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1，沒(méi)有刺的海參長(zhǎng)怎樣
沒(méi)刺的海參長(zhǎng)什么樣，胡蘿卜沒(méi)刺，知道什么樣吧，只是顏色形狀不一樣而已，就是光禿禿的。海參有很多品種不能食用，尤其是集中在沒(méi)有刺這一類(lèi)，別吃了沒(méi)有詞的海參是光參那就是光參咯，你百度查光參就知道長(zhǎng)啥樣了
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2，有刺的海參好還是無(wú)刺的海參好
良質(zhì)海參——參體大，個(gè)頭整齊均勻，干度足(水分在22%以下)，水發(fā)量大；形體完整，肉肥厚，肉刺齊全無(wú)缺損；開(kāi)口端正，膛內(nèi)無(wú)余腸和泥沙；有新鮮光澤。次質(zhì)海參——個(gè)頭均勻整齊，干度足(水分在22%以下)；參肉稍薄，個(gè)別的有化皮現(xiàn)象，肉刺稍有損傷；膛內(nèi)余腸、泥沙均存留較少。劣質(zhì)海參——個(gè)頭不整齊，參肉瘦，有化皮現(xiàn)象。新鮮海參種類(lèi)很多，大小不一，一般分為有刺與無(wú)刺兩種。有刺的多為黑參，無(wú)刺的多為白色或灰白色。一般來(lái)說(shuō)刺參的價(jià)值高于無(wú)刺海參。代表品種關(guān)東遼參，梅花參。酒店一般60頭的鮑汁扣關(guān)東遼參要賣(mài)到128-168元一位。紅燒婆參一盤(pán)才68-98元
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3，無(wú)刺的海參和有刺的海參為什么價(jià)格相差那么大
刺參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)都要比無(wú)刺海參高 成本也高 所以?xún)r(jià)格也高有刺的海參比沒(méi)有刺的海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。1，有刺的底播野生海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高可以當(dāng)藥材入藥。沒(méi)刺的海參也叫海茄子，只能當(dāng)菜吃。2，刺參富含膠原蛋白，可以提煉成蛋白質(zhì)藥劑，常吃能強(qiáng)身健體提高肌膚彈性，消除亞健康，而沒(méi)刺的海茄子基本沒(méi)有提煉的價(jià)值。3，刺參富含海參皂苷，能提高人體免疫力增加肌體抵抗力減少感冒，而茄參則無(wú)此作用。4，刺參富含硒，鐵，鋅，鈣等多種微量元素及氨基酸，能促進(jìn)身體發(fā)育，為大腦提供充足的能量。小貼士：刺參根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境分養(yǎng)殖海參和底播野生海參。底播野生海參由于在自然環(huán)境生長(zhǎng)緩慢不喂食飼料催長(zhǎng)所以比養(yǎng)殖海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多。無(wú)刺的海參屬于菜參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較差，相對(duì)價(jià)格比較便宜，有刺的海參叫刺參，是海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值里面最高的，所以?xún)r(jià)格相對(duì)會(huì)高一點(diǎn)無(wú)刺是光參 品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如刺參 所以?xún)r(jià)格差異大有些海參有刺的要比沒(méi)有刺的新鮮的。
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4，海參沒(méi)有刺是怎么回事
海參有很多品種，不是每一種都帶刺無(wú)刺海參有稱(chēng)光參。光參分三大類(lèi)：光參科、瓜參科、芋參科光參科：圓紋白尼參、蛇目白尼參、黃玉參、福肛參、黑海參、玉足海參、黑乳參、糙海參瓜參科：方柱五角海參、裸五角瓜參、瘤五角瓜參芋參科：海地瓜、海棒槌要分是什么品種的海參有些鮮海參表面會(huì)有一層粘液，很滑的，這樣的海參泡發(fā)的時(shí)候，泡參的水就會(huì)有顏色，例如梅花參，梅花公參，方刺參有的海參表面的粘液很少，泡發(fā)的水就很淺的，比如刺很少的墨西哥足參，腰參，而有的海參泡發(fā)時(shí)就沒(méi)有顏色，比如光禿參，明禿參，沙禿參，靴參，還有的海參跟自身的顏色有關(guān)，比如大烏參，泡的時(shí)候水的顏色就很深的，所以海參泡的時(shí)候，泡的水或多或少都會(huì)有顏色的另外一點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)的刺參（遼參）泡的時(shí)候也不會(huì)有顏色，不是因?yàn)樗旧頉](méi)有顏色，而是國(guó)產(chǎn)的海參都是經(jīng)過(guò)多次加工，顏色早就沒(méi)有了，早就在多次加工過(guò)程中去掉了，比如糖干的刺參，加工好后，泡發(fā)，海參泡開(kāi)后，放進(jìn)高濃度的液體糖中，侵泡幾天，等海參體內(nèi)充滿(mǎn)糖分后曬干，這就是糖干海參，所以國(guó)內(nèi)的刺參（遼參）不是沒(méi)有顏色，而是顏色早就掉沒(méi)了
5，無(wú)刺海參怎么做
