紹興

紹興黃酒

紹興市乾升酒業(yè)有限責(zé)任公司是1999-11-29在浙江省紹興市上虞市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊地址位于紹興市上虞區(qū)豐惠鎮(zhèn)東光。紹興市乾升酒業(yè)有限責(zé)任公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊號是91330604712582053J，企業(yè)法人傅贊洲，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。紹興市乾升酒業(yè)有限責(zé)任公司的經(jīng)營范圍是：生產(chǎn)加工：黃酒、白酒。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。在浙江省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為1097669萬元，主要資本集中在1000-5000萬和5000萬以上規(guī)模的企業(yè)中，共473家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于良好。紹興市乾升酒業(yè)有限責(zé)任公司對外投資1家公司，具有0處分支機(jī)構(gòu)。通過百度企業(yè)信用查看紹興市乾升酒業(yè)有限責(zé)任公司更多信息和資訊。

簡介：紹興市百歲堂酒業(yè)有限公司成立于2003年05月12日，公司坐落于紹興，主要經(jīng)營生產(chǎn)黃酒、調(diào)味料（液體）等。法定代表人：山柏明成立時(shí)間：2003-05-12注冊資本：467萬人民幣工商注冊號：330621000017519企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：紹興市富盛鎮(zhèn)烏石

紹興“唐宋鼎” 會(huì)稽山20年陳紹興花雕酒 都不錯(cuò)的！

愛新覺羅祖家坊從遼代起就是皇室釀酒作坊，1635年更名為“祖家坊燒鍋”，所釀“祖家坊白酒”為清廷特供御酒；現(xiàn)在更被評為國家AAAA級旅游景區(qū)。 中國沈陽愛新覺羅祖家坊酒業(yè)有限公司，位于古盛京北部，為大清皇族愛新覺羅氏家族酒坊，從清王朝建立始，一直作為清王朝皇室家宴用酒未曾外傳。那里古井甘泉，草舍泥墻，曲香繚繞，吸口氣酒香濃郁，喝口水清涼甘洌?！懊谰浦乇氐酶嗜识泼??！贬劸扑玫倪@口古井縣志記載已逾千年，據(jù)地礦專家鑒定她是一口含特殊礦物質(zhì)的水源，四季泉涌不息。釀酒的全部用水都采于此泉。所用糧谷，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生長于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用農(nóng)藥。鄉(xiāng)里人年復(fù)一年的耕作，均被用作釀酒，形成了自己的生態(tài)加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)。由于那里聚居的大多是滿族人,地處大山深處。她們完全保留著自己的習(xí)俗和方言，特別是滿族獨(dú)特的釀酒工藝。泥窖、采曲、春醅、秋釀......現(xiàn)在還保留著當(dāng)年的石臼、石碾、石磨、石鍋、石窗和釀酒神仙像等。所釀的酒還須用古法陳釀，即用樹條編制的酒海，內(nèi)用樹皮紙和石灰、花泥、蛋清等糊制上百至千余層不等。所儲的酒花香、曲香、梨香各異。最大的酒海能裝百噸。這泉，這谷，這獨(dú)有的滿族釀法一脈相承，原汁原味。自從有了這種酒，當(dāng)?shù)厝司颓橛歇?dú)鐘。公元一六一九年薩爾滸之戰(zhàn)，明朝軍大敗于努爾哈赤。這一仗努爾哈赤獲得了遼沈一帶大片區(qū)域，力量也愈來愈強(qiáng)大，并也由此奠定了清朝政權(quán)的基礎(chǔ)。公元一六二五年一日，努爾哈赤率軍遷徙途中，經(jīng)盛京郊野處口干舌燥，命本旗族人去周邊取水飲用?；慕家暗貛孜槐酒熳迦苏伊撕镁枚嘉凑业?，慌神中不知如何是好時(shí)，遠(yuǎn)處濟(jì)爾哈朗手中持一壺快馬而來，到努爾哈赤邊敬上。