一．酒業(yè)有限公司和酒廠之間有什么區(qū)別

它們之間的區(qū)別是酒廠是釀造酒的；而 酒業(yè)有限公司 是對酒的一種服務(wù)體系，它包括 釀造、儲 存、銷售、展示等等一些項目酒廠的對口單位就是 酒業(yè)有限公司 ；而 酒業(yè)有限公司 的對口單位是商家或者 是買主酒廠的釀酒種類是有限的；而 酒業(yè)有限公司 可以展示和推銷很多種酒，它不一 定只為一家酒廠服務(wù)酒廠是一種單一的運行方式；而 酒業(yè)有限公司 是一個多種運行方式并存的企業(yè)

二．酒坊與酒肆有什么區(qū)別？

酒坊是單純的加工，生產(chǎn)酒的地方。酒肆是客人飲酒的地方。

三．紅酒級別的劃分及同一級別,不同酒莊的酒是不是酒質(zhì)區(qū)別不大?

1．通常，等級越低的酒，是越符合您所說的這個規(guī)律的。 比如，目前法國的三個法定等級中（從高往低排列分別是：AOC法定產(chǎn)區(qū)酒、VDP地區(qū)餐酒、VDT日常餐酒；而在2011年以前，是分為4個級別，在AOC和VDP之間還有一個叫VDQS優(yōu)良地區(qū)餐酒的級別），最低級的VDT，國內(nèi)不常見，在法國本地，一般就是1歐元以內(nèi)，價格差別不大；VDP國內(nèi)較常見，零售價格通常在50~100，其價格差別也不算大，酒質(zhì)也基本相當(dāng)。

2． 但AOC等級，酒質(zhì)和價格差別就比較巨大了：一支波爾多大區(qū)的AOC，通常100~200，而村莊級小產(chǎn)區(qū)AOC，可以買到上千，特別是一些名莊酒和各小產(chǎn)區(qū)內(nèi)的最頂級佳釀，從法定級別上來說，都是AOC，但有的可以買到數(shù)千乃至上萬、數(shù)萬元（如波爾多右岸波美侯的柏圖斯、左岸梅多克的拉菲等）。

3．即使是同樣的都是AOC中最高級的波爾多61家1855列級名莊酒，酒質(zhì)也是有比較大的差異的，普通、沒落的名莊酒數(shù)百元；最頂級的，上萬元（還是拉菲）。

4． 更甚至于，1855列級名莊里面，處于同一細(xì)分等級的酒，有些價格差異也是非常大的。如五級名莊靚次伯，各個年份都沒有低于千元的，其酒質(zhì)和價格比大多數(shù)四級莊、部分沒落的二級莊的都高出不少。

四．紅酒與葡萄酒區(qū)別在哪里？

1．樓主，紅酒就是葡萄酒的一種，但是葡萄酒又分紅葡萄酒和白葡萄酒，紅酒就是紅葡萄酒。你所說的酸度，在葡萄酒的術(shù)語中叫做單寧，而且單寧只存在于紅葡萄酒中，白葡萄酒相對比較甜，是沒有單寧的，所以樓主如果要選比較酸一點的葡萄酒，那就選紅酒吧！

五．紅酒和葡萄酒的區(qū)別？

1．紅酒種類 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( Still Wine ) ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。

2．主 要 可 分 為 ：a。 紅 酒 ( Red Wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時 間 才 成 熟b。

3． 白 酒 ( White Wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時 間 介 乎 2 至 5 年 。

4．c。 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。

5． 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine ）a。 香 檳 酒 ( Champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國 香 檳 地 ( 法 國 東 北 邊 一 個 小 區(qū) 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。

6．b。 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) ： 在 Champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成， 因 二 次 發(fā) 酵 會 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會 劇 烈 的 起 泡 。

7． 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) ， 又 稱 強 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后， 待 其 發(fā) 酵 時 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( Sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。