那就是海茄子了，只能炒菜不具備滋補(bǔ)價(jià)值海參是生長(zhǎng)在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物，因“其性溫補(bǔ)，足敵人參”而得名海參。海參作為一種珍品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，治療效果之神奇，很早就被人們所認(rèn)識(shí)、傳頌。 海參含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體，滋陰養(yǎng)顏，簡(jiǎn)直可以用“生命保鮮劑”來(lái)形容。海參營(yíng)養(yǎng)豐富，在組成成分上有一定特點(diǎn)，即含膽固醇極低，脂肪含量相對(duì)少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。 海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)代科學(xué)研究證明，海參體內(nèi)含有50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量極高，含有18種氨基酸、?；撬?、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳、等元素及維生素b1、b2等多種維生素。海參不僅具有較高的食用價(jià)值，還有極高的藥用價(jià)值，我國(guó)古代許多醫(yī)學(xué)專(zhuān)著中都有描述。如《本草從新》中稱(chēng)，海參“可補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿”；《本草綱目拾遺》記載海參能“生育脈血，治本息痢”；《中醫(yī)大辭典》中稱(chēng)“海參，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，治經(jīng)血虧損，虛弱勞祛，陽(yáng)痿夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱”。 海參自古就被列為補(bǔ)益佳品，含有50多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且含量均衡、合理，經(jīng)科學(xué)證實(shí)，海參的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比例符合人體進(jìn)補(bǔ)的理想模式，其中含有的海參黏多糖、海參素、海參皂甙、氨基酸、多肽等活性成分，具有提高機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補(bǔ)腎壯體等生理功能。 科學(xué)研究證明，人參中所含有的活性物質(zhì)在海參中大多都能找到，而且人參中一些很少見(jiàn)的物質(zhì)在海參中也找得到，如蛋氨酸、牛磺酸，微量元素釩、硒、鍺和維生素e等。這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，在機(jī)體內(nèi)起到不可替代的生理功能，如蛋氨酸、?；撬幔軌虼龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，緩解疲勞；微量元素釩，能夠使機(jī)體內(nèi)鐵元素更有效地吸收，改善各種貧血；元素硒、鍺等則具有清除人體自由基，防癌、抗癌的作用。海參的藥用功效 宮品海參性溫補(bǔ)，味甘咸，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，除濕利尿的作用，還有治精血虧損，虛弱，勞怯，陽(yáng)痿，夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便秘的功效。各種人群吃海參的功效與作用 海參是一種具有顯著保健效果的營(yíng)養(yǎng)食品，在它的的主要成分中，除富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等活性物質(zhì)外，還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙等。海參適用各種不同人群。 化療患者吃海參：海參具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚(yú)毒，體內(nèi)含有一種海參毒素，又稱(chēng)海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制癌細(xì)胞抑制蛋白質(zhì)、核糖核苷酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強(qiáng)。因此病人在放化療期間醫(yī)生常會(huì)建議食用海參輔助治療，海參有很好的補(bǔ)益作用，可以迅速地提升人體的體力，提高免疫能力。孕婦吃海參：宮品海參中的dha對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)品，可以給胎兒大腦發(fā)育提供足夠的腦黃金。準(zhǔn)備懷孕或已經(jīng)懷孕的女性適量吃些海參，可以為整個(gè)孕、產(chǎn)乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)及微量元素可以充分保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入要求比較高，宮品級(jí)的淡干海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富，適合孕婦及產(chǎn)婦食用。老年人吃海參：海參有富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、維生素等多種天然活性物質(zhì)、威海的宮品海參品質(zhì)優(yōu)秀，其中不少活性物質(zhì)對(duì)老年人常見(jiàn)疾病如高血壓、糖尿病、心肌梗塞等老年病有很好的輔助治療功效，不少長(zhǎng)期食用海參的中老年人都覺(jué)的自己越活越年輕、吃海參以后比以前更有活力了。高血壓患者吃海參：宮品海參是高蛋白、低脂肪、低糖、無(wú)膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，還可以降低血液膽固醇和甘油三酯，因此，吃海參對(duì)高血壓、高血脂患者有輔助治療作用。
6，有沒(méi)有沒(méi)有刺的海參
