金獎特曲好喝，金獎特曲走的柔和路線，低醉酒度，金獎特曲的實際窖齡遠遠超過30年，由于博大公司的運作讓老窖曾停止了對金獎特曲的生產(chǎn)，現(xiàn)在恢復了生產(chǎn)設(shè)專賣店銷售。不過論銷量來說，窖齡30年是大大超過金獎特曲。

白酒業(yè)界的個中翹楚貴州茅臺，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠了。最近有不少人表達了對貴州茅臺后市的擔憂，有人這樣說："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有些聲音更為離譜："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學姐看來：貴州茅臺屬于我們A股中價值投資的榜樣，可以堅持購入并且長期抱有期待。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，最好的選擇就是購買龍頭股。很便捷，點鏈接就獲取了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就眼下的這個情況，短時性的降低，大部分影響因素來源于市場規(guī)則。因為本輪行情炒作的是成長性，雖說一線白酒業(yè)績很好，但是增速不高，失去了“成長性”這個關(guān)鍵詞，僅此而已。我們經(jīng)常說，熱賣的好股票，從來不會輸?shù)翦X，就只會敗給時間。白酒從基本層面上看依然是很棒的行業(yè)，貴州茅臺依舊是A股中不敗之王。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價格，一只比較高從短期看來，在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日，或是在擺宴席時等消費需求下來拉動下，整體拉動銷售動力都向好的方向發(fā)展了。根據(jù)價格來分析，貴州茅臺批價在高端白酒中一直都平穩(wěn)，偶爾還會上漲，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：目前茅臺箱/散裝批價分別為3300-3400元、2750-2850元，參照5月的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)價差縮短了，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望將會是貴州茅臺的重要增長極，關(guān)于非標類和系列酒的提價這些數(shù)據(jù)也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升從中長期看來，隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降，白酒行業(yè)邁入了"量平價增"的階段，但在中低端酒類銷量有所下降的同時，高端酒類市場上的銷量在持續(xù)上升，行業(yè)水平不斷高升。在產(chǎn)業(yè)市場上，2017 年高端酒營業(yè)額約為1000億元，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，2017年至2019年三年的復合增速大于20%。在白酒行業(yè)噸價上面，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合增速約15%左右。根據(jù)機構(gòu)預測，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復合增速，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業(yè)消費進階的趨勢不會停止。不過在這幾年，茅臺的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài)，公司的獲利，也是慢慢上升的。來看看貴州茅臺的更多看法和觀點吧，我也把其他機構(gòu)的行業(yè)研報整理了一下，便各位去了解，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)從短期看來，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而沒落，尤其是高端酒的價格，一只比較高；以中長期來看，隨著高端市場也在不斷地提升，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。處于這種環(huán)境之下，很可能一線白酒茅臺的業(yè)績也會非常理想，并且實現(xiàn)穩(wěn)健增長?，F(xiàn)在的趨勢也能看得出來，目前已經(jīng)有下降的趨勢了，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，考慮到趨勢無敵，希望等到股價穩(wěn)定以后再進行抄底會更好。由于篇幅受限，我們也不具體給大家展示貴州矛臺行情趨勢了，若是想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，你們可以先輸入股票代碼來查看，就可以查看了：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-10-28，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

當然啊.. 不用葡萄就不叫葡萄酒了..

葡萄酒全是葡萄釀造而成的嗎？是的，但是有一部分不是百分百。

是的，但是有一部分不是百分百。

紅酒就是紅葡萄酒，葡萄酒的一種！ 1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅 ，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色 淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

是的

不是~~剛發(fā)考出來的葡萄酒不能直接好需要經(jīng)過蒸餾等多重工序才完成

2015年5月，湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司正式宣告停產(chǎn)。一份由瀏陽河酒下發(fā)的《緊急通知》，稱“公司目前已無法進行正常的生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)、銷售全面停滯，也無力繼續(xù)維持公司員工的各項開銷。自本月起，全體生產(chǎn)及管理員工無限期放假，并停止各項費用及工資的發(fā)放。因放假時間過長，建議員工另謀職業(yè)。”上述《緊急通知》的落款日期為“2015年5月”，未注明具體時間，瀏陽河酒很多員工也是在5月8日聽說“停產(chǎn)”一事 。2015年5月10日晚，一位瀏陽河銷售公司的高管進而表示，這是外界誤解，實際上是公司“原來的生產(chǎn)基地停產(chǎn)，計劃更換基地。”雖銷售目前情況“仍正?！保珵g陽河的銷售業(yè)績已較此前大幅縮水。該銷售中層稱，公司2014年業(yè)績在5~6億元左右。這較瀏陽河巔峰時20億、乃至2014年尋求借殼上市時給出的業(yè)績承諾達10億，都相去甚遠 。

