吃肉嘛，獸肉不如禽肉，禽肉不如魚肉，這句話對(duì)什么人來說都一樣，牛肉是會(huì)上火，而且容易過敏的人千萬不能吃牛肉

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 冬天由于氣候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏溫，烹調(diào)時(shí)加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是“熱上加熱”，牛肉吃多了之后就容易在體內(nèi)積熱，造成上火的癥狀。想要避免吃牛肉上火，建議可選擇“涼熱搭配”的烹調(diào)方法。烹制牛肉時(shí)，可以同涼性的蔬菜搭配同煮。涼性蔬菜有蘿卜、白菜、黃瓜、苦瓜、竹筍、海帶、蓮藕等。最好不要與八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。

這個(gè)答案是肯定的，牛肉上火。需要看季節(jié)，現(xiàn)在秋季是人體換膚煥發(fā)的時(shí)候，體能最差，不適合食用，冬天喝春天食用是非常好的

牛肉在中醫(yī)的角度是有性味的。水牛肉性涼、黃牛肉性溫。 如果你真想吃而不想上火可以打火鍋時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜滋滋陰。

吃多了，會(huì)。你可以加胡蘿卜。飯后吃1個(gè)梨

現(xiàn)在是春季，當(dāng)然會(huì)吃了上火，牛肉屬溫性，很容易上火的，當(dāng)心

應(yīng)該不會(huì)上火的，歐洲人整天吃。

上火

牛肉性溫，吃多了容易上火，并且不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用。為防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒涼性質(zhì)的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。2、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

會(huì)上火，牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，能滋補(bǔ)，身體虛弱的人吃了，能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。身體健壯的人，特別是男性，多吃就容易肝脾燥熱，上火，在天氣干燥的時(shí)候更容易上火想要避免吃牛肉上火，建議可選擇“涼熱搭配”的烹調(diào)方法。烹制牛肉時(shí)，可以同涼性的蔬菜搭配同煮。涼性蔬菜有蘿卜、白菜、黃瓜、苦瓜、竹筍、海帶、蓮藕等。最好不要與八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。

哈，你晚上吃的吧？健康的小秘密就是中午吃肉，晚上吃素。好處是消化好，早上口腔沒味（沒口臭）。如果晚上不得不吃肉，請(qǐng)多喝清水，晚點(diǎn)睡覺，因?yàn)槿庀穆?。ok 牛肉不上火

牛肉是人們經(jīng)常吃的肉類之一，肉質(zhì)和口感都比普通肉類好，牛肉含鐵量豐富，十分營養(yǎng)，但是并不是所有人都能吃牛肉。牛肉是屬于溫?zé)嵝允澄铮蕴鄬?duì)身體是肯定有影響的，那吃牛肉上火嗎？1.牛肉吃多了確實(shí)會(huì)上火。牛肉其實(shí)是性平，不是溫性的食物，也就是不會(huì)上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因?yàn)樽约合牟涣?，將這部分熱量以熱能的形式散發(fā)出去了。一般來講不過量的吃就沒有關(guān)系，夏天可以選擇清淡一點(diǎn)的菜來調(diào)節(jié)。2.牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。3.牛肉的營養(yǎng)價(jià)值十分高，可滋補(bǔ)身體，特別適合在冬天食用進(jìn)補(bǔ)。牛肉屬溫?zé)嵝允澄?，?duì)身體虛弱的人，有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用。而對(duì)于身體健壯的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等癥狀，特別是氣候干燥之時(shí)。同時(shí)，牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用，否則會(huì)容易引起消化不良、牙齦上火等不適的癥狀。