識(shí)別方法主要有以下四招：嘗：摻糖的海參有甜味;而摻鹽、摻明礬的海參，則有咸味或澀味聞：假海參往往帶有異味;摸：摻假海參摸上去手發(fā)黏，有灰;看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發(fā)暗;優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無(wú)硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應(yīng)啊中添加大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡干海參對(duì)折不彎，顏色不統(tǒng)一黑色，灰黑色，土色在一斤海參里可能都會(huì)出現(xiàn)，排背刺排列整齊但刺得長(zhǎng)短不一定均勻。聞起來(lái)有自然的海參香味，用手使勁握一會(huì)出汗后手海參和手都不發(fā)粘或有顏色。大連原產(chǎn)地活海參的采捕價(jià)每斤180元左右，而每斤成品干海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那么在不計(jì)算加工成本以及包裝運(yùn)輸成本的前提下，每斤干海參的成本價(jià)也至少在6000元左右。另外最重要的就不要貪圖便宜，市場(chǎng)上有很多海參的價(jià)格都非常低廉，消費(fèi)者往往容易貪圖便宜而上當(dāng)受騙。全程---....---188....---...6317...---...---3391...--...---指導(dǎo)全程---....---188....---...6317...---...---3391...--...---指導(dǎo)這些海參都有貓膩，不但起不了滋補(bǔ)效果反而容易對(duì)自身健康造成損害買(mǎi)海參最好的地兒，你估計(jì)想像不到，是海寶商城。呵呵，去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，馬上，所有的買(mǎi)海參的基本都到海寶商城買(mǎi)了。到海寶商城呀,海寶商城海鮮產(chǎn)品應(yīng)有盡有...到海寶商城呀,到處跑干嘛啊，海寶商城海鮮產(chǎn)品應(yīng)有盡有...海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 1、海參——延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延續(xù)衰老的作用。買(mǎi)海參到海寶客商城，在本商城買(mǎi)的產(chǎn)品，公司負(fù)責(zé)代泡法。有啊 光參就沒(méi)有刺 可它的營(yíng)養(yǎng)成分和刺參沒(méi)得比 光參又名海茄子(又稱(chēng)茄參),因?yàn)樯砩蠜](méi)有刺又被稱(chēng)為光參,是可食用海參的一種,產(chǎn)自中國(guó)南海、日本關(guān)西海域等,其口感與刺參相差無(wú)幾，但營(yíng)養(yǎng)成分與刺參相比卻是天壤之別，不但同種營(yíng)養(yǎng)素的含量相差巨大，而且刺參含有光參體內(nèi)所不含有的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酸性粘多糖主要含在參刺中，光參便可望而不可及了，很多宣傳為夸大海參的營(yíng)養(yǎng)功能，將刺參和光參混為一談，其實(shí)是相當(dāng)不科學(xué)的，“茄參是菜，刺參是藥”之說(shuō)則是對(duì)二者最為科學(xué)和客觀的表述，意思是說(shuō)僅僅作為一道菜而言，光參和刺參并沒(méi)有太多差別，如果吃參同時(shí)還，一份心情，刺參應(yīng)為首選。吃海參選遼刺參是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，推薦大連的海參當(dāng)然了，但是沒(méi)有刺的就不是一般比較名貴的刺參了，屬于茄參科價(jià)格都很便宜的有啊，簡(jiǎn)單的說(shuō)那個(gè)是菜不是藥，要吃還是吃帶刺的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。海參個(gè)體差異較大，不同種類(lèi)的海參，刺的情況也有較大差異。海參一般有4到6排刺，常見(jiàn)的是4排刺。要是根據(jù)種類(lèi)來(lái)說(shuō)的話(huà)應(yīng)該是威海的野生刺參開(kāi)開(kāi)刺參比較好，含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是最豐富的。因?yàn)橥５暮Ｓ蚓暥拳h(huán)境很適合刺參生長(zhǎng)發(fā)育。在網(wǎng)上買(mǎi)可能更便宜，質(zhì)量還不錯(cuò)。 海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類(lèi)和浮游生物為食。海參全身長(zhǎng)滿(mǎn)肉刺，廣布于世界各海洋中。海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。黑船長(zhǎng)海參，帶給您純野生、無(wú)污染的海參。
7，白嘴無(wú)刺得海參是什么樣子
海參一類(lèi)。體表色黑而無(wú)刺，外形偏圓，肉厚皮薄。分布于南海。1、海參又叫海鼠，按形態(tài)特點(diǎn)分為兩類(lèi)，一類(lèi)是光參，一類(lèi)是刺參。顧名思義，光參就是身上沒(méi)有刺（即疣狀突起），刺參就是身上有刺。常說(shuō)的海茄子，茄子參，也是光參的一種，叫黃玉參，那么在廣州有一種大烏參也屬于光參。2、我們說(shuō)的刺參有：方刺參、梅花參和灰刺參。其中灰刺參也叫遼參，其肉質(zhì)厚，口感佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以它的品質(zhì)最好。其次是梅花參，因?yàn)槠涿坊▍⒌捏w表的疣狀突起呈現(xiàn)梅花的形狀，故得名梅花參。再次是方刺參。海參是生長(zhǎng)在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物，因“其性溫補(bǔ)，足敵人參”而得名海參。