努爾哈赤飲后顏面驚奇，忙問濟(jì)爾哈朗何處取得如此甘口的水來，濟(jì)爾哈朗指向遠(yuǎn)處，并說明水源地貌和特征。努爾哈赤興致之余帶領(lǐng)八旗首領(lǐng)隨濟(jì)爾哈朗來到井旁，相視片刻后讓其他旗主品嘗泉水，其他旗主飲后紛紛贊不絕口中連連稱奇道：天下竟有如此甘美爽口的泉水！努爾哈赤仰天開懷大笑道：這正預(yù)示著各旗主將可安享天下，日飲甘泉了。同時(shí)，努爾哈赤給此井賜名八旗井，并下令只可八旗首領(lǐng)及其八旗貴族方能享用。而后令濟(jì)爾哈朗駐守此地護(hù)井，為八旗旗主及八旗貴族日后飲用提供水源。公元一六三五年，為了迎接來年皇太極開元建國，濟(jì)爾哈朗傾盡盛京所有精良釀酒師，傾力打造開年皇宮御用盛酒。公元一六三六年，皇太極在盛京稱帝，建國號大清，改年號為崇德，并以是年為崇德元年。是時(shí)，皇宮盛宴中，皇親國戚舉杯共賀，一盡杯底后，被此般美酒的濃郁悠長所陶醉其中，紛紛夸獎(jiǎng)此酒之絕妙?；侍珮O對濟(jì)爾哈朗更是情深意重，視其如同同胞兄弟般，鑒于其戰(zhàn)功顯赫和護(hù)井績佳，特晉封濟(jì)爾哈朗為和碩鄭親王。同時(shí)，賜名其管制的酒坊為滿族釀造第一坊，并只限皇族御宴享用。直到清朝結(jié)束，民間方有幸品嘗到這皇室美酒。愛新覺羅家族——最后的貴族據(jù)《清太祖高皇帝實(shí)錄》記載，天女佛庫倫在長白山附近的湖里洗澡，神鴉銜來一枚紅色果子，佛庫倫吞食后身體沉重，不能升天，不久產(chǎn)下男嬰，體貌奇?zhèn)ィ涞啬苎?。佛庫倫對他說：“汝以愛新覺羅為姓，名庫布里雍舜。”這個(gè)男孩成為愛新覺羅家族的祖先。這一姓氏的含義是，金子般高貴神圣的覺羅族。十六世紀(jì)末，愛新覺羅家族在努爾哈赤的領(lǐng)導(dǎo)下崛起于遼東，隨后建立大清，入主中原，定都北京。在清王朝統(tǒng)治的二百六十七年時(shí)間里，愛新覺羅家族共誕生了十二位帝王，他們以極大的熱情和極至的謙遜之心學(xué)習(xí)漢文化，研究經(jīng)史之學(xué)，掌握詩書禮儀，創(chuàng)造了一個(gè)前所未有的盛世王朝。時(shí)至今日，愛新覺羅家族——這個(gè)滿族貴族中地位最顯赫的皇族，已漸漸淡出人們視線。但是，關(guān)于這個(gè)皇室貴族的各種傳說，如金戈鐵馬的戰(zhàn)爭歲月，輝煌燦爛的康乾盛世，極盡奢華的物質(zhì)生活，依然在坊間流傳著……滿族，一個(gè)歷史悠久的民族，五六千年前，就在東北這方土地上，與中華兒女的人文始祖之一的舜帝一同開天辟地，壯心于華夏后土。滿族，一個(gè)文化深厚的民族，其歷史和文化，無論是過去，還是現(xiàn)在，對整個(gè)中華民族的歷史和文化發(fā)展，都有著重要的啟示作用。滿族，一個(gè)堪稱偉大的民族，與其他民族一起共同創(chuàng)造了輝煌的中華民族文化，雄踞于世界民族之林。滿族人好飲酒。據(jù) 《大金國志女真?zhèn)鳌?載 ：女真人“飲宴賓客，盡攜親友而來。及相近之家，不召皆至?？妥?，主人立而待之。至食罷，眾賓方請主人就坐。酒行無算，醉倒及逃歸則已?！庇终f：“飲酒無算，只用一木杓子，自上而下，循環(huán)酌之?！笨梢姖M族人日常飲酒的習(xí)俗已顯示出鮮明的個(gè)性。酒對滿族先民度過寒冷的冬天起到一定的作用。同時(shí)，也對他們的性格塑造產(chǎn)生一定影響，它使勇敢的滿族先民更加勇敢。因此滿族人對酒情有獨(dú)鐘。聰慧勤勞的滿族先民發(fā)明了純正的滿族釀酒技術(shù)，并世代相傳，在滿族入主中原時(shí)期，更是頒布了一系列措施，不僅推動(dòng)了釀酒業(yè)的繁榮發(fā)展，也推動(dòng)了滿族酒文化的空前傳播。遙望不朽當(dāng)年，金戈鐵馬，烽煙四起，愛新覺羅 努爾哈赤率領(lǐng)眾部族崛起于遼東，隨后愛新覺羅家族入主中原，治國安民，完成并鞏固統(tǒng)一大業(yè)。康乾盛世，空前輝煌，帝王坐擁天下，四海朝貢，物華天寶，盡在其宮。愛新覺羅家族，亦成為滿族貴族中地位最顯赫的皇族，地位之尊貴，無與倫比。今逢和諧盛世，愛新覺羅酒業(yè)繼承祖?zhèn)骷易寰品?，傳承中國皇家文化，?jǐn)遵祖訓(xùn)，以德治酒，良心釀造，以帝王般的仁德，再現(xiàn)宮廷御酒的皇家風(fēng)范。