桑椹泡酒的功效：桑葚營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功效。作用：桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分，具有營養(yǎng)和增強免疫力的作用，并可預(yù)防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生。有心血管疾病的人不要錯過這個季節(jié)，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)也有益血管健康。食用桑葚的注意事項1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)--桑葚營養(yǎng)價值高 食用有禁忌

1、富含人體所需元素:桑葚酒中含著大量的人體所需化學(xué)物質(zhì)，比如氨基酸等多種不同的微量元素，幾乎包含了紅葡萄酒的所有營養(yǎng)部分，甚至還有著葡萄酒所沒有的一些元素，受到飲酒愛好者的歡迎。2、保持發(fā)色黑澤光亮:桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因為它含著頭發(fā)所需的營養(yǎng)素——烏發(fā)素，長期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會慢慢擁有一頭“黑長直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會讓頭發(fā)更加靚麗。常飲桑葚酒可以幫助預(yù)防須發(fā)早白的癥狀，甚至可以延緩頭發(fā)變白的時間。此外，桑葚酒中含有的亞油酸及亞麻酸可以幫助抑制脂肪的堆積，清除人們體內(nèi)的各種垃圾毒素。3、增強免疫力:桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因為它包含著豐富的微量元素，能夠促進人們身體內(nèi)部的血液紅細胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預(yù)防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強免疫力。4、保護視力:桑葚本身就是一種很高營養(yǎng)的水果，酸甜可口，被釀造成桑葚酒之后，口感更是上佳。其實它對于保護人們的視力也很有幫助。一方面它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動人體免疫細胞的再次生長，還可以幫助提高身體各項機能，保護眼睛，對視網(wǎng)膜病變等眼睛類病癥有著很好的預(yù)防效果。適合需要經(jīng)常用眼的人群食用。5、降低血壓血糖血脂:桑葚酒能夠幫助人們降“三高”，也就是降血壓降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能夠幫助人體分解脂肪，從而降低各項血液指數(shù)的作用，防止血管硬化，增加血管壁彈性，在科學(xué)飲食的前提下，適量攝入桑葚酒可以有效預(yù)防“三高”的產(chǎn)生。6、美白嫩膚:桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實也可以飲用，因為桑葚酒能夠改善肌膚，增加皮膚的光澤度，促進血液的循環(huán)速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復(fù)雪白紅潤的好氣色，讓肌膚煥發(fā)光彩。

桑葚泡酒功效與作用 桑葚泡酒功效與作用，桑葚是一種吃起來口感酸甜多汁，很開胃的一種水果，很多人用桑葚來泡酒。因為它具有降血脂，增強免疫力，保護視力，防癌抗癌等作用，來看桑葚泡酒功效與作用。 桑葚泡酒功效與作用1 桑葚泡酒的功效與作用 1、降血脂血壓 總黃酮主要是指桑椹產(chǎn)品中所含黃酮類化合物的總量。根據(jù)大量的試驗與臨床驗證，黃酮類化合物在我們?nèi)梭w內(nèi)具有抗感染、抗炎癥、調(diào)節(jié)血壓和血脂、防治血管栓塞、預(yù)防心腦血管疾病等功效。所以適量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血壓，還有可以降低心腦血管的突發(fā)率。 2、增強免疫力 桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因為它包含著豐富的微量元素，能夠促進人們身體內(nèi)部的血液紅細胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預(yù)防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強免疫力。 