無涂層怎么會不粘了，只要是不粘鍋都有涂層的，只要是鋁鍋就可以，因為鋁鍋是整體受熱的，你也可以去淘寶看看這個店 cocaba也是賣不粘鍋的，可以對比一下

花崗巖涂層是為了保證不粘層硬度的，和鈦合金、陶瓷、麥飯石的原理一樣。但是石頭的比較脆，容易碎

不是天天用的話，還可以用一段時間的

之前我老爸也是看了電視廣告買了一個無煙炒鍋，什么牌子的忘記了~用它做了一次魚，特別的腥~以后就沒再用過它了~ 后來我爸自己分析說，可能是在鍋子放油燒熱然后升起煙的時候可以帶走食物里的一些生冷和腥味~不出煙的鍋子出不來這樣的效果~ 買一...

我在2005年時買了樂無煙炒鍋，至今已經(jīng)是三年了，我感覺真的不錯，不管是炒菜的還是燒菜，都很好，即使偶有鍋巴，一起來也很容易。我還是覺得樂無煙挺好的，以后我還是會買樂無煙。

鍋底比較厚，一般炒菜沒有鐵鍋好用，不過要是炸東西比較好用，因為鍋底厚不會太快糊鍋，做干煸豆角也好用

實踐出真知!因人而宜.樂無煙牌無油煙不粘鍋真的很好嗎?

樂無煙下架是因為存在虛假宣傳?！皹窡o煙”并非醫(yī)用不銹鋼。據(jù)央視調(diào)查，號稱無煙鍋市場的領導品牌“樂無煙”不銹鋼鍋王也跟“鍋王胡師傅”一樣，在廣告中宣傳內(nèi)層采用18/10德國醫(yī)用不銹鋼，密度是普通不銹鋼的兩倍，醫(yī)用級抗菌功效，將烹飪溫度始終控制在240℃以下，避免油煙產(chǎn)生。其售價高達598元，和“胡師傅”無煙鍋只有一元之差，但其產(chǎn)品包裝上卻沒有生產(chǎn)廠家的任何信息。負責“樂無煙”銷售的上海七星國際購物有限公司電子商務 部經(jīng)理馮桂林道出了一個秘密：“樂無煙”和“鍋王胡師傅”兩個品牌其實是同一個鍋，都是胡金高發(fā)明的，生產(chǎn)廠家也是浙江金威實業(yè)有限公司。上海材料研究所檢測中心對“樂無煙”鍋體材料進行檢測分析，結果發(fā)現(xiàn)鉻含量為16.33%，鎳含量僅為0.19%，屬于一般的不銹鋼，根本不是廣告中宣稱的德國醫(yī)用不銹鋼。無煙鍋多為鋁合金材料。央視記者還發(fā)現(xiàn)，除了宣稱采用錳鈦合金、紫砂合金、德國醫(yī)用不銹鋼等材料外，在無煙鍋的主要生產(chǎn)集散地浙江永康市，一些廠家還推出了所謂陶瓷合金、納米技術等品種的無煙鍋。一廠家銷售負責人承認，這些不過是概念上的炒作，所謂納米技術只不過是一層涂料而已，所謂的無煙鍋主要是使用厚度約4毫米的鋁合金片加工的。當?shù)丶庸o煙鍋鋁片工廠的人員稱，這種無煙鍋鋁片的實際成本每片才30多元。就這樣，成本只有幾十元錢的鋁鍋，加上所謂的錳鈦合金、紫砂合金等概念，搖身一變，就成了售價高達幾百元的“無煙鍋”。但一些廠家并沒有標明“鋁合金”，就連“愛仕達”也不例外。據(jù)央視調(diào)查，“愛仕達”的無煙鍋系列產(chǎn)品中，標稱合金材質(zhì)的售價200多元，標稱鈦金材質(zhì)的售價400多元。昨天，記者致電愛仕達電器北京分公司，一名負責人解釋稱，無煙鍋的主體材料是鋁合金，但也加入了錳、鈦等元素融合在里面。

沒用過

如果你買的是質(zhì)量合格的電飯鍋,它上面這層涂層學名叫聚四氟乙烯材料百，人稱塑料王特富龍。這是一個非常穩(wěn)定的含氟材料，它對任何的化學物品都具有非常好的穩(wěn)定性。不度粘鍋的炊具用來煮飯，用來煎蛋，用來在不是太高溫度的情況下使用對人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下，會造成聚四版氟乙烯材料會發(fā)生分解，從而產(chǎn)生有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體的健康是不利的!只要你買的是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，像你所說的情況一般是沒有問題的。因為一般家里用的鍋子(尤其是電飯煲),溫度遠達不到250度,就算是熱油,也不會超過250度,所以可以放心使用權。 .

我家就用的是愛仁達的就很好用。。。真的沒有什么涂層。。而且真的沒有油煙。。也一點也不貼鍋。。。。

蘇泊爾無煙鍋,我們家用的就是，好像是二百多塊錢吧，挺好用啊。用過之后用刷碗用的軟一點的東西刷就行，不用什么鐵刷子啊。是鍋底有紋的那種。

蘇泊爾無煙鍋很劃算快去買吧

蘇泊爾無煙鍋我家里就是個啊.很好.樂無煙啊,我同事家就用過這個,不行啊,太難用了啊.還是用蘇泊爾的吧.