其一脈相承，文化之深厚，品位之尊貴，堪稱中國白酒奢侈品第一品牌，足以燦爛中華，輝耀世界！秉承歷史，傳承未來，愛新覺羅酒業(yè)必將承先祖之風(fēng)華，向世人展示東方帝王的品位之尊及東方皇室的格調(diào)之美，讓文明得以傳承，文化得以延續(xù)！酒海。以樹條手工編制大酒海，內(nèi)以自制樹皮紙加花泥、蛋清、鹿血等糊制千余層，用這種獨(dú)特方法制作的儲酒器儲酒點(diǎn)滴不滲，酒海內(nèi)在相對環(huán)境可以保持恒溫，受外界影響甚微，因?yàn)榫坪徒饘贂?huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)如果用金屬容器儲藏酒，金屬容器就會(huì)被酒氧化，喝起來對身體就會(huì)不好，而這種酒海綠色環(huán)保，沒有化學(xué)反應(yīng)。包括糊制酒海的紙都是我們自己撈制而成的。在愛新覺羅酒業(yè)，尚存最久的酒海已逾百年，現(xiàn)容量有5斤、10斤、30斤、700斤，3噸、5噸、8噸、16噸等，目前已糊制能容100噸的超大酒海，一共要糊千余層，歷時(shí)6年之久，此酒?，F(xiàn)已列為吉尼斯記錄。酒歲分明，勿昧良心，封口處必標(biāo)明時(shí)間、容量、重量。海內(nèi)之酒并不裝滿，因?yàn)榫剖怯猩?，讓其有自由呼吸的空間。現(xiàn)在這項(xiàng)工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。八旗井。美酒之地必有甘泉，泉甘而酒美。據(jù)《法庫文物志》記載，這口井是女真時(shí)期建制的，距今已有千年歷史。井水四季恒溫8攝氏度， 井深6丈， 水深3丈。據(jù)地礦專家鑒定，水中含有多種礦物質(zhì)和微量元素。古井至今仍泉水如玉， 甘甜爽口。八旗井又名“皇脈御泉”，泉底石隙交錯(cuò)泉涌不息， 泉水清冽甘甜，清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法庫素有“大清邊門”之稱，康熙皇帝幾經(jīng)巡邊，必定駐足，飲水敬天，感恩皇脈佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉，驚呼:"莫非二泉地脈相通”所以喜愛北京玉泉， 悟本思源。但玉泉終非皇脈御泉，隨即下旨取御泉釀酒，供皇家獨(dú)享，以酒思泉，以達(dá)皇脈永序之意，并御筆親書“皇脈御泉”。紙坊。最古老的工藝——造紙。以樹皮為原料曬干后，用清水侵透，再放入鍋中蒸煮，待樹皮完全蒸透煮熟，石碾子碾壓并軟化，清水洗凈后，再用棗木做的搗木，將樹皮搗成餅，切成絲，下水池浸泡一天一夜，制成漿液，最后用特制的竹篦子撈取紙漿，陰干后即成為紙張。這種紙區(qū)別于白紙，具有韌性和拉力而且纖維較長，最適合糊制酒海。這種古法造紙的工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。釀造。祖訓(xùn)講：“良心釀造，以德治酒；古法雖繁，勿減其功”。從選糧到出酒， 共十八道工序，全憑良心釀造。石鍋。蒸料所用石鍋目前在國內(nèi)是最大的，內(nèi)外兩層均為石頭。通過石鍋蒸餾所釀之酒風(fēng)格獨(dú)特。古法將酒醅放入石鍋內(nèi)蒸，溫度均衡、蓄熱性好，?；鸷鬁囟炔粫?huì)急劇下降，并可避免酒中金屬含量超標(biāo)，同時(shí)酒醅再一次吸納了石材中蘊(yùn)含的多種微量元素，堪稱民族釀酒文化第一鍋，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。泥窖。泥窖深2米，不僅表面有窖泥，墻體也全部由窖泥填充。窖泥采用當(dāng)?shù)靥赜械南闼妫ㄟ@種香水梨食用并不好吃）發(fā)酵成漿后，加入麻刀、紅泥和珍貴的陳年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方將精選的原料和特制的曲種加入窖泥，低溫發(fā)酵28天制成酒醅。酒醅中浸滿了梨香，因原料不同、曲種不同，所以風(fēng)格也各異。石鍋蒸餾所釀之酒是濃香型酒，也被稱為生物引導(dǎo)發(fā)酵。泥窖制作工藝也被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