8． 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。

六．奔富和奔富洛神山莊紅酒有什么區(qū)別？

1．奔富是澳洲葡萄酒第一大品牌，奔富洛神山莊紅葡萄酒產(chǎn)于南澳著名的巴羅薩山谷（Barossa Valley）。

2．明亮的深紅色酒體，邊緣帶粉紅色。香味新鮮活躍，有成熟的夏日漿果香和黑色香料的辛香，鮮明橡木味不太明顯，果香較為突出。

3．柔滑的單寧使?jié){果味和酒香達(dá)到一種有趣的平衡。中度的酒體，在口中有肉質(zhì)和新鮮多汁的誘惑。 洛神山莊是奔富酒莊最便宜的一款，享有盛名而價格實惠。

4．在澳大利亞，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實是歐洲殖民者在澳大利亞開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。

5．奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳大利亞優(yōu)秀酒莊，他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。

6．1950年，奔富酒莊迎來了酒莊歷史上的第一個春天，當(dāng)時的老板杰弗里根據(jù)消費者口味的改變和實際情況的需要，果斷地將生產(chǎn)方向從加強性葡萄酒轉(zhuǎn)為餐酒，取得了巨大的成功。

7．在隨后的的50年間， Grange系列仍舊是澳大利亞葡萄酒的旗幟。Grange系列與波爾多的莊園酒概念截然不同，他所采用的葡萄并非來自同一個莊園，而是來自巴羅莎谷內(nèi)各個合約葡萄供應(yīng)商，這可謂是一個創(chuàng)舉。

8．他的成功不僅讓奔富成為澳大利亞葡萄酒學(xué)教科書中的一個經(jīng)典的案例，更讓其高品質(zhì)的澳大利亞葡萄酒形象聞名于世。

9．隨著Grange的名氣日益增大，原來的某些頗具實力的葡萄供應(yīng)商們也紛紛自立門戶，像克拉斯（Kalleske），現(xiàn)成為了澳大利亞著名的品牌，可以說Grange系列為整個澳大利亞葡萄酒業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。

10．20世紀(jì)60年代，奔富酒莊不斷開發(fā)各類供普通消費者享用的餐酒系列，在整個紅葡萄酒市場上隨處可見Penfolds的身影。

11．其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon，Bin 389 Cabernet Shiraz，Bin 28 Kalimna Shiraz，Bin 128 Coonawarra Shiraz，Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。

12．除了常見的品種之外，奔富酒莊也開發(fā)了“一次性”的限量頂級葡萄酒，而以BIN作為標(biāo)志讓釀酒師鑒定稀有的高品質(zhì)葡萄酒，從而把其他的混合品種的葡萄酒分開出來，并且允許這些葡萄酒作為頂級酒來收藏。

13．在市面上，這些品牌的酒成為葡萄酒收藏家的寵兒，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。

14．150年以來，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳大利亞葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。

15．20世紀(jì)90年代，Penfolds的白葡萄酒項目（yielded Yattarna Chardonnay），開始預(yù)示著澳大利亞也有制造和紅葡萄酒一樣出名的世界級別的白葡萄酒的能力。

16．而最新推出的新佳釀RWT SHIRAZ，更被酒評家將其定位為自“奔富酒王”（GRANGE）以來的另一支超級佳釀。

17．RWT是RED WINEMAKING TRIAL的簡稱，喻意“釀制紅酒的考驗”。它是奔富酒莊的一個新的風(fēng)格，使用了法國橡木桶而放棄美國橡木桶，從而使得釀造出的葡萄酒更有讓人難忘的豐滿度，是一支體形豐滿，強而有力，艷麗的紅酒，酒莊的總釀酒師約翰杜威評她為一級佳釀。

七．紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別?

