感覺(jué)區(qū)別其實(shí)還是大的，雖然名字有點(diǎn)像，其實(shí)完全不一樣，賴(lài)茅屬于醬香型白酒，特別正宗，味道很淡雅，不是那種濃郁的香味，但是喝起來(lái)，就會(huì)覺(jué)得特別香，飛天賴(lài)茅對(duì)我來(lái)說(shuō)，味道太刺激了。

可能有些人不清楚，賴(lài)茅其實(shí)是歸屬于茅臺(tái)股份的，是茅臺(tái)股份旗下的子品牌哦，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，賴(lài)茅和茅臺(tái)是一家，不過(guò)賴(lài)茅的定位偏中端白酒市場(chǎng)，性?xún)r(jià)比是比較高的??。

一、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒是醬香型白酒的入門(mén)級(jí)別酒，價(jià)格通常在200元以上，雖然沒(méi)有迎賓酒那么便宜，但是整體來(lái)說(shuō)它的價(jià)格也是針對(duì)中低端收入人群，定位是中端市場(chǎng)，如果是想要品嘗白酒味道的話(huà)，完全也可以將茅臺(tái)酒王子酒作為一種品嘗的對(duì)象，它是茅臺(tái)公司生產(chǎn)的，但是和貴州茅臺(tái)的場(chǎng)地不同，釀造工藝雖然是一樣，然而儲(chǔ)存時(shí)間三年要比茅臺(tái)飛天少了兩年，因此茅臺(tái)王子酒的口感是沒(méi)有飛天那么好的。加之方式的時(shí)間比較短，有害物質(zhì)揮發(fā)得不夠徹底，勾兌起來(lái)也沒(méi)有飛天茅臺(tái)那么優(yōu)秀，因此在口感上進(jìn)行品味的話(huà)，還是有一定差距的。二、賴(lài)茅端曲如果了解茅臺(tái)酒發(fā)展的酒友，就會(huì)知道賴(lài)茅酒是茅臺(tái)酒的前身，因?yàn)闅v史的原因茅臺(tái)的口碑就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高出賴(lài)茅酒，但是賴(lài)茅酒本身也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一種特色酒，它同樣是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)出來(lái)的，工藝相同，品質(zhì)上也是有著保證，賴(lài)茅酒制作的過(guò)程非?？量?，都是按照嚴(yán)格的12987的制作方式，需要耗費(fèi)一年的時(shí)間，然后還要經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀之后才能拿出來(lái)銷(xiāo)售，自然在品質(zhì)和口感上都是有保障的。賴(lài)茅端曲是賴(lài)茅系列中最便宜的一款，其官方指導(dǎo)價(jià)為238元，在它之上的賴(lài)茅傳承價(jià)格高出它兩百多元，因?yàn)橘?lài)茅傳承賣(mài)得最好的一款，所以看起來(lái)這個(gè)端曲的內(nèi)涵低了不少。三、茅臺(tái)王子和賴(lài)茅端曲怎么選對(duì)于賴(lài)茅端曲而言，性?xún)r(jià)比不算是好的，反正要是我買(mǎi)的話(huà)，要么加錢(qián)選傳承，要么回去看王子，金沙、習(xí)酒，端曲的話(huà)一百幾十的價(jià)格略貴。不過(guò)，說(shuō)起來(lái)也有人很喜歡賴(lài)茅的風(fēng)格，雖然都是茅系，但它和茅臺(tái)王子不大一樣，處于這種情況考慮，買(mǎi)端曲也是可行的，本來(lái)嘛，萬(wàn)事都不如買(mǎi)得稱(chēng)心如意??！綜合來(lái)看，賴(lài)茅傳承與茅臺(tái)王子酒都是茅臺(tái)系好酒，選擇的話(huà)要看自己的口感更喜歡哪一款。