牛肉味甘。屬于中性食品。適合任何體質(zhì)的人食用。運(yùn)動(dòng)員是必須要吃牛肉的。牛肉怎么吃也是不會(huì)上火的。

適量食用牛肉不會(huì)上火。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

會(huì)呀，牛肉屬于溫?zé)嵝缘?。嘿嘿，試一下不就知道了嗎?對(duì)某些人來說，小心會(huì)上火的；甚至極少數(shù)人，吃了會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢等。 其實(shí)，說到上火，不僅與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，這還與吃之前的處理方法有關(guān)。比如有人對(duì)熱的東西抵抗能力較差，或吃了反復(fù)加熱的東西也容易上火。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。但是，吃牛肉是會(huì)上火的。 牛肉比豬肉更加受歡迎，當(dāng)然價(jià)錢也更加貴，幾乎沒有人不喜歡吃牛肉的，除了口感好，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值也比豬肉更好,能提高人體的抵抗能力,對(duì)小孩的生長和發(fā)育更加好,還可以補(bǔ)血。牛肉在冬天吃特別好，健脾養(yǎng)胃、健筋骨，是不可以缺少的食品。一、吃牛肉上火了嗎?牛肉是熱性的，吃多是會(huì)上火的。但是少量食用牛肉不會(huì)上火，牛肉非常美味，很多人吃牛肉的時(shí)候很難控制自己，吃多就會(huì)造成上火，出現(xiàn)口腔糜爛、牙痛、喉嚨痛等等問題。二、吃牛肉上火怎樣解決1.降火食物吃牛肉上火不要著急，首先要調(diào)整飲食，暫時(shí)不要吃牛肉，改吃一些清淡的食物，很多食物是寒性的,如綠豆,西瓜、梨等等，但有也不可以吃太多，上火之后要慢慢讓火降下來，我們?cè)诔耘Ｈ獾臅r(shí)候可以搭配涼性蔬菜食用。2.喝水吃牛肉上火出現(xiàn)各種癥狀之后，可以通過大量喝水來清熱，多喝水可以讓你小便增多，把身體的內(nèi)熱排出來。三、每次吃多少牛肉好呢?每次可以吃2兩牛肉就可以了，多吃就上火了。也不要每天吃，一周吃一次比較合適。四、吃牛肉的注意事項(xiàng)1.有腎炎的人盡量不要吃牛肉的蛋白含量很高食品，對(duì)腎炎患者來說不合適，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)2.不要吃太多牛肉可用于補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃。每餐80克左右是合適的，過量可能會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。3.老人和小孩不應(yīng)該多吃牛肉不但膽固醇高、脂肪也很高、老人和小孩的消化能力比較差，多吃會(huì)讓腸胃不舒服。4.不要把它和酒一起吃吃牛肉再喝酒會(huì)導(dǎo)致上火癥狀，酒是一種非常熱氣的飲品。喝白酒和吃牛肉就像生了兩把火給身體加熱，會(huì)讓人受不了?？赐赀@么詳細(xì)的分析，大家都知道了牛肉的正確食用方法。適量食用牛肉是很好的，也不會(huì)出現(xiàn)上火情況，但是如果不加節(jié)制食用，就會(huì)導(dǎo)致很多問題發(fā)生，這個(gè)是要注意的，無論吃什么，都是要有個(gè)度，這樣才不會(huì)適得其反。?

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值十分高，可滋補(bǔ)身體，特別適合在冬天食用進(jìn)補(bǔ)。那吃牛肉上火嗎?牛肉屬溫?zé)嵝允澄?，?duì)身體虛弱的人，有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用。而對(duì)于身體健壯的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等癥狀，特別是氣候干燥之時(shí)。 同時(shí)，牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用，否則會(huì)容易引起消化不良、牙齦上火等不適的癥狀。此外，極少數(shù)人吃多牛肉之后會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢等，實(shí)際上，這也同個(gè)人的體質(zhì)、牛肉的烹調(diào)方法等有關(guān)。 到底牛肉吃多了會(huì)上火嗎?冬天由于氣候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏溫，烹調(diào)時(shí)加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是“熱上加熱”，牛肉吃多了之后就容易在體內(nèi)積熱，造成上火的癥狀。

不會(huì)

