本文目錄一覽
- 1，小蔥和大蔥有什么區(qū)別我從小就搞不明白
- 2，小蔥跟大蔥的區(qū)別在哪里有人把大蔥當(dāng)小蔥賣
- 3，小蔥大蔥洋蔥什么關(guān)系什么區(qū)別
- 4，香蔥大蔥小蔥有什么區(qū)別
- 5，小蔥和大蔥有什么區(qū)別呢小蔥就是南方的蔥嗎
1，小蔥和大蔥有什么區(qū)別我從小就搞不明白
小蔥多為綠色蔥葉，細小，味道不會太過刺激，而大蔥，較粗，而且下部分多為蔥白，蔥白較刺激，整體比小蔥長
小蔥和大蔥是不同的品種，你的小蔥重種變成“大蔥”，只能說明原來的小蔥還沒長足，重種后它長大了。
2，小蔥跟大蔥的區(qū)別在哪里有人把大蔥當(dāng)小蔥賣
呃。。最大的區(qū)別在于大和小……小蔥蔥白短，蔥須細，整體都比大蔥小很多……大蔥粗，蔥白很長的，，個人感覺還是小蔥炒菜好吃，，小蔥還比大蔥貴，，像飯店里一般炒菜都用大蔥，，誰舍得買小蔥炒啊……
大蔥比小蔥大
小蔥比大蔥脆，大蔥適合炒菜，小蔥適合蘸醬吃
小蔥 是 春春............大蔥嘛、 能吃的蔥........要知道... 拐賣 兒童是犯法的.........把 大蔥當(dāng)小蔥賣、 明明是 為了 做廣告..........gaga~~~~~
大蔥的白莖長，小蔥永遠都長不長而且不白
3，小蔥大蔥洋蔥什么關(guān)系什么區(qū)別
小蔥和大蔥是同種的亞種，洋蔥和小蔥、大蔥是不同種。。。
小蔥味道不是很濃烈，還比較清香。 但大蔥味道就非常大了。 小蔥多產(chǎn)于南方，大蔥多產(chǎn)于北方 大蔥又分普通的蔥和黃蔥(黃蔥葉子是黃綠色的) 小蔥又分普通的小蔥, 火蔥(頭皮是玫瑰紅的), 香蔥
請輸入你的答案...滿意答案 答案一：大蔥貌似是一個人。說貌似是因為我到目前為止還沒有鑒定完畢。 小蔥是一種植物。不是植物人。如果你愿意也可以。 答案二：大蔥是“大”+蔥，小蔥是“小”+蔥。字不一樣。 答案三：你叫大蔥之前叫小蔥，叫大蔥之后就不叫小蔥了。年齡+先后問題。你已經(jīng)老了。蔥伯伯。 答案四：大蔥大。小蔥小。 答案五：小蔥小。大蔥大。 答案六；反正就是不一樣。 答案七：………………知道了？ 總結(jié)：一句話，一定要采納！?。。。。。。。。?/div>
4，香蔥大蔥小蔥有什么區(qū)別
常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，多用于煎炒烹炸，以山東大蔥為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達兩三斤，其豪壯氣勢從“雞腿蔥”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參……大蔥像一個常入廳堂的大家閨秀，在菜單上頻頻登場。南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥，與山東大蔥對應(yīng)，廣州的小玉蔥頗具南方特色：細小如線，柔嫩水滑。小蔥則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條……一般都是生食或拌涼菜用。民間有“香蔥蘸醬，越吃越壯”的說法。 而營養(yǎng)上來講，小蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60微克。 大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素（也稱大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食欲大增；同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。
常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，多用于煎炒烹炸，以山東大蔥為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達兩三斤，其豪壯氣勢從“雞腿蔥”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參……大蔥像一個常入廳堂的大家閨秀，在菜單上頻頻登場。南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥，與山東大蔥對應(yīng)，廣州的小玉蔥頗具南方特色：細小如線，柔嫩水滑。小蔥則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條……一般都是生食或拌涼菜用。
小蔥味道不是很濃烈，還比較清香。 但大蔥味道就非常大了。 小蔥多產(chǎn)于南方，大蔥多產(chǎn)于北方 大蔥又分普通的蔥和黃蔥(黃蔥葉子是黃綠色的) 小蔥又分普通的小蔥, 火蔥(頭皮是玫瑰紅的), 香蔥
5，小蔥和大蔥有什么區(qū)別呢小蔥就是南方的蔥嗎
大蔥小蔥不一樣，大蔥在北方，小蔥在南方，兩種的烹飪方法不一樣，營養(yǎng)價值也不一樣。1、常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，多用于煎炒烹炸，以山東大蔥為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達兩三斤，其豪壯氣勢從“雞腿蔥”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參……大蔥像一個常入廳堂的大家閨秀，在菜單上頻頻登場。2、南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥，與山東大蔥對應(yīng)，廣州的小玉蔥頗具南方特色：細小如線，柔嫩水滑。小蔥則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條……一般都是生食或拌涼菜用。民間有“香蔥蘸醬，越吃越壯”的說法。3、 而營養(yǎng)上來講，小蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60微克。 大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素（也稱大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食欲大增；同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。
大蔥和小蔥到底有什么區(qū)別呢？看完總算明白了，記得告訴家人
1. 常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，多用于煎炒烹炸，以山東大蔥為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達兩三斤，其豪壯氣勢從“雞腿蔥”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參等等，大蔥像一個常入廳堂的大家閨秀，在菜單上頻頻登場。 2.南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥，與山東大蔥對應(yīng)，廣州的小玉蔥頗具南方特色：細小如線，柔嫩水滑。小蔥則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條，一般都是生食或拌涼菜用。民間有“香蔥蘸醬，越吃越壯”的說法。 營養(yǎng)功效 1、營養(yǎng)上來講，小蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60 微克。 2、大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素（也稱大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食欲大增；同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。 3、不管南北，人們在做菜時愛用大蔥熗鍋，因為在高溫油中，蔥中的硫化丙烯快速揮發(fā)，散發(fā)特殊濃香，但是，比起涼拌或生吃來說，這種做法破壞了維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，所以，用蔥煎、炸的時間要盡可能短；相比而言，菜起鍋之前灑上一點蔥花，可以讓營養(yǎng)、美味兩不誤。 大蔥儲存法 1．清水浸泡法：將粗大、不爛的好蔥蔥根朝下豎起，插入有水的盆中，不僅不會發(fā)生腐爛，還會繼續(xù)生長。 2．晾曬防爛法：把大蔥表面葉子曬干之后，擱成把、根朝下垂直放在暗陰的地方，并注意存放的過程中不沾水以避免腐爛。 3．大蔥在受凍后最好不要挪動，并避免擠壓，食用前提前拿到室內(nèi)放一段時間使之解凍，并在用時輕拿輕放，可以有效地減少因受凍而造成的腐爛。