不是

口感沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)好哪個(gè)壞吧，只能說(shuō)風(fēng)格不一樣，飛天茅臺(tái)更適合正式場(chǎng)合喝，而賴(lài)茅則平常家人朋友小聚的時(shí)候喝，當(dāng)然這不代表賴(lài)茅比飛天茅臺(tái)差，相反賴(lài)茅定位要更高端，只是口感綿柔適合平時(shí)喝而已。

是同一個(gè)公司的兩個(gè)品牌。賴(lài)茅酒也是醬香型白酒，每年重陽(yáng)分兩次投料,同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥，高溫堆積，入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。 可百度了解更多

上次外公過(guò)生日就買(mǎi)的賴(lài)茅送他的，他很喜歡賴(lài)茅那與眾不同的醬香味，而且喝一點(diǎn)對(duì)身體也好。

兩種酒都買(mǎi)過(guò)，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來(lái)還是有一定的區(qū)別，賴(lài)茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來(lái)不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴(lài)茅啦。

據(jù)了解在許多的酒評(píng)人一直認(rèn)為茅臺(tái)還是要比賴(lài)茅好喝的，在同一價(jià)位的茅臺(tái)王子和賴(lài)茅永初中，毫無(wú)疑問(wèn)茅臺(tái)王子大受好評(píng)，而賴(lài)茅永初卻是吐槽！不過(guò)還有要根據(jù)自身的口味來(lái)定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛(ài)嘛！酒入口中，充滿(mǎn)口腔，細(xì)細(xì)品味，慢慢流淌。醬香的細(xì)膩口感如同春天的小雨，新潤(rùn)無(wú)聲，唯有香甜可以讓你慢慢體會(huì)?；ǜ俚腻X(qián)喝更好的酒，何樂(lè)而不為?前提是有個(gè)好渠道，才不會(huì)任人宰割！二哥我一直在茅臺(tái)從事醬香酒事業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅(jiān)持初心踏踏實(shí)實(shí)做酒，堂堂正正做人。我沒(méi)有什么遠(yuǎn)大的理想，只希望把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢(qián)，喝好酒，不被套路！看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)，覺(jué)得信任我的話(huà)，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。

其實(shí)不光是口感好，真假賴(lài)茅區(qū)別大著呢，它是貴州茅臺(tái)公司和中石化易捷銷(xiāo)售合資的賴(lài)茅公司出品的，喝起來(lái)也特別健康，對(duì)身體很有好處。

賴(lài)茅酒吧，是茅臺(tái)酒的鼻祖之一，但是賴(lài)茅酒不是茅臺(tái)酒啊?，F(xiàn)在的賴(lài)茅酒，我只能惆悵的說(shuō)，它是一種醬香型白酒，原產(chǎn)地貴州茅臺(tái)，創(chuàng)始人賴(lài)永初。