1．紅酒和葡萄酒區(qū)別如下：人們常用的“紅酒”一詞，實際上是指干型的紅葡萄酒。干型的意思是，酒中的糖含量很低，嘗起來一般沒有甜味。

2．紅則是按葡萄酒顏色分的類。顯而易見的，紅酒，就是紅色的葡萄酒，這里的紅色包括了紫紅色、寶石紅色、棕紅色等一系列處于紅色范圍內(nèi)的顏色。

3．葡萄酒，就是用葡萄發(fā)酵釀造的酒精飲品，它所包含的范圍相當(dāng)廣。按顏色分有紅、白、桃紅葡萄酒，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。

4．除了以上分類，還有許多采用了不同釀造工藝的葡萄酒，例如回鍋肉之前寫過的Passerillage工藝，CAVA 所使用的傳統(tǒng)法起泡酒工藝是最經(jīng)典高貴的起泡酒釀造方法。

5．這也就是說，紅酒是一種葡萄酒，但并不能用于指代所有的葡萄酒。紅酒只是葡萄酒大家族中的一名成員，當(dāng)然，它是很重要的一員。

6．這個詞的流行也許是因為干紅葡萄酒是國內(nèi)市場上人們認(rèn)知度最高，是最常見，最容易買到的葡萄酒。擴展資料：紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。

7．紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

8．其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

9．粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒 。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。

10．其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。

11．還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。

12．酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。

13．2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。

14．3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。

15．這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。

八．酒業(yè)市場現(xiàn)狀

1．中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀分析 白酒：水往高處流 在中國要問哪個行業(yè)最原始最落后而又最躁動最瘋狂，不容多說，那就是白酒業(yè)。

2．從震驚全國的朔州假酒案到酒文化大旗四處招搖幃動，從造神化的標(biāo)王秦池、孔府家到如今滿天飛幾百上千的高價酒、極品酒，大企業(yè)大品牌“集體往高飛。

3．”中小企業(yè)也絲毫不落后，有條件也要上，無條件也要上，中國白酒業(yè)在經(jīng)歷了“廣告酒”、“勾兌酒”等為人詬病的時代后，好似轉(zhuǎn)入一個“高檔酒”、“極品酒”繁榮的盛世。

4． 目前我國高檔白酒競爭格局大概可劃成四大陣營：以五糧液、茅臺兩大老品牌處于第一陣營；以水井坊、酒鬼酒、國窖酒1573等代表的強勢品牌處在第二陣營；以西鳳酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天長地久等為代表的次強勢品牌處于第三陣營；第四陣營則是以中小企業(yè)為代表的區(qū)域品牌或雜牌軍，高檔酒的品牌分布數(shù)量最多，有相當(dāng)部分的廠家都推出自己的高檔品牌，數(shù)量粗略估計為二三百個，區(qū)別是成氣不成氣，壽命長短與否。

5． 高檔酒通指價格在150元以上的白酒。目前我國白酒重要產(chǎn)地為四川、貴州、山東和安徽，高檔酒主要集中在前兩地，據(jù)悉，包括“川酒六朵金花”在內(nèi)的川酒、皖酒、蘇酒等將在高端酒市場中全線出擊，甚至包括瀘州老窖、沱牌、洋河、今世緣這樣的老牌中低檔酒。

6． 為何幾年前還是曲高和寡、高處不勝寒的高檔白酒市場，如今卻是狼煙四起？一言蔽之，高檔白酒的豐厚利潤與無形中的尊貴形象使然，或簡而言之，“要量更要價”和“要價更要相”的經(jīng)營思想趨使。

7．再者，從宏觀政策而言，2001年稅制大變革，在從量征稅和免除抵扣的雙向重賦之壓下，白酒企業(yè)遭遇百年冰霜浸淫，面臨一個十分艱巨的選擇：若謀利潤，則必斷臂圖存，砍掉低端酒；若謀市場，中低檔勢當(dāng)成為主力軍；而高中低全面開花，則難遂意。

8．全國白酒產(chǎn)量最大廠沱牌酒廠一位負(fù)責(zé)人說：“現(xiàn)在沱牌不想生產(chǎn)太多數(shù)量的白酒，在實在沒辦法的情況下，我們才會增加產(chǎn)量。

9．”往昔，追求規(guī)模是白酒廠的心中至愛，然而此時連沱牌這樣以生產(chǎn)低檔酒為主的企業(yè)也來個“腦筋急轉(zhuǎn)彎”，這實讓人感嘆“世道不古。

