清熱敗火

白菊花具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等疾病?，F(xiàn)代研究表明，它還具有降血壓，降血脂的作用。適當(dāng)喝白菊花茶好處很多，建議加少許枸杞子一起泡茶，效果更好。

白菊花性辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。功效疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，目赤昏花，肝腎不足，目暗昏花，眩暈驚風(fēng)，治肝陽上亢，頭痛眩暈，善疏風(fēng)清熱，清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，共奏疏風(fēng)清肝明目之效；清熱解毒，尤善解疔毒，故可用治疔瘡腫毒。疏散風(fēng)熱多用黃菊花（杭菊花），平肝明目多用白菊花（福田白菊或滁菊花）。白菊花茶沖泡時(shí)適合搭配：桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草

白菊花有疏散風(fēng)熱、養(yǎng)肝平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花具有疏散風(fēng)熱、養(yǎng)肝平肝明目、清熱解毒的功效，大概有以下幾個(gè)用途。1、外感風(fēng)熱之頭痛，發(fā)熱，頭暈等證：常與桑葉、薄荷、黃芩、梔子等藥物配伍應(yīng)用。2、目赤腫痛，常與蟬蛻、決明子配伍應(yīng)用。3、肝腎不足之眼目昏花，常與生地、山萸肉、枸杞子等配伍應(yīng)用。

白菊花辛、甜、苦、微寒，具有祛風(fēng)熱的功效，對(duì)風(fēng)熱感冒、發(fā)熱頭痛有很好的輔助作用。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，菊花含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等有效化學(xué)成分，從菊花中提取的揮發(fā)油含有菊花酮、冰片、醋酸龍腦等。藥理實(shí)驗(yàn)表明，白駒湯對(duì)宋內(nèi)志賀菌、變形桿菌、傷寒、副傷寒、銅綠假單胞菌、大腸桿菌和霍亂弧菌有抑制作用。

清肝明目

白菊花具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤喉、生津等功效。在日常生活中經(jīng)常泡水以及熬制湯劑，對(duì)某些疾病和抗疲勞都有良好的作用。白菊花具體功效如下：一、有養(yǎng)肝明目，清心，補(bǔ)腎的作用，因?yàn)榇似泛芯哲?、氨基酸、黃酮類以及多種維生素等。二、對(duì)于眼疲勞，眼部疾病，長期用電腦者，經(jīng)常飲用菊花茶會(huì)促進(jìn)眼睛疲勞恢復(fù)。三、抑制桿菌。對(duì)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、綠膿大腸桿菌都有良好的抑制作用。四、降低和預(yù)防心絞痛，因?yàn)閷?duì)冠狀動(dòng)脈增加流量擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，且能夠降低甘油三酯，所以起到降壓預(yù)防心絞痛的作用。五、抗炎強(qiáng)身，經(jīng)常服用菊花茶，能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，所以能夠增加血管通透性滲出控制作用，起到抗炎強(qiáng)身作用。六、治療頭暈、腫痛，對(duì)于身體出現(xiàn)目眩、腫痛、皮膚皮損、濕痹具有良好的調(diào)理作用。

　經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，菊中含有有效化學(xué)成分，如腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從菊中提煉出來的揮發(fā)油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實(shí)驗(yàn)證明，白菊煎劑對(duì)宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎劑，對(duì)心臟有明顯擴(kuò)冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降壓預(yù)防心絞痛。白菊還可代茶，其色、香、味不亞于龍井茶。經(jīng)常服用，能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、抑制毛細(xì)血管的通性，起到抗炎強(qiáng)身作用。南方諸省及港澳地區(qū)喜歡把白菊花當(dāng)作解暑的清涼飲料。如果與枸杞一起服用可以明目。 白菊花泡茶味道很香，有明目的作用，對(duì)近視眼也有一定療效

白菊花(feverfew)又叫杭白菊、甘菊等，浙江省杭嘉湖地區(qū)產(chǎn)的白菊花名杭白菊是甘菊中的佼佼者。不僅藥用價(jià)值很高，而且還有延年益壽之功效。白菊花中含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從白菊花中提煉出來的揮發(fā)油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。白菊花可代茶飲，其色、香、味不亞于龍井茶。用白菊花炮制的花茶不僅香甜可口，而且寓意高尚、誠實(shí)、明朗。

