紅酒開啟

海馬刀即酒刀（小刀開瓶器，多功能開瓶器），葡萄酒（紅酒）開瓶器的一種。功能：開啟啤酒，葡萄酒等海馬刀是侍酒師常備的開酒工具。

需要托運

你放到行李里面，不論多少的

不可以再看看別人怎么說的。

危險物品，鋒利的刀肯定是不能帶上飛機的，只能托運

這個是組合套裝，一般買高端紅酒都會贈送的

止滴環(huán)套在瓶頸上防止酒液下流弄臟酒標(biāo)，倒酒器直接開瓶后塞進(jìn)瓶口就行，瓶口割刀用于開瓶前切開瓶口鋁箔紙用，海馬刀開瓶用，利用杠桿原理兩次杠桿開瓶，可以百度搜索教學(xué)視頻再看看別人怎么說的。

非專業(yè) 湊合看 1、先用刀沿著瓶口下面割一圈 把瓶口上的的塑料拿下來 2、海馬刀的螺絲對準(zhǔn)酒塞正中 鉆進(jìn)去 （螺絲上有個印 轉(zhuǎn)到印就可以 但是具體還要根據(jù)酒塞長度 不要鉆透酒塞） 3、把海馬刀非把手的那頭卡在瓶口 4、抬海馬刀把手部分 （杠桿原理） 塞就可以拔出來了

除了我們常用的海馬刀之外，還有哪些好用的開瓶器呢？讓紅酒世界網(wǎng)（微信號：wine-world）帶大家來看看。開瓶工具多種多樣，形狀、尺寸和樣式也不盡相同。除了我們常用的海馬刀之外，還有哪些好用的開瓶器呢？1. 蝶形開瓶器（Wing Style Wine Bottle Corkscrew ）這種操作簡易的蝶形開瓶器也很常見，它的特點是價格實惠且適用范圍廣。2. 兔耳開瓶器（Rabbit Wine Corkscrew）兔耳開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。常見的軟木塞開瓶器采用手工旋轉(zhuǎn)，費時費力且易擠碎軟木塞，而兔耳開瓶器省時省力、操作簡單，適用于各種場所。3. 奧斯特電動紅酒開瓶器（Oster Electric Wine Bottle Opener）這款奧斯特開瓶器可用于葡萄酒、香檳、朗姆酒等瓶口的軟木塞開啟。將開酒器置于瓶口頂端然后按下操作鍵，只需幾秒鐘就可輕松將瓶塞拔出。使用時為內(nèi)置電池供電，不需要連接電源。直筒式設(shè)計，圓潤的外型，有力的電動馬達(dá)。4. Ah-So開瓶器當(dāng)一些葡萄酒的軟木塞因為脆弱而不宜采用螺旋鉆入的開瓶方式時，我們可以選擇Ah-so開瓶器來開瓶。有了這一把Ah-So后，你將不會再有軟木塞卡在瓶中上下不得的窘境發(fā)生。5. 扭轉(zhuǎn)式開瓶器（Twist Style Corkscrews）這也是一種常見的開瓶器。它的構(gòu)造相當(dāng)簡單，只有三個部分：（1）旋轉(zhuǎn)把手（2）螺旋鉆（3）螺旋鉆外部可旋轉(zhuǎn)套。它的開瓶原理不同于杠桿原理，是用人手的反向扭轉(zhuǎn)力將瓶塞擰開。6. 壁掛式開瓶器（Wall Mounted Wine Bottle Opener）這種獨具匠心的壁掛式開瓶器有著獨特的魅力，向下用力拉手柄就能輕松拔除酒塞。此外，風(fēng)格獨特的它還特別擅長裝點你的家裝。

海馬開瓶器分四個部位，小刀，螺旋桿，兩個桿干。1、在最外面有一個小刀，打開后用它割去瓶蓋，瓶蓋是沿著瓶塞口下面的一圈，專業(yè)的侍酒師兩刀就能花開瓶冒。2、然后是把中間的螺旋桿和旁邊的兩個桿干打開，螺旋桿對準(zhǔn)橡木塞的中心，向橡木塞的中間旋轉(zhuǎn)下去，要留下最后一道圈，不然會戳破橡木塞，橡木屑掉到酒里會影響口感。3、利用桿干原理，旋轉(zhuǎn)到最后一圈時，用開瓶器的其中有兩個間隔的桿干的第一隔對準(zhǔn)瓶口，左手按住酒瓶，右手手掌向上握住另一個桿干，用向上的力，打開第一個間隔，大概是木塞的二分之一，然后用酒道桿干的第二隔，開到最后木塞還差一點離開瓶口。4、用手輕輕的把橡木塞輕搖下來，再把橡木塞從螺旋桿上旋轉(zhuǎn)取下來，把木塞放到鼻子前面嗅一下，看看是否有一些不愉快的味道，如果沒有可以判斷這款酒從外觀上來講沒什么問題。這就是一個完整的侍酒師開酒過程。“微酒酷”，最懂酒的智慧酒器，用它沒問題

使用步驟：1、先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣。2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，可以用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。3、這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中?！√崾荆翰灰獙⒙萁z鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。4、先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。5、軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，輕輕地?fù)艹瞿救?/div>