最早的茅臺(tái)酒是山西鹽商從山西找的技師工人，按汾酒工藝在貴州仁懷釀造，后來(lái)晉商遷走，把酒坊轉(zhuǎn)給華氏，這就是華茅的前身。因?yàn)槿蕬旬?dāng)?shù)刂安怀霎a(chǎn)釀酒的原料高粱，最初茅臺(tái)酒的原料都需要外地購(gòu)入，所以產(chǎn)量都不高。但茅臺(tái)的工藝變化，是延續(xù)百年的事，現(xiàn)在的茅臺(tái)工藝，和最初的已經(jīng)有很大不同，所以不能說(shuō)茅臺(tái)創(chuàng)始人是山西人，但沒(méi)有山西人，也確實(shí)不會(huì)有名酒茅臺(tái)的產(chǎn)生。

當(dāng)代茅臺(tái)創(chuàng)始人有3位：賴永初、王立夫、華聯(lián)輝。華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”，稱之“華茅”。王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”。賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒，是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。貴州茅臺(tái)酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。

當(dāng)代茅臺(tái)創(chuàng)始人有3位:賴永初、王立夫、華聯(lián)輝。華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”，稱之“華茅”。王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”。賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒，是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。 茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。 貴州茅臺(tái)酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。

茅臺(tái)酒創(chuàng)始人是王立夫。王立夫—茅臺(tái)酒創(chuàng)始人（字澤履，1858—1931），世居仁懷縣茅臺(tái)村（現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上稱為仁岸），祖父王振發(fā)（1793—1857）于清道光年間在茅臺(tái)創(chuàng)辦著名商號(hào)“天和鹽號(hào)”經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)。茅臺(tái)至古出好酒，王振發(fā)由于商業(yè)往來(lái)需要用酒宴請(qǐng)客商或送禮，在茅臺(tái)村黑菁子（地名：茅臺(tái)觀音寺社區(qū)）創(chuàng)辦了“天和號(hào)燒房”，釀造當(dāng)?shù)厝朔Q的“茅臺(tái)燒”宴請(qǐng)官紳和行商坐賈。個(gè)人經(jīng)歷自王立夫的祖父王振發(fā)經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)發(fā)跡始，王家成為茅臺(tái)巨富。到父親王用兵時(shí)，王家的“王天和鹽號(hào)”遍及仁懷各地，王氏家族進(jìn)入鼎盛時(shí)期。王立夫是獨(dú)子，王用賓去世后，自然由他繼承家業(yè)。他的田地大約包括茅臺(tái)鎮(zhèn)銀灘壩子、仁溪溝、長(zhǎng)榜、高榜、田榜上、黑慶子、河口、河溝、回龍灣、春樹(shù)、安村壩等地。直到民國(guó)年間，衰落的王家土地仍延伸到毗鄰的四川古藺境內(nèi)。解放初，王立夫的孫女王宗輝由于經(jīng)濟(jì)困難，曾步行到四川合江收地租。佃戶爽快地交了地租，才說(shuō)，已經(jīng)好幾年沒(méi)人去收過(guò)租子了。

茅臺(tái)酒創(chuàng)始人叫王立夫，世居仁懷縣茅臺(tái)村（現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上稱為仁岸），祖父王振發(fā)于清道光年間在茅臺(tái)創(chuàng)辦著名商號(hào)“天和鹽號(hào)”經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)。王振發(fā)由于商業(yè)往來(lái)需要用酒宴請(qǐng)客商或送禮，在茅臺(tái)村黑菁子創(chuàng)辦了“天和號(hào)燒房”，釀造當(dāng)?shù)厝朔Q的“茅臺(tái)燒”宴請(qǐng)官紳和行商坐賈。茅臺(tái)酒：貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。