一．法國葡萄酒的分級(jí)

1．原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒（AOC），是法國葡萄酒中的最高級(jí)別，政府對這類酒的出品有嚴(yán)格的法規(guī)進(jìn)行控制，這些法規(guī)涉及生產(chǎn)、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法，有時(shí)甚至包括儲(chǔ)藏和陳釀條件等，“原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒”只有在符合了該酒的特定標(biāo)準(zhǔn)以后，才有資格冠以“地名監(jiān)制”的美稱，否則無權(quán)使用“地名監(jiān)制”。

2．特釀葡萄酒（VDQS），它的生產(chǎn)必須經(jīng)過：“國家原產(chǎn)地地名學(xué)會(huì)”的嚴(yán)格控制和管理，其生產(chǎn)條件包括：生產(chǎn)地區(qū)、使用葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法等，在順利通過官方委員會(huì)進(jìn)行的品嘗試驗(yàn)之前，這酒都不能從地方企業(yè)聯(lián)合會(huì)取得VDQS標(biāo)簽。

3．地區(qū)餐酒（VINS DE PAYS），又稱鄉(xiāng)土葡萄酒，該類酒只能用經(jīng)認(rèn)可的葡萄品種進(jìn)行釀制，且葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。

4．佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE），是除當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒外的佐餐酒，約40%到50%的法國酒屬于這一類別。

5．酒精度一般在5%-15%之間，他們可以是不同產(chǎn)地，甚至不同地區(qū)，甚至不同國家葡萄酒的混合品。 深圳市樂勤貿(mào)易有限公司 lcwine。

二．法國葡萄酒是怎么分級(jí)的？

1．法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC），優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS），地區(qū)餐酒（VDP），日常餐酒 （VDT）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級(jí)別：AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。

2．原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

3．AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

4．優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡稱 VDQS：是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。

5．產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。

6．地區(qū)餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)：日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。

7．地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％。

8．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)：是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

9．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。

三．法國葡萄酒等級(jí)怎么分的

根據(jù)年代區(qū)分。色澤，濃度，口感。

四．法國葡萄酒的分級(jí)規(guī)定是什么？

法國葡萄酒分為4個(gè)級(jí)別，日常餐酒（VDT）地區(qū)餐酒（VDP），優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC）~AOC等級(jí)，是法國葡萄酒的最高級(jí)別~ 法國葡萄酒質(zhì)量評(píng)定等級(jí)的依據(jù)是：葡生產(chǎn)地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產(chǎn)量、葡萄汁糖份、葡萄的種植方法、酒的發(fā)酵方法、酒的儲(chǔ)藏規(guī)定、裝瓶時(shí)間的規(guī)定、釀酒使用葡萄收獲年份的規(guī)定~

五．法國葡萄酒等級(jí)分類?

1．2009年8月，為了配合歐盟2009年1月頒布的新酒法，法國葡萄酒分級(jí)制度進(jìn)行了改革，由原來的4個(gè)級(jí)別變?yōu)?個(gè)級(jí)別，改革后的分級(jí)制度如下：? AOC (法定產(chǎn)區(qū)酒) 變成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

2．? VdP (地區(qū)餐酒) 變成 IGP (Indication Géographique Protégée)。

3．? VdT (日常餐酒) 變成 VdF (Vin de France)，屬于無IG的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒有產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。

4．? VDQS (優(yōu)良地區(qū)餐酒) 從2012年開始不復(fù)存在，原來的VDQS依據(jù)其質(zhì)量水平，有的被提升為AOP，有的被降級(jí)為VDF。

5．說明：無原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的這類，歐盟各國之間的最后一個(gè)縮寫單詞很可能是不一樣的，應(yīng)該是國家名稱的第一個(gè)字母。

6．上面法國的標(biāo)示是VIN DE FRANCE，那意人利產(chǎn)的就應(yīng)該是VIN DE ITALY，等級(jí)的縮寫也就成了VDI。

六．法國葡萄酒的等級(jí)制度

1．目前法國葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)制度是1935年制定的，至今未作修改。一般將法國葡萄酒分為4個(gè)等級(jí)——法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)：最高級(jí)別酒；準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū) (VDQS)：是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別；優(yōu)良餐酒(VDP)：日常餐酒中最好的酒；日常餐酒 (VDT)：是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。