10．” 高檔酒，對白酒企業(yè)而言，是鋼絲旋舞，如履薄冰，還是平步青云，直通陽光大道？暫且不論。但有一點必須明確的是，白酒企業(yè)既要與過去所謂“三高一低”（高價格、高包裝、高促銷、低質(zhì)量）的短期行為劃清界限，摒棄那種“高價酒就是高檔酒”的炒作之風(fēng)；又要注重以提高產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品形象為內(nèi)涵的品牌營銷，不斷地在創(chuàng)新中突破，在突破中飛躍，持續(xù)穩(wěn)定健康推進(jìn)我國白酒向綠色、精品、名牌發(fā)展。

11． 葡萄酒：酒莊是道坎 繼煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司與法國卡斯特公司進(jìn)行全方位合作創(chuàng)建中國首家真正意義上的葡萄酒莊園以后，我國相繼又有容辰葡萄酒莊、遼寧亞洲紅葡萄酒莊、紅葉葡萄酒莊、南山葡萄酒莊等蜂擁而上。

12．我國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長耿兆林說：“上酒莊、推真正的莊園葡萄酒，這是中國葡萄酒企業(yè)跨出的與國際接軌的關(guān)鍵性一步，也是國產(chǎn)葡萄酒在入世后，搏殺高端市場、力塑品牌形象的又一法寶。

13．” 目前市場普通干紅、干白一瓶25－40元，這種價格基本與國際市場相近。但就我國國民平均收入而言，這種價格似乎偏高。

14．十多年來，我國葡萄酒產(chǎn)量一直徘徊在30萬噸左右，30萬噸似乎就是無法逾越的坎。 如果今后中國走酒莊之路，一瓶紅酒價格勢必攀升至50－90元之間，葡萄酒將高高在上，進(jìn)一步遠(yuǎn)離中國老百姓，紅酒拓展之路可能更狹窄。

15．但不走酒莊之路，我國葡萄酒進(jìn)入以歐美為首的國際市場將處處遭遇綠色壁壘，也難抗洋紅酒借入世后關(guān)稅大幅調(diào)低之機大肆侵占。

16．因此我國葡萄酒高檔之路結(jié)果如何將充滿懸念。 啤酒：高不成低不就 在中國酒高檔化之路上，啤酒可以說是最步履維艱的一個。

17． 目前我國啤酒品牌多達(dá)1500多個，但除青島、燕京、珠江、金星、哈爾濱、惠泉等名牌外，大多數(shù)的品牌都是2－2．8元低檔區(qū)域品牌。

18． 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計表明，我國啤酒行業(yè)45％企業(yè)處于虧損或微虧的邊緣，32％左右的企業(yè)保本，只有不到20％的企業(yè)發(fā)展良好，盈利空間較大，企業(yè)成長有豐厚資源優(yōu)勢。

19．“提價找死，不提價等死?！边@是我國啤酒企業(yè)一個十分尷尬的現(xiàn)實。提價，一瓶提它一兩毛錢，可能也是杯水車薪，而且將觸犯消費者十分敏感的神經(jīng)；不提，企業(yè)有限資源和無限膨脹的營運費用的矛盾將日益尖銳，企業(yè)可能面臨是斷臂圖存甚或改弦易幟的境地。

20．既然“微調(diào)”難成氣候，一種可能就是“大調(diào)”。因此走高檔之路，向精品、名優(yōu)發(fā)展，向高檔要利潤，向名牌要效益，實行以高檔酒為龍頭（理想比例應(yīng)不低于整個企業(yè)產(chǎn)銷比重的25％），中檔酒為主力的經(jīng)營戰(zhàn)略，是我國廣大啤酒企業(yè)圖謀生存、屹立世界啤酒之林的一個根本舉措。

21．然而“高處不勝寒”，我國啤酒高檔之路，并非是輕而易舉之事。目前我國啤酒高端空間大部分被洋啤所瓜分，中高檔市場洋啤占據(jù)70％以上，使高端空間擠上加擠，十分狹窄。

