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吸料式粉碎機；我上個月在“廣州萊萊機械設備”買臺350型的2100塊，它的產量效果各方面都是蠻好的！建議您咨詢一下：135 4438 6988；QQ：1296 1652 69 聯系人：陳先生

大曲培養(yǎng)是自然接菌大曲白酒釀造是加了菌種的，大曲粉里面有菌種。大曲培養(yǎng)是小麥為主要原料，經過粉碎加水，踩成磚塊形狀，到曲房培養(yǎng)，通過控制水分、溫度，達到控制微生物發(fā)展方向。這種生產工藝，是釀酒人一代代相傳的，屬于傳統(tǒng)工藝。接菌工藝是近現代人掌握的技術。

想知道湖南有名的酒，等級？ 五糧液，茅臺，酒鬼. 醬香型的有武陵酒，曲香型的有德山大曲，都產于常德，曾獲國家金銀獎。益陽有南州大曲，衡陽有

湖南有中國名酒武陵酒，酒鬼酒。還有名優(yōu)湘泉酒，瀏陽河酒。還有湖南省名酒白沙液，湘窖酒，邵陽大曲，回雁峰大曲，。湖南省的老牌名酒德山大曲等等

(1)大曲酒大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的豌豆.大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲.一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優(yōu)酒均以大曲釀成.(2)小曲酒小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒.(3)麩曲酒這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量最大.以大眾為消費對象.(4)混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒.(5)其它糖化劑法白酒

小作坊采取固態(tài)法生產白酒需要哪些原（配）料1、糧食。糧食可以是高粱、玉米、大米等等2、輔料稻殼。發(fā)酵白酒過程中，稻殼調節(jié)水分、淀粉含量、含氧量的作用。3、酒曲酒曲分為大曲、小曲、麩曲等等可以選擇其中一種或者幾種。4、酒窖清香白酒窖池可以是陶缸、瓷磚窖，濃香白酒窖池必須是泥窖。5、設備糧食、大曲的粉碎設備，蒸餾白酒的壓力蒸汽鍋爐、攤涼機、甑鍋、冷卻器、運輸的車輛、貯存的酒罐等等

1、?對輥粉碎機??2、?大曲粉碎機?3、?甑鍋4、?甑蓋?5、?曲塊成型機?6、?曲塊拌料機7、?串堆打涼茬機?8、?發(fā)酵池?9、?冷凝器?10、接酒器?11、通氣連接器?12、電加熱鍋爐?13、冷風機?14、不銹鋼支架?15、配套通風鏈??16、加長溫度計??17、磅秤??18、道軌?擴展資料：做白酒設備的企業(yè)很多，大型設備企業(yè)有廣東廣富設備有限公司、山東普瑞特設備有限公司、江蘇牧羊設備有限公司。做的釀酒設備都非常不錯，可以根據客戶需要進行改進。通過各方面綜合考慮和評估，我們可重點選擇1 2個廠家做為考察對象。這時，對比設備價格就要提上日程。但在對比清楚公司各方面的綜合實力之前，我不建議大家先對比價格，而到了這個階段，則需要很認真的考察設備價格了，即在公司綜合實力、設備質量、釀酒技術培訓、售后服務、設備價格等方面找到一個平衡點。參考資料來源：搜狗百科——白酒制造搜狗百科——白酒灌裝機搜狗百科——電加熱鍋爐

白酒生產加工的設備：1、釀造白酒設備主要設備有甑鍋、鍋爐、窖池、攤涼機、推車、叉子、鐵鍬、掃帚、糧食粉碎機、大曲粉碎機等2、勾兌白酒設備主要設備有酒罐、硅藻土過濾機（PE片過濾機）、除濁設備、管道、酒泵、測量酒度的酒精計、溫度計等等3、化驗設備白酒生產需要化驗，主要設備有氣象色譜儀、分析天平、玻璃器皿等等4、灌裝設備洗瓶機、灌裝機、壓蓋機、輸送帶等等

需要如下設備：鍋爐、蒸酒的甑鍋、窖池、通風吹冷的竹蓮子以及風機，小工具鍬、掃帚、溫度計即可。

看你想怎么做了，最簡單的就是把成品酒買來，貼個標簽就好了，這個要些什么設備想想也知道了

5噸以上的勾調存儲罐2個以上，純水設備一套，過濾機一臺以上，生產線一條以上

衛(wèi)生許可，食品加工證，工廠經營許可證

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