想找正宗茅香味的醬香味，可以看下金樽酒廠的金樽吟·七層香。金樽吟·七層香是金樽酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，用本地紅纓子糯高粱為原料，以茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承醬香酒釀造工藝進(jìn)行釀造，之后封存在陶壇內(nèi)，存放早恒溫恒濕的茅式酒窖儲(chǔ)藏5年以上。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)有什么好喝的醬酒？那毋容置疑就是馳名中外，“一茅難求”的貴州茅臺(tái)酒了。 當(dāng)然，我可以理解為您想問(wèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)上有哪些好喝的醬酒？除了貴州茅臺(tái)酒以外，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的釀酒廠上千，有些還是有好喝的醬酒的。 首先就是國(guó)臺(tái)了， 國(guó)臺(tái)號(hào)稱是第一個(gè)敢標(biāo)真年份的酒，這幾年出了很不錯(cuò)的國(guó)臺(tái)酒，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)2015至今家里還有。 其次就是懷莊了， 成立于1983年的懷莊酒業(yè)是茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家民營(yíng)酒廠，我只在08年喝過(guò)幾次懷莊酒，印象深刻，很好喝的醬酒。 最后就是黔酒了， 也是只有限的喝過(guò)幾次，口感很不錯(cuò)，因?yàn)殒?zhèn)酒的各種原因但后來(lái)一直沒買過(guò)。 當(dāng)然了，茅臺(tái)鎮(zhèn)這些年也有不少酒廠異軍突起，但都沒有過(guò)多的了解，如果要我選擇，除了茅臺(tái)酒以外，以上三款茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒我會(huì)選擇購(gòu)買和品嘗。 這就是我的回答，希望能幫到你，也可以關(guān)注我@何以見德 有人說(shuō)茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎。 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺(tái)的系列酒，有的在推薦習(xí)酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說(shuō)到重點(diǎn)，還有的直接在推銷自家的產(chǎn)品。 鎮(zhèn)酒我喝過(guò)不下上百款，可以給你一個(gè)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實(shí)茅臺(tái)有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實(shí)，但這并不代表能做的好。 喝了如此多的鎮(zhèn)酒，我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，無(wú)雜味的很少，但是價(jià)格都比較昂貴了。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠，并未出現(xiàn)一家獨(dú)大的現(xiàn)象，而且百花齊放百家爭(zhēng)鳴，林子大了什么鳥都有，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。 如果非要從鎮(zhèn)酒里面選，每一家酒廠都有自己的好的產(chǎn)品，但記住了，規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好，后期能跟樣。 根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，選一款好的鎮(zhèn)酒，假設(shè)你拿到了一份十款產(chǎn)品的表格，基本上從第六款或者第七款開始的酒質(zhì)才算勉強(qiáng)能過(guò)得去，是純糧釀造且是純糧勾調(diào)，6號(hào)酒或者7號(hào)酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兌。 希望我的答案能幫到你。 其實(shí)茅臺(tái)就算同一款酒，不同批次，口感也是有差異的，但是我倒是認(rèn)為如果讓我選擇口糧酒，有幾個(gè)原則： 1有資質(zhì)的酒廠；2，大曲坤沙；3，性價(jià)比高；4，自己屯酒，喝五年以上從我的口感來(lái)說(shuō)，價(jià)位都在200-500之間的，我認(rèn)為做口糧酒性價(jià)比可以的。 百人百醬，自己喜歡的口感，別管品牌和價(jià)位，只要滿足我說(shuō)的前二個(gè)條件，都可以，便宜的不一定沒好貨。 老家山東，現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)，接觸醬香酒也將近五年的時(shí)間了。在我看來(lái)，醬香酒沒有正宗不正宗之分，只要是按照傳統(tǒng)的大曲醬香來(lái)釀造的都是正宗的醬香酒，但是正宗不保證酒質(zhì)沒有區(qū)別。 一說(shuō)醬香酒或者茅臺(tái)鎮(zhèn)最先在腦海里出現(xiàn)的肯定是茅臺(tái)酒，個(gè)人認(rèn)為，茅臺(tái)酒之所以被稱為國(guó)酒，一是國(guó)營(yíng)大廠，二是酒質(zhì)把控嚴(yán)格。