造型餅干，餅干中最好做的一種?？此坪?jiǎn)單，想做的完美，需要注意的細(xì)節(jié)就很多，在家研究了一天，各種不滿(mǎn)意，糊了，薄了，厚了，花紋不清晰了，不過(guò)還好最后嘗試多次的成品還算滿(mǎn)意，自己總結(jié)了點(diǎn)小這經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家，希望大家喜歡。用料 總統(tǒng)黃油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黃 一個(gè)［大概15克左右］奶粉 20克 1. 沒(méi)有提前準(zhǔn)備食材，因?yàn)楹苌?，所以我就邊操作邊?zhǔn)備咯。黃油切片，軟化［非融化］不要加熱成水狀哦。步驟12. 黃油切片，常溫軟化的速度很快的。［著急做的千萬(wàn)別切成一大塊室溫軟化］軟化狀態(tài)如圖，用手去按，能輕易按下去，就是軟化好了。步驟23. 軟化好得黃油放入打蛋盆里，篩入糖粉［糖粉要過(guò)篩避免結(jié)塊］個(gè)人感覺(jué)糖粉做出來(lái)的成品更細(xì)膩口感也很棒，所以不建議用砂糖之類(lèi)的糖替換糖粉。步驟34. 電動(dòng)打蛋器最低檔位，打勻即可。在打之前建議用刮刀先拌幾下在打，可以避免糖粉到處飛濺哦。 步驟45. 糖粉黃油打勻后加入生蛋黃。打蛋器最低檔位打勻即可。 步驟56. 然后把奶粉，低筋面粉篩入。步驟67. 如圖全部篩入后的樣子。 步驟78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，總之目的是讓粉根黃油充分融合。步驟89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上壓一壓，之后繼續(xù)反復(fù)動(dòng)作。直到狀態(tài)不改變了，該上手了。 步驟910. 帶上一次性手套把刮刀無(wú)法拌勻的部分用手抓勻。步驟1011. 抓勻，不要像揉面一樣使勁揉哦。步驟1112. 充分融合好的面團(tuán)。放入冰箱里冷藏一會(huì)，30分鐘左右吧。冷藏原因是不想讓最后搟開(kāi)的面餅?zāi)敲窜?，模具壓也輕松，移入烤盤(pán)不容易變形。 步驟1213. 冷藏之余，我給大家介紹下這個(gè)搟面杖。那很多方子都說(shuō)把面團(tuán)搟成3-5㎜的厚度，但是有時(shí)候確實(shí)很難保證每個(gè)餅干厚度一致。那這個(gè)搟面杖就能幫大家解決這個(gè)難題。步驟1314. 做餅干我用過(guò)3㎜的，6㎜的。6㎜的比較容易上手，花紋壓出來(lái)也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是壓花紋的力度要掌握好，不然特別容易壓壞壓碎步驟1415. 我把6㎜的組裝上，如圖，看見(jiàn)沒(méi)？搟面杖跟平面之間的縫隙，就是餅干的厚度。當(dāng)然不是說(shuō)普通的搟面杖就做不了餅干了，這個(gè)適合新手，新手的福音嘍。步驟1516. 把模具準(zhǔn)備好，面板準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備少量低粉放入盤(pán)子里備用。步驟1617. 這是冷藏好的面團(tuán)，在面板上鋪一層油紙，面團(tuán)放油紙上，方便造型好的餅干移動(dòng)步驟1718. 在搟面團(tuán)的時(shí)候面團(tuán)上在鋪個(gè)油紙，就是面餅被夾在兩張油紙里面。這樣面餅不容易被粘在搟面杖上［沒(méi)有油紙了哈，我用保鮮膜替代了］步驟1819. 搟成適合的厚度，面餅不在增大了就是厚度夠了。就開(kāi)始用模具壓吧。 步驟1920. 壓好的造型，我用這個(gè)薄薄的塑料刮板移入烤盤(pán)里。步驟2021. 剩余的邊角料，帶上一次性手套，用搟面杖重復(fù)剛才面餅的步驟。［注意：我這個(gè)烤盤(pán)是不粘烤盤(pán)，如果你用烤箱自帶的烤盤(pán)，建議烤盤(pán)上鋪個(gè)油紙或者油布，方便成品從烤盤(pán)上取下］步驟2122. 剩余的面餅，再次搟好，在合理的利用面餅的空間，讓模具緊湊的扣在面餅上，減少邊角料的空間。然后邊角料反復(fù)用到模具扣不了為止［如果這期由于室內(nèi)溫度很高，你手溫也很高，面餅特別特別的軟，移入烤盤(pán)特別費(fèi)勁了，造型開(kāi)始變形，這時(shí)候你可以把搟好的面餅移入冰箱冷凍室冷凍3分鐘左右，這個(gè)過(guò)程是兩個(gè)油紙中間夾著面餅一起移入冷凍室］步驟2223. 之后我們來(lái)壓花紋，為了讓餅干不變形，我選擇把邊框再次套在壓好的造型上，花紋造型上沾點(diǎn)低粉。 步驟2324. 左手扶著邊框，右手用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯合氯ァ２襟E2425. 壓好后，先抬起花紋那面，后撤走邊框，就壓好啦。步驟2526. 每次壓的時(shí)候都記得沾點(diǎn)低粉在花紋模具上，低粉沾多了，記得用手彈幾下模具，總之別沾太多。如圖，畫(huà)圈的是用力過(guò)猛，拿下來(lái)部分花紋都沾在模具上了，所以用力要適當(dāng)，別為了花紋深使勁壓。之后預(yù)熱烤箱上下火140° 步驟2627.預(yù)熱好之后把餅干送去烤箱中層，一定要預(yù)熱好哦。上下火140°20分鐘。15分鐘的時(shí)候就在烤箱旁邊看著，餅干邊緣略微上色就是好了，我怕上色嚴(yán)重，所以時(shí)間差不多我就在旁邊守著，烤好后剛?cè)〕鰜?lái)是軟的。放涼就好啦。密封保存哦。

