西四環(huán)中路134號

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鄭州千味央廚食品股份有限公司聯(lián)系方式：公司電話0371-56978828，公司郵箱50551485@qq.com，該公司在愛企查共有8條聯(lián)系方式，其中有電話號碼2條。公司介紹：鄭州千味央廚食品股份有限公司是2012-04-25在河南省鄭州市成立的責任有限公司，注冊地址位于鄭州高新區(qū)紅楓里2號。鄭州千味央廚食品股份有限公司法定代表人孫劍，注冊資本8,663.0336萬(元)，目前處于開業(yè)狀態(tài)。通過愛企查查看鄭州千味央廚食品股份有限公司更多經營信息和資訊。

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雖然油炸但不膩口,水嫩的感覺讓人一吃就愛上,民以食為先,數(shù)千年來,餐飲業(yè)可以說是長盛不衰他挺好的.

我就是味千拉面的員工,怎么說呢?反正在那里還可以吧但是有的店的管理組不是很好的!!!而且如果管理組看不中你,就算你再好他都不會讓你升的!!特別是東方明珠旁邊的那個店!!!!!

即使體力活 又是技術活那里是一個快餐店 翻臺率很高 先是每個面有什么材料 每個材料加多少份量面煮幾分鐘 其他的也是

鹵肉面，味千拉面，手工魚丸面，日式炒烏東，牛肉咖喱烏東，豬軟骨拉面，味千招牌拉面，牛肉咖喱湯面，什菜拉面，味千麻辣拉面， 味千炒面，味千炸醬面。。。。 自己選一個順眼的吧。。。

簡介：鄭州千味央廚食品股份有限公司于2012年4月25日在鄭州市工商行政管理局登記成立。法定代表人秦鵬，公司經營范圍包括速凍食品【速凍面米食品（生制品、熟制品）等。法定代表人：孫劍成立時間：2012-04-25注冊資本：6382.4136萬人民幣工商注冊號：410199000036514企業(yè)類型：其他股份有限公司(非上市)公司地址：鄭州高新區(qū)紅楓里2號

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可以的可以的

新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司是2017-07-20在河南省新鄉(xiāng)市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位于新鄉(xiāng)市平原示范區(qū)通惠河路11號。 新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91410700ma446m6h8f，企業(yè)法人孫劍，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。 新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司的經營范圍是：食品的生產、加工、銷售；調味品、發(fā)酵制品、肉制品、淀粉及淀粉制品的生產、銷售；餐飲管理咨詢服務；從事貨物或技術的進出口業(yè)務。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。 通過百度企業(yè)信用查看新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司更多信息和資訊。

【川菜味型】　　 川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用辣椒、花椒、胡椒和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味?！　≡谂胝{方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。川菜的基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳肴。川菜的復合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。【川菜派別】川菜主要分為蓉派和渝派兩大類。蓉派川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統(tǒng)經典菜譜為準；渝派川菜以用料大膽，不拘泥于食材，手法更新為主。一般認為蓉派川菜是傳統(tǒng)川菜，渝派川菜是新式川菜。以做回鍋肉為例，蓉派做法中材料必為三線肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫縣豆瓣醬以及甜面醬，缺一不可；而渝派做法則不然，各種帶皮豬肉均可使用，青蒜苗亦可用其它蔬菜代替，甜面醬用蔗糖代替。而具體燴制手法兩派基本相似。所不同的在于蓉派沿襲傳統(tǒng)，渝派推陳出新（雖然未必較傳統(tǒng)做法更加美味）。蓉派蓉派川菜精致細膩，多為流傳久遠的傳統(tǒng)川菜。蓉派川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統(tǒng)經典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長。通常頗具典故。著名菜品：麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉、夫妻肺片、螞蟻上樹、燈影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鴨子、白油豆腐、魚香肉絲、泉水豆花、鹽煎肉、干煸鱔片、東坡墨魚、清蒸江團等。渝派渝派川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜。大多起源于市民家庭廚房或路邊小店，并逐漸在市民中流傳。 渝派川菜近幾年來在全國范圍內大受歡迎，不少的川菜館主要菜品均為渝派川菜。其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、干菜燉燒系列（多以干豇豆為主）、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子雞、辣子田螺和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒雞和啤酒鴨為代表的干燒系列、泡椒雞雜、泡椒魷魚和泡椒兔為代表的泡椒系列、干鍋排骨和香辣蝦為代表干鍋系列等。風靡海內外的麻辣火鍋（或稱毛肚火鍋、火鍋）發(fā)源于重慶，因為其內涵已超出川菜的范圍，通常被認為是一個獨立的膳食體系而不被視作川菜的組成部分。

【川菜味型】　　 川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用辣椒、花椒、胡椒和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味?！　≡谂胝{方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。川菜的基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳肴。川菜的復合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等?！敬ú伺蓜e】川菜主要分為蓉派和渝派兩大類。蓉派川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統(tǒng)經典菜譜為準；渝派川菜以用料大膽，不拘泥于食材，手法更新為主。一般認為蓉派川菜是傳統(tǒng)川菜，渝派川菜是新式川菜。以做回鍋肉為例，蓉派做法中材料必為三線肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫縣豆瓣醬以及甜面醬，缺一不可；而渝派做法則不然，各種帶皮豬肉均可使用，青蒜苗亦可用其它蔬菜代替，甜面醬用蔗糖代替。而具體燴制手法兩派基本相似。所不同的在于蓉派沿襲傳統(tǒng)，渝派推陳出新（雖然未必較傳統(tǒng)做法更加美味）。

很多，主要有餐飲食材板塊，包括特色餐飲食材，預制菜，調理品，冷凍食材，面點。流通食材板塊，包括大流通食材，初制食材?；疱伿巢陌鍓K：主要展品范圍包括火鍋食材、火鍋調味品、火鍋用具等?？梢哉f是很全面了，千萬別錯失良機呀