22．高檔洋啤主要有百威、喜力、科羅那、藍(lán)帶、生力、嘉士伯、三得利、朝日等，其中百威、喜力、嘉士伯又占了大頭，百威現(xiàn)在年銷量已有10萬噸，業(yè)績相當(dāng)不錯。

23． 高檔啤酒有兩種，一種是瓶裝，一種聽裝。瓶裝有325ml、355ml、410ml、620ml、640ml等幾種包裝，瓶啤出現(xiàn)了日益時尚、鮮麗、獨具匠心、引領(lǐng)潮流的小瓶裝消費傾向與容量越小價位越高的市場趨勢。

24．高檔瓶裝價位一般均在3．5元以上，比如百威“銀子彈”單瓶6．5元，科羅娜7．5元，最高則是喜力，單瓶高達(dá)12元，目前國啤一般都難望其項背，這值得業(yè)界深思。

25．高檔聽啤零售價一般在3．5元，好的單罐則在6元之間。聽裝啤酒以往是高檔的代名詞，但近幾年似乎沉淪了，在市場逐漸淡出。

26．因此在國啤新一輪高檔化長征之路，聽啤能否重新崛起挑起重?fù)?dān)、成為企業(yè)利潤新增點是個令人矚目的新焦點。我國酒類消費結(jié)構(gòu)分析 我國居民日常酒類商品消費主要酒種是白酒、啤酒、葡萄酒。

27．隨著消費環(huán)境、消費觀念的轉(zhuǎn)變，各酒種所占比重也會不斷變化。在白酒、啤酒、葡萄酒的消費總量中，2003年-2008年，白酒所占的比重呈現(xiàn)出先下降后上升的“U”型趨勢，其中2004年所占的比重最低，僅為6％；啤酒消費量所占的比重則呈現(xiàn)出先上版權(quán)中國酒業(yè)新聞網(wǎng)升后下降的倒“U”型趨勢，其中2004年所占的比重最高，達(dá)到83％；葡萄酒消費量所占的比重年度之間呈現(xiàn)出隨機波動的趨勢，但波動幅度不大，基本在1％-2％之間。

28．總體看，在我國酒類商品消費中，啤酒占了絕大多數(shù)，接近90％，白酒消費量穩(wěn)定在10％左右，葡萄酒消費量占比相對較小，在1％-2％之間。

29．2010年還沒完，還沒有完整數(shù)據(jù)。Definition: Alcohol consumption， Liters per capita (15+) Countries 1960 1970 1980 1990 2000 2003 2006 2007Australia 4 16 19 5 8 8 Austria 9 19 18 16 11 11 Belgium 9 17 15 11 3 7 Canada 0 8 7 4 6 8 Czech Republic 17 13 18 11 19 Denmark 5 6 17 17 11 10 12 11Finland 7 8 9 5 6 3 1 France 4 15 19 10 14 Germany 5 14 18 5 2 1 Greece 12 6 5 0 Hungary 2 15 19 19 10 12 Iceland 8 3 2 1 5 2 Ireland 9 0 6 12 12 15 14 Italy 16 18 13 10 0 1 Japan 1 1 2 6 4 9 Korea 1 9 6 Luxembourg 11 18 14 18 14 15 Mexico 3 9 8 6 Netherlands 7 8 15 9 1 7 New Zealand 3 8 18 1 9 9 4 2Norway 4 7 3 0 7 0 5 Poland 3 3 1 Portugal 18 11 19 14 Slovak Republic 9 18 15 14 9 4 6 Spain 11 14 15 15 17 Sweden 8 2 7 4 2 0 8 Switzerland 11 12 15 19 12 8 2 Turkey 0。

30．9 1 8 4 5 5 2 United Kingdom 1 4 8 4 12 9 United States 8 5 5 5 3 1 1長期以來，黃酒偏居一隅，主要在江南一帶流行。

