每個廠不一樣。生產部經理直接管生產部的每個科室。而生產總監(jiān)除了管生產部外，還管技術保障部，設施管理部，安全部等。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

運用紅曲復合發(fā)酵、雙輪串蒸等工藝技術,經分層發(fā)酵、量質接酒、分級貯藏精心釀制，是傳統釀造工藝與現代科學技術結合的經典之作。

主要是統籌與規(guī)劃。在組織架構的中間層，起上下級之間“疏通”的作用。

看哪個部門了，比如說生產部經理，品質部經理，還是人力資源部經理，他們都是經理，但分管部門不同，職責也就不同。

一、 組織建立和完善生產指揮系統，編制生產計劃，檢查生產工作，確保生產任務的完成。二、 根據生產運行計劃，掌握生產進度，搞好各車間的協調，組織分配勞動力，平衡調度設備材料。三、 每周一次定期召開生產會，分析生產形勢，提出解決問題的辦法和措施。四、 根據生產需求，編制物資求采購供應計劃，并認真實施，及時聯系解決生產缺口物資。五、 抓好設備管理，提出更新改造方案，定期組織維修保養(yǎng)，提高設備 完好率和利用率。六、 負責生產中的技術和質量保證工作，發(fā)現問題及時組織解決和處理，重大問題直接報總經理。七、 定期組織安全環(huán)保檢查，落實安全環(huán)保措施，督促整改問題。

生產主管職責1、堅決服從生產部經理的指揮，認真執(zhí)行其工作指派，一切管理行為向生產經理負責； 2、協助生產經理負責全廠安全生產的監(jiān)督和管理工作，嚴把各道工序的生產質量關； 3、根據工廠實際情況制定日、周、月生產計劃等，協助生產經理根據現有資源、設備，合理安排生產運行和控制生產成本； 4、協助生產經理制定或下達生產計劃任務，管理員工，負責保證各個班組明確自己的任務和完成任務的時間； 5、負責對生產作業(yè)計劃情況的跟進檢查以及管理工作，合理利用設備，節(jié)約生產消耗，提高工作效率； 6、負責保障工廠所有設備的安全運行、保證各生產崗位正常、高效、有序進行； 7、協助生產經理負責對生產數據的統計和物資消耗的統計，應對生產資源、產品質量的全面的掌握，及時調整設備、材料、按時對庫房清點盤算，申請上報應采購的物資； 8、當（或預測到）設備、材料、等發(fā)生重大問題時，應該及時向生產經理或總經理上報； 9、協助生產經理負責制定設備大修計劃，及時登記生產檢查臺帳，有計劃，有步驟，科學的安排設備維修工作； 10、協助生產經理組織和實施生產人員的績效考核，制定獎懲措施； 11、協助生產經理協調好生產運行與技術改造，設備更換等工作； 12、負責定期或不定期對工廠設備進行巡視，組織生產有關人員進行分析討論，提出問題，解決問題。 13、嚴格執(zhí)行公司和工廠的規(guī)章制度，認真履行其工作職責。

1、 負責質量管理體系的建立、實施與保持、持續(xù)改進。2、 負責質量指標的考核完成并進行監(jiān)督。3、 負責公司技術改造、科研項的定項、報批和實施。4、 負責公司審批技術進步項目、新產品開發(fā)項目的作業(yè)計劃、考核兌現工作。5、 組織設備更新改造計劃，參與重大改造項目的可行性分析。6、 負責組織編制公司設備、機床備件的增減計劃及管理。7、 監(jiān)督設備大修、中修年度計劃的完成及能源消耗定額等指標的實施。8、 負責審核生產管理、質量管理、技術管理的各類報表。9、 對技術部、生產部、管理部、供銷部、財務部各職能部門的工作質量的培訓考核評定。10、負責協調各部門的工作。11、完成總經理交給的其他工作。12、 有權對各生產車間生產計劃和生產準備計劃進行考核。13、 有權對生產車間各崗位人員工作績效進行評定和考核。14、 有權對生產車間人員工作進行安排和調動。15、 有權對各部門中干以下員工的任免權力。16、 有權對各部門中干以下員工作出處罰的權力。17、 有權對各部門中干以下員工提出參加培訓的權力。18、 有權對各部門中干以下員工提出試用、加薪、降職等的權力。

