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1，酵母精華是什么
酵母精華能夠擊碎色素群，打散大塊、明顯的麥拉寧色素群，成為肉眼看不清楚的細(xì)小顆粒，均勻肌膚色澤，具有活膚功效，常用于化妝品中。倩碧宛若新生精華亮采升級(jí)中富含酵母精華，此精華可以幫助擊碎皮膚表面黑色素群，同時(shí)強(qiáng)大的抗氧化性能可以幫助肌膚抵御自由基的侵害，快速讓肌膚柔嫩亮白，實(shí)現(xiàn)持久白凈、無瑕。
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2，酵母是什么
一. 什么是酵母酵母是一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，1lb(454g)壓縮酵母含有約15萬億個(gè)酵母菌，它將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，也是一種天然發(fā)酵劑。
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3，酵母是什么
真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內(nèi)有細(xì)胞核、液泡等。發(fā)面、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學(xué)變化。也叫酵母菌或釀母菌
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4，論壇里說的酵母是什么意思
應(yīng)該有拋磚引玉的意思吧！酵母的作用就是發(fā)酵，越來越大，越來越大。。。你好！酵母從其本質(zhì)來說，也屬于一種真菌，是用于發(fā)酵物質(zhì)，比方說釀葡萄酒時(shí)，葡萄上面那一層灰白色的東西就是屬于酵母，希望對(duì)你有所幫助希望對(duì)你有所幫助，望采納。是說一個(gè)很能頻繁發(fā)帖和回帖的用戶。
5，什么是酵母
酵母。只有在面粉里面放入這個(gè)東西，才會(huì)讓食物變得更好看、更好吃，但是有人卻說了，這個(gè)酵母人們要把它放到食物里面，最終要吃到嘴里的，它會(huì)不會(huì)對(duì)人身體有什么危害呢！
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6，酵母超市里叫什么名字
酵母在超市里叫高活性酵母，酵母在很多超市里面都是有所售賣的，價(jià)格也是比較便宜的。比較常見的酵母粉的牌子是安琪，一般來說會(huì)放在胡椒粉、味精等等之類的調(diào)料區(qū)域。在中國，酵母是用來制作來發(fā)面的。和面的時(shí)候會(huì)加入一些酵母粉，然后揉成比較光滑面團(tuán)，然后放在比較溫暖的地方來進(jìn)行發(fā)酵，在面團(tuán)當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳。蒸煮的時(shí)候，二氧化碳也會(huì)開始受熱膨脹，面食會(huì)開始變得松軟味道也會(huì)更好吃一些。當(dāng)然不僅可以用酵母來發(fā)面，另外還可以用小蘇打來發(fā)面。但是小蘇打發(fā)面也會(huì)有缺點(diǎn)，小蘇打會(huì)破壞掉面粉當(dāng)中的維生素成分。在超市里面酵母也叫做高活性的酵母，一般超市當(dāng)中都是有所售賣的。酵母在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。
7，酵母是什么東西 什么是酵母
1、酵母是一種微生物，它可以把糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，一般用于發(fā)酵饅頭、面包、餅干等面粉制品和各種啤酒。酵母一般分為鮮酵母、活性干酵母、高活性干酵母三類。 2、酵母通常用來發(fā)酵饅頭、面包、餅干等面粉制品，能夠提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。酵母還可以用來做肉類、果醬、乳酪等產(chǎn)品的添加劑，除此之外，酵母還能夠拿來釀造啤酒和各種飲料酒。 3、酵母可以分為鮮酵母、活性干酵母、高活性干酵母，鮮酵母做出來的面包味道最好，但鮮酵母常用于商業(yè)生產(chǎn)，高活性干酵母用起來最方便，是生活中常用酵母，活性干酵母現(xiàn)在很少見。
8，酵母粉就是小蘇打
不是酵母、小蘇打都是制作蓬松面團(tuán)的填料，作用是使面團(tuán)組織產(chǎn)生空洞，變得膨大疏松。它們的不同點(diǎn)是： 酵母是通過酵母菌的不斷繁殖產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w使面蓬松，產(chǎn)生酒香味和酸味（雜菌繁殖所產(chǎn)生的醋酸味），屬于“生化”反映。小蘇打是通過受熱分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w使面蓬松，屬于化學(xué)反應(yīng)。它的俗稱也叫“焙燒蘇打”，并能與酸中和，消除酵面中的酸味。不是市售的發(fā)酵粉是小蘇打、香甜劑和白礬的混合物。（白礬即硫酸鉀鋁）。小蘇打就是碳酸氫納。酵母粉是酵母菌的干制劑，真空包裝，是活菌。推薦用酵母粉，營養(yǎng)最好。小蘇打口味不好（有堿味，發(fā)苦）。發(fā)酵粉不好，里面含鋁，對(duì)腦神經(jīng)有不良影響。我只知道小蘇打，是粉末狀的白色物體 而酵母是那個(gè)小顆粒的東西，跟小蘇打不一樣的！小蘇打的通用名是碳酸氫鈉！
9，酵母是什么東西什么樣子的