好不好喝還得看你自己喜歡哪種吧。如果你喜歡味道正宗的，就選賴(lài)茅，它喝下去舒服，入口稍微有點(diǎn)苦澀，不過(guò)越品越有味道。如果你喜歡烈的選飛天茅臺(tái)。我個(gè)人還是更喜歡賴(lài)茅。

賴(lài)茅和飛天茅臺(tái)還是有一定區(qū)別的，賴(lài)茅相對(duì)來(lái)說(shuō)口感比較淡一些，入口也比較順滑，而且下喉順順的，不會(huì)覺(jué)得燒喉嚨，總的來(lái)說(shuō)，個(gè)人比較中意賴(lài)茅。

賴(lài)茅酒，準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)2014年以后的賴(lài)茅酒，是歸屬于茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品。 賴(lài)茅的確是茅臺(tái)的前身，不過(guò)僅是前身之一。 賴(lài)茅最早是由貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦的“恒昌燒坊”，后由賴(lài)永初接管并更名為“恒興燒坊”，產(chǎn)品更名為“賴(lài)茅”。新中國(guó)建立初期，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式，將榮和（王茅）、成義（華茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有，并在此基礎(chǔ)上成立貴州茅臺(tái)酒廠。既然已經(jīng)合并歸為茅臺(tái)酒廠，為何又有了“賴(lài)茅”和茅臺(tái)之分呢？ 這要從賴(lài)茅的商標(biāo)說(shuō)起。1988年，茅臺(tái)酒廠申請(qǐng)注冊(cè)“賴(lài)茅”商標(biāo)并獲準(zhǔn)注冊(cè)，享受該商標(biāo)的專(zhuān)用權(quán)。種種原因，茅臺(tái)酒廠并未使用，將其擱置。 2005年，茅臺(tái)酒廠因連續(xù)三年未使用“賴(lài)茅”商標(biāo)被提出異議，商標(biāo)被撤銷(xiāo)，雖然茅臺(tái)再次提出“賴(lài)茅”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，但由于國(guó)家工商總局收到兩次異議申請(qǐng)以及各方阻撓，“賴(lài)茅”商標(biāo)一事便未下定論，進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)9年的無(wú)主時(shí)代。 在“賴(lài)茅”商標(biāo)歸屬不清晰的期間，不存在商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)保護(hù)問(wèn)題，任何廠家都可以使用該商標(biāo)。因此，許多自稱(chēng)是“賴(lài)茅”嫡傳的廠家，賴(lài)家后人，甚至全國(guó)范圍內(nèi)的中小酒企都紛紛來(lái)分一杯羹，市場(chǎng)上“賴(lài)茅酒”泛濫，上百個(gè)打著“賴(lài)茅”旗號(hào)的廠家，生產(chǎn)著幾千種“賴(lài)茅酒”。無(wú)論所謂的“正宗賴(lài)茅”還是打著賴(lài)茅擦邊球的企業(yè)，都沒(méi)有把賴(lài)茅作為長(zhǎng)期發(fā)展的品牌運(yùn)營(yíng)，而是不計(jì)后果的過(guò)度開(kāi)發(fā)，也就造成了前些年市場(chǎng)上充斥各種低價(jià)“賴(lài)茅酒”，給消費(fèi)者也留下賴(lài)茅酒就是低價(jià)酒、仿冒酒的不良印象。2014年1月，北京市高級(jí)人民法院作出終審判決，判定“賴(lài)茅”商標(biāo)屬于茅臺(tái)集團(tuán)。至此，“賴(lài)茅”商標(biāo)作為茅臺(tái)集團(tuán)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)再無(wú)爭(zhēng)議，賴(lài)茅完全屬于茅臺(tái)。 雖然商標(biāo)的問(wèn)題已經(jīng)解決，但是多年堆積下的賴(lài)茅亂象想要徹底整治卻并非一朝一夕的事情，茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)局面。 