白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！碧貏e要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對(duì)現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價(jià)值?！　“拙栈?0克、白糖10克，同置茶杯內(nèi)，沖入沸水覆蓋浸泡片刻，即可飲服。具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等疾病。其中所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故菊花茶對(duì)高血壓患者更為相宜，長期飲用，降壓效果溫和、持久。泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛?，F(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時(shí)的人飲用起來更為方便?！　‖F(xiàn)在與計(jì)算機(jī)親密接觸的人是越來越多了！每天必須面隊(duì)電腦強(qiáng)有力的輻射。想要健康美麗，可又不得不考慮生計(jì)。所以注意營養(yǎng)就在所難免了。可自制枸杞菊花茶，即將枸杞、菊花與綠茶混合，用開水悶泡5分鐘后飲用。因枸杞能滋養(yǎng)肝腎，菊花能提神明目，綠茶則可減輕輻射的傷害，非常適合需經(jīng)常面對(duì)電腦的上班族飲用?；蚴怯梅涿劬栈ú瓒加谑韪谓庥舳己苡袔椭?。因此菊花茶是老少皆宜的茶飲品?！　‰娔X族可多喝綠茶、菊花茶　　長期使用電腦者，易患眼病。專家認(rèn)為，平時(shí)多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。此外，菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。

白菊花的功效與作用有哪些?白菊花(feverfew)又叫杭白菊、甘菊等，浙江省杭嘉湖地區(qū)產(chǎn)的白菊花名杭白菊是甘菊中的佼佼者。不僅藥用價(jià)值很高，而且還有延年益壽之功效。白菊花中含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從白菊花中提煉出來的揮發(fā)油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。白菊花可代茶飲，其色、香、味不亞于龍井茶。用白菊花炮制的花茶不僅香甜可口，而且寓意高尚、誠實(shí)、明朗。凡是受到白菊花祝福而生的人，擁有超俗的高貴情操，而往往被誤認(rèn)為是高傲。白菊花通常也用來表示哀悼。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。

鮮白菊拌雞絲： 法：將鮮菊花拆散后。用鹽水浸泡3分鐘，與事先準(zhǔn)備好的熟雞肉絲、青椒絲、黃瓜片相拌，最后加入適量的鹽、雞精 紅油。一道融雞肉鮮味與菊花清香的美味佳肴就做好了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 菊花魚羹鍋： 主料： 菊花20克 鯽魚400克 輔料： 豬腰子200克 雞肉150克 雞肫150克 花生仁（炸）75克 粉絲25克 油條25克 油炸馓子20克 菠菜250克 白菜150克 豌豆苗150克 香菜50克 調(diào)料： 植物油40克 大蔥10克 姜10克 油皮10克 味精1克 胡椒1克 豬油（煉制）10克 做法： 1.鯽魚去凈鰓和內(nèi)臟，沖洗干凈，剔出骨刺留另用，取凈魚肉，不規(guī)則片成長6厘米厚、1厘米寬的片。生雞脯肉剔去筋膜，洗凈后片成長3厘米，寬2厘米的薄片。雞胗剝?nèi)ケ砥?，清洗干凈，切成薄片。豬腰子剖開，剔凈腰臊，用清水泡洗干凈，再片成長3厘米，寬2厘米的薄片。上述四生片分別碼放在4只盤中，擺呈風(fēng)車形。 2.油條切成三厘米長的段，馓子掰開，與油炸去皮花生米，油炸粉條，四油酥分別裝入四只盤中，上桌前用燒熱的植物油再炸一次，以保酥脆。 3.四鮮菜分別清洗治凈，瀝凈水，分別放入四只凈盤中。4 .鮮白菊花沖洗干凈，切去花蒂，抽出花心，仍以原花形擺放在凈盤中。 5.蔥，姜分別去皮洗凈，各取5克切成蔥段，姜片，余下的分別切成細(xì)末，與胡椒粉，味 精共裝一碟，各占1/4碟，精鹽另裝一小碟。 6.鍋置火上，加入豬油燒熱，下入蔥段，夾雜片熗鍋，加入奶湯1250毫升，鯽魚骨刺燒沸，煮約5分鐘，撈出魚骨刺，蔥段，姜片，成魚羹湯。 7.魚羹湯倒入酒鍋里，連同13個(gè)料盤和味碟一起上果擺好。食用時(shí)，點(diǎn)燃酒鍋下面的酒精，酒鍋湯沸后先下入菊花，再將各類生片，鮮菜下入湯中燙熟，取出蘸味料食用，四油酥不入鍋內(nèi)，可直接食用。

用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。搜集起來曬干保存。