一．白酒國家評委考試

1．你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協(xié)會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國家酒協(xié)認(rèn)可進(jìn)入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。

二．釀酒工程師 和品酒師有什么區(qū)別

1．釀酒工程師是公司發(fā)酵酒的專家，對于酒的釀造過程工藝控制很專業(yè)；品酒師是對各種酒的品評很專業(yè)，靈敏的嗅覺味覺是品酒師需要具備的。

三．白酒省評委，國家評委等是怎么選拔出來的

1．一般每4年換屆一次，省評委是企業(yè)推薦參加評委考試，考試合格后成為評委。國家評委是省釀酒協(xié)會推薦參加考試，考試合格后聘為評委。

四．白酒標(biāo)準(zhǔn)一級和優(yōu)級究竟差多少，誰評定

1．白酒標(biāo)準(zhǔn)中的一級、優(yōu)級是根據(jù)白酒化驗結(jié)果進(jìn)行評定的。白酒不同香型、不同酒度，白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，優(yōu)級、一級是根據(jù)化驗的結(jié)果，比如總酸、總酯、主體香味物質(zhì)都有標(biāo)準(zhǔn)，符合該標(biāo)準(zhǔn)要求就是執(zhí)行其標(biāo)準(zhǔn)。