3、養(yǎng)生養(yǎng)顏 桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”，在人體內(nèi)維生素和硒協(xié)同，能夠有效的保護細胞膜，預(yù)防不飽和脂肪酸的氧化，桑葚還被科學(xué)家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。桑葚酒的功效與作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護臟等養(yǎng)身強身等多種功效。 4、保護視力 它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動人體免疫細胞的再次生長，還可以幫助提高身體各項機能，保護眼睛，對視網(wǎng)膜病變等眼睛類病癥有著很好的預(yù)防效果。適合需要經(jīng)常用眼的人群食用。 5、防癌抗癌 桑葚中所含的花色素、蘋果酸、蕓香苷、葡萄糖、胡蘿卜素、果糖、鈣質(zhì)、無機鹽等多種維生素及煙酸成分，它們都具有預(yù)防腫瘤細胞擴散，從而可以有效的避免癌癥發(fā)生的功效。因此我建議大家，喜歡喝酒的朋友的可以長期喝一點桑葚酒這樣可以有曉得的預(yù)防癌癥。 6、美白嫩膚 桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實也可以飲用，因為桑葚酒能夠改善肌膚，增加皮膚的光澤度，促進血液的循環(huán)速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復(fù)雪白紅潤的好氣色，讓肌膚煥發(fā)光彩。 以上就是對桑葚泡酒的功效與作用的介紹，希望大家看完后能有所了解，也希望可以幫助到你。 桑葚泡酒功效與作用2 抗衰老 1、桑葚中含有大量抗自由基的物質(zhì)，如：黃酮類化合物、花青素、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、白藜蘆醇等，具有很強的抗氧化性，因此喝桑葚酒可以防止自由基損傷細胞導(dǎo)致機體出現(xiàn)了衰老的情況。 美容養(yǎng)顏 2、桑葚酒中有的維生素E可以增強肌膚抵抗力，維生素C可以促進黑色素代謝，黃酮類化合物、花青素、白藜蘆醇可以促進肌膚白皙柔嫩，增加彈性，而發(fā)酵菌產(chǎn)生的酒精等成分具有促進血液循環(huán)的作用，因此喝桑葚酒具有美容養(yǎng)顏的作用。 暖身驅(qū)寒 3、桑葚雖然性寒，但是桑葚經(jīng)過發(fā)酵菌發(fā)酵之后，會產(chǎn)生一定量的酒精，因此桑葚酒的性味是溫性的，飲用具有驅(qū)寒暖身、活血的作用，在天氣寒涼或者體質(zhì)寒涼的.情況下，喝一些桑葚酒，可以驅(qū)寒暖身。 補血 4、桑葚中含有大量的鐵離子和維生素C，維生素C具有促進鐵離子吸收的作用，因此喝一些桑葚酒可以為缺鐵性貧血提供鐵元素，具有補血的作用，可以緩解缺鐵性貧血。 益肝補腎 5、桑葚酒性溫，味甘，入肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎的作用，食用可以緩解腎虛的情況，對于腎虛導(dǎo)致的夜尿、白發(fā)、落發(fā)等具有治療的作用。 生津止渴 6、桑葚酒味甜，含有一定的碳水化合物，飲用會促進口腔中的唾液腺產(chǎn)生唾液，有生浸的作用，可以緩解消化道過干的情況，同時桑葚酒中還含有一定的水分，飲用可以補充水分，有生津止渴的作用。 預(yù)防血栓 7、桑葚酒中含有一種白藜蘆醇的成分，具有預(yù)防血小板凝聚的作用，同時含有黃酮類化合物、維生素E、花青素等還有增強血管彈性的作用，可以降血壓，同時桑葚酒可以促進血液循環(huán)，減少血管壁沉積，因此飲用桑葚酒具有預(yù)防血栓的作用。 明目 8、桑葚酒含有胡蘿卜素，具有預(yù)防夜盲癥的作用，同時胡蘿卜素經(jīng)過吸收代謝之后，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成2分子的維生素A，具有促進視紫紅質(zhì)轉(zhuǎn)化的作用，因此適量飲用桑葚酒具有明目的作用。 預(yù)防癌癥 9、自由基攻擊細胞導(dǎo)致原癌基因突變，是導(dǎo)致癌癥的一種途徑，而桑葚酒中含有大量的可以抗擊自由基的成分，比如說花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物、維生素E、維生素A、維生素C等，都可以抗擊自由基，因此可以預(yù)防癌癥。 桑葚酒的制作方法 10、1、將桑葚購買回來，挑選出壞果和爛果。 2、將桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。 3、將桑葚放在有密封蓋的玻璃罐中，加入等量的白酒沒過桑葚。 4、加入桑葚重量1/10的冰糖塊，將玻璃蓋蓋上。 5、玻璃罐放在陰涼通風(fēng)的地方，浸泡3個月即可過濾飲用。