酵母（Yeast）是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。酵母菌是一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是一種天然發(fā)酵劑，分布于整個(gè)自然界，它有自己的生命現(xiàn)象，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧氣和沒有氧氣存在的條件下都能夠存活。可在缺氧環(huán)境中生存。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔(dān)孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類酵母）。目前已知大部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中，而在釀酒中，它也十分重要。
10，酵母菌有液泡嗎
酵母是單細(xì)胞微生物。它屬于高等微生物的真菌類?！耙号荨敝饕嬖谟诔墒斓闹参锛?xì)胞。另外某些低等原生動(dòng)物（如草履蟲的伸縮泡）有相當(dāng)于液泡的一種形式；某些真菌酵母菌也有液泡。但不是所有真菌有液泡，也不是所有植物細(xì)胞有液泡（如根尖分生區(qū)細(xì)胞無液泡）。擴(kuò)展資料：酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。無性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。有性繁殖方式：子囊孢子。芽殖：這是酵母菌進(jìn)行無性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌細(xì)胞，先長出一個(gè)小芽，芽細(xì)胞長到一定程度，脫離母細(xì)胞繼續(xù)生長，而后形成新個(gè)體。有一端出芽、兩端出芽、三端出芽和多端出芽。裂殖：少數(shù)種類的酵母菌與細(xì)菌一樣，借細(xì)胞橫分裂而繁殖。芽裂：母細(xì)胞總在一端出芽，并在芽基處形成隔膜，子細(xì)胞呈瓶狀。這種方式很少。子囊孢子：在營養(yǎng)狀況不好時(shí)，一些可進(jìn)行有性生殖的酵母會(huì)形成孢子（一般來說是四個(gè)），在條件適合時(shí)再萌發(fā)。一些酵母，如假絲酵母（或稱念珠菌，Candida）不能進(jìn)行有性繁殖。參考資料來源：百度百科-酵母液泡并不是植物所特有的。酵母菌有液泡，但不屬于植物，因?yàn)樗鼪]有葉綠體，不能營自養(yǎng)生活，而是屬于真菌，營異養(yǎng)生活。有“液泡”主要存在于成熟的植物細(xì)胞。另外某些低等原生動(dòng)物（如草履蟲的伸縮泡）有相當(dāng)于液泡的一種形式；某些真菌（如酵母菌）也有液泡。但不是所有真菌有液泡，也不是所有植物細(xì)胞有液泡（如根尖分生區(qū)細(xì)胞無液泡）
11，什么叫酵母
酵母(saccharomyce) 是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在，這種2pm 長的質(zhì)粒稱為2um 質(zhì)粒，約6 300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時(shí)間存在于細(xì)胞核內(nèi)染色體以外，利用2pm 質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)?？梢詷?gòu)建成能穿梭于細(xì)菌與酵母菌細(xì)胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個(gè)基礎(chǔ)上構(gòu)建的。[1]酵母是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，可用于釀造生產(chǎn)，也可為致病菌——遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔(dān)孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類酵母）。目前已知極少部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。2018年2月，酵母長染色體的精準(zhǔn)定制合成榮獲科技部2017年度中國科學(xué)十大進(jìn)展。[2]中文學(xué)名酵母拉丁學(xué)名Yeast別稱釀母界真菌界門子囊菌門綱酵母綱目酵母目科酵母科屬酵母屬分布區(qū)域偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境
12，酵母菌對(duì)人體有害嗎
酵母對(duì)人體身體無害。酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，可用于釀造生產(chǎn)，也可為致病菌——遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。擴(kuò)展資料；酵母菌形態(tài)雖然簡(jiǎn)單，但生理卻比較復(fù)雜，種類也比較多，應(yīng)用也是多方面的。在工業(yè)上用于釀酒，酵母菌將葡萄糖、果糖、甘露糖等單糖吸入細(xì)胞內(nèi)，在無氧的條件下，經(jīng)過內(nèi)酶的作用，把單糖分解為二氧化碳和酒精。此作用即發(fā)酵。在醫(yī)藥上，因酵母菌富含維生素B、蛋白質(zhì)和多種酶，菌體可制成酵母片。治療消化不良，并可從酵母菌中提取生產(chǎn)核酸類衍生物、輔酶A、細(xì)胞色素C、谷胱甘肽和多種氨基酸的原料。參考資料來源：百度百科-酵母食用酵母對(duì)人體有害處嗎？死去的酵母菌不會(huì)對(duì)人體有害。因?yàn)槠咸丫圃诎l(fā)酵過程中，酵母這種單細(xì)胞真菌耗盡生命，將酒中的糖分轉(zhuǎn)換為酒精、二氧化碳和熱量。隨后，已死去的酵母菌和蛋白質(zhì)等其它物質(zhì)沉淀在發(fā)酵槽底部，成為酒泥，不代表它會(huì)化身“泥土”，從此沉寂。