廠長的職責 1、 貫徹執(zhí)行有關法律、法規(guī)和規(guī)章，指定并實施廠的質量方針、質量目標。 2、 向企業(yè)內部傳達顧客要求和法律、法規(guī)的重要性，負責《產品質量法》《食品衛(wèi)生法》在本廠的貫徹實施。 3、 負責本廠質量管理體系的建立、實施，組織質量職能質量管理體系文件、制度的編制和實施，負責協調、監(jiān)督各部門的質量職能執(zhí)行情況。 4、 負責處理生產過程中質量有關的問題，對產品最終質量負全責。 5、 提出質量工作計劃和質量改進的需求。 6、 代表本廠就質量管理體系和產品質量方面事宜與外部各方進行聯系。 7、 負責解決生產過程中的技術問題和生產工藝的改進； 8、 負責組織新產品的開發(fā)鑒定，提出新產品開發(fā)計劃； 9、 負責質檢部門下屬人員的年度考核、考評工作。

就飼料企業(yè)而言，生產經理就是提高生產效率，降低制造費用! 責任有: 1.加強安全管理，避免出現設備及人員的安全事故; 2.理編制每天的生產計劃，在庫房允許的條件下，適當放大生產量，減少換環(huán)模、清理料倉、場地等輔助時間; 3. 根據各班組的生產計劃，合理調配生產人員，盡量作到均衡生產，提高班組生產執(zhí)行力，盡量作到共用蒸汽，照明，減少電、水、汽的浪費; 4.作好設備的日常維護保養(yǎng)和預防性檢修工作，減少設備故障停機和“死后驗尸”的現象，降低維護保養(yǎng)、修理費用; 5. 加強與質管部、原料部的協調，保證生產的持續(xù)進行。 6. 作好備品備件的庫存，加強機物料和模具等配件采購監(jiān)控，作到質優(yōu)價廉; 7. 實行定崗、定員和定額管理，嚴格控制直接人工費用和各項費用，每天計算電耗、煤耗、水耗; 8. 加強生產過程管理，減少、杜絕不合格品，避免返工和影響效率; 9.作好班組問的協調，尤其是機修與生產班組的合作?？刂萍影鄷r間; 10.采取措施，提高投入產出比，按規(guī)定加機頭，機尾料，提高高檔料的投入產出比。微機員每天計算投入產出比; 11.加強生產設備用電管理，努力降低單位生產電耗。不大馬拉小車，對耗電大的粉碎機，制粒機工作電流控制在90%—98%之間。利用供電的“峰、平、谷”價差; 12.加強鍋爐生產運行及用汽管理，努力降低單位生產煤耗。選用優(yōu)質煤；鍋爐供汽壓力滿足工藝要求下線；維護好用汽設備及管道，杜絕跑、冒滴、漏；利用余汽沖洗澡水；處理好鍋爐用水，減少爐內結垢；清除爐內水垢，提高熱效率; 13.不斷地革新生產工藝，改造生產設備，提高生產效率，降低制造費用。高能耗，低效率生產設備的更新；利用移動輸送機減少搬運，降低人工費;