為了更好的運(yùn)營(yíng)“賴(lài)茅”品牌，茅臺(tái)集團(tuán)將“賴(lài)茅”商標(biāo)的獨(dú)家合法運(yùn)營(yíng)權(quán)交由貴州酒股份有限公司與中石化易捷銷(xiāo)售有限公司合資組建的貴州賴(lài)茅酒業(yè)有限公司，憑借茅臺(tái)集團(tuán)強(qiáng)大的品牌實(shí)力和白酒生產(chǎn)、運(yùn)作能力以及中石化易捷布局全國(guó)的強(qiáng)大渠道和推廣網(wǎng)絡(luò)，重塑賴(lài)茅品牌，開(kāi)啟賴(lài)茅新征程。如今的賴(lài)茅酒是茅臺(tái)集團(tuán)重點(diǎn)扶持和培育的全國(guó)性戰(zhàn)略品牌之一，逐漸為消費(fèi)者所認(rèn)可。賴(lài)茅也通過(guò)舉辦各種活動(dòng)來(lái)改變大眾的認(rèn)知。從2017年起，賴(lài)茅舉行了百余場(chǎng)“正本清源，賴(lài)茅歸真”的發(fā)布會(huì)，2018年又在全國(guó)舉辦了百余場(chǎng)“茅臺(tái)醬香，萬(wàn)家共享”的賴(lài)茅全國(guó)巡回品鑒會(huì)，以此來(lái)讓廣大消費(fèi)者了解賴(lài)茅，對(duì)賴(lài)茅品牌有更深一步的認(rèn)知。 由于 歷史 原因，市場(chǎng)上仍然存在質(zhì)量、規(guī)格并未統(tǒng)一的賴(lài)茅酒，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是要擦亮眼睛，盡量不要選擇2014年之前的賴(lài)茅酒，要認(rèn)準(zhǔn)帶有茅臺(tái)商標(biāo)“MOUTAI”的賴(lài)茅酒，相信隨著在相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、茅臺(tái)酒廠嚴(yán)厲打擊以及消費(fèi)者認(rèn)知的不斷提升下，正本清源，賴(lài)茅品牌回歸指日可待。 （作者張燕，系酒水行業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里助理） 所謂貴州茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的主打產(chǎn)品，即53度飛天茅臺(tái)！ 而賴(lài)茅酒要看你是什么時(shí)候買(mǎi)的，在2014年底之前買(mǎi)的賴(lài)茅酒都不是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的，而是外面的一些小作坊搞的，在這之前因?yàn)樯虡?biāo)權(quán)的原因，茅臺(tái)沒(méi)有正式出賴(lài)茅相關(guān)產(chǎn)品，所以可以說(shuō)之前的賴(lài)茅酒是亂像叢生。如果是在之后買(mǎi)的而且又是正品的話(huà)，那你買(mǎi)的就屬于是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的一個(gè)系列產(chǎn)品，品質(zhì)和口感肯定不能相體并論，差別還是很大的，至于說(shuō)區(qū)別的話(huà)，除了外包裝之外，主要就是體現(xiàn)在品質(zhì)和口感之上，而口感這東西就只有你去慢慢體會(huì)了！希望能幫到你！ 茅臺(tái)在中國(guó)幾乎是無(wú)人不知無(wú)人不曉，而賴(lài)茅知名度卻遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。從 歷史 來(lái)看，賴(lài)茅是屬于茅臺(tái)酒廠的前身之一，定位中端市場(chǎng)。早在1951年，茅臺(tái)鎮(zhèn)的成義燒坊、榮和燒坊、衡興燒坊三家作坊合并為茅臺(tái)酒廠。其中“衡興燒坊”的創(chuàng)始人是賴(lài)永初，是茅臺(tái) 歷史 上的傳奇人物。 雖然說(shuō)如今的茅臺(tái)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)超賴(lài)茅，但是賴(lài)茅作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒，跟茅臺(tái)用相同產(chǎn)地的糧食、水源，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)自然也不差。賴(lài)茅系列酒也很多，賴(lài)茅傳承（藍(lán)），賴(lài)茅傳承（棕），賴(lài)茅珍品，賴(lài)茅珍藏等等。 