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白酒包括糧食釀造和酒精勾兌兩種，這可從酒瓶包裝標志上辨認，純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標志。此外，酒液無色透明、無懸浮物、渾濁物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出現環(huán)狀污物的則是上品。名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，還采用了獨特的瓶型以及金屬防盜蓋。瓶蓋的材質一般都很優(yōu)良，制作工藝非常精湛，一扭即斷。另外從包裝上看，名酒的包裝都很精致、紙質也是選用的上等優(yōu)良原料，包裝制作和標貼印制非常規(guī)范，圖案文字清晰鮮明，套色準確，有的還采取了凹凸版印刷。用工業(yè)酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時有明顯的苦味，有辣喉的感覺。假酒直接用自來水勾兌而成，小作坊沒有相關的設備析離水中的雜質和酒精中的雜醇油，所以有這種“霸道”的味道。

先要搞清純糧的概念，只要是糧食2113釀造的酒，就是純糧酒。糧食包括高粱、玉米5261、大米、小麥、薯干等這些都是。糖蜜、甘蔗這些才不算純糧。所以，4102高度酒并1653不一定全是純糧酒。比如，它是用部分固態(tài)白酒和糖蜜酒精勾調的，就不應版該歸為純糧酒；而全用玉米酒精勾調的白酒就應該歸為純權糧酒。

現在市面上很多勾兌酒都當成純糧食酒在售賣，我推薦你可以購買谷養(yǎng)康糧食酒， 在京東購買也比較放心

高度酒并不一定全是純糧酒。我現在喝酒只買谷養(yǎng)康糧食酒了，因為這個保證是真正的純糧食酒，他們是只做純糧食酒的品牌，喝多了也不上頭，廠家承諾如果喝了頭疼無條件退貨，在京東購買就可以了

這不一定的，酒的度數高低和是不是純糧釀造沒有必然的關系，想喝純糧食酒選擇對的品牌就好了，我購買谷養(yǎng)康糧食酒這款酒覺得很不錯，專業(yè)做無添加糧食酒的品牌，在京東就有售賣

純糧釀造的酒喝起來感覺不一樣，純糧酒一般度數較高，但口味純正，夠勁，勾兌酒口味香濃，爽口。勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點。至于酒精+水+香精香料制成的飲料實在是不應該稱呼為酒。

1、窖藏酒的對象必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗、品評，合格后，根據技術要求進行勾兌，除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內，白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質，如是劣質酒，時間一長就會變質。2、如想通過收藏白酒來提升質量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。3、貯藏環(huán)境除地下室和農村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質提升的快。

醬香白酒53度適合窖藏，因為正宗的醬香白酒是純糧釀造的，一般使用壇子裝著密封，存放在地底下。

窖藏酒的對象必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。不過喝酒還是要選擇健康無添加的，比如我和朋友們都喜歡喝谷養(yǎng)康純糧食酒， 天貓就有，你可以去看看。