就飼料企業(yè)而言，生產經理就是提高生產效率，降低制造費用! 責任有: 1.加強安全管理，避免出現設備及人員的安全事故; 2.理編制每天的生產計劃，在庫房允許的條件下，適當放大生產量，減少換環(huán)模、清理料倉、場地等輔助時間; 3. 根據各班組的生產計劃，合理調配生產人員，盡量作到均衡生產，提高班組生產執(zhí)行力，盡量作到共用蒸汽，照明，減少電、水、汽的浪費; 4.作好設備的日常維護保養(yǎng)和預防性檢修工作，減少設備故障停機和“死后驗尸”的現象，降低維護保養(yǎng)、修理費用; 5. 加強與質管部、原料部的協調，保證生產的持續(xù)進行。 6. 作好備品備件的庫存，加強機物料和模具等配件采購監(jiān)控，作到質優(yōu)價廉; 7. 實行定崗、定員和定額管理，嚴格控制直接人工費用和各項費用，每天計算電耗、煤耗、水耗; 8. 加強生產過程管理，減少、杜絕不合格品，避免返工和影響效率; 9.作好班組問的協調，尤其是機修與生產班組的合作?？刂萍影鄷r間; 10.采取措施，提高投入產出比，按規(guī)定加機頭，機尾料，提高高檔料的投入產出比。微機員每天計算投入產出比; 11.加強生產設備用電管理，努力降低單位生產電耗。不大馬拉小車，對耗電大的粉碎機，制粒機工作電流控制在90%—98%之間。利用供電的“峰、平、谷”價差; 12.加強鍋爐生產運行及用汽管理，努力降低單位生產煤耗。選用優(yōu)質煤；鍋爐供汽壓力滿足工藝要求下線；維護好用汽設備及管道，杜絕跑、冒滴、漏；利用余汽沖洗澡水；處理好鍋爐用水，減少爐內結垢；清除爐內水垢，提高熱效率; 13.不斷地革新生產工藝，改造生產設備，提高生產效率，降低制造費用。高能耗，低效率生產設備的更新；利用移動輸送機減少搬運，降低人工費;

生產主管崗位職責1．組織制訂、修訂所管轄職責范圍內的相關規(guī)章制度和作業(yè)程序標準，經批準后監(jiān)督執(zhí)行。2．組織實施車間生產計劃：（1）根據企業(yè)生產計劃，組織制訂本車間的生產作業(yè)計劃；（2）負責按計劃組織、安排生產工作，確保生產進度；（3）合理調配人員和設備，調整生產布局和生產負荷，提高生產效率。3．生產過程管理：（1）主持車間例會，全面協調車間工作；（2）對生產作業(yè)過程進行監(jiān)督、指導，同時進行生產質量控制，保證生產質量；（3）監(jiān)督檢查車間員工的工作，對違規(guī)操作提出警告并指正；（4）參與產品質量問題的分析，制定并實施糾正和預防措施；（5）監(jiān)督檢查生產過程中的自檢和互檢，防止不合格品流入下道工序。4．生產現場管理：（1）建立現場管理制度，并指導培訓現場管理知識；（2）推進5S現場管理制度，實現生產車間標準化管理；（3）按時考核車間員工的5S執(zhí)行情況，實施獎懲，確保制度得到落實。5．車間生產安全管理：（1）負責落實企業(yè)各項生產安全制度，開展經常性安全檢查；（2）控制關鍵要害部位，杜絕安全隱患，防止安全事故的發(fā)生；（3）定期組織安全生產教育培訓，指導員工安全作業(yè)。6．車間生產成本控制：（1）統計分析車間每日的生產情況，尋求改善，提高生產效率；（2）統計分析車間的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。7．車間員工管理：（1）組織車間生產員工參加業(yè)務培訓；（2）配合人力資源部做好車間員工考勤及工資核算等事宜。8．其他工作：（1）負責協調與其他相關部門的關系；（2）及時與上級領導和其他部門溝通，解決生產過程發(fā)生的突發(fā)事件；（3）完成領導交辦的其他任務。