31．江、浙、滬等地的銷量占全國的80%左右。江、浙、滬以外的絕大多數(shù)中國人不知黃酒、不識黃酒，更很少喝黃酒。

32．如果以上海年人均5 公斤黃酒消費量來測算，中國黃酒市場容量的樂觀預(yù)測可以達(dá)到1300 萬噸；如果按照江蘇、浙江、上海三地區(qū)人均8 公斤/年黃酒消費預(yù)測，黃酒市場容量可以達(dá)到1100 萬噸。

33．我們假設(shè)：到2015 年，蘇浙滬人均消費黃酒15 升，其他地區(qū)人均3 升，黃酒消費人群占總?cè)丝?0%(其間中國人口的年自然增長率為0。

34．5%)。那么，到2015年，中國的黃酒市場將達(dá)到360 萬千升，人均黃酒消費將達(dá)到66 升，相當(dāng)于目前的白酒人均消費水平。

35．黃酒生產(chǎn)企業(yè)集中在江浙地區(qū)，蘇浙滬三地合計所占比重高達(dá)83%。黃酒消費的70%集中在占全國人口比重6%的浙江、江蘇和上海。

36．近年來受益于經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，釀酒行業(yè)也體現(xiàn)出消費升級帶來的結(jié)構(gòu)性變化：對酒的需求從“單純嗜好”向“營養(yǎng)保健”轉(zhuǎn)變，高度、烈性的不良飲酒觀日益為人們所摒棄，黃酒的低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現(xiàn)。

37．2001年以來，黃酒逐步走出江蘇、浙江、上海的地域限制，向全國市場發(fā)展。黃酒經(jīng)歷了03年至05年的恢復(fù)性增長，007兩年的積聚能量，未來的10年中，將迎來黃酒的第二次顛峰時刻。

38．一個行業(yè)在市場中的地位是由該行業(yè)的規(guī)模所決定的，規(guī)模效應(yīng)是奪得市場話語權(quán)的先決條件。而黃酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)開始體現(xiàn)，行業(yè)集中度開始提升，上市公司的產(chǎn)業(yè)整合與資產(chǎn)重組也為黃酒行業(yè)的發(fā)展起到了推波助瀾的作用，市場集中度逐年提高。

39．2008年，受金融危機影響，國內(nèi)高檔黃酒市場逐漸縮水。面對市場危機，不少企業(yè)開始思變，危中尋機。很多企業(yè)以市場優(yōu)勝劣汰為指導(dǎo)，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，并根據(jù)市場需求，逐步加大研發(fā)供年輕人飲用的時尚黃酒的力度。

40．黃酒企業(yè)積極進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整，對行業(yè)整體產(chǎn)生了良好的效應(yīng)，特別是在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不明朗的情況下，2009年黃酒銷售量不但沒有減少，反而好于2008年，雖然高檔黃酒消費有所影響，黃酒的消費頻率卻在不斷增加。

41．從近年來黃酒行業(yè)的整體發(fā)展趨勢可以預(yù)計，2010年中國黃酒行業(yè)發(fā)展整體向上，尤其是區(qū)域黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展將會在未來幾年得到進(jìn)一步發(fā)展，在綜合競爭力方面也將得到進(jìn)一步加強。

九．波爾多酒莊酒與品牌酒，到底哪個好

1．如果限定在法國范圍內(nèi)，酒莊酒和品牌酒的區(qū)別在哪里？酒莊酒有更精確的原產(chǎn)地追溯條件，用比較裝逼的話來說叫“風(fēng)土”。

2．而法國產(chǎn)的品牌酒一般葡萄來源寬泛，定價和品質(zhì)自然上不去。因此在法國來說，酒莊酒一般優(yōu)于品牌酒。為什么不能說死，比如寶馬莊正牌有年出過餐酒，這種小概率稀有事件罕見但是不是沒有。

3．如果從世界范圍內(nèi)來看，酒莊酒未必就強于品牌。酒莊有高下之分，品牌酒也一樣有高下之分。用最差的酒莊酒，比新世界產(chǎn)區(qū)一些高端品牌酒，這種比較下品牌酒會完勝的。