四川華福白酒廠座落在四川省成都市邛崍，我廠距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協會、白酒專業(yè)協會評為：中國最大的白酒生產基地。國家環(huán)?？偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。 四川華福白酒廠始建于80年代初，通過近30年的不斷創(chuàng)新，誠信經營，現已發(fā)展為一家集生產、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產重點保護企業(yè)，廠區(qū)占地面積10萬平方米。我廠有各類專業(yè)技術管理人員28名，其中國家級和省級白酒評委6人，員工300余人。90年代初我廠耗巨資擴建四個大型標準化釀酒車間，年產原酒10000余噸，常年性生產窖池2000多個，儲備能力達到10000噸。兩個灌裝車間,配備了先進的現代化設備，建立了符合現代綠色食品生產、儲存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現代化灌裝線，瓶裝酒年生產灌裝能力達到10000余噸。 公司榮譽 四川八大原酒、白酒企業(yè)(四川原酒八強企業(yè))， 阿里巴巴優(yōu)質白酒供應商， 信譽白酒AAA企業(yè)， 無消費爭議企業(yè)， 成都市私營企業(yè)50強， 全國食品行業(yè)知名白酒信譽品牌， 邛崍市政府重點推薦白酒生產企業(yè)， 四川省白酒協會推薦產品， 省、市優(yōu)質產品稱號， 品牌系列 金華福系列白酒 金鴻順系列白酒 金糧液系列白酒 蜀漢人系列白酒 華福系列白酒 （以上每個品牌價位均有高、中、低多個系列產品，酒精度有高、中、低度、品種齊全） 品牌執(zhí)行標準 白酒品牌：金鴻順系列白酒、金華福系列白酒、金糧液系列白酒，蜀漢人系列白酒、華福系列白酒（每個品牌均有高、中、低多個系列產品） 原料與配料：高粱.大米.玉米.小麥.糯米、深地優(yōu)質水（五種糧食釀造） 酒精含量：28%-33%-38%-42%-45%-48%-52%-58%-60%-65% 產品標準號：GB/T10781.1(優(yōu)級) 生產許可證：QS：5100 1501 5194 衛(wèi)生許可證：川衛(wèi)食證字(2006)第510183-000694號 白酒微生物適應度：16.5度 濃香型白酒釀造條件：釀酒微生物+優(yōu)質水源+粘性黃泥+優(yōu)質純糧+傳統工藝 酒水等級：國標優(yōu)級白酒、國標一級白酒 酒瓶標準：彩色烤花瓶、水晶烤花瓶、乳?？净ㄆ俊⒕卓净ㄆ?、普瓶 包裝工藝：現代工藝、3D包裝、金卡手工盒、普盒、燙金、凹凸、水晶皺紋、牛皮外箱 口感：窖香濃郁、酒體豐滿，香醇甘美、回味無限。 消費反饋：入口純、落口綿、口不干、不上頭。第二天照樣能喝之特點！ 消費價值：高檔商務、政務宴請、饋贈佳品、婚宴壽宴、團體特供、招待親朋、自斟自飲 生產廠家: 四川華福酒業(yè)有限公司。

新鮮的人參和干的人參泡酒各有優(yōu)缺點；一般是切片的人參泡酒滲透快。鮮人參的藥物成分比干人參更容易溶于酒精，并且還可以借助酒勢增強原本療效。但鮮人參不易保存，保存不當容易出現發(fā)霉腐爛的現象。此外人參的采挖季是在每年的9-10月，10月中旬過后，鮮人參幾乎就很難買到了，為了便于保存，參農們都將鮮人參做成干人參了。干人參是鮮人參經過一系列脫水處理、曬干、晾干后的人參。相比鮮人參，干人參在處理過程中，營養(yǎng)成分會有一定的流失，所以說功效相對鮮人參會有一定的減弱。但干人參一年四季都能買到，且易于保存，想要食用或者泡酒時，隨時都可以買到。擴展資料注意泡人參的酒精如果濃度太高，那么就會讓容于酒精當中的物質快速分解。但是分解出來的物質卻不能夠溶于水，從而我們在喝藥酒的時候，就會讓它的功效大打折扣。所以在用酒泡人參的時候，最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數又或者是低一點的都可以。在藥酒浸泡的過程當中，一定要注意不要長時間被光照直射，要不然就會影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內溫度比較高的地方，要不然還會會對它的活性產生影響，從而在飲用它的時候會影響它的功效。參考資料來源：百度百科-人參酒人民網-人參泡酒多長時間喝功效最好？主要看這些方面

干的好，還是濕的好

先說下人參泡酒主要歸類三個大問題一人參的選擇，二酒的選擇，三器皿的選擇。鮮參比干參功效更加原生態(tài)，好多營養(yǎng)成分沒有被破壞，也沒有更多的添加劑等。所以首選鮮參。選酒是泡鮮參酒最為關鍵的一步。建議選真正的純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的添加成分不僅對人體不好，還會破壞鮮參的功效。純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，和鮮參發(fā)生反應后，會產生神奇的養(yǎng)生保健作用。因此，泡鮮參酒一定要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能達到最大功效。選酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質純糧食白酒最佳。一是因為酒度數低，不利于鮮參中有效成分的溶出，會影響參酒的養(yǎng)生效果;二是低度酒，加上鮮參的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。泡參酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿。有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒，熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。記得小時候爺爺用玻璃瓶用鮮人參泡酒 用的是長白山的人參 吉林長白山，北朝鮮產的人參品質口碑一直都很好 韓國人用人參生產的補品算是琳瑯滿目韓國的正官莊，大開江山都不錯 在韓國仁川機場都可以買得到的