下面是我公司工段長的安全責，供參考 （四十八）工段長安全職責 1、貫徹執(zhí)行公司和車間安全生產的指令和要求。全面負責本工段的安全生產。 2、熟悉本工段各崗位的安全技術操作規(guī)程，組織工人學習并貫徹執(zhí)行，并模范遵守，教育職工遵章守紀，制止違章行為。 3、組織并參加班組安全活動，根據生產任務，作業(yè)環(huán)境和工人思想狀態(tài)等有針對性地布置安全工作，堅持班組講安全、班中檢查安全，班后總結安全，并留有記錄。 4、負責對新工人（包括實行、代培人員）進行崗位安全教育并指定老工人帶領。 5、負責工段安全檢查，發(fā)現不安全因素及時組織力量消除，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參加事故調查、分析，落實防范措施。 6、負責生產設備、安全裝置，消防設施，防護器材和急救器具的檢查維護工作，并經常保持完好和正常運行。督促教育職工合理使用勞動保護用品、用具，正確使用滅火器材。 7、提高本工段安全管理水平，保護生產作業(yè)現場、整潔，實行文明生產。 8、積極參與安全標準化各項工作。

生產主管職責1、堅決服從生產部經理的指揮，認真執(zhí)行其工作指派，一切管理行為向生產經理負責； 2、協助生產經理負責全廠安全生產的監(jiān)督和管理工作，嚴把各道工序的生產質量關； 3、根據工廠實際情況制定日、周、月生產計劃等，協助生產經理根據現有資源、設備，合理安排生產運行和控制生產成本； 4、協助生產經理制定或下達生產計劃任務，管理員工，負責保證各個班組明確自己的任務和完成任務的時間； 5、負責對生產作業(yè)計劃情況的跟進檢查以及管理工作，合理利用設備，節(jié)約生產消耗，提高工作效率； 6、負責保障工廠所有設備的安全運行、保證各生產崗位正常、高效、有序進行； 7、協助生產經理負責對生產數據的統計和物資消耗的統計，應對生產資源、產品質量的全面的掌握，及時調整設備、材料、按時對庫房清點盤算，申請上報應采購的物資； 8、當（或預測到）設備、材料、等發(fā)生重大問題時，應該及時向生產經理或總經理上報； 9、協助生產經理負責制定設備大修計劃，及時登記生產檢查臺帳，有計劃，有步驟，科學的安排設備維修工作； 10、協助生產經理組織和實施生產人員的績效考核，制定獎懲措施； 11、協助生產經理協調好生產運行與技術改造，設備更換等工作； 12、負責定期或不定期對工廠設備進行巡視，組織生產有關人員進行分析討論，提出問題，解決問題。 13、嚴格執(zhí)行公司和工廠的規(guī)章制度，認真履行其工作職責。

1、堅決服從生產部經理的指揮，認真執(zhí)行其工作指派，一切管理行為向生產科長負責； 2、協助生產科長負責全廠安全生產的監(jiān)督和管理工作，嚴把各道工序的生產質量關； 3、根據水廠實際情況制定日、周、月生產計劃等，協助生產科長根據現有資源、設備，合理安排生產運行和控制生產成本； 4、協助生產科長制定或下達生產計劃任務，管理生產工，負責保證各個班組明確自己的任務和完成任務的時間； 5、負責對生產作業(yè)計劃情況的跟進檢查以及管理工作，合理利用設備，節(jié)約生產消耗，提高工作效率； 6、負責保障水廠所有設備的安全運行、保證各生產崗位正常、高效、有序進行； 7、協助生產科長負責對生產數據的統計和物資消耗的統計，應對生產資源、水質質量的全面的掌握，及時調整用氯量、按時對庫房清點盤算，申請上報應采購的物資； 8、當（或預測到）工藝、水質、設備等發(fā)生重大問題時，應該及時向生產科長或總經理上報； 9、協助生產科長負責制定設備大修計劃，及時登記生產檢查臺帳，有計劃，有步驟，科學的安排設備維修工作； 10、協助生產科長組織和實施生產人員的績效考核，制定獎懲措施； 11、協助生產科長協調好生產運行與技術改造，設備更換等工作； 12、負責定期或不定期對水廠設備進行巡視，組織生產有關人員進行分析討論，提出問題，解決問題。 13、嚴格執(zhí)行公司和水廠的規(guī)章制度，認真履行其工作職責。