十．CHATEAU DU ROCHER是幾級酒莊

1．紅酒等級劃分隱藏>>紅酒等級劃分法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de Tab le)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V。

2．D。Q。S)、法定地區(qū)葡萄酒(A。O。C)。一般來講，越接 近金字塔頂部，價格越高。 法國葡萄酒產(chǎn)地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、 香檳地方（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大產(chǎn)地。

3．而波爾多最出名的，便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗，一般要在成熟后才適合 飲用，酒質(zhì)的特色是品味濃郁，風(fēng)味沉著。

4．在波爾多地方，最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克（Medoc）、 格雷夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、圣達(dá)米利翁（St。

5．Emillon）、波慕羅（Pomerol）五大產(chǎn)區(qū)。 梅鐸克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級的葡萄酒。

6．梅鐸克地區(qū)大約有 70 個村莊， 特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達(dá)數(shù)千美元，此外，梅鐸克地區(qū)有 61 個特級酒莊，其中 Ch。

7．Lafite—Rothschild、 Ch。Margaux、Ch。Latour、Ch。Mouton、Rothschild 與格 雷夫地區(qū)的 Ch。

8．Haut Brion 并稱為六大法國酒莊，所生產(chǎn)的葡萄酒，被譽為全世界最好的葡萄酒。 二十種極品紅葡萄酒升值一覽瓦朗德魯紅酒 該酒全名為 CHATEAU VALANDRAUD，SAINT-EMILION，GRAND CRU。

9．是波爾多地區(qū)圣 艾米利翁的名酒。90 年代被美國最有名的品酒師羅伯特·帕克追捧，紅極一時。 該酒在 10 年里升 值了 60％！

10．在 2002 年預(yù)購的酒價為每瓶 122 歐元，專家估計到 2008 年時會漲至 290 歐元，2013 年時 會漲至 688 歐元。

11．每年凈升值率達(dá) 18．9％。 拉圖爾紅酒 全名為 CHATEAU LATOUR，PAUILLAC，1er CRU CLASSE。

12．是波爾多波亞克名牌紅酒中 最佳的。由于產(chǎn)地土壤特佳，故每年的紅酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一個世紀(jì)。

13． 該酒 在 2002 年預(yù)購價為每瓶 93 歐元，預(yù)計至 2008 年達(dá) 156 歐元，到 2013 年時為 261 歐元，每年凈升值 1 0．8％。

14． 瑪古紅酒 全名為 CHATEAU MARGAUX，1er CRU CLASSE?，敼啪茀^(qū)產(chǎn)的是好酒，而這酒又是最好 的。

15．此酒酒味細(xì)膩，有神秘感。酒區(qū)產(chǎn)權(quán)幾經(jīng)易手，現(xiàn)又回到原生產(chǎn)業(yè)主手中。 此酒 2002 年預(yù)購 價每瓶 86 歐元，預(yù)計 2008 年升至 147 歐元，2013 年可達(dá) 250 歐元。

16．每年凈升值 11．3％。 摩東－羅歇爾德紅酒 全名為 CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL，PAUILLAC，1er CRU CLASSE。

17．此酒 在中 1973 年被評為第一名酒?，F(xiàn)為 PAUILLAC 酒中第二名。但面臨其它 PAUILLAC 名酒的競爭，必須每 年精心保持其質(zhì)量。

18． 該酒 2002 年預(yù)購每瓶為 86 歐元，預(yù)計到 2008 年升至 141 歐元，2013 年時可 升至 230 歐元，年凈升值為 10．3％。

19． 拉菲特－羅歇爾德紅酒 全名為 LAFITE-ROTHSCHILD，PAUILLAC，1er CRU CLASSE。

20．該酒 1855 年 就被評為第一好酒，其質(zhì)量歸功于對釀酒葡萄之嚴(yán)格篩選：要扔掉每年收成的三分之二！ 該酒 20 02 年預(yù)購每瓶為 86 歐元，2008 年預(yù)計升至 139 歐元，2013 年升至 230 歐元，每年凈升值 10％。