我自認為蘇泊爾的不錯

西刷就行，不用什么鐵刷子啊。是鍋底有紋的那種。 回答者：sssgggddd

之前我老爸也是看了電視廣告買了一個無煙炒鍋，什么牌子的忘記了~用它做了一次魚，特別的腥~以后就沒再用過它了~后來我爸自己分析說，可能是在鍋子放油燒熱然后升起煙的時候可以帶走食物里的一些生冷和腥味~不出煙的鍋子出不來這樣的效果~買一個好一點兒的吸油煙機也不錯~

至今你還相信有無煙爆炒鍋嗎？

鍋的質(zhì)量很好,按照說明書保養(yǎng)的試用一次炒土豆快炒熟的時候稍稍有點粘鍋,不過已經(jīng)很好啦,油煙真的很少.鍋的質(zhì)量很好，一打開看著包裝就很上檔次，拿在手里沉甸甸的，把手握起來特別舒服，包裝結實，鍋子很結實、光滑、非常美觀，看上去沒涂層，是真正的不銹鋼。

廣告忽悠人不是錯，要是真信就是你的錯了。還記得鍋王胡師傅的教訓嗎

我說不能買 因為這個鍋本質(zhì)是個普通的不粘過 不過是經(jīng)過一種外化處理 這種處理也只是短暫的 他廣告說的那些 其實不付存在的！ 因為白色的煙是是化學變化的表面現(xiàn)象 本質(zhì)還是有蒸發(fā)現(xiàn)象的這是化學不容質(zhì)疑的必要過程 上過學都該知道 你想它要不冒煙那也就是沒有蒸發(fā)了 沒有蒸發(fā)那怎么可能即使是物理上的水蒸氣也要有個 巡回過程啊 何況是豆制油類呢 淡薄意見 謝謝積分

廚房油煙是怎樣產(chǎn)生的 普通鐵鍋受熱時產(chǎn)生局部高溫，通常靠近鍋底的地方溫度達２４０℃，食油開始裂解和揮發(fā)，裂解和揮發(fā)的小油分子遇冷凝聚成微小顆粒，形成肉眼看得見的油煙。那么，如果能在一定時間內(nèi)，將鍋體溫度恒定在１８０℃至２４０℃，不產(chǎn)生局部高溫，做菜時就不會產(chǎn)生油煙，從而可遠離油煙的困擾，同時也可避免食油裂解產(chǎn)生致癌物及食物高溫下焦鍋、粘鍋、營養(yǎng)結構被破壞等問題！ 　　消除炒菜油煙的原理 一般情況下，我們平常炒菜的溫度都是在１８０℃至２２０℃之間，理論上講，如果能在烹飪過程中將鍋的溫度恒定在１８０℃至２４０℃，應該是既能炒好菜又能避免油煙的產(chǎn)生?？蒲腥藛T不斷地對鍋的材料和結構進行改進，充分利用熱對流、熱輻射、熱傳導三種熱的傳導方式，使鍋體受熱均勻，鍋底、鍋面溫差小，鍋體在烹飪過程中受熱升溫均勻，炒菜沒有油煙。

原理就是控制鍋內(nèi)的溫度在240度，也就是油的裂解點以下，這樣就可以避免產(chǎn)生油煙。采用了航空材料并在鍋身增加了螺紋，很好地增強了鍋的導熱性，控制了油溫，而且還可在鍋表面產(chǎn)生一層水蒸氣，防止粘鍋，實現(xiàn)了物理性不粘。

千萬不要買,所謂的無煙是在很多的限制下,有條件得無煙.如果要達到無煙.你就很難炒成菜.

1炒菜時有大量的油煙產(chǎn)生是溫度的原因而不是鍋,無論用鐵鍋,鋁鍋,不銹鋼鍋,塘瓷鍋炒菜如果溫度很低都不會產(chǎn)生油煙,2炒菜時放油,當高溫油與到帶有水份的菜或肉時就會產(chǎn)生大量油煙,假如鍋里是水再高的溫度也不會產(chǎn)生油煙. 有這兩點你就知到是否該不該買了.

我家?guī)啄昵熬唾I了AMC的所謂無油煙鍋具,整個一XX.沒油燒的菜能好吃嗎.這種東西又沒什么技術含量,無法就是鍋子的材料稍好點.底厚點,鍋蓋的密封精度比較高而已.說穿了就是老外的加工工藝比我們強.現(xiàn)在家里用的最多的還是普通的炒菜鍋.還是這個用著順手啊.樓主說的大概是樂無煙吧,我也在電視里見過.它好像是放很多油也不會有油煙.但不知道它無煙的原理是什么.電視里也沒解釋為什么.如果用的是特殊途層還會對身體有害處，所以建議你還是觀望一陣子才好。

我作為專業(yè)廚師來講，無煙鍋不能有效的把該揮發(fā)的氣味揮發(fā)，例如腥。作出的菜當然會不好吃?；蛟S我的是謬論，還是問問買過的吧

我買了個德國牌子的，說實話，效果可以！我老公是安徽人，口味重，喜歡爆炒！抽煙機起不了很多作用！后來在淘寶上看到了無煙鍋，選了個德國的叫“維艾”的無煙鍋，當時也是試試看的，用了之后真的感覺好多了！至少現(xiàn)在不開抽油煙機用這個無煙鍋也沒有多少煙！我媽說還有點，我覺得那是菜味！