其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)很多釀制醬酒的企業(yè)，像釣魚(yú)臺(tái)、東方國(guó)賓也跟茅臺(tái)一樣，嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進(jìn)行，需經(jīng)過(guò)端午采曲，重陽(yáng)下沙，九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒等過(guò)程，前前后后需要耗上一年的時(shí)間，然后至少經(jīng)過(guò)三到五年的窖藏，經(jīng)檢驗(yàn)合格才拿出來(lái)售賣(mài)。 想了解茅臺(tái)前身請(qǐng)?jiān)斪x！ 提起茅臺(tái)，總會(huì)有人想起茅臺(tái)酒1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上“怒擲酒瓶振國(guó)威”的典故。其實(shí)，那時(shí)參賽的酒還不是如今的茅臺(tái)，而是華茅與王茅。如今的茅臺(tái)酒廠，是1951、1952年仁懷縣政府通過(guò)沒(méi)收、接管和贖買(mǎi)的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)和恒興(賴(lài)茅)三家茅臺(tái)鎮(zhèn)上規(guī)模最大的私營(yíng)燒坊國(guó)有化而來(lái)。了解茅臺(tái)，必須要了解三茅(華茅、王茅及賴(lài)茅)，其中華茅尤為重要，因?yàn)樗粌H是最早的“茅臺(tái)”，而且是巴拿馬金獎(jiǎng)的獲得者、釀酒規(guī)模最大及其三大釀酒師傅被人稱(chēng)為“茅臺(tái)三鄭”。華茅的前身是“成義燒坊”在國(guó)有化成立貴州茅臺(tái)酒廠的三家燒坊里，成立最早的是華家成義燒坊，其 歷史 可追溯至清朝同治年間。華家原籍江西，康熙年間入黔經(jīng)商，依靠販運(yùn)川鹽發(fā)家。據(jù)華家后人華問(wèn)渠解放后的口述文章記載，華家開(kāi)始釀酒始于咸豐舉人華聯(lián)輝。而他造酒的起因，是祖母彭氏惦記茅臺(tái)鎮(zhèn)“味醇而香”的好酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)原是川鹽入黔口岸，華家常年往來(lái)于此。華茅的影印資料據(jù)記載，華聯(lián)輝字檉塢，江西省臨川人，其始祖在康熙末年來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義。華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，開(kāi)設(shè)“永隆?！丙}號(hào)，是貴州首屈一指的大鹽商。華聯(lián)輝到茅臺(tái)之后，發(fā)現(xiàn)這里的燒坊已被夷為平地，于是就買(mǎi)下一塊土地，找來(lái)舊時(shí)的酒師，在原址上建起了作坊，早期名為“成裕燒房”。釀出的酒經(jīng)彭氏品嘗，確定這正是她年輕時(shí)喝過(guò)的酒，于是中斷多年的茅酒生產(chǎn)就這樣恢復(fù)了。最初約十年間，華氏的酒僅供家庭飲用和饋贈(zèng)、款待親友。誰(shuí)知親友們交口稱(chēng)贊，求酒者接踵而至，于是，具有敏銳商業(yè)頭腦，善于捕捉商機(jī)的華聯(lián)輝立即擴(kuò)建酒坊，對(duì)外營(yíng)業(yè)，并將酒坊定為“成義燒坊”。成義燒坊的老照片華茅奪得巴拿馬金獎(jiǎng)1882年—1915年，成義燒坊年產(chǎn)1500—2500公斤，主要銷(xiāo)往茅臺(tái)鎮(zhèn)，少量銷(xiāo)貴陽(yáng)，1915年茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)，加之川黔、川滇、黔桂的公路開(kāi)通，茅臺(tái)酒市場(chǎng)擴(kuò)大，年產(chǎn)增加到15000公斤，產(chǎn)品主銷(xiāo)貴陽(yáng)，包裝也有改進(jìn)。1918年，貴州省公署對(duì)茅臺(tái)酒巴拿馬金獎(jiǎng)之爭(zhēng)的裁決書(shū)1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，“成義”、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，當(dāng)時(shí)農(nóng)商部來(lái)加區(qū)分，一概以“茅臺(tái)造酒公司”的名義送出，統(tǒng)稱(chēng)“茅臺(tái)酒”，展會(huì)上茅臺(tái)酒以其特有的優(yōu)點(diǎn)征服了各國(guó)的評(píng)酒專(zhuān)家，被譽(yù)為世界名酒，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并稱(chēng)為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。