糯米三斤、米酒曲、礦泉水6斤。1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。3、20分鐘后打開鍋蓋糯米的樣子。4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘。5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。6、米酒曲稱出11g。7、加入礦泉水的糯米要時常攪拌散熱，讓溫度降下來。8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進行下一步（此時已經(jīng)成了一鍋稠糯米飯了，呵呵～）。9、倒入酒曲，充分攪拌均勻。10、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進入發(fā)酵程序。11、發(fā)酵頭幾天要記得開袋透透氣，否則猛烈發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體會把保鮮袋崩開。發(fā)酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天后，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發(fā)酵基本結(jié)束了12、將酒糟過濾掉，得到的就是糯米酒啦～13、所得酒糟一大碗喲～糯米酒大概5－6斤的樣子。

一、原料一玉米或精煉油廠去胚胎后的玉米胚乳渣。二純化甜酒曲。二、操作要點一玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米，曬干、磨成玉米粉。二入籠蒸熟。稱取玉米面粉與清水按4：l的比例混合，將清水噴灑在面粉上面，充分攪拌均勻，然后置于鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結(jié)塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續(xù)上籠，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀松散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。三入缸發(fā)酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒曲按160：1的比例混合，充分攪拌均勻后裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發(fā)酵25～35小時，適時取出。在發(fā)酵快要結(jié)束時，可取出少許酒醪嘗之。若呈酸味，說明快發(fā)酵好了，應(yīng)盡快降溫停止發(fā)酵；若呈苦辣味，則發(fā)酵已過，就不能再飲用了。因此發(fā)酵適度很重要，要依發(fā)酵可控條件，憑經(jīng)驗掌握。四入袋過濾。將發(fā)酵好的酒醪裝入潔凈布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，然后虹吸上層澄清液，即得生玉米甜酒。五高溫殺菌。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。

識別葡萄酒的口感的方法資料圖二現(xiàn)如今，人們對葡萄酒口感描述的興趣越來越濃厚，使得現(xiàn)在的生產(chǎn)商開始努力增強葡萄酒口感的複雜性，也使得葡萄酒的品質(zhì)越來越難以捉摸。傳統(tǒng)釀造更圓潤、更飽滿葡萄酒的方法包括橡木桶陳年、橡木桶發(fā)酵、酒腳接觸以及蘋果酸-乳酸發(fā)酵。而現(xiàn)在，人們也常常用兩種主要的添加物包括酵母和酒腳的衍生物，以及主要的橡木材料（如橡木片、橡木粉）和葡萄單寧來改善葡萄酒的口感?？诟校鋵嵤且环N很廣泛的概念。近年來，葡萄酒的結(jié)構(gòu)（texture）緊隨香氣之後，成為葡萄酒作家、釀酒師、銷售者口中經(jīng)常提到的詞語，當然，專業(yè)產(chǎn)品的推銷商也起著推波助瀾的作用。澳大利亞葡萄酒研究協(xié)會（AustralianWineResearchInstitute）以及阿德萊德大學的研究者甚至開發(fā)出一套口感輪盤。識別葡萄酒的口感的方法資料圖三口感（mouthfeel）這個詞語日益受到追捧，至少有3個層面的原因。首先，新入門的葡萄酒消費者對於順滑（smooth）葡萄酒的需求。許多葡萄酒消費者想要購買到果香濃郁、絲般順滑的葡萄酒。對於傳統(tǒng)的愛酒人士來說，則喜歡帶有雪茄、皮革風味且單寧堅固的葡萄酒，而新入門的人對此則並不感興趣。其次，人們更喜歡香氣濃郁、酒精度高、口感圓潤的紅葡萄酒，這就使得現(xiàn)代技術(shù)更傾向於在釀酒時柔化葡萄酒中的單寧，而並非保持單寧原本的艱澀。第三，為了響應(yīng)市場的需求，輔料供應(yīng)商們配合生產(chǎn)商開發(fā)出眾多可以改善葡萄酒結(jié)構(gòu)的輔料。

