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葛根有一定的解酒作用。葛根的解酒效果一般化，最好的是葛花，就是葛根上長的花，這個(gè)效果比較好。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷等，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。葛根全身是寶，葛花、葛根、葛谷均可解酒。俗話說千杯不醉葛根花，這就是說葛根具有很好地解酒功效。巧用葛根解酒，一是可以直接買葛花泡茶喝，在酒桌上就可以備上。還有一種方法就是買葛根泡水喝，可促進(jìn)排尿。葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害，有望作為可靠的解酒藥物來開發(fā)。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精對大腦抑制功能的減弱；能抑制腸胃對酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中取得了很好的療效。

有。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。擴(kuò)展資料葛根注意事項(xiàng)孕婦、低血糖患者慎食葛根：葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方?！侗静菥V目》謂葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣”。不過孕婦、低血糖患者，不適合食用。不能空腹吃葛粉：因?yàn)楦鸱凼亲剃?，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時(shí)間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時(shí)候，一般如果不是覺得很餓的時(shí)候吃都沒有關(guān)系的。因?yàn)楦鸱凼俏陡市詻龅模院莛I的時(shí)候吃下去會對胃不好。參考資料來源：人民網(wǎng)-葛粉的作用與功效 老少咸宜的保健品參考資料來源：人民網(wǎng)-葛根的功效和食用方法

其實(shí)古人早已經(jīng)在中醫(yī)里面找尋到了許多可以解酒的良藥，醉酒之后用這些中草藥泡些解酒茶，往往能起到很好的解酒毒之功。但要說到古人最常用且最有效的解酒毒之良藥，當(dāng)屬葛根最佳。葛根功效：中藥材葛根是一味比較常用的疏散風(fēng)熱之藥，對于常見的風(fēng)熱表證、熱疹痘瘡等癥有較好的緩解效果。同時(shí)，葛根還有很好的“生津止渴而除煩嘔、疏散外邪而解頭痛”的作用，而這些對于緩解酒后難受的情況也有很好的效果。我們知道醉酒之后最常見的癥狀就是頭痛欲裂、胃痛腹脹、嘔吐難受等情況，同時(shí)還會伴有渾身熱燥不安、口渴心煩等，而葛根的種種功效表明，對于上述情況皆有很好的緩解作用。葛根味甘能生津，有止渴除煩之效；味辛能散，有散熱去燥之功；且其藥性偏涼，對于酒后各種熱癥是比較適宜使用的。對于常見的熱癥煩渴、胃熱欲嘔吐等癥，古人就常用葛根同大米煮粥食用，可見良效。而對于喝酒之后出現(xiàn)的多種醉酒不適癥狀，葛根同樣可以起到緩解的效果。比如酒后身熱煩渴、頭痛嘔吐等，用些葛根煮茶喝即可緩解。葛根解酒的用法：在一些古方之中也有很多用葛根解酒的記載，比如孫思邈在其《千金要方》之中說到，酒醉不醒者，以鮮葛根搗汁沖服，有醒酒之效；《本草衍義》之中也說到，酒醉及煩渴者，以葛根粉沖服，行之有效。如果是醉酒后嘔吐不止者，中醫(yī)里面常用葛根配伍竹茹、白茅根、蘆根、生姜等一起煎湯內(nèi)服，或者直接用鮮品搗汁沖服，其醒酒止嘔的作用更佳。而對于醉酒傷及脾胃者，葛根則還能起到養(yǎng)胃醒脾之效，中醫(yī)里面常用葛根和葛花、草豆蔻、砂仁、陳皮、蘇梗、白術(shù)等配伍使用，服之有較好的醒酒且健胃養(yǎng)脾之功。至于葛根的用量也并無定數(shù)，葛根其實(shí)能直接食用，對人無害，所以我們可以根據(jù)不同人群的具體情況進(jìn)行加減，少者10g左右，多者用之一兩皆可。

葛根粉解酒是一種行之有效的中藥解酒藥物，但必須提前30分鐘喝。葛根粉在體內(nèi)吸收的速度是30分鐘后開始起效，2小時(shí)內(nèi)達(dá)到達(dá)峰濃度，在體內(nèi)的半衰期也就是作用時(shí)間持續(xù)4-6小時(shí)，最長可到8小時(shí)，因此要在飲酒前30分鐘喝，才能夠達(dá)到其起效濃度和速度。另外需要注意，如葛根粉、葛花粉和中藥冬蟲夏草粉協(xié)同服用，可提起到解酒效果協(xié)同增加的作用。另外喝葛根粉后15分鐘還可服用濃酸奶，濃酸奶會給胃黏膜附著一層保護(hù)膜，減少胃酸的分泌和酒精對胃黏膜的損傷和灼燒，也可起到解酒的效果。葛根粉解酒的吃法做法：1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。2、加入少量的涼水稀釋，攪勻。3、再緩緩倒入沸水，邊倒邊攪拌成半透明狀。4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等調(diào)味。建議：用葛根粉解酒建議在喝酒前服用效果更佳。葛根粉葛根粉為什么能解酒葛根粉是植物葛根塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，這類成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝護(hù)肝的作用，其中的有效成分可以幫助提高肝細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，促進(jìn)脂肪和酒精的排出。葛根葛根粉解酒效果怎么樣葛根粉解酒效果較好?！端幮哉摗分性岬?，葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》也有葛粉“解酒毒”的記載，可見用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，并且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延緩身體對酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比較好的。但是因?yàn)槊總€(gè)人體質(zhì)不同，對于藥物的吸收程度也各不相同，所以每個(gè)人用葛根粉解酒的效果也會有所差別。葛根用葛根粉解酒的注意事項(xiàng)1、不宜空腹食用服用葛根粉解酒時(shí)，最好不要空腹食用，因?yàn)楦鸶鬯幮云?，對腸胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛、胃腸不適等不良反應(yīng)。2、避免進(jìn)食刺激性食物服用葛根粉解酒建議避免與其他刺激食物同食，如：酒、蔥、大蒜、生姜等，食用葛根粉后再食用這類刺激性食物可能會影響葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。3、用量不宜過大建議葛根粉的用量為20-30克左右，服用不宜過多，因?yàn)楦鸶坌詻?，服用過量可能會刺激腸胃，影響腸胃健康。葛根其他的解酒方法1、蜂蜜解酒。在喝酒過多后，可以適量服用一些蜂蜜水，可以幫助快速解酒，而且對于醉酒后的頭疼有一定的緩解作用。2、牛奶加蛋清。牛奶和雞蛋清對于胃粘膜有一定的保護(hù)作用，可以減緩腸胃對酒精的吸收，所以將蛋清和牛奶一起煮熟服下可以起到醒酒解熱的作用。3、多吃水果。人體代謝酒精需要消耗大量的水份，所以增加體內(nèi)水份含量也是一種不錯(cuò)的解酒方法?？梢試L試多喝溫水或食用一些水分含量高的水果，如：西瓜、西紅柿、甘蔗、橙子等。