獲獎(jiǎng)后王茅和華茅為國(guó)際金獎(jiǎng)的所屬爭(zhēng)執(zhí)不下，縣商無(wú)法裁決，官司打到省府；1918年由貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣，獎(jiǎng)牌由仁懷縣商保存。民國(guó)初年采用紫陶?qǐng)A罐盛酒，500克小包裝，商標(biāo)用紅底木刻印刷黑字，注明燒房回沙茅酒，并將“貨真價(jià)值、童叟無(wú)欺”八字印在燒房字樣的左右兩邊，瓶頸的封口原用豬尿包皮，易損壞，后打破陳規(guī)，改用圓柱形，小口陶酒瓶，商標(biāo)印上鄭珍詩(shī)句“酒冠黔人國(guó)”。1935年，四川成都舉行的“西南各省物資展覽會(huì)”上，“成義燒坊”的華茅酒獲特等獎(jiǎng)。華茅后人擴(kuò)大釀酒規(guī)模1944年，華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模，窖酒池從12個(gè)增加到18個(gè)，1947年，產(chǎn)量達(dá)到21600公斤。1951年—1952年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購(gòu)并公有化，“成義燒坊”更名為“貴州省專(zhuān)賣(mài)事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”(即今天的茅臺(tái)酒廠)。茅臺(tái)酒廠購(gòu)買(mǎi)“成義燒坊”的契約同時(shí)，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)、沒(méi)收的方式，將茅臺(tái)鎮(zhèn)名氣最大，規(guī)模最大的其他兩家私營(yíng)酒坊“榮和燒坊” “恒興燒坊”(“華茅”“王茅”“賴(lài)茅”)與成義燒坊合并，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠?！俺闪x”、“榮和”、“恒興”三家燒坊合并的相關(guān)檔案“成義燒坊”三大酒師—鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺(tái)酒廠，史稱(chēng)“茅臺(tái)三鄭”?！叭A茅”除了產(chǎn)酒，還誕生了白酒祖師爺張支云。張支云曾在年少時(shí)期拜掌酒師傅鄭應(yīng)才為師，并開(kāi)始釀酒生涯。幾十年過(guò)去，張支云被稱(chēng)為中國(guó)醬香型白酒健在的祖師爺、酒文化的活化石。從此，“華茅”品牌隱遁起來(lái)，華茅留給世人的印象只剩那“怒擲酒瓶振國(guó)威，香驚四座奪金獎(jiǎng)”的驚世一摔，以及“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”的流芳美譽(yù)。如今的華茅時(shí)間推進(jìn)到2015年秋季糖酒會(huì)，從1915年走到2015年，巴拿馬金獎(jiǎng)百年歷程，華茅酒的傳奇色彩和文化分量開(kāi)始被追憶，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司順勢(shì)重啟了華茅品牌，2015年9月19日，百年印象，重出江湖，華茅歷經(jīng)百年風(fēng)雨，王者歸來(lái)。王者歸來(lái)的華茅百年印象華茅由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，金色的瓶蓋、紅色的鋼琴漆瓶身，瓶身上栩栩如生的彩女飛天圖，共同構(gòu)成了華茅的新包裝。懷舊1915在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲“金獎(jiǎng)”，歲月悠悠，百年印象盡在“華茅”。而據(jù)悉，目前茅臺(tái)股份已經(jīng)全面停產(chǎn)華茅酒，華茅品牌被作為戰(zhàn)略性?xún)?chǔ)備品牌被“雪藏”，目前華茅酒全球存量?jī)H剩60噸。 你發(fā)的兩種來(lái)說(shuō)，那個(gè)賴(lài)茅酒并非合規(guī)產(chǎn)品，現(xiàn)在賴(lài)茅歸茅臺(tái)集團(tuán)所有，所產(chǎn)賴(lài)茅均是茅臺(tái)股份公司出品。 沒(méi)有可比性

