打開(kāi)外面紙包之后，將真空包浸泡在溫水幾十秒鐘，直到火腿白色脂肪變成透明色。一旦打開(kāi)真空包，火腿在食用前須盛放在盤(pán)內(nèi)直到室溫達(dá)到理想食用的溫度24攝氏度?？勺鳛殚_(kāi)胃菜在飯前吃，可作為下酒菜配飲品吃。

西班牙火腿是腌制窖藏過(guò)的，可以直接吃。一般作為前菜環(huán)節(jié)，單獨(dú)吃，配水果吃，放在色拉里都是很好的選擇，也很適合小酌時(shí)佐酒。

是bellota 100% iberico里面最好的火腿，或者應(yīng)該說(shuō)是西班牙最好的火腿，大概一條5j的腿要500+歐

火腿切出來(lái)后就可以直接進(jìn)食了，最好使用溫?zé)岬谋P(pán)子來(lái)乘載，因?yàn)榛鹜葟?fù)雜的香氣會(huì)隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來(lái)，這個(gè)時(shí)候再吃的火腿會(huì)比不加熱的更香。如果火腿切出來(lái)擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)失去水分，這個(gè)時(shí)候可以加一些橄欖油潤(rùn)滑一下。也可以用火腿包上蜜瓜一起吃，用蜜瓜的香甜清新搭配火腿的咸香豐腴，別有一番風(fēng)味。

火腿買(mǎi)過(guò)來(lái)后就可以吃了，用小刀一片一片的割下來(lái)，能吃多少就切多少，吃不了包起來(lái)下次再吃。 火腿一般都是用來(lái)夾面包的，那種面包店里剛剛做好的新鮮面包。Jamon 有很多種，是根據(jù)豬的品種來(lái)定的。最好的jamon是iberica的

這個(gè)很講究的，如果是成包的切片，最好撕開(kāi)包裝后放在溫室里15分鐘，或者是用溫水過(guò)下下。如果表面看起來(lái)干，可以放點(diǎn)橄欖油在上面，吃的時(shí)候陪紅酒，奶酪，面包等，不然會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)咸

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西班牙火腿的食用方法：“不懂得吃就不懂得生活”，西班牙諺語(yǔ)如是說(shuō)。于是，西班牙人向世界貢獻(xiàn)了琳瑯滿目的Tapas小吃、系列Paella菜飯，還有高科技的分子美食。如果要選西班牙最流行又最昂貴的食物，那自然非伊比利亞火腿（Iberia Ham）莫屬了。它是一種高貴的象征，代表了一種健康的時(shí)尚。要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道。當(dāng)然，也可以一片火腿配一塊面包、餅干，這是南部安達(dá)盧西亞流行的吃法。最近在一些西班牙餐廳，也開(kāi)始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法，這是最開(kāi)始在意大利盛行的吃法。jamon西班牙火腿批薩,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon 西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片 ,jamon西班牙火腿配哈密瓜 ,jamon西班牙火腿配無(wú)花果.

一般有專(zhuān)門(mén)的切片工具，切火腿非常講究，切前先要把火腿固定在火腿架上，用又長(zhǎng)又鋒利的火腿刀把表面的皮和脂肪(保護(hù)層)割下，再用特制長(zhǎng)刀切下薄薄的一片來(lái)，瘦肉緋紅半透明，中間均勻布滿了如同大理石花紋一樣的脂肪(肉切成薄片，厚了會(huì)咸，太薄了放碟子上不一會(huì)就干掉不好吃)。窄刃剔骨刀一用于分離火腿骨頭周?chē)娜?，長(zhǎng)大約下10厘米寬刃切割刀一用于分割和去火腿皮，長(zhǎng)下18-20厘米。專(zhuān)用火腿切片刀——刀身比較軟，刀刃鋒利，大約長(zhǎng)30厘米。刀片波浪形設(shè)計(jì)能減少與火腿肉片粘連，有助于均勻地切下火腿片，頂級(jí)材料鑄造，持久鋒利。磨刀銼棒一保持刀具的鋒利。用于磨火腿切割刀的刀刃，使用刀棒磨刀刃時(shí)，一定要注意角度，一邊向前，一邊沿刀柄向刀尖方向往外磨，來(lái)回需磨7-8次。