在我了解的茅臺(tái)鎮(zhèn)諸多酒廠中，只有茅臺(tái)酒廠能夠保證出售的酒起底是5年，一般的酒廠只能保證是三年，是他們不想多放兩年嗎？并不是，是因?yàn)橐?guī)模達(dá)不到，時(shí)間是很重要的一個(gè)因素。 好的醬香酒肯定是有很多，但是既能保證酒質(zhì)，又能保證產(chǎn)量，出一款能滿足市場(chǎng)需要的成品酒，這就必須依靠一定的規(guī)模。 如果要喝好的醬香酒，不要把眼睛注重在品牌和名氣上，要看重的是酒本身。 大廠的酒不一定好，小廠的酒也不一定差。年份長(zhǎng)的有價(jià)值，但不一定適合你的口感；年份短的價(jià)值小，但不一定就難以入口 既然是茅臺(tái)鎮(zhèn)的，那就也包括茅臺(tái)酒廠的，那茅臺(tái)酒廠的那款酒最好？那肯定是飛天了。我想朋友的意思應(yīng)該不是這個(gè)，問(wèn)的應(yīng)該是不知名的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，哪一款比較好？ 同一款酒，三個(gè)人可以喝出三種不同的味道，也就是說(shuō)，我喜歡的不代表你也喜歡，所以還是要靠自己去品嘗。你可以試試一些已經(jīng)有點(diǎn)名氣的白酒，比如普通王子、珍品王子、賴茅傳承這類的酒，很多酒友喝過(guò)，反應(yīng)都還不錯(cuò)。 我這邊如果給你說(shuō)那款茅臺(tái)鎮(zhèn)酒好喝，那是不負(fù)責(zé)任的，也涉嫌廣告推銷，所以我建議如果你不懂酒，那還是先品嘗茅臺(tái)酒廠的，如果你是一位資深的酒友，那么可以嘗試?yán)ど彻に嚨纳⒕?，但是每一家的散酒口感都不一樣，有的喜歡，自然也有人不喜歡。 很高興為你解答 希望你認(rèn)真看 一、漢醬 茅臺(tái)股份官方指出漢醬酒是采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和水為原料，秉承貴州茅臺(tái)酒核心釀造工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，具有醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿柔、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格。在很多酒友認(rèn)為漢醬是有五成飛天茅臺(tái)酒功力的，在 社會(huì) 上的口碑還是不錯(cuò)的。在多少酒友評(píng)價(jià)認(rèn)為，漢醬酒有比較明顯的糧食香味，醬香突出，伴有焦香，有淡雅傾向；酒體醇厚、純凈，入口略帶微苦但回甘快，略帶酸味；前中段較為穩(wěn)定，后段醇甜感明顯；整體飽滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香不近茅臺(tái)酒，其品質(zhì)與珍品王子可比。 二、習(xí)酒 習(xí)酒始建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司。以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998兩款，窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生產(chǎn)的老酒和存儲(chǔ)8年以上的原酒作為基酒來(lái)進(jìn)行調(diào)和，它的口感和茅臺(tái)非常接近，即使常年飲用茅臺(tái)的人也非常容易把這兩款酒混淆不清。 三、金沙 金沙是在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近的遵義生產(chǎn)的，金沙整體上給我的感覺應(yīng)該是腥味太重了，不過(guò)也有酒友好這口。要是非要給人家推薦，我覺得還是摘要比較上檔次。其口感：醬香味明顯，味道復(fù)雜度遠(yuǎn)超1988，入口最先感受到的就是焦苦味明顯，接下來(lái)醬味濃郁純正醇甜，但是期間雜味不少，這些雜味并不能令人愉悅，而且隨著喝的越多越是雜味明顯，后味苦，回味稍長(zhǎng)。建議喝的時(shí)候不要貪杯，不然會(huì)影響整體的效果 不過(guò)，其實(shí)還可以用比較高的性價(jià)比，在茅臺(tái)鎮(zhèn)上找到一些品質(zhì)不錯(cuò)的醬香酒，因?yàn)橐恍┲缺容^大的品牌醬酒中，其售價(jià)中就包含了不低的品牌價(jià)值，單憑酒質(zhì)的話，是完全沒有達(dá)到它的價(jià)值的，而在鎮(zhèn)上的一些醬酒，因?yàn)闆]有過(guò)大的品牌宣傳費(fèi)用，其價(jià)格一般就是酒質(zhì)的價(jià)格。 可以試試小酒廠的坤沙散酒，采用的是傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝，原料也是用的本地的糯高粱。醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。 這種問(wèn)題純屬為了拉廣告來(lái)的！ 本公司的“隨心暢飲”價(jià)位與口感都很好哦 酒對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)，多少還能說(shuō)出酒的香型，但是對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō)，你就是把再好的酒吹捧到天上去，喝到口里只是辣人，嗆人。把酒包裝一下，吹虛一下。推薦給那此迷迷糊糊的酒鬼們吧。他們都會(huì)接受忽悠的。