應(yīng)該吧

吃多了確實(shí)會(huì)上火，牛肉具有補(bǔ)中益氣，滋潤脾胃的功效。但還是不能貪多。

不一定會(huì)，牛肉是熱性食品 夏天應(yīng)該少吃

牛肉是一種非常容易引起上火癥狀的食物，對(duì)于安歇脾胃虛弱的人來說，并不適合吃太多的牛肉或者是經(jīng)常吃牛肉，另外，那些陰虛、火旺的人，最好也少吃牛肉為宜，不然可能會(huì)出現(xiàn)消化不良以及牙齦上火等不良的現(xiàn)象，而且，牛肉本身就容易引起上火，而白酒又屬于溫性的食物，所以，牛肉與白酒一起吃，更容易引起上火的癥狀，建議大家不要吃牛肉喝白酒。牛肉湯的功效與作用吃牛肉湯是可以幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生的，首先可以通過吃牛肉湯的方法來幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力，同時(shí)這樣還可以幫助我們很好的促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝以及合成，這樣就能夠有助于我們身體的恢復(fù)，對(duì)健康有意義。同時(shí)在牛肉湯中是含有大量的鋅存在的，這實(shí)際上是屬于一種有助于蛋白質(zhì)合成的微量元素，同時(shí)還能幫助我們?nèi)梭w促進(jìn)肌肉生長，是屬于一種抗氧化劑，同時(shí)牛肉湯還可以對(duì)防衰防癌的問題也有積極的意義，在牛肉湯中還含大量的鉀元素存在，這樣能夠?qū)ξ覀冾A(yù)防心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的疾病都有好處，特別是預(yù)防糖尿病很有好處。在牛肉湯中是含有大量的維生素B6存在的，因?yàn)槿梭w對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量是非常大的，所以我們?cè)谄綍r(shí)的飲食就要注意，大家一定要增加維生素B6才行。同時(shí)在牛肉湯中是含有足夠的維生素B6存在的，所以說我們吃牛肉湯就可以幫在冬季起到增強(qiáng)免疫力的功效，同時(shí)還可以利用吃牛肉湯的方法來促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝以及合成，這樣自然就能夠有助于我們緩解緊張問題，對(duì)促進(jìn)身體健康也有意義。牛肉湯中是富含大量的肌氨酸存在，而這種物質(zhì)對(duì)人體健康來說是有好處的，這樣就可以很好的增強(qiáng)我們?nèi)梭w健康，對(duì)于增長肌肉、增強(qiáng)力量都是非常有效的。而且通過堅(jiān)持進(jìn)行訓(xùn)練，這樣對(duì)我們的鍛煉來說能有更多好處。牛肉湯中是含有大量的肉毒堿存在，這種物質(zhì)是非常獨(dú)特的一種物質(zhì)，對(duì)于人體來說還是非常重要的，這樣可以有起到支持脂肪的新陳代謝的關(guān)系，同時(shí)還可以利用吃牛肉湯的方法來幫助我們很好的產(chǎn)生支鏈氨基酸，這樣對(duì)我們?nèi)梭w健康有好處的。牛肉湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常有營養(yǎng)的一種食物，在牛肉湯中是富含大量的蛋白質(zhì)存在，而且因?yàn)榕Ｈ鉁陌被峤M成是非常不錯(cuò)的，而且是要比豬肉更接近我們?nèi)梭w需要的，這樣就能起到提高機(jī)體抗病能力的效果，同時(shí)還可以很好的促進(jìn)生長發(fā)育及術(shù)后、病后身體的調(diào)養(yǎng)，在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等多種方面來說，都是特別有好處的，所以在天氣比較寒冷的時(shí)候，吃牛肉湯很不錯(cuò)。實(shí)際上牛肉湯還可以有補(bǔ)中益氣的功效，特別是滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨的效果都是很不錯(cuò)的，因?yàn)榕Ｈ鉁械母黝悹I養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，所以我們吃牛肉湯很適合，能夠幫助大家起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效。特別是對(duì)于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病等人群來說，吃牛肉湯是很適合的。通過吃牛肉湯的方法來安胎補(bǔ)神功效也是很不錯(cuò)的，主要是因?yàn)榕Ｈ鉁€能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨，對(duì)于我們滋補(bǔ)是非常有意義的。牛肉湯香料的配方想要制作出美味的牛肉湯來吃，那么我們需要準(zhǔn)備好香料才行，需要八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。然后一起裝入到小布袋中，再選擇加老姜50克，放入到清水2500克中煮上半小時(shí)之后，我們?cè)龠x擇在其中加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮沸就可以了。牛肉湯的宜忌人群吃牛肉湯的時(shí)候要注意，牛肉湯也是有宜忌人群的，牛肉湯對(duì)于我們一般人來說都是可以吃的，特別是牛肉湯能夠有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，同時(shí)強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能都是很不錯(cuò)的，對(duì)我們?nèi)梭w來說是非常有好處的。同時(shí)牛肉湯還很適用于氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病的人群吃，是很適合幫助改善身體不適的。吃牛肉湯的時(shí)候也要注意，因?yàn)榕Ｈ鉁远嗔酥缶蜁?huì)有腹脹的感覺產(chǎn)生，所以說吃牛肉湯的時(shí)候一定要適量，而且如果腸胃不好，那么牛肉湯也不適合吃。