用刀切

看過(guò)5j cinco jotas（一個(gè)西班牙的高端的火腿品牌）對(duì)火腿吃法的介紹，打開(kāi)外面紙包之后，將真空包浸泡在溫水幾十秒鐘，直到火腿白色脂肪變成透明色。一旦打開(kāi)真空包，火腿在食用前須盛放在盤(pán)內(nèi)直到室溫達(dá)到理想食用的溫度24攝氏度。可作為開(kāi)胃菜在飯前吃，可作為下酒菜配飲品吃。具體的你可以去官網(wǎng)看看。

1. 西班牙火腿通常由手工切片，切肉師傅有一套專(zhuān)門(mén)工具：一個(gè)架子，數(shù)把肉刀。衡量切肉師傅的技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)就是看誰(shuí)切得薄，面積大小要絕對(duì)均勻。在西班牙，火腿和切火腿有著很長(zhǎng)的傳統(tǒng)，是一種文化，還有專(zhuān)門(mén)的學(xué)校教廚師們?nèi)绾吻衅鹜取?. 油炸丸子: 沒(méi)有一個(gè)老外不愛(ài)吃這里的油炸丸子，里面有培根、香菇、肉、火腿等等。是不是已經(jīng)流口水了呢？3. 夾著面包吃: 在西班牙，大部分老外會(huì)自己在家做好，面包里面夾著火腿和蔬菜，隨身攜帶。不僅僅是上班族或是學(xué)生，而且當(dāng)人們?nèi)ソ加位蚴侵苣┏鲩T(mén)，帶個(gè)夾著火腿的面包，以防餓的時(shí)候咬幾口。4. 燉或煮: 其中一道菜就是“馬德里亂燉”。主要的配料是: 大豆、雞肉和火腿?；蛟S中國(guó)人不太喜歡這個(gè)口味，但是這是西班牙人的最?lèi)?ài)！要注意的一點(diǎn)是，這道菜會(huì)很干，點(diǎn)菜時(shí)，請(qǐng)慎重！5. 搭配水果: 在西班牙，非常地道的一道菜就是哈密瓜配火腿，當(dāng)?shù)厝撕軔?ài)這份甜點(diǎn)。當(dāng)然，這一吃法更多的適用在便宜的賽拉諾火腿和意大利的帕爾馬火腿上，對(duì)于伊比利亞火腿，實(shí)在有點(diǎn)暴殄天物。6. 在火腿上撒上鹽: 很多西班牙人會(huì)先將火腿放進(jìn)烤箱，將其脫水; 然后再撒上鹽，給火腿做馬殺雞，入味之后，細(xì)細(xì)品嘗它獨(dú)特的口感，當(dāng)?shù)厝嗣癖硎緩?qiáng)烈推薦！7. 做沙拉: 這種吃法是安達(dá)盧西亞地區(qū)的特色，同時(shí)，里面還有蔬菜，番茄等等。當(dāng)然了，還包括一些肉類(lèi)，比如火腿。8. 小面包: 西班牙火腿可以搭配不同種食物進(jìn)行烹飪。比如，最經(jīng)典的就屬小面包上加一片薄薄的火腿或再加一層雞蛋，別提有多美味了！9. 火腿配紅酒: 大概經(jīng)過(guò)了若干次千奇百怪的嘗試，也有人發(fā)現(xiàn)火腿，奶酪和紅酒是享受歡聚時(shí)光時(shí)的最佳搭配，下次你不妨也可以試一下！

應(yīng)該不能吧。