一直以來，顧客追求傳統釀酒的口感，釀酒者追求簡單的釀酒方法，顧客與釀酒者似乎永遠都是矛盾的。為了幫助釀酒者從繁重的勞動中解放出來，為了讓更多的愛酒者喝上真正的固態(tài)純糧酒，眾創(chuàng)酒械全自動釀酒設備廠家的科研團隊一直致力于設備的更新換代。釀酒設備從開始的直燒設備——雙層蒸汽加熱設備——一聯體式鍋爐蒸汽加熱設備——分體鍋爐式設備——電加熱設備——固態(tài)側開口設備——個性化定制產品。電/煤/氣/柴/四合一鍋爐+酒度鍋蓋+自動攪拌+翻轉倒糧機+雙層雙蒸鍋+雙冷出酒商品材質：食品級8K304鏡面不銹鋼商品容積：最多一次可釀100-500 斤糧食出 酒 率：釀酒設備、酒曲和釀酒技術，大米、糯米出酒率 為 85%-92%，高糧60%-80%，玉米 65%-75%，小麥 60%-75%打開百度App，看更多圖片側開口不銹鋼固態(tài)釀酒設備優(yōu)勢1、采用蒸汽回旋設計，蒸汽可自動翻轉，永不糊鍋、燒鍋。2、選用304食品級不銹鋼材質。3、釀酒設備自行排酒糟排水功能。4、側開口倒糧。釀酒設備的組件之間采用輸汽管連接，加水封密，密封性好。在蒸餾過程中酒揮發(fā)不出來。冷卻器采用多管相連，接觸冷卻水面積增大，使經過冷卻器的酒快速冷卻，我們使用這款設備我們只接冷酒不接熱酒。02高效節(jié)能釀酒設備的適用范圍◆蒸餾白酒：①蒸餾大米酒、糯米酒、高粱酒、玉米酒、小麥酒等各 種糧食酒；②蒸餾梨子酒、葡萄酒、蘋果酒、水果酒、雪蓮果酒等各 種水果酒；③蒸餾薯類酒?！魷缇嚎捎糜邳S酒、醬油、飼料、豆腐等的加工生產及滅菌。◆蒸餾：這款設備的酒料桶，可用來蒸飯，另因該設備的鍋爐上有兩 個導汽管，只要另外配制一個蒸飯鍋，可在蒸酒的同時蒸飯，節(jié)約時 間和燃料采用四合一的分體式蒸汽鍋爐，自帶爐灶可以燒電、煤、柴、氣四個功能為一體，使用非常的方便。分體式釀酒設備鍋爐裝水量多，蒸氣量大，蒸糧蒸酒速度快，而且不需要經常加水，節(jié)約了蒸酒蒸糧的時間，不像老式的一體式釀酒設備，鍋爐蒸鍋連在一起，鍋爐小裝水量少，出蒸氣少，而且還要經常加水，一旦加水，蒸氣就沒有，還要等水燒開才有蒸氣。接入220V和380V電源設置好釀酒的溫度，就會自動加溫加熱，不需要人工加熱。糧食熟蒸后不需要人工鏟出來，可以360度翻轉倒糧，省時省力。當蒸糧食時按下開關自動攪拌，熟糧更快。不需要打開鍋蓋人工攪拌，避免了打開鍋蓋攪拌糧食蒸氣跑出很容易燙傷人的缺點。解決了傳統設備要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題，老人小孩都可以操作。可做固態(tài)釀酒、液態(tài)釀酒，熟料生料釀酒。設備保質3年，免費學習全套釀酒技術（各種糧食白酒、黃酒、水果酒、米酒等酒類）。大家都知道，秋季是收獲季，冬季又是屬于白酒的季節(jié)，故下半年選擇釀酒創(chuàng)業(yè)是一個不錯的選擇。在準備釀酒創(chuàng)業(yè)前還得注意以下幾點：1、要有好的白酒釀造設備。“利劍在手，才能所向披靡”，一款好的設備可以幫我們節(jié)約人工、燃料和時間，讓我們有很多的時間花在賣酒上，在一定程度上也可以提高我們的出酒率。2、要有好的釀酒技術。如果想讓您釀的酒有一個好的銷路，就得要有一個好的口感。而如果沒有好的釀酒技術，靠自己的摸索想要釀出好質量的白酒，那是不太可能的，所以一定要選擇一家釀酒技術過硬的釀酒設備廠家。