放在壇子中，用黃泥封口，放在陰涼通風處

珍珠紅客家娘酒，是梅州地區(qū)唯一中華老字號產(chǎn)品。

河源大部分人都是客家人，只不過客家話本身就有多種語調(diào)，每個地方的語調(diào)都有差別，但只要說慢一點，不管哪種語調(diào)，客家人基本上都能交流......

白云區(qū)新市蕭崗市場內(nèi)有個百老泉散裝酒專賣店里有賣，2斤瓶裝的23元/瓶.

梅州蘊香客家酒業(yè)公司深圳分公司主營產(chǎn)品: 客家黃酒,客家娘酒,黑糯米酒,客家黑豆黃酒,客家糯米酒,客家月子酒,糯米酒,坐月子酒地址 ： 深圳市龍崗區(qū)坂田街道揚馬小區(qū)

有的，梅州市龍軒實業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎。 現(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

自家牌的最好了，只要有家人親戚在梅州農(nóng)村地區(qū)相信都會自家釀造的吧。 好像興寧明州集團旗下的珍珠紅酒味道不錯，但不是傳統(tǒng)意義上的娘酒。

梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。

先把糯米像蒸飯一樣把它蒸熟—等待冷卻—將冷卻的糯米飯放入水缸中，往水缸加適量白酒后密封（客家人一般用廢棄的棉被密封水缸）—等待發(fā)酵（1個月左右）—取出發(fā)酵的酒水，放到桶般大小的酒缸中，然后把酒缸擺好（一般是擺在田里），四周圍灑上谷殼，點燃，待酒煮沸后往酒中加入紅曲調(diào)色增香—客家娘酒制作即完成，最后把酒密封保存，供日后飲用。大概就是這樣，一般不同人制作的娘酒口味都不一樣，不過都大同小異，甜甜的微香的味道

這個真不錯

有的，梅州市龍軒實業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎。現(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

姐姐 你客家哪里的？ 我媽 釀的 很甜 香。。。

我這里專做客家娘酒

梅州

廣州碧桂園附近有家梅州客家酒坊有賣，我?guī)讉€親戚的月子酒都在那買，連我媽都說自己都釀不到這么好。其他地方我就不清楚

好的客家娘酒一般是通過認識的客家朋友幫忙帶點，現(xiàn)在網(wǎng)購發(fā)達后多了一個更加方便的渠道，而且不用總是麻煩朋友，更加上朋友回去也是逢年過節(jié)回去一次，平時想買買不到，非常不方便（本人是深有感觸呀?。?。我現(xiàn)在就在淘寶上買，我恰恰相反，建議尋找有正品保障的大公司出品的，淘寶上很多自釀的三無產(chǎn)品，用的是普通塑料瓶裝，那種建議千萬別買，喝了反而對身體不好，現(xiàn)在食品安全環(huán)境下，慎重些肯定沒錯。

最好的客家娘酒是自己家手工釀造，買不到的。酒廠商品化生產(chǎn)的品質(zhì)會差一些。不過來自客家大本營梅州的客家娘酒應該也不會差到那里去。

到汀州來，帶你去買，有農(nóng)家的有廠的各色都會有的。Q：30949269