你好，這兩種酒都喝過(guò)，賴(lài)茅酒是醬香口味，個(gè)人覺(jué)得味道應(yīng)該更傳統(tǒng)正宗一些，口感屬于綿香醇厚類(lèi)型的，而且喝多了不會(huì)上頭，而飛天茅臺(tái)的味道則比較刺激，希望回答對(duì)你有幫助。

其實(shí)賴(lài)茅和飛天茅臺(tái)的區(qū)別得看你平時(shí)喝酒的習(xí)慣啊，看更喜歡哪種感覺(jué)的，個(gè)人是比較傾向于賴(lài)茅，口感相對(duì)柔和些，買(mǎi)的話(huà)，京東、天貓、一號(hào)店都是有的，商場(chǎng)里的店面也有賣(mài)

一般大家喝賴(lài)茅的比較多，因?yàn)橘?lài)茅的口味偏輕一些，喝起來(lái)的話(huà)比較醇香，至于飛天茅臺(tái)，它喝起來(lái)的話(huà)，會(huì)比較沖嗓子。價(jià)格方面，賴(lài)茅更親民一些，所以相比來(lái)講，賴(lài)茅的性?xún)r(jià)比我感覺(jué)會(huì)更高一些。

首先一目了然，就是包裝上有區(qū)別，另外賴(lài)茅是醬香型白酒，味道稍微淡一些，入口很平順，不會(huì)讓人覺(jué)得很刺激，而且喝完之后，唇齒留香，飛天茅臺(tái)，味道比較刺激一些。覺(jué)得賴(lài)茅喝起來(lái)更好喝,相對(duì)來(lái)說(shuō),賴(lài)茅的性?xún)r(jià)比會(huì)更高點(diǎn)

賴(lài)茅和飛天茅臺(tái)都是醬香型的啦，但是個(gè)人喜好是賴(lài)茅，也不知道為什么覺(jué)得賴(lài)茅聞起來(lái)比較舒服，喝起來(lái)也比較順一些，口感甜甜的。