1，靜止聞香：即在葡萄酒處于靜止狀態(tài)時分析葡萄酒的香氣。在聞香時，應(yīng)慢慢地吸進酒杯中的空氣。其方法有兩種。第一種是將酒杯放在桌面上，彎下腰來，將鼻孔置于杯口部聞香；第二種是將酒杯慢慢端起，稍稍傾斜，將鼻孔接近液面聞香。使用第一種方法，可以迅速地比較并排的不同酒杯中葡萄酒的香氣。第一次聞香所聞到的氣味很淡，因為只聞到了擴散性最強的那一部分的香氣。所以，第一次聞香的結(jié)果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據(jù)。2，搖杯聞香：在靜止聞香后, 搖動酒杯, 使葡萄酒呈圓周運動, 促使揮發(fā)性弱的物質(zhì)釋放, 進行搖杯聞香。搖杯聞香又包括兩個階段。第一階段是在液面靜止的“圓盤”被破壞后立即聞香, 這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面, 從而促進香味物質(zhì)的釋放。第二階段是搖動結(jié)束后聞香。葡萄酒的圓周運動使酒杯內(nèi)壁濕潤, 并使其上部充滿了揮發(fā)性物質(zhì), 使其香氣最為濃郁, 最為優(yōu)雅。3，破壞式聞香：破壞式聞香的目的, 主要是鑒別香氣中的缺陷。這次聞香前, 先使勁搖動酒杯, 使葡萄酒劇烈轉(zhuǎn)動。最極端的情況是用左手的手掌蓋住酒杯的杯□, 上下猛烈搖動后進行聞香。這樣, 可使葡萄酒中使人不愉快的氣味,如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氫等的氣味充分釋放出來。在完成上述三次聞香后, 記錄下所感覺到的氣味的種類、持續(xù)性和濃度, 并努力去區(qū)分、鑒別所聞到的氣味。

玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒，營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩，有關(guān)加工工藝如下：一、原料一玉米或精煉油廠去胚胎后的玉米胚乳渣。二純化甜酒曲。二、操作要點：一玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米，曬干、磨成玉米粉。二入籠蒸熟。稱取玉米面粉與清水按4:l的比例混合，將清水噴灑在面粉上面，充分攪拌均勻，然后置于鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結(jié)塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續(xù)上籠，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀松散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。三入缸發(fā)酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒曲按160:1的比例混合，充分攪拌均勻后裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發(fā)酵25~35小時，適時取出。在發(fā)酵快要結(jié)束時，可取出少許酒醪嘗之。若呈酸味，說明快發(fā)酵好了，應(yīng)盡快降溫停止發(fā)酵；若呈苦辣味，則發(fā)酵已過，就不能再飲用了。因此發(fā)酵適度很重要，要依發(fā)酵可控條件，憑經(jīng)驗掌握。四入袋過濾。將發(fā)酵好的酒醪裝入潔凈布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，然后虹吸上層澄清液，即得生玉米甜酒。五高溫殺菌。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。

必須好喝啊！我剛喝完，東北的玉米小燒，我去農(nóng)戶家里買的，看著他做的，不是你們關(guān)里酒精勾兌的那種，度數(shù)高不說，酒味兒醇香，有些許甜味，喝一口那滋味！嘿！賊過癮！

玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒，營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩，有關(guān)加工工藝如下：一、原料一玉米或精煉油廠去胚胎后的玉米胚乳渣。二純化甜酒曲。二、操作要點：一玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米，曬干、磨成玉米粉。二入籠蒸熟。稱取玉米面粉與清水按4:l的比例混合，將清水噴灑在面粉上面，充分攪拌均勻，然后置于鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結(jié)塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續(xù)上籠，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀松散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。三入缸發(fā)酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒曲按160:1的比例混合，充分攪拌均勻后裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發(fā)酵25~35小時，適時取出。在發(fā)酵快要結(jié)束時，可取出少許酒醪嘗之。若呈酸味，說明快發(fā)酵好了，應(yīng)盡快降溫停止發(fā)酵；若呈苦辣味，則發(fā)酵已過，就不能再飲用了。因此發(fā)酵適度很重要，要依發(fā)酵可控條件，憑經(jīng)驗掌握。四入袋過濾。將發(fā)酵好的酒醪裝入潔凈布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，然后虹吸上層澄清液，即得生玉米甜酒。五高溫殺菌。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。

很好喝