其細(xì)胞壁會(huì)自然裂解并逐步釋放出大量物質(zhì)，包括多糖、蛋白質(zhì)和脂肪酸等，這些物質(zhì)會(huì)和葡萄酒當(dāng)中的物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。此外，這些已死亡的酵母菌也會(huì)釋放出香氣和風(fēng)味，繼而影響葡萄酒的風(fēng)味及酚類物質(zhì)的構(gòu)成，葡萄酒和酒體、香氣和平衡感也會(huì)受其影響。酵母菌分很多種。它屬于真核微生物。1、酵母菌分有害的和有益的。釀酒酵母肯定有益，白色念珠菌可導(dǎo)致口腔潰瘍，表皮廯菌屬是足廯的罪魁禍?zhǔn)?。他們都屬于酵母菌?、大部分死了因?yàn)樘穷惖矸鄯纸馔炅水a(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物乙醇過多不利其生存。但有些會(huì)形成孢子?；畹膶?duì)人體無害，等于你直接吃了蛋白質(zhì)。3、要看你培養(yǎng)基（發(fā)酵物質(zhì)）的含水量多少。醫(yī)用酒精滅菌是乙醇進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)使蛋白質(zhì)變性而導(dǎo)致死亡。能不能殺死細(xì)菌要看其水分，糖分，酒精的比例有關(guān)。酒精濃度過高細(xì)菌會(huì)形成一種保護(hù)機(jī)制是乙醇進(jìn)不了。過低殺不死。酵母菌對(duì)人是有益的。有一種藥叫“食母生片”，就是用酵母菌制成的。 我說的就是活的。死了還有什么好說的？
13，新鮮啤酒酵母是什么
北歐以前的傳統(tǒng)是由女性釀造啤酒的，那些女性就是傳說中的“女武神”(北歐神話中決定誰該陣亡并將陣亡將士引至英烈祠的女神)，她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習(xí)俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時(shí)會(huì)帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統(tǒng)直到公元8世紀(jì)葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國地處北歐，氣候嚴(yán)寒，啤酒不僅可以御寒，還跟洋蔥一樣被當(dāng)成藥物，用來醫(yī)治壞血病，加上嚴(yán)寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國的飲料之王。 德國人都以自己的啤酒文化的精純而自豪，這是有史可考的。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保持啤酒的精純，編纂了一部嚴(yán)苛的法典“精純戒律”，明確規(guī)定只能用大麥(以及后來的大麥芽汁)、水及啤酒花生產(chǎn)啤酒，這是人類歷史上最古老的食品法律文獻(xiàn)。 19世紀(jì)工業(yè)革命開始后，蒸汽機(jī)的出現(xiàn)大大提高了啤酒的產(chǎn)量，冷卻器的發(fā)明使啤酒可以整年貯存，鐵路、海運(yùn)、航空運(yùn)輸?shù)拈_拓和發(fā)展，使啤酒在更短時(shí)間內(nèi)運(yùn)往世界各地，復(fù)雜的電子設(shè)備完成配制、釀造過程，而不再靠人的“靈魂和感覺”了，這使啤酒的品質(zhì)更加穩(wěn)定，品種更加多樣。 啤酒中含有許多有價(jià)值的礦物質(zhì)和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體，同時(shí)能沖刷掉對(duì)身體有害的物質(zhì)，洗凈腎臟等。德國人對(duì)啤酒的狂熱很大部分的原因應(yīng)該是緣于此。啤酒，從歷史走向未來，將一直滲透德國文化中，成為它的一部分。啤酒酵母 用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母（sac-charomyces cerevisiae）的不同品種。 e．c．hansen（1883）開始分離培養(yǎng)酵母并將它用于釀造啤酒。丹麥carlsberg釀造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德國的saaz型下面酵母，英、日等國的上面酵母。細(xì)胞形態(tài)與其它培養(yǎng)酵母相同，為近球形的橢圓體，與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。除用于釀造啤酒、酒精及其他的飲料酒外，還可發(fā)酵面包。菌體維生素、蛋白質(zhì)含量高，可作食用、藥用和飼料酵母，還可以從其中提取細(xì)胞色素c、核酸、谷胱甘肽、凝血質(zhì)、輔酶a和三磷酸腺苷等。在維生素的微生物測(cè)定中，常用啤酒酵母測(cè)定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒酵母在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上菌落為乳白色，有光澤，平坦，邊緣整齊。無性繁殖以芽殖為主。能發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、半乳糖和蔗糖，不能發(fā)酵乳糖和蜜二糖。 按細(xì)胞長與寬的比例，可將啤酒酵母分為三組。第一組的細(xì)胞多為圓形、卵圓形或卵形（細(xì)胞長/寬＜2），主要用于酒精發(fā)酵、釀造飲料酒和面包生產(chǎn)。第二組的細(xì)胞形狀以卵形和長卵形為主，也有圓或短卵形細(xì)胞(細(xì)胞長/寬≈2)。這類酵母主要用于釀造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸餾酒和酵母生產(chǎn)。第三組的細(xì)胞為長圓形(細(xì)胞長/寬＞2)。這類酵母比較耐高滲透壓和高濃度鹽，適合于用甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)酒精。