回答現(xiàn)在市場上的凈四方酒好不好喝？這個(gè)因?yàn)槲也粫?huì)品酒，我聽別人說這個(gè)酒還算是可以的吧。

235-325之間，價(jià)格方面具體因地制宜，或者有時(shí)候還需面議的，不過價(jià)格09年的應(yīng)該在這徘徊了

舍得酒屬于高檔白酒，定位的是“中華第一文化酒”，不模仿其他白酒單純以酒文化、窖池文化等細(xì)碎片面的偽文化為核心的文化傳播。境界比較大的。而且這個(gè)酒喝了不上頭，比較舒服。 我知道嘉升酒水團(tuán)購網(wǎng)有賣，我們之前就是在他們那訂的。在長沙展覽館那里。網(wǎng)上的價(jià)格稍微便宜點(diǎn)。

你可以去湖塘，柯橋那里，東風(fēng)酒廠在104國道那就可以看到，塔牌酒廠也可以看到。

湖塘,那是鑒湖之源

湖塘鎮(zhèn)，柯橋

浙江省紹興縣柯巖街道紅旗你在哪，你可以去東風(fēng)酒廠問一下或發(fā)圖片到郵箱sales@dongfengwine.com問哪個(gè)說的我紹興的現(xiàn)在在成都我姐的上司去酒店點(diǎn)名要黃酒而且我去了東風(fēng)酒廠哪里瓶裝酒有賣500的1000的

炒火鍋底料用酒的主要目的，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，酒泡花椒，香料?？梢匀タ嘟翟铮@個(gè)酒建議用高度白酒，50以上的。第二，利用酒的高揮發(fā)性降溫。很多老師傅喜歡在底料炒干的時(shí)候，倒白酒進(jìn)去，起到降溫的作用。第三，酒里含有大量發(fā)酵物質(zhì)，可以讓底料里的味道互相柔和，起到發(fā)酵增香的作用。綜上所述，炒火鍋底料，要用高度白酒。學(xué)員第一天認(rèn)識香料中

方法如下： 1、把所需要的調(diào)料準(zhǔn)備好。 2、鍋內(nèi)油燒熱，把辣椒等調(diào)料放進(jìn)去炒。 3、小火炒香。 4、加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。 5、加一盆骨頭湯，沒有用水也可以。 6、熬開加鹽調(diào)味、繼續(xù)小火熬，吃的時(shí)候下菜，越熬越入味。 7、非常的辣，不愛吃辣椒的可以少放點(diǎn)辣椒。 拓展資料 炒火鍋料需要的材料有： 甘菘，丁香，八角 ，小茴香，草果，砂仁，三奈，靈草 ，排草，白豆蔻，肉豆蔻，桂皮，孜然，香葉。

肯定是要用料酒會(huì)更好一些呀，比黃就好。

據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 民俗 花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”?；ǖ窬茝墓艜r(shí)“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時(shí)以酒款待賀客。 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘茫部蓽貭C至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。

會(huì)稽山5年陳的批發(fā)價(jià)也就30塊錢左右

5公斤的大壇裝，一般價(jià)位在80-120 ；牌子不一樣價(jià)位不同的，女兒紅的便宜點(diǎn)，會(huì)稽山和古越龍山的最貴 500ml瓶裝的，一般20左右一瓶 有需要可以到淘寶上來買，搜索店鋪：和眾食品