21． 艾凡吉爾紅酒 全名為 CHATEAU EVANGILE，POMEROL。該酒成名晚，但上升極快，10 年來趕超羅 歇爾德紅酒。

22． 2002 年預(yù)購價每瓶 86 歐元，預(yù)計 2008 年升至 131 歐元，2013 年更升至 201 歐元， 每年凈升值 8．8％。

23． 奧比榮紅酒 全名為 CHATEAU HAUT-BRION，PESSAC-LEOGUAN，1er CRU CLASSE。

24．這是沙礫地葡萄 酒中最好的酒，也是惟一列入名酒系列中的酒。口味之細(xì)膩超出所有其它酒。人們可長時間保存此酒， 半個世紀(jì)也可口味不變。

25． 2002 年預(yù)購價每瓶 86 歐元，2008 年可升至 130 歐元，2013 年可望達(dá) 19 6 歐元，年凈升值 8．6％。

26． 艾格利茲－克利內(nèi)紅酒 全名為 CHATEAU EGLISE-CLINET，POMEROL。此酒結(jié)合了力度、果味與渾 厚于一體，深得英美酒界欣賞，90 年代起突然走紅，價格上升很快。

27． 2002 年預(yù)購每瓶 73 歐元，2 008 年預(yù)計 137 歐元，2013 年可達(dá) 257 歐元，平均每年凈升值 13．4％。

28． 米西翁·奧比榮紅酒 全名為 CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION，PESSAC-LEOGUAN，CRU CLASSE。

29． 這是與上述奧比榮紅酒的同一產(chǎn)區(qū)名酒，只是比不上前者的名氣而已。但質(zhì)量卻更穩(wěn)定，有趕上前者的 趨勢。

30． 2002 年預(yù)購價每瓶 62 歐元，2008 年將達(dá) 84 歐元，2013 年有望升至 116 歐元，平均每年凈 升值 6．5％。

31． 安吉呂紅酒 全名為 CHATEAU LANGELUS，SAINT-EMILION，1er GRAND CRU CLASSE B。

32．這是 1985 年以來被極為重視的一種名酒，主宰了圣艾米利翁名酒產(chǎn)歐的口味格調(diào)。該酒吸引人的是果味與濃郁。

33． 2002 年預(yù)購價每瓶 60 歐元， 2008 年可達(dá) 111 歐元， 2013 年更可達(dá) 205 歐元， 凈升值每年可達(dá) 13％！

34． 帕爾梅紅酒 全名為 CHATEAU PALMER，MARGAUX，3e CRU CLASSE。這也是瑪古名酒產(chǎn)區(qū)的好酒， 在 60－70 年代曾占據(jù)首席地位。

35．現(xiàn)時也很受酒界重視。 2002 年預(yù)購價每瓶 51 歐元，2008 年可達(dá) 78 歐元，2013 年升值至 112 歐元。

36．每年凈升值 8．8％。 科斯代圖納爾紅酒 全名為 COS DESTOURNEL，SAINT-ESTEPHE，GRAND CRU CLASSE。

37． 這種紅酒近年 身價看漲，升值 32 倍。 2002 年預(yù)購價每瓶 44 歐元，2008 年可升至 73 歐元，2013 年可望達(dá)到 12 1 歐元。

38．年凈升值 10．7％。 皮香－隆格維爾紅酒 全名為 PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE，PAUILLAC，2e CUR CLASSE。

39． 這是一 種產(chǎn)自良好土壤的有名紅酒，始終是人們收藏系列的好酒。 2002 年預(yù)購價每瓶 40 歐元，2008 年 可升至 67 歐元，2013 年可望升到 113 歐元。

40．年凈升值可有 10．9％。 迪克呂－博卡尤紅酒 全名為 CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU，SAINT-JULIEN，2e CRU CLASSE。

41．這 是圣儒利安區(qū)的好酒，每年一種特定口味，但整體品質(zhì)優(yōu)秀。 2002 年預(yù)購價每瓶 36 歐元，2008 年可到 55 歐元，2013 年可升至 86 歐元。