)定，定期組織職工進行身體檢查，健全職工健康檔案。 （3）參與監(jiān)督檢查各項安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。 （4）參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調(diào)查、分析和處理，監(jiān)督檢查各部門落實預防措施的實施情況，協(xié)同廠領導做好善后工作。 （5）監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護工作。 (七)、車間主任安全職責 對本部門的安全生產(chǎn)全面負責，其職責是： （1）保證國家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。（計、布、檢、定、評） （2）組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。 （3）組織對新職工進行車間安全教育和班組安全教育，對職工進行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時采納工人提出的正確意見。 （4）組織全車間員工定期進行安全檢查，保證設備、安全裝置、消防、防護器材等處于完好狀態(tài)。 （5）組織各項安全生產(chǎn)活動?？偨Y(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗，表彰先進班組和個人。 （6）嚴格執(zhí)行有關勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標準。加強防護器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。 （7）堅持“四不放過”原則，對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，注意保護現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施，對事故的責任者提出處理意見，報主管部門和總經(jīng)理批準后執(zhí)行。 (八)、庫管員安全職責 （1）對管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負責，建立健全物資安全保障制度。 （2）貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細則》。 （3）認真貫徹執(zhí)行消防法，堅持“預防為主，防消結(jié)合”的方針，做好防火、滅火等消防的工作。 （4）負責對崗位員工進行防火宣傳教育，普及消防知識，負責指導義務消防隊的訓練工作。 （5）儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。 （6）負責本崗位的隱患處理和匯報工作。 （7）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，并向技術(shù)設備部門提出改進意見，督促及時解決。 (九)、供銷科長安全職責 （1）認真學習和貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的文件精神，嚴格把握采購產(chǎn)品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。 （2）對購入設備、配件及有關材料的質(zhì)量問題負責，質(zhì)量必須符合安全標準要求。 （3）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標準，把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。 （4）負責本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。 （5）負責本部門事故的調(diào)查處理和上報工作。 (十)、質(zhì)檢科長崗位職責 （1）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護的法規(guī)標準,把維護健康、保證食品生產(chǎn)安全放在第一位，為生產(chǎn)提供良好的保障。 （2）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，及時提出整改意見。 （3）會同有關部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護工作，不斷改善職工的勞動條件。 (十一)、會計安全職責 （1）認真執(zhí)行國家關于企業(yè)安全技術(shù)措施經(jīng)費提取使用的有關規(guī)定，做到?？顚Ｓ?，并監(jiān)督執(zhí)行，切實保證對安全生產(chǎn)的投入，保證安全技術(shù)措施和隱患整改項目費用到位。 （2）執(zhí)行國家關于安全技術(shù)措施費用使用管理方面的規(guī)定，保證安全技術(shù)措施費用和事故隱患整改費用到位。 （3）審查單位經(jīng)營計劃時，要同時審查安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。 （4）把安全管理納入經(jīng)濟責任制，分析單位安全生產(chǎn)經(jīng)濟效益，支持開展安全生產(chǎn)競賽活動，審核各類事故費用支出。 (十二)、班組長安全職責 （1）組織員工學習、貫徹執(zhí)行廠、車間各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。 （2）組織參加安全日活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。 （3）負責組織日常安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量加以處理，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護好現(xiàn)場，做好詳細記錄，參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析，落實防范措施。 （4）搞好安全消防措施、設備的檢查維護工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護器材。 （5）搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用防護器材。 （6）搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產(chǎn)競賽，表彰先進，推廣經(jīng)驗。 （7）發(fā)動群眾搞好文明生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔。 (十三)、安全員安全職責 （1）安全員負責貫徹上級有關安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。 （2）參加廠制訂、修改有關安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。 （3）負責編制廠安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。 （4）搞好本廠職工的安全教育和安全技術(shù)考核工作，具體負責新入廠人員的車間安全教育，督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。 （5）排好本廠的日常安全活動，組織事故預案演練。 （6）參加廠擴建、改建工程設計審查、竣工和設備改造、工藝變動方案的審查。 （7）檢查落實各級動火措施，確保動火安全。 （8）每天深入現(xiàn)場檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，制止違章作業(yè)，對緊急情況和不聽勸阻者，有權(quán)停止其工作，并立即報請領導處理。 （9）負責廠安全設施、防護器材、滅火器材和事故隱患管理。 （10）參加廠各類事故的調(diào)查和處理，做好統(tǒng)計分析和上報工作。 第 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 頁