生活中去火的食物和水果很多：1.最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮 。2.蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍(lán)、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。3.水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺 。4.其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。 5.動(dòng)物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅 。6.糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品 7.奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶。問題相關(guān)：牛肉高蛋白低脂肪，味道鮮美，深受大家喜愛，享有“肉中驕子”的美譽(yù)。但是很多人想吃牛肉卻又擔(dān)心上火。其實(shí)牛肉可以搭配一些寒涼性質(zhì)的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。

牛肉吃多了確實(shí)會(huì)上火。牛肉其實(shí)是性平，不是溫性的食物，也就是不會(huì)上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因?yàn)樽约合牟涣?，將這部分熱量以熱能的形式散發(fā)出去了。一般來講不過量的吃就沒有關(guān)系，夏天可以選擇清淡一點(diǎn)的菜來調(diào)節(jié)。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

會(huì)呀，牛肉屬于溫?zé)嵝缘摹：俸?，試一下不就知道了嗎?對(duì)某些人來說，小心會(huì)上火的；甚至極少數(shù)人，吃了會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢等。 其實(shí)，說到上火，不僅與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，這還與吃之前的處理方法有關(guān)。比如有人對(duì)熱的東西抵抗能力較差，或吃了反復(fù)加熱的東西也容易上火。

你好，牛肉一般屬于溫性食物，但是吃多了也會(huì)上火。指導(dǎo)意見：可以多喝點(diǎn)白開水，多吃些水果蔬菜，可以吃點(diǎn)牛黃解毒顆粒。

一般來說，人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中，水牛肉性偏涼，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱上火，對(duì)于有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外，《本草綱目》中還格外強(qiáng)調(diào)，水牛肉對(duì)治療消渴（即糖尿?。┯衅嫘В?，血糖高的人也不妨多吃點(diǎn)水牛肉。相比起來，黃牛肉補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用更強(qiáng)，非常適合有骨質(zhì)疏松的中老年人。還有，平時(shí)有體虛乏力等氣虛癥狀的人，也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱，口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。

吃牛肉上火嗎吃多了牛肉可能會(huì)上火。一般牛肉吃的比較少是不會(huì)上火的，但是牛肉味道鮮美，很多人食用牛肉時(shí)不會(huì)注意那么多，很容易就吃多了，吃多了可能會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火癥狀。01吃牛肉為什么會(huì)上火牛肉中所含熱量比較高，身體可能消耗不了這些熱量，這樣很容易就引起上火，而且吃牛肉會(huì)上火還可能與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)，有些容易上火體質(zhì)的人或者是身體熱氣比較多的人群就很容易吃牛肉上火。

牛肉性溫，吃多了容易上火，并且不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用。為防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒涼性質(zhì)的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。拓展資料1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。2、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉吃多了確實(shí)會(huì)上火。牛肉其實(shí)是性平，不是溫性的食物，也就是不會(huì)上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因?yàn)樽约合牟涣?，將這部分熱量以熱能的形式散發(fā)出去了。一般來講不過量的吃就沒有關(guān)系，夏天可以選擇清淡一點(diǎn)的菜來調(diào)節(jié)。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉性溫，吃多了容易上火，并且不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用。為防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒涼性質(zhì)的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。拓展資料1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。2、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉吃多了確實(shí)會(huì)上火。牛肉其實(shí)是性平，不是溫性的食物，也就是不會(huì)上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因?yàn)樽约合牟涣耍瑢⑦@部分熱量以熱能的形式散發(fā)出去了。一般來講不過量的吃就沒有關(guān)系，夏天可以選擇清淡一點(diǎn)的菜來調(diào)節(jié)。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

