酒是揮發(fā)性的，所以走進廠區(qū)就會聞到酒香哦；1、五糧液屬于濃香型白酒，主體香是己酸乙酯，微量成分有100多種，骨干組分有四大酸：乙酸、丁酸、乳酸、己酸。四大酯：乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。2、丟糟中含有較高濃度的有機酸、腐殖質(zhì)，其中粗淀粉含量為 10%～13%，粗蛋白為14.3%～21.8%，粗纖維為4.2%～6.9%，粗脂肪為16.8%～21.2%，此外還含有豐富的氨基酸、有機酸、維生素、雜醇等發(fā)酵產(chǎn)物。

真正的茅臺酒出自茅臺村，茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省懷縣城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們叫它茅草村，簡稱茅村。公元1745年(乾隆十年)清政府組織開修河道，舟揖取道茅村。茅村成為川鹽人黔水陸交接的要沖，日超繁盛，一度成為擁有6條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消失。只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)。

真正的茅臺酒出自茅臺村，茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省懷縣城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們叫它茅草村，簡稱茅村。公元1745年(乾隆十年)清政府組織開修河道，舟揖取道茅村。茅村成為川鹽人黔水陸交接的要沖，日超繁盛，一度成為擁有6條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消失。只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)。