海參作為一種珍品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，治療效果之神奇，很早就被人們所認(rèn)識(shí)、傳頌。 海參含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體，滋陰養(yǎng)顏，簡(jiǎn)直可以用“生命保鮮劑”來(lái)形容。海參營(yíng)養(yǎng)豐富，在組成成分上有一定特點(diǎn)，即含膽固醇極低，脂肪含量相對(duì)少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。 海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)代科學(xué)研究證明，海參體內(nèi)含有50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量極高，含有18種氨基酸、?；撬?、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳、等元素及維生素b1、b2等多種維生素。海參不僅具有較高的食用價(jià)值，還有極高的藥用價(jià)值，我國(guó)古代許多醫(yī)學(xué)專(zhuān)著中都有描述。如《本草從新》中稱(chēng)，海參“可補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿”；《本草綱目拾遺》記載海參能“生育脈血，治本息痢”；《中醫(yī)大辭典》中稱(chēng)“海參，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，治經(jīng)血虧損，虛弱勞祛，陽(yáng)痿夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱”。 海參自古就被列為補(bǔ)益佳品，含有50多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且含量均衡、合理，經(jīng)科學(xué)證實(shí)，海參的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比例符合人體進(jìn)補(bǔ)的理想模式，其中含有的海參黏多糖、海參素、海參皂甙、氨基酸、多肽等活性成分，具有提高機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補(bǔ)腎壯體等生理功能。 科學(xué)研究證明，人參中所含有的活性物質(zhì)在海參中大多都能找到，而且人參中一些很少見(jiàn)的物質(zhì)在海參中也找得到，如蛋氨酸、?；撬幔⒘吭剽C、硒、鍺和維生素e等。這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，在機(jī)體內(nèi)起到不可替代的生理功能，如蛋氨酸、?；撬?，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，緩解疲勞；微量元素釩，能夠使機(jī)體內(nèi)鐵元素更有效地吸收，改善各種貧血；元素硒、鍺等則具有清除人體自由基，防癌、抗癌的作用。海參的藥用功效 宮品海參性溫補(bǔ)，味甘咸，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，除濕利尿的作用，還有治精血虧損，虛弱，勞怯，陽(yáng)痿，夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便秘的功效。各種人群吃海參的功效與作用 海參是一種具有顯著保健效果的營(yíng)養(yǎng)食品，在它的的主要成分中，除富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等活性物質(zhì)外，還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙等。海參適用各種不同人群。 化療患者吃海參：海參具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚(yú)毒，體內(nèi)含有一種海參毒素，又稱(chēng)海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制癌細(xì)胞抑制蛋白質(zhì)、核糖核苷酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強(qiáng)。因此病人在放化療期間醫(yī)生常會(huì)建議食用海參輔助治療，海參有很好的補(bǔ)益作用，可以迅速地提升人體的體力，提高免疫能力。孕婦吃海參：宮品海參中的dha對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)品，可以給胎兒大腦發(fā)育提供足夠的腦黃金。準(zhǔn)備懷孕或已經(jīng)懷孕的女性適量吃些海參，可以為整個(gè)孕、產(chǎn)乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)及微量元素可以充分保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入要求比較高，宮品級(jí)的淡干海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富，適合孕婦及產(chǎn)婦食用。老年人吃海參：海參有富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、維生素等多種天然活性物質(zhì)、威海的宮品海參品質(zhì)優(yōu)秀，其中不少活性物質(zhì)對(duì)老年人常見(jiàn)疾病如高血壓、糖尿病、心肌梗塞等老年病有很好的輔助治療功效，不少長(zhǎng)期食用海參的中老年人都覺(jué)的自己越活越年輕、吃海參以后比以前更有活力了。高血壓患者吃海參：宮品海參是高蛋白、低脂肪、低糖、無(wú)膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，還可以降低血液膽固醇和甘油三酯，因此，吃海參對(duì)高血壓、高血脂患者有輔助治療作用。