會(huì)

牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，雖然牛肉味道很好吃，但是卻不能吃的太多其實(shí)牛肉吃多了會(huì)上火1. 牛肉其實(shí)是性平，不是溫性的食物，也就是不會(huì)上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因?yàn)樽约合牟涣?，將這部分熱量以熱能的形式散發(fā)出去了。一般來講不過量的吃就沒有關(guān)系，夏天可以選擇清淡一點(diǎn)的菜來調(diào)節(jié)。2. 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。3. 醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。關(guān)于牛肉的營養(yǎng)和使用量4. 新鮮牛肉每日可80--100g5. 速凍牛肉配合其他菜可以配用 120g6. 牛肉干：不宜過多 每日食用不超過50g7. 腌制牛肉：經(jīng)過炒可以80g8. 新鮮牛肉9. (每100克中含)10. 蛋白質(zhì)(克) 20.2 ； 脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.211. 膳食纖維(克) 0 ；膽固醇(毫克) 58 ； 灰分(克) 1.112. 維生素A(微克) 6 ；胡蘿卜素(毫克) 0 ； 視黃醇(毫克) 613. 硫胺素(毫克) 0.07；核黃素(毫克) 0.13 ；尼克酸(毫克) 6.314. 維生素C(毫克) 0；維 生素E(T)(毫克) 0.35。15. a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 016. 鈣(毫克) 9； 磷( 毫克) 172； 鉀(毫克) 28417. 鈉(毫克) 53.6； 鎂(毫克) 21； 鐵(毫克) 2.818. 鋅(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 銅(毫克) 0.16 錳(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 19. 牛肉干20. 熱量 （千卡） 55021. 硫胺素（毫克） 0.0622. 鈣（毫克） 4323. 蛋白質(zhì)（克） 45.624. 核磺素（毫克） 00.2625. 鎂（毫克） 10726. 脂肪（克） 4027. 煙酸（毫克） 15.228. 最貴的牛肉29. 鐵 （毫克） 15.630. 碳水化合物（克） 1.931. 膽固醇 （毫克） 1.232. 錳 （毫克） 0.1933. 維生素 （克） 1.234. 鉀（毫克） 51035. 鋅 （毫克） 7.2636. 胡蘿卜素 （克） 3.237. 鈉 （毫克） 412.438. 銅 （毫克） 0.2939. 視黃醇當(dāng)量（微克） 9.340. 硒 （毫克） 9.841. 關(guān)于牛肉的禁忌42. 牛肉+栗子引起嘔吐43. 牛肉+紅糖脹死人44. 牛肉+鹽菜會(huì)中毒45. 牛肉+鯰魚會(huì)中毒46. 牛肉+田螺會(huì)中毒47. 牛肉+白酒會(huì)牙齒發(fā)炎48. 牛肉+橄欖同食會(huì)引起身體不適49. 此外，牛肉的禁忌還有50. （1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品51. （2）內(nèi)熱盛者禁忌食用52. （3）不宜食用熏、烤、腌制之品53. （4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用54. （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉55. （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉56. （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥57. （8）不宜與牛膝、仙茅同用58. （9）服氨茶堿時(shí)禁忌食用59. PS：牛肝的禁忌60. （1）忌鮑魚、鯰魚61. （2）不宜與富含維生素C的食物同食62. （3）心臟病者不能多吃。63. 1. 有人認(rèn)為 當(dāng)牛肉開始腐爛時(shí)的味道最為鮮美。其實(shí)這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時(shí)期比其他肉類久，但卻因?yàn)榈降赇侁愒O(shè)之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時(shí)為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存。64. 2. 一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉，經(jīng)過炒可以80g所以牛肉吃多也不好，建議一次不要吃太多，可能會(huì)上火