七．最新法國葡萄酒分級(jí)制度

1．法國的葡萄酒，無論紅酒白酒，可分為四種等級(jí)： 日常餐酒（Vins De Table）：這是法國葡萄酒75％產(chǎn)量的酒，也是法國人日常當(dāng)飲料喝得最多的酒。

2．它不限制年份、葡萄品種、產(chǎn)地、包裝。若是出口只要注明“法國產(chǎn)制”即可。 地區(qū)餐酒（Vins De Pays）：不限制年份、葡萄品種，但限制產(chǎn)區(qū)且不得混合酒。

3．通常在Vins De Pays字樣后會(huì)緊接列出產(chǎn)區(qū)名。 優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS－Vins De Limites De Qualite Superieure）：它的限制條件和下面將提到第一級(jí)AOC的限制條件差不多，但執(zhí)行較為寬松。

4．這類產(chǎn)區(qū)可升級(jí)為AOC產(chǎn)區(qū)，因此可被視為那些尚未成名的產(chǎn)區(qū)向AOC級(jí)產(chǎn)區(qū)的過渡。 法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC－Appelation Dorigine Controlee）：簡稱AOC的酒，是法國第一級(jí)的酒。

5．凡屬于AOC的酒，必須符合AOC的規(guī)定，其中規(guī)定的范圍很廣泛，從土壤成分、葡萄品種、種植方法、釀制過程、酒精含量、木桶儲(chǔ)存期等全有詳盡規(guī)定。

6．酒瓶標(biāo)簽上在Appelation 和 Controlee二字之間會(huì)注明該酒產(chǎn)區(qū)的名稱，產(chǎn)區(qū)越大酒質(zhì)越差，且價(jià)格也便宜些。

7．（如一瓶產(chǎn)于波爾多Bordeaux的葡萄酒，合乎該產(chǎn)區(qū)的AOC控制要求，就可在酒標(biāo)上印上“Appelation Bordeaux Controlee”的字樣。

8．）舉例而言，大家都知道山東煙臺(tái)出產(chǎn)的煙臺(tái)梨是最好的，品質(zhì)優(yōu)良，清香適口。如果買的是山東出產(chǎn)的梨，則可能混摻了山東省其他地區(qū)出產(chǎn)的梨，結(jié)果就不那么精純了。

八．法國葡萄酒的等級(jí)區(qū)分

1．法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

2． 法國議會(huì)09年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì)）更名為L’ANIVIN DEFRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。

3．法國日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。09年8月1號(hào)以后，歐盟所有VDP 更名為IGP。

九．法國的葡萄酒分什么等級(jí)？

1．◆法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC Appellation d`Origine Controlee 最高等級(jí)的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。

2．是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A。O。C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。◆優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS 等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。

3．是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。

4．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)的嚴(yán)格控制。

5． ◆地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS 地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。

6． ◆日常餐酒 VIN DE TABLE 可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。

7． 新法國葡萄酒的分級(jí)介紹 2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，法國葡萄酒的級(jí)別發(fā)生了一個(gè)改革：AOP，IGP，VDF將頂替之前使用的AOC，VDP，VDT。

8．AOC/AOP在法文中意思是“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。

9．只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC/AOP產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％，正標(biāo)必須有AOC或AOP標(biāo)示，并標(biāo)出產(chǎn)地。

十．法國葡萄酒按等級(jí)劃分有哪些？

1．法國葡萄酒由低到高分為4個(gè)級(jí)別：日常餐酒（VDT），用來自法國單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成；地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級(jí)而成；優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級(jí)位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間；法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。

2．法國葡萄酒等級(jí)制度在2010年進(jìn)行了修改，具體變更如下：AOC葡萄酒（法定產(chǎn)地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區(qū)的標(biāo)示和保護(hù)）。

3．VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒）變成IGP葡萄酒（地區(qū)性的標(biāo)示和保護(hù)）。VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標(biāo)示地域）。

4．補(bǔ)充：AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。

5．兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。