三大味精生產(chǎn)巨頭：具體是指阜豐集團(tuán)，梅花集團(tuán)，蓮花集團(tuán)。其他著名發(fā)酵行業(yè)上市公司：安琪酵母，天方藥業(yè)，威遠(yuǎn)生化，東北制藥，海正藥業(yè)，健康元，聯(lián)邦制藥，普洛股份，廣濟(jì)藥業(yè)，肇慶星湖，山西汾酒，天藥股份，華蘭生物，新和成，鑫富藥業(yè)，豐原生化，廣東甘化，勝利股份，沱牌曲酒，麗珠集團(tuán)，浙江醫(yī)藥，通化東寶，誠志股份，伊力特，昌九生化，錢江生化，升華拜克，貴州茅臺(tái)，大成生化（港），重慶啤酒，燕京啤酒，西南藥業(yè)，北生藥業(yè)，五糧液，水井坊，天富熱電，聯(lián)環(huán)藥業(yè)，榮華實(shí)業(yè)

面包 饅頭 酸奶 醬油 酒 應(yīng)用范圍很廣 望采納

在食品工業(yè)中重要的發(fā)酵類型有乳酸發(fā)酵、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、丁酸發(fā)酵和產(chǎn)氣發(fā)酵，不受歡迎的發(fā)酵類型有：丁酸發(fā)酵、產(chǎn)氣發(fā)酵。在蔬菜腌制時(shí)必須壓緊，嚴(yán)密封口，這是因?yàn)槿樗峋谟醒鯒l件下使糖分解為水和二氧化碳，無氧條件下糖分解為乳酸且有氧條件下霉菌能生長。

在股票中，杠桿原理是指在對(duì)市場(chǎng)權(quán)重前20的股票進(jìn)行不斷的拉抬的同時(shí)，指數(shù)上下就變得那么容易，不再需要像過去那樣拉抬所有的千余家股票了。我們可以看到對(duì)上海市場(chǎng)影響最大的幾只權(quán)重股，比如工行，中行，招行，中石化，茅臺(tái)，中國聯(lián)通，長江電力，寶鋼股份，保利地產(chǎn)……，無不是走出獨(dú)立的上揚(yáng)行情，想要大盤調(diào)整的時(shí)候，只需要在在這些股票上面拋幾單大單，就可以達(dá)到目的；而如果想要上揚(yáng)的話，就更容易，只需要輕輕一拉這些對(duì)指數(shù)影響大的股票即可。 杠桿 阿基米德在《論平面圖形的平衡》一書中最早提出了杠桿原理。他首先把杠桿實(shí)際應(yīng)用中的一些經(jīng)驗(yàn)知識(shí)當(dāng)作"不證自明的公理"，然后從這些公理出發(fā)，運(yùn)用幾何學(xué)通過嚴(yán)密的邏輯論證，得出了杠桿原理。這些公理是：(1)在無重量的桿的兩端離支點(diǎn)相等的距離處掛上相等的重量，它們將平衡；(2)在無重量的桿的兩端離支點(diǎn)相等的距離處掛上不相等的重量，重的一端將下傾；(3)在無重量的桿的兩端離支點(diǎn)不相等距離處掛上相等重量，距離遠(yuǎn)的一端將下傾；(4)一個(gè)重物的作用可以用幾個(gè)均勻分布的重物的作用來代替，只要重心的位置保持不變。相反，幾個(gè)均勻分布的重物可以用一個(gè)懸掛在它們的重心處的重物來代替；似圖形的重心以相似的方式分布……正是從這些公理出發(fā)，在"重心"理論的基礎(chǔ)上，阿基米德又發(fā)現(xiàn)了杠桿原理，即"二重物平衡時(shí)，它們離支點(diǎn)的距離與重量成反比。" 投資中的杠桿 杠桿比率 認(rèn)股證的吸引之處，在于能以小博大。投資者只須投入少量資金，便有機(jī)會(huì)爭(zhēng)取到與投資正股相若，甚或更高的回報(bào)率。但挑選認(rèn)股證之時(shí)，投資者往往把認(rèn)股證的杠桿比率及實(shí)際杠桿比率混淆，兩者究竟有什么分別？投資時(shí)應(yīng)看什么？ 想知道是否把這兩個(gè)名詞混淆，可問一個(gè)問題：假設(shè)同一股份有兩只認(rèn)股證選擇，認(rèn)股證a的杠桿是6.42倍，而認(rèn)股證b的杠桿是16.22倍。當(dāng)正股價(jià)格上升時(shí)，哪一只的升幅較大？可能不少人會(huì)選擇答案b。事實(shí)上，要看認(rèn)股證的潛在升幅，我們應(yīng)比較認(rèn)股證的實(shí)際杠桿而非杠桿比率。由于問題缺乏足夠資料，所以我們不能從中得到答案。 杠桿比率=正股現(xiàn)貨價(jià)÷(認(rèn)股證價(jià)格x換股比率) 杠桿反映投資正股相對(duì)投資認(rèn)股證的成本比例。假設(shè)杠桿比率為10倍，這只說明投資認(rèn)股證的成本是投資正股的十分之一，并不表示當(dāng)正股上升1%，該認(rèn)股證的價(jià)格會(huì)上升10%。 以下有兩只認(rèn)購證，它們的到期日和引伸波幅均相同，但行使價(jià)不同。從表中可見，以認(rèn)購證而言，行使價(jià)高于正股價(jià)的幅度較高，股證價(jià)格一般較低，杠桿比率則一般較高。但若投資者以杠桿來預(yù)料認(rèn)股證的潛在升幅，實(shí)際表現(xiàn)可能令人感到失望。當(dāng)正股上升1%時(shí)，杠桿比率為6.4倍的認(rèn)股證a實(shí)際只上升4.2%(而不是6.4%)，而杠桿比率為16.2倍的認(rèn)股證b實(shí)際只上升6%(而不是16.2.%)。

就是到了買入時(shí